油渣色泽金黄裹着细碎的盐粒,微咸的粗大盐粒被孟初晞碾碎,在口中化开后咸味立刻被油渣中和。油脂已经被熬得差不多了,咬一口,又酥又香脆,还有一点点的热油渗在牙齿之间,越咀嚼越能品到那股鲜香味,好吃极了。
周清梧伸手比了个拇指:好吃。
随后她催促孟初晞:你尝尝
孟初晞见状夹了一个放进自己嘴里,香味在口中弥漫出来,她点了点头,含糊道:“好吃,特别香。”
说罢她把筷子放一边开口道:“你喜欢就再吃一些,不过不能贪多,吃多了太油腻,待会儿我用剩下的炒青菜,味道也很棒的。”
油锅透亮干净不需要再洗,用来炒青菜是最合适不过的。素菜吃油,她往里倒了一些油,周清梧赶紧去添柴火。等到油热后放入蒜片切入菜梗先炒,等到火候差不多了再加入菜叶子。
遇上热油后青菜叶子立刻变得鲜亮起来,色泽十分翠绿,香味也在油脂中迸发出来,眼看差不多了放入一些油渣继续翻炒煸香,加入盐调味品立刻出锅,油量的青菜油渣看起来格外让人有食欲。
炒好菜就是接下来压轴的冬笋肉片了,姜蒜切好备用,热锅烧油放入葱姜蒜,特有的香味立刻盈满于鼻。孟初晞油给的并不多,因为肉片便是肥瘦相间,放入的肉片翻炒出了油,滋滋作响间香味也越发浓郁。
看肉片出了部分油,孟初晞立刻倒入焯好的冬笋片。这肉炒的时机一定要把握好,太早了油腻,火候过了就没了肉的鲜嫩,等到临出锅加入酱油和醋调味,出锅前再撒上一层葱花,色香味俱全的冬笋肉片就出锅了。
自从爹娘不在后周清梧对吃的要求就只有吃饱,再加上生活拮据,别提菜了,米饭都没吃过几回,这卖相这么漂亮的吃食,她太久没见过了,当下对孟初晞更是越发钦佩。
旁边锅中的米饭已经蒸熟了,天色已经是肉眼可见地在暗下去,孟初晞洗了手叫周清梧:“开饭了,今天中午吃的简单,晚上丰盛一些了,不过不能吃太多了哦,免得睡觉不舒服。”
小桌上摆着两道菜,孟初晞和周清梧对面而坐,现下两人吃的还不是白米饭,在没真正确保收入来源时孟初晞也是尽量节省开支,一部分米配着大豆和粟做的杂粮就是她们主要的吃食了。不过目标不能变,得把这十五岁的小姑娘养水灵一点。
周清梧吃饭特别斯文,反倒是常年住宿在学校抢饭吃的孟初晞养成了一个毛病,吃饭速度很快,虽然不粗鲁但是可比周清梧那温吞的模样麻利多了。后来孟初晞发现不是周清梧斯文,是这小姑娘谦让,家里稍微好些的菜她都紧着孟初晞,自己就埋头吃饭,菜吃的也少。
发现这个问题后,孟初晞也就养成了习惯,第一件事是拿干净筷子给她夹菜。把冬笋和肉片夹了好几筷子放到她碗中:“你先尝尝我手艺好不好。”
每次这话就把周清梧堵住了,她夹了笋片放入口中。冬笋特别嫩,过水后那种麻味完全没有了,鲜嫩的笋被热油锁住了鲜味,一口咬下去又脆又嫩还有股甜味。加了醋后略带一点酸味更是把笋的鲜美衬托出来,开胃爽口,即使是有些粗糙的杂粮饭也显得十分美味了。
周清梧不会说话,抬头间孟初晞看见了她的脸,那双大眼睛在孟初晞面前就像会说话一般,那里面熟悉的满足和欢喜洋溢出来,鲜活得像春天里绽放的花儿一样。
不等她比划,孟初晞笑着接了话:“特别好吃,我特别棒对不对?”
