至于观众……
【Vivian:我的天?!】
【青梅酒:我的天?!】
【一只快乐的柠檬鲸:圆月湖好像是新地图吧,之前没有开放过这边的,来拍个照都要被礼貌地请走,更不要说让游客住了555眠眠不愧是眠眠】
游乐园本来就是圆梦的地方。
许多人或多或少都有幻想过,住在一个与世隔绝的地方。森林或者湖泊,海边或是山林,有自己的小木屋小厨具,闲下来就看看书,枕着月色沉沉睡去。
所以……现在这谁顶得住啊!
观众人数轻而易举地迈过八千万,继续飞速上涨。
圆月湖内,人鱼抬头,看见巨龙载着顾与眠他们来了,笑眯眯地对顾与眠抛了个飞吻。顾与眠愣了一下,回以微笑。
巨龙和小雪豹内心同时一酸。
“……”
巨龙在小树屋边停下,顾与眠先下去,然后伸手把小朋友们一一抱下来,四个毛团一个叠着一个软绵绵地摞在藤椅上。
小雪豹不屑与另外三个‘蠢货’为伍,虽然还在跟顾与眠闹脾气,但还是扒拉住顾与眠的袖子,趴到他肩上来。
“我现在就开始做小笼包,”他对巨龙和人鱼说,“稍等我一下,你们有什么不吃的吗?”
在这种更明亮的地方一看,人鱼果然是《人鱼与龙》的女主角。在乌托邦系列的设定里,人鱼是个只会唱歌不会说话的种族,全都美得不可方物。
人鱼没想到还有吃的,惊喜极了,眨眨眼,迅速摇头示意自己什么都吃。
树屋没有厨房,但各项烹饪道具很齐全,还很应景地换成了配合小树屋的造型——酒精炉外形像是一堆炭火,碗碟都是原木。
【勤奋的乔乔:所以眠眠,小笼包是什么呀(-﹃-)】
顾与眠点了两盏灯,就面对着湖泊开始料理食材,一边解释道:
“记得之前吃过的汤包吗?小笼包也差不多是这类的,不过个头会更小一点……食材和用料也有些区别。”
毕竟,小笼包和灌汤包本来就系出同门,靖康之乱后由北宋皇室带往江南,但和北方的灌汤包联系一直没断过。
小笼包分成小笼汤包和普通的小笼包,因为汤包更适合在秋冬吃,所以顾与眠选择的是小笼汤包。
“根据时令的不同,小笼包还会加入不同的馅料。我们先来做面皮和皮冻。”
比如初夏时的虾仁,秋天时的蟹黄、蟹肉、蟹油。
“做小笼汤包的面皮不需要发酵。”
顾与眠向中筋面粉里加几勺盐,加清水之后直接用筷子搅拌成雪花絮状,再上手和面,然后醒面。醒完面之后分成小块,顾与眠一边揉一边蘸水、折叠,把小面粒擀成了圆形。
面皮都是中间厚、四周薄的。
因为是小笼包,顾与眠手指灵巧地在面皮边缘压出褶皱,荷叶裙边一样的褶皱点缀在小面皮周围,显得精致可爱。
“嘤。”
小汤圆已经变成了熊猫、慢吞吞好奇地挪来,把小狐狸也拖着过来。小哈士奇把自己挂在顾与眠旁边,摇着尾巴伸爪子去拨弄湖水。
小雪豹惬意地趴在顾与眠肩上,小脑袋蹭着他的耳朵,打了个哈欠。
顾与眠不由地弯起眼睛。
他伸手把撅着屁股、快掉进湖里的小二哈捞起来,一家人挤挤挨挨地靠在湖边做夜宵吃。
巨龙并没有变成人,而是让人鱼侧坐在自己脊背上,带着她在湖泊里慢悠悠地兜着风,月色与湖水泛起了层层涟漪。
人鱼不亦乐乎地指挥着巨龙下潜、加速、腾空,已经为人父母的一对伴侣,除了多了熟稔和默契,却和热恋期的年轻幼稚情侣没什么区别。
“爱情啊……”顾与眠不由感慨。
都说爱情是两个人一起成长,其实有时候,也可以两个人一起变成小孩子吧。
小雪豹懒散地瞥他一样,伸爪子按住顾与眠的眼睛。
没什么需要羡慕的。
以后他会比他们还要幸福很多倍。
而与此同时,弹幕已经开始了:‘所以眠眠你想不想跟我有爱情?’‘我可以我真的可以!’‘来谈场恋爱吧,我们小孩的名字我都想好了’
这个点明明已经接近睡觉了,但弹幕却非常地活跃。
接近九千万人,弹幕满满当当地占满了整个屏幕、每一秒都不断刷新出上千条。
“……”
小雪豹沉下了脸,顾与眠忍俊不禁。
“好了,面皮做好了,我们来做皮冻和馅料。”
主要的馅料是肉馅,因为时令关系,肉馅之内顾与眠还打算包上蟹黄。皮冻则依然是合成猪皮和猪骨。
焯水洗干净之后,顾与眠直接把合成猪肉剁碎成馅,加入葱、姜、料酒和香油,再洒一点砂糖,搅拌上劲儿起腻。
“这样口感会更嫩、更有嚼劲。”
肉皮和大骨头都直接扔进锅里加水煨热。
锅中水很快煮滚。肉皮熬到微烂时被顾与眠舀出,剁碎。
熊猫宝宝和小狐狸、小二哈完全被顾与眠的动作吸引了注意,难得都很乖地一个挨着一个,脑袋靠着脑袋,挤在顾与眠身边,伸着小脑袋去看锅里。
顾与眠洗过手之后揉了揉它们的小脑袋,把刚刚就在笼上蒸着的螃蟹取出来,去壳取蟹黄和蟹肉,下锅加料酒姜末,开到大火爆炒。
“这是炒蟹粉,”顾与眠说,“要炒到变色才可以。”
热油滋滋声中,很快蟹粉炒到微冒油松散,色泽漂亮无比,浓香诱人。
大骨头一直在炉上熬着,顾与眠又丢了点蟹肉干贝进去提鲜,此时骨头汤已然熬到彻底浓稠,用勺子舀也不会断丝。
静悄悄的湖泊中心、小灯之下,一锅的乳白醇稠的骨头汤就在酒精炉上咕嘟咕嘟冒泡,内里雪白的蟹肉干贝时不时翻滚冒尖,鲜香四溢!
