红褐色的牛肉、雪白的鞭笋、红色和绿色的彩椒,用XO酱煸炒,为它们染上了鲜艳的色泽,拌上劲道的手擀面,光是看着就十分有食欲。
“你今天做饭的速度很快啊?”唐淮有些惊讶地道。
唐绍言其实也只是尝试一下罢了,他在煸炒牛肉和笋丁的时候,用了点灵力,发现在他的灵力笼罩之下,食材的一切变化都仿佛放大了数倍,让他能够更精确的把控火候和味道,所以效率才有所提升。
“嘿嘿,小叔快尝尝味道吧!”
XO酱是用火腿、瑶柱及海虾米等优质原料制作而成的酱料,味道十分鲜美。鞭笋脆嫩爽口,牛肉酥软入味,再用鲜美的XO酱,将两者完美的结合在一起,那味道实在好的没话说。
更重要的是,这碗面其中蕴含的灵力也成倍的增加了。要知道现代的食材中所含有的灵气非常的少,就算唐绍言用尽全力,激发出的灵气其实也只有修真界食材的十分之一罢了,如今却是感觉有以往的两倍了。
唐淮头也顾不得抬,只朝着他比了个大拇指,显然对这美味的牛肉笋丁拌面十分满意了。
吃完了早饭,两个人就一起去楼下小超市购买今天开店所需要的食材,他们的菜单一向定制的都很随意,基本上都是根据现有的食材进行的搭配。
结账的时候,唐淮注意到王阿姨鼻子红红的,还不停地咳嗽和打喷嚏,看样子是感冒了。
“王阿姨,你怎么感冒了?”大夏天的,一般想要感冒还是挺难的。
“是啊,昨天晚上空调开太低了,可能是受了寒,我们一家子都感冒了,大山今天早上都起不来床了。”王阿姨声音沙哑,一脸忧愁的道,“我都抽不开空带他去医院,孩子小,又不敢给他乱吃药。”
“一会我调点治感冒的蒜姜茶给您吧。”
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,姜茶对治疗感冒是很有好处的。
“会不会太麻烦你了?我自己回家熬也行。”王阿姨有些不好意思的说道。
“不麻烦。”唐淮微笑着道,他用灵力激发出药性的蒜姜茶效果肯定和王阿姨自己熬的不一样。
回到家,将定制菜单的事情交给唐绍言,唐淮就去熬制蒜姜茶了。反正都要煮茶,干脆今天的店里的饮料就用蒜姜茶好了,反正就算没有感冒,喝一点也有预防的作用。
中午十二点,唐家私厨准时开店,小胖子杜小伟就和同学们一起过来吃午饭了。这些孩子们都已经是店里的常客了,也不去看菜单,直接全都点了一份套餐,反正只要是唐家私厨的做的菜,就一定不会难吃!
自从他们的父母吃过了唐家私厨的饭菜,感受到了对身体的好处,也就更支持孩子们去店里吃饭了。虽然对于一个孩子来说,每天花近千元吃一顿饭是有些贵了,但只要确确实实是对身体有好处就行。他们都是做老板的,还不至于连一个月三万块的伙食费都出不起,谁不希望自己的小孩健健康康的呢?
“小老板,今天的饮料是什么呀?”唐家私厨每天提供的免费特饮也十分的美味,于是杜小伟兴致勃勃地问道。
“是蒜姜茶。”
“啊……”同学们想不到竟然会是用蒜和姜熬的茶,这味道恐怕会非常的可怕啊。
不过等到热腾腾的蒜姜茶被端到他们的面前时,他们都忍不住露出了差异之色,蒜姜茶的颜色澄澈如琥珀色,没有丝毫呛鼻的味道,反而多了一股甜香。
“现在天气热,到处都是空调,进进出出一冷一热的,容易感冒,喝点蒜姜茶能起到预防和治疗的作用。里面放了甘草,不会很难喝的,放心吧。”
同学们犹犹豫豫地端起杯子尝了一口,然后就被口中丰富的味道给震惊到了,那是一种很难用语言表述出来的味道,属于姜的独特辣味被甘草的甜味和蒜的香味冲淡了许多,虽然还是能吃到姜的味道,可是一点也不觉得排斥,反而会有一种越喝越香,越喝越想喝的感觉。同时还有一股暖意在体内散发开来,仿佛每个毛孔都舒张开来一般,实在太舒坦了。
有个女同学也因为空调的关系,有点喉咙痛,喝了蒜姜茶之后,那点儿小疼痛就立即消失了,精神头也好了许多。
这让同学们对于唐家私厨药膳的神奇效果再次有了更深的认识。
套餐很快就被端了上来,依旧是两菜一汤和一份主食,黄焖鸡翅、海米烧萝卜,大白菜腐皮煮海带子和鸡丝凉面。
每份套餐有三个黄焖鸡翅,色泽金黄,味道醇厚,鸡肉被炖的又酥又烂,几乎是用嘴一含一咬,就自动脱骨了,鸡皮还带着一股淡淡的焦香味,味道浓厚香甜,实在是好吃极了。