大眼睛里的羞涩一闪而过,随即便是十足认真的认同,点着头的小姑娘着实太可人了,让孟初晞又忍不住捏了捏她的脸。
嗯,嫩嫩的有点肉了,比之前削瘦蜡黄的模样强了许多,于是某人忍不住多模了几下。周清梧脸红的厉害却也不躲,乖乖地任由孟初晞□□,眸子也是湿漉漉的无辜而可爱,看得孟初晞恨不得上去好好捏一把。
到最后她还是按耐住了自己这蠢蠢欲动的心思,收回手又给了夹了青菜,叮嘱她吃饭。
寡淡朴素的青菜遇上油渣就像被赋予了灵魂,一荤一素绝配。青菜清甜爽口,中和了油渣的油腻,而被炒过的油渣满口溢香又嚼劲,也是绝了。
一碗饭很快下肚,孟初晞抬头就看小姑娘碗也空了,这可是难得事,只是她端身坐着,目光时不时瞟一眼面前的菜,却没有再动筷子,也没添菜。孟初晞觉得奇怪,突然想到什么噗嗤笑了出来。
周清梧被她笑得一愣,随后反应过来红着脸准备放碗,孟初晞连忙按住她:“我说不要吃撑了,可没说不让吃饱,想吃就去添一点,也可以多吃些菜。我们清梧还在长身体呢,多吃一些没关系。”
最后一句又温软又宠溺,那一句我们清梧就像一股细流流进周清梧心里,一点点浸湿淹没她的心。明明心里满了一样,可是心跳却越发激烈,身体甚至因为那句话微微发烫发麻。周清梧不知道自己怎么了,下意识捂了捂心口,赶紧起身借着添饭平复自己这激荡的情绪。
回头看了眼孟初晞,深吸了口气,她赶紧投入到美食之中,借此驱散那让她心悸的感觉。现下的周清梧还没料到,就是这一点的悸动,在随后的日子里汇成了激流,奔腾反复,再也阻挡不了,让她一辈子溺在了里面,无法抽身。
第26章
晚饭吃的格外满足, 周清梧还是不小心吃多了,孟初晞瞅她摸了摸肚子, 笑得温软:“到院子里活动下, 消消食?”
周清梧不好意思点了点头,今天已经是腊月初十四了, 外面天黑了, 屋子里的油灯那豆苗大的火焰也把屋子里的光亮透过纱窗投了出来。两人在院子里慢慢走着,冬天的夜晚,这个小山村安静的没有一点声响,只有身边人脚下沙沙的动静。
月初西山, 满月西悬银辉倾泻而下,映出周围树木影影绰绰的模样, 天地也仿佛被笼了一层薄纱。
这样的夜晚太过安静,以至于人脑海中的思绪就越发奔腾了, 甚至会有一种深深地孤寂。
孟初晞看着月亮,许久不曾想过那边的她, 却莫名有些伤感。就这么从博物馆晕过去来到这里,也不知道那边的自己是死了还是昏迷。虽然爷爷去世后自己也没有什么牵挂的, 可是如果自己死了, 她爸妈估计不会知道也不会管,到最后恐怕还要麻烦她的老师和朋友。
忍不住缓缓叹了口气,身边一直注意她的周清梧自然听到了, 她本来就发现孟初晞神色不对有些担心, 这下有些忍不住, 伸手轻轻拉了下她的衣袖,伸手比划:怎么叹气?
孟初晞回过神,月光下她眸子里的担忧她看得清楚,当下微微一笑,转头看着月亮:“就是看着它,便觉得有些低落罢了,没事的。”
周清梧仰头也跟着看着那月亮,但随后微微一瞥落在了孟初晞侧脸上,她手指捻着衣服,片刻后有些犹豫地伸手比划:是想家了吗?
人都习惯用月寄托思念,孟初晞看着月亮突然情绪低落,是不是想起什么所以想家了。
孟初晞有些惊讶,低头看着她,半晌摇了摇头:“我都不记得我家在哪里,家中有什么人,又拿什么去想呢。”
怕小姑娘多想,孟初晞振作了下情绪,想到自己一直想知道的事,试探着问周清梧:“清梧,我们认识也三个多月了,但你的许多事我都不知道,所以有些事我想问你,如果你觉得不舒服不想提起,你就告诉我,我便不问,好么?”
她语气低柔双眸认真盯着周清梧,征求她的同意。周清梧眼里有些诧异,旋即大概也猜到孟初晞要问什么,低头掩下眼中情绪,再抬头时小姑娘眼神清澈坦然,伸手指向孟初晞,食指在嘴边比了一下:你问。
“我听刘婶说你以前是可以说话的是么?”对于周清梧没法说话这件事孟初晞心里一直很不好受,尤其是这些日子看到她因为不会说话不能为自己辩解,甚至有委屈痛苦都没办法发泄,只能所有的事都憋着,更让孟初晞心疼得很。既然她并不是先天失声,那么说不定可以治,如果这么乖巧可爱的女孩子可以说话这该是多么值得开心的一件事。
纵然已经有了心理准备,周清梧眸子里的光还是黯然了一下,但很快便打起精神点了点头。
“有看过大夫吗?”孟初晞有些急切。
周清梧点了点头,伸手在孟初晞掌心写了一个“杜。”
“杜大夫给你看过,他怎么说,可有办法?”
周清梧摇了摇头,指了指自己的喉咙,又比了下心口,打着手势:嗓子没事,他说是心病。
说到这她表情有些痛苦,当年那血淋淋的一幕噩梦一般如影随形地伴随了她一年,那一年里她就活在那个梦魇里无法脱身。不是没人问过那件事,只是最开始的几个月,大病醒来后她根本就是浑浑噩噩的,也不知道自己陷在了什么地方。
后来逐渐恢复时,她再想说话却是只能发出含糊的咿呀声,根本就吐不出一个字,仿佛被人掐住了咽喉无法呼吸。她也曾拼了命想说话,最后嗓子红肿到出血也没办法开口。