“购买成功,请填写收获地址,本公司将于五分钟之内送达指定位置。”
林清眠出了卧室找赵文星问地址。赵文星告诉之后,疑惑问他:“要地址干嘛?”
“直播平台给我寄全息录影仪。”
“你要做直播?播什么?”
“直播做菜过程,顺便把食用过程也播进去。”
赵文星瞬间炸毛了:“什么?直播做菜?你你你……你疯了?做菜过程怎么能直播呢,播出去别的厨师还不是想学就学,抄袭你的创意,你是不是受什么刺激了?你要是缺钱的话,我出钱你教我啊,犯不着想不开去做直播,把你辛苦研究出来的东西白送人吧?”
“为什么不能直播做菜过程呢?别人愿不愿意透露是别人的事,我就愿意直播出来,让更多人学习到。而且,就算其他人看了我的直播,也不见得就能学会。”林清眠很淡定。
他的手艺是打小练出来的,生在厨艺世家,又对这方面极度热爱,不需要大人拧着学,他自己就愿意发自内心地学习钻研。别看他上辈子才二十五,实际上少说已经积累了十几年的经验,做出来的菜口味最挑剔的老饕都赞不绝口。
厨师成功的核心就在经验和天赋上,而不是什么菜谱。所以,这也是为什么同的一道菜,同样的制作过程,大厨和新手做出来的成果就是天差地别。
林清眠根本不怕让人看,因为他们看了也学不会。而换言之,那些藏着掖着不敢让别人看的,自然是功底不够,全靠菜谱撑着,别人看一眼就能学会,自然不敢让人看了。
赵文星被林清眠的一番话说的怔住了,竟然隐约从他身上,看到了他老师的影子。
他的老师是美食界的泰山北斗级人物,那位老师和林清眠一样,从不避讳自己的做菜过程,甚至一有了新的灵感菜色就会广而告之,让后辈学习。
老师是真心热爱这个行业,希望这个行业能够蓬勃发展。他曾经说过:现在的厨师行业是畸形的,只有改变现状,这个行业才能发展地更好。那些敝帚自珍的人,是业界的垃圾,蛀虫,他们想的不是这个行业好不好,而是他们如何能够赚更多的钱,攀上更多的权贵。
而如今,他竟然觉得说出这番话的林清眠和老师有点像。
赵文星张了张嘴,却发现劝诫的话怎么也说不出口,半晌,他道:“既然你想做,那就做吧。”
“对了,明天做完菜,我想把食用过程也录进去,到时候需要你帮忙。”
“嗯。”赵文星答应了。
林清眠一定是疯了才会做这个决定,他多半也是被林清眠刺激到了,不然怎么会答应陪他一起直播呢。
他又提醒道:“那你直播的时候记得开隐私保护模式把脸挡了。”不然,艾米儿的粉丝跟疯狗一样,咬住人就不松口,连星网上替林清眠说话的人都不放过,要是真看见林清眠了,那还了得。
林清眠也考虑到了这一点,原本准备戴个面具直播,没想到还有隐私保护模式,自然是答应了下来。
填了地址,全息录影仪很快就送了过来,还有一些使用手册和配件。林清眠很快弄清楚了用法,然后收了起来。
有了全息录影仪就能直播了,但林清眠还是决定第二天再开始直播,今天先考虑一下菜谱,提前做一下准备。
林清眠再次上了星网购物页面点进了食材区。
明天他想直播做早餐,菜谱就暂定白粥、包子,然后搭配清口小菜就行了。很普通的搭配,但也是吃起来最舒服不过的搭配。林清眠还是希望以后食物能进入千家万户,虽然现在这个愿望遥遥无期,但还是得奔着这个方向努力,所以尽量先选择家常简单的饭菜来做。
大米面粉这是必须要买的,林清眠各买了一斤。包子就做猪肉灌汤包,猪肉用九分红一分肥的肉,猪皮也是必须买,灌汤包有汤的秘诀就在猪皮。至于配菜,挑选了半天,林清眠选了西兰花。
原因无他,便宜。星际的菜价太过昂贵,而西兰花是里面相对比较便宜的。
又挑了一些葱姜配料什么的,一顿下来,花了近五万的星币。林清眠心疼了好半天,不禁怀疑,星际时代和地球不一样,食材价格太昂贵了,做美食直播,真的能行吗?他想以一己之力改变整个星际的现状,是不是太过好高骛远了?
