他过来仔细看了看，呵呵笑道：“你们这手真是巧，这也能想出来，赶明儿我也做几个，赶赶雀儿。”
到后来，孟初晞两人去发现周围叮叮当当一片响，竟不止那一户人家的田地，周边都装了一片，这风一吹热闹的很。
这孟初晞都看呆了，周清梧却是笑得乐不可支，对着孟初晞比了个大拇指。
对于两个人种地这件事，村子人难免会谈到，言语之间具是觉得这地要被糟蹋了。孟初晞深知她和周清梧经验不足，也会虚心请教刘婶，而且就理论方面孟初晞涉猎的可不少，尤其是沤肥这一块儿。
也不知是地好还是老天爷赏饭吃，她们种子种的粗糙，但是发芽率高，长势还特别好，基本是一天一个样。
现下已经是三月了，地里的禾苗只等着在大些就可以移栽了，这时候两人也就闲了下来。
三月份，新一轮的采蘑菇时节就要到了，村子里桃树已经吐了花苞，还有些三三两两伸出路沿争相斗艳。整个周家村最多的果树就是杏和桃，这冬日里枯槁的山村先是覆盖了一层嫩绿，如今又要开始增添别得颜色了。
山上许多珍品在这个季节里稍纵即逝，从小那山里长大，又喜欢研修植物学的孟初晞了解的格外清楚。
家里过年时熏的肉味道已经好极了，这种独特的风味需要更好的食材去搭配，而周家村山里的刺龙苞再过一段时间就要出芽了，之前上山她就看到了好几颗刺龙苞树。这次上山孟初晞就赶早去看看，估计一下什么时候可以去采。
这个春天天气很好，雨水更是充足，因此山上的蘑菇也都争相出土了。还未到清明时节，蘑菇并不旺盛，但是依旧吸引了大批人上山。
三月桃花蕈又是新一轮的诱惑，而且除此之外，还有一种稀罕的东西要出来了，羊肚菌。
以前还在上小学的孟初晞每年这个时候都要帮着爷爷去捡羊肚菌，因为可以卖一个好价钱。只是那时候她觉得羊肚菌长得有些丑，当地人又喜欢叫它蛇头菇，说是卖了当药材，她一直以为有毒不能吃，以至于孟初晞后来上大学了才知道羊肚菌是一道美食。
来到千年前的小村庄，孟初晞一定要尝尝。
一早上孟初晞就和周清梧一起准备上山了，不过孟初晞阻止了周清梧往山林中走，而是指着村子下面那一片河谷道：“清梧，我们去那里找一下。”
周清梧一愣：那里没有蕈菇的。
那个地方满是绿草，旁边生长的都是泡桐树那一类的高大乔木，阳光都能照到那，基本不可能有那些蘑菇的。
孟初晞大概明白知道周清梧不熟悉羊肚菌，于是故作神秘道：“我要找的那种就喜欢长在那种地方，山上可没有。”
周清梧有些迷茫：什么菇？
孟初晞卖了个关子：“等找到了我就告诉你，我还没在这寻过不知道有没有。不过真的很好吃，要是找到了我就让你尝尝。据说宫里它还是御宴上才有的。”
周清梧又好奇又惊讶，如果真的这么珍贵村子里怎么没见人去那里找过啊。
孟初晞带着她下了地坪，在那一片平坦的草地上找着。周清梧不知道该找什么，跟在孟初晞身后看着，两人翻了这一块地方依旧是一无所获。
孟初晞低头喃喃自语：“这里难道没有吗？可是感觉应该是会长的。”
她说着目光四处搜寻，准备再往下去看看，从小路下去后，孟初晞先看了眼这坝上，眸子倏然一亮：“找到了！”
周清梧心里也是一喜，目光顺着孟初晞的手伸过去的地方看着，那一丛绿草中赫然长着一株黄色的东西，模样坑坑洼洼，的确很像羊肚子模样。
这东西她也认识，往日里村里人见了都不理会，说是有毒。主要是这菌子长的有些丑，看起来跟蛇头似的，村里有人说不能乱碰，会中毒，所以周家村的村民从不会捡这东西。
看着孟初晞特别开心地举着这东西，她都有些急，连忙从她手中把菌子接过来丢掉了，又拿衣服给她擦手：不能碰，有毒。
孟初晞失笑，解释道：“没有毒的，这叫羊肚菌，是菌子中数一数二的珍品，用来煲汤，炒着吃都是一绝，寻常人家想都想不到。”
周清梧还是很怀疑：村里人说有毒，不能吃。
孟初晞弯腰把它捡起来，“大概是被它这模样误导了，别看它长得奇怪，真的很好吃，而且营养价值很高，对蘑菇我从不敢捡我不认识的，这个羊肚菌真的可以吃，不用担心。”
被孟初晞这么一说，周清梧才放下心，有些不好意思地道歉：刚刚我太鲁莽了。