观众:“!!!!”
熊猫宝宝、小狐狸和小二哈眼馋地看看左边又看看右边,不约而同地咽了口口水。
小雪豹伸爪去拨了拨顾与眠握着的长勺,暗示他快点。
人鱼侧坐在巨龙背上,闻到了顺风飘来的香气,从半空俯冲来停在小树屋前,夫妻俩都眼神炯炯地注视着顾与眠。
顾与眠:“……”
“这个汤是要做汤馅下冻的,”顾与眠忍俊不禁,“稍等,我把它包起来。”
而弹幕里观众的反应丝毫不逊于现场旁观的崽崽、人鱼和巨龙夫妻们。
【梨花白lili:眠眠的手艺永远不会让我失望,我已经开始想象吃到嘴里的味道了,咽口水。】
【你说一二三:妙啊!!!!真的好香,这个汤不可以喝吗?】
【小钱钱fin:原来还没做完吗?我以为已经可以吃了QAQ眠眠快点呀!】
礼物特效一个接着一个炸开,人数直接从九千万冲过一个亿。
接近十一点,这个时段整体平台流量是有所下滑。也因此,顾与眠开播还不到一个小时,刚过屏蔽期就即将冲上了实时热度榜的第一!
“馅大致处理一下,就可以包小笼包了。”
小树屋里亮着点点灯火,和不远处即使夜里也繁华热闹的乌托邦是比不了的,但别有一丝静谧安宁在其中。
昏黄灯盏的光线笼罩下,大家全都挤挤挨挨地在小片天地里,认真地看着顾与眠包包子。
顾与眠先向浓汤中加几勺酱油、料酒,和着之前剁碎的肉馅。肉馅裹着炒金黄的蟹粉,加一勺熬出来的蟹油,全都一起不断搅拌,浓稠的汤冷凝之后搅碎成汤冻馅。
他再把刚刚擀的小圆面皮拿起来,蘸了水握在手里,用筷子将馅料填入其中,再用手指捏褶。
面皮本身就有荷叶边,顾与眠一手托着面皮,一手将褶捻开推收,掌心轻合之后分开,便成一个小巧精致的小笼包。
“小笼包的上面是不需要捏紧的。”顾与眠说。
那一个个小巧雪白的包子整齐地摆在蒸笼上,褶花匀称、疏密一致,像一朵朵白菊花,但又比花更多一丝鲜香诱人。
一笼六个,因为人多、还要招待客人,所以顾与眠整整捏了六笼。
等待蒸的这段时间,顾与眠又抽空做了个蛋丝汤——他小时候家里就喜欢小笼包配蛋丝汤,也说不上什么具体的,就是一种习惯积累成喜爱。
打蛋搅匀,热油温锅下蛋液,轻颠锅摊成圆满的金黄蛋饼,然后出锅切丝,加水和葱姜蒜文火慢慢熬着。
当汤沸腾翻开花时,顾与眠又打了一颗生鸡蛋,用筷子抵着,让蛋液顺着小缝呈细溜溜的线淌入锅内,立刻在滚汤锅里翻卷成了漂亮金黄的蛋花!
微稠的蛋丝汤里是金黄漂亮的蛋花,上面点缀着翠色的葱末,颜色不打眼却搭配地非常漂亮,热气蒸腾带着香气散开。
顾与眠把汤盛起几碗,四个崽崽还有人鱼巨龙夫妇各给一碗。
——咸鲜温热的蛋花汤入口,味道并不浓烈,可以尝到滑溜的蛋花、脆脆的蛋丝和嫩葱。
很简单家常却很美妙的一道开胃汤,为接下来的美味彻底地做好了铺垫,也让人愈发期待起来。
远离乌托邦喧嚣的圆月湖面,映着小树屋的灯火,秋夜微凉。这种天气先喝一碗蛋丝汤,等会儿还有一屉皮薄鲜美、细腻嫩香的小笼包……