但情绪来的快去得也快,林清眠是那种决定了就去做的人,失败了就换条路再重来,没什么大不了的。
食材十分钟之内送到,其他的明天现做就可以,但是猪皮和西兰花现在就得处理。
猪皮要做皮冻,为明天的灌汤包做准备。西兰花的话,林清眠准备凉拌,花梗不好入味,一般都是直接扔了。可实际上,花梗腌一下,只需要一晚上,就会变成很好吃的腌菜。
林清眠开始处理猪皮,冷水下锅加了葱姜料酒去腥,大火煮沸,十分钟以后,捞出来过一下冷水,然后剔除猪皮表面的油脂,切成一指宽的条状后,再次加入葱姜八角下锅煮十分钟,之后取走葱姜八角,猪皮留在锅里盖上盖子闷半个小时。
如果做专门拌凉菜的皮冻,猪肉会切的更细,煮的时间长达两小时以上,但今天的皮冻是做汤包,所以不需要煮那么久。
等待的时间处理一下西兰花梗。花梗去皮切成厚片,放进碗里加盐腌制,同样是半小时。
半小时后,打开锅盖,煮猪皮的水已经变成了奶白色的液体,里面都是满满的胶原蛋白。捞走猪皮,剩下的液体倒进碗里,盖上保鲜膜放入冰箱,明天液体就会凝结成q弹无比的皮冻。
这时花梗也腌出了水,把水倒掉,加入醋生抽糖拌匀,然后盖上保鲜膜放入冰箱,明早起来就能直接拿脆爽可口的腌菜配菜。
赵文星心里暗自道了句:看起来还真像那么回事,这么认真的准备,别明天直播效果不好哭鼻子。
第二天,林清眠七点准时起床,洗漱完之后,做开播准备。
他先是开了全息录影仪,范围选定厨房和餐厅,观众观看的时候,网站会模拟环境,让观众身临其境,能听能看能摸,还能闻见味,尝到他食物的味道。
观众的弹幕有语音和文字两种选择,林清眠不喜欢太吵,所以选择了文字。直播的时候,弹幕会自动出现在他前方的弹幕区里面。
然后他开了隐私保护模式,这个模式下,任何东西都可以勾选进行保护,林清眠只勾选了脸和周围的环境,这样在观众眼中,林清眠就会顶着系统自定义的一张普通面孔,厨房餐厅的结构也发生了变化。
准备好一切,林清眠刚准备开启直播,系统突然弹出两条信息。
第一条:新人主播会有为期一周的审核期,审核期间,嗅觉、味觉权限关闭,请主播遵纪守法,耐心等待审核期通过。
林清眠:……
摔,他高价买全息录影仪是为了啥?闻不了吃不着,美食的吸引力就会大大下降,LJJ要不要这么坑他。
但好在只有一个星期,不然林清眠真的要投诉了。
紧接着看第二条:由于主播直播内容本平台不存在,所以将为此内容开辟新频道“美食频道”,主播为此频道第一位主播,开启新频道扶持,将为主播提供推荐位。
推荐位就代表着曝光度,林清眠心情大好,立刻去找了找那个位置。LJJ也不是做慈善的,自然不会给他太好的位置,只把他安排在一个靠后不显眼的一个位置,但聊胜于无。
打一棒子再给颗甜枣,LJJ套路玩的很熟练,但林清眠很轻易地被安抚了下来。
看完消息,林清眠深呼一口气,然后打开了直播。
第4章
直播开始。
林清眠有点紧张,沉默地把食材一样样拿出来摆在案板上。他不是话多的人,但是既然做了这一行,就得适应。
想着星际人对食材了解的匮乏程度,他先指着案板上的食材开始介绍,面粉大米猪肉西兰花,名称用处都说了一遍,然后开始做早餐。
做饭的时候,林清眠显然自在多了,毕竟是自己熟悉且喜欢的事情。
他把大米洗净,加大量水下锅,然后往锅里滴了几滴油,开火煮粥。
前世他经常在网上看见什么煮粥小窍门,什么用隔夜米饭煮、大米放冰箱里冻一晚上煮,实际上都没用,最简单的技巧就是耐心,大米加水,小火慢熬,然后就是耐心等待,时不时搅拌防止粘锅。这样煮出来的粥最是好喝。
粥刚煮上,弹幕区突然飘过一条弹幕。
【小星星:哇塞,主播好厉害,是厨师吗?主播准备做粥吗?看起来好棒,好好吃哦。】
林清眠瞥了眼锅里,水是水米是米,哪里看出来好吃了?
而且,这个id……
“赵文星?”林清眠试探开口。
弹幕区沉寂半晌后,幽幽飘过一句话:“这么明显吗?”
“是你太夸张了。”林清眠无奈,但同时心里还有些暖。赵文星这是担心他直播效果不好,故意过来捧场啊。
林清眠收心开始和面,用温水化开酵母,再添点白糖,倒进面粉开始和。