孟初晞眉眼带笑，掐了下她的脸颊：“道歉做什么，我知道清梧是担心我。”
知道了羊肚菌可以吃，周清梧也来劲了，而且从孟初晞字里行间她也发现她很喜欢这个，于是埋头仔细搜寻。羊肚菌早生长在通风良好的潮湿地方，所以往往长在沟渠地坪，浅坡上，而且不能少了那些落叶乔木给它遮阳，因此泡桐树周围经常见到，榆树，杨柳附近也有。
这一片地方无人去采，菌种残留的好，不一会儿两人就发了十几株，有的个头大的很，黄灿灿的，小些的还是灰褐色的，以往觉得它可怖，现下得知可以吃，周清梧又觉得挺顺眼的。
两人在这一片草木林地里翻了个遍，几乎村子附近可能长得地方都搜寻了一遍，筐里装了足有四五斤重了。
孟初晞看得爱不释手，可惜江阴这地方还不兴吃这东西，不然可以卖个好价钱，当然能留着也不错。
“这羊肚菌可以晒干储存，需要时拿水泡发就可以，味道一点都不会损。我们可以吃一点，再留一些。”
周清梧见她开心，嘴角也扬起了笑：好。
这边找过了，两人就往山上去了，这时候茅草菇可是又出来了，家里又能再添一些收入了。无论什么蘑菇，马尾松林里都是它们最适宜的萌发地。
只不过捡蘑菇是个经验活，往年多的地方大概率会有，这一方面周清梧远盛于孟初晞。但是捡野蘑菇还有一项更重要，就是判断什么能吃，什么不能吃。
这春雨后，林子里各种蘑菇都从土中争先恐后冒了出来，那种色彩艳丽，或者体型硕大的蘑菇最是多，每每看得让人扼腕。
这不，走了一路只有周清梧捡到了两株绿豆菇，这种菌子纹路清晰，表面呈青绿色，是最常见的可食用蘑菇。
周清梧并不气馁，这时节并不是野蘑菇的生长旺季，等到清明后一场雨就是一场蘑菇雨。
周清梧认识的野蘑菇种类并不多，早年她饿急了也会逼得采一些不认识的，还中过几次毒，但是有孟初晞在，那些拿不准的她都不敢要。
她认识的除了绿豆菇，还有芝麻菇，这种蘑菇伞柄高挑，上面生着黑点点就像芝麻一样，还有就是牛肝菌，鸡枞菌。
她这找着眼睛就瞅见了一株不小的芝麻菇，孟初晞显然也认识，上前快速捡了起来，叹了口气：“不容易啊。”
周清梧失笑，抬手比划：累了吗？
孟初晞摇了摇头：“没事，虽然辛苦，但是和你一起上山开心的很，也就不觉得多累了。”
周清梧脸皮薄，当下有些羞涩地扭开头，继续往前走。孟初晞忍俊不禁，那厢走在前面的周清梧却挥了挥手，有些兴奋地比划：这有一株。
孟初晞连忙跟过去，只见周清梧站的地上是个高坎儿，下面一个小斜坡，上面有一节枯树根，在上面一团米白色的东西，仔细一看，细小的分支密密团在一起，很大一颗，像花椰菜一样。基部向上分叉，多次分枝，成丛，顶端呈指状丛集，因子实体呈珊瑚状、扫帚状，以形似扫把得名扫把菇、珊瑚菌。这是看到这东西时孟初晞脑海里浮现出的东西。
“好大一把扫帚。”孟初晞回过神忍不住感叹了一声
第42章
被她这话逗乐了, 周清梧掩嘴噗嗤笑出了声。
孟初晞自己也笑了起来，没等周清梧下去, 她便跳下去, 把那一株扫帚菇采了下来。这一下去，她眸光一瞥, 又发了两株绿豆菇。
“这真是大惊喜，扫帚菇口感脆嫩, 好的很, 这么一株分量还不小。”
周清梧伸手打手势：回去给你炒着吃。
孟初晞咽了下口水：“可不能再说了, 要流口水了。”
周清梧被她逗得直笑，两人沿着这一片山林寻了一圈，收获不少, 最多的是牛肝菌和鸡油菌黄灿灿的特别喜人。这一批是初生，捡不了太多也没法拿去卖了，索性准备留在家里吃。
打道回府时孟初晞特意去看了看刺龙苞树，上面才冒了一点芽，现在还没法采, 估计再过一段时间就可以采了。
周清梧看她特意来看这个，指着眼前这灰不溜秋浑身是刺的东西，有些难以置信地比划：这东西还能吃？
孟初晞点头：“清梧没吃过吗？”
周清梧摇头，她以前砍柴倒是见过不少，只是这树浑身长刺, 她每回都要留神离远远的, 遇到挡路直接一刀就砍了, 哪里想过可以吃。
孟初晞向她解释道：“这刺老苞嫩芽可以吃的，等到它长出来还没长开时采下来，过水后用来炒腊肉特别好吃，你一定会喜欢，我原以为这里应该吃这些的，却没想到你还不知道呢。”