海米烧萝卜看着清淡,但味道却是非常的鲜美,白萝卜营养价值极高,有非常好的清热降火的功效,对咳嗽和咽炎都有一定的疗效。海米的鲜味有效去除了萝卜的涩味,吃起来只觉得水分十足,味道鲜甜可口,软烂的口感令人沉迷。
大白菜腐皮海带子汤,汤汁澄白透亮,配着碧玉般的白菜叶和鲜嫩的海带子,用红色的枸杞作为点缀,看着就觉得漂亮极了。大白菜用米汤煮熟后,质地柔软,口感清甜,还有清热解毒,止渴生津的作用。皮肤也有清热润肺的功效,用肉质鲜美的海带子提鲜,让汤喝起来感觉鲜甜可口,美味至极。
最后的这道鸡丝凉面,却是川派的口味,面条是用凉水过了一遍的,口感细嫩弹滑,鸡肉顺着纹理撕成了条状,加入盐、花椒粉、鸡精、辣椒油、蒜末、葱花和酱油等进行搅拌,最后呈现出麻辣鲜香的绝佳滋味。加上鲜嫩的油菜和豆芽,更增添了爽口的味道。
一时间饭馆中十分安静,只能听到筷子和碗碟碰撞的声音,和细碎的咀嚼声,一直到把所有的饭菜都吃了个一干二净,他们功夫停下来聊天。
“天啊!明明不是第一次吃了,可是我怎么觉得味道变得更好了?”
“是啊是啊!我觉得老板家的食材一定都是用的最顶级的那种!”
“有道理,要不然也不会卖这么贵!”
听着同学们兴致勃勃的讨论,唐淮不由失笑,天知道他们家的食材其实就是家里楼下小超市买的普通食材而已……不普通的是他们烹饪的手艺罢了。
不过这些都属于商业秘密,也就没必要对外解释了,就让他们这么误会着好了。
前脚将学生们送走,后脚唐淮就接到了小胖子父亲杜成业的电话,预定晚上的四个位置。
杜成业现在已经和自己的儿子一样,成了唐家私厨的忠实拥趸,上一次他带着全家的亲戚来唐家私厨吃饭,每个人都对这里的饭菜赞不绝口,就连他那上了年纪胃口一贯不怎么好的老父亲,也破天荒的将饭菜给吃了个干净。更重要的是,他们都感觉身体情况有所改善,杜成业还特意去了趟医院,不仅血压下降了,连血糖和脂肪肝都有所好转,他算是彻底被唐家私厨的药膳给征服了。如今是认定了唐家私厨,再也不打算去什么豪华大饭店了,就算是谈生意,也要到唐家私厨来。
第50章 电视采访-上
晚上来唐家私厨用餐的人可不少,除了提前预约的杜成业之外,还有汪老师上次带来的几位老教授也各自带着自己的家人和好友过来了,以及孙杰的白领朋友,一时间唐家私厨又被坐得满满当当,十分热闹。
这时候,A市地方娱乐台的一档美食节目《美食最前沿》的摄制组刚从四喜楼出来,四喜楼的主厨倪正青为他们展示了店里最受欢迎的招牌菜——葱烧海参,味道浓厚,入味深透,十分美味。
“颖姐,素材拍完了,咱们现在就回台里去嘛?”
“回去什么啊?就那么点素材,稍微剪一剪就没了!”女主播宋颖微微蹙着眉道。
他们这档节目已经做了两三年了,A市豪华酒店的大餐到街头巷尾的小吃,差不多都拍摄过了,台长一直嫌弃他们做不出什么新意,收视率一降再降,如果这一次还不行的话,可能就要砍了他们的节目了。
宋颖左思右想,才最终选择了在A市因为性价比高而相当具有人气的四喜楼,并定下了葱烧海参这道招牌菜。她刚听到葱烧海参这个名字的时候,还以为是一道非常复杂的菜品,制作步骤繁多,才会定了这道菜。
谁知道到正式拍摄的时候,才发现这道菜几乎没什么步骤,只是将海参切片后,用鸡汤小火煨上个三五分钟,又用不到一分钟的时间用大葱段和酱油煸炒就完成了。这道菜是倪大师的招牌菜,应该是天天做,所以动作更加麻利,虽然说成品效果很好,可制作过程没有一点惊喜感和亮点,剪辑过后内容更是少得可怜,若是就这么回去,他们这期节目的收视率肯定完蛋。
“那怎么办?”摄影师吴晓磊无措的抓了抓头发,“要不然我们回去请段大师再做一道别的菜?”
宋颖摇了摇头,晚上正是四喜楼的生意最好的时间,他们选择这个时间来,也是为了拍摄一下四喜楼的热闹场面,之前的采访和采景就花了不少时间,段正青特意空出半个时间给他们,这会儿后厨肯定忙乱得很,再要进去拍摄,肯定是不可能的了。
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