孟初晞又尝了尝,的确是红薯粉,原来这个时候已经有红薯了。仔细想一想她来的时候红薯都已经丰收了,周清梧家中也没有,所以她才没看见。
等到炒菜时周清梧把锅中烧好的开水加入盐粒倒入山粉中,用筷子搅拌至没有白色颗粒为止放在一边径直放凉。
把五花肉切成片锅中加油烧热后放入姜葱煸香后放入肉片炒到变色加入酱油上色,提前备好的香料加进去后倒入清水。周清梧又把之前从刘婶家里讨要的一点白酒加进去,加了酒后这肉会更加醇香,也是这道菜最重要的一步。
放好的山粉胡已经是褐色的了,揉搓成一个个圆球放入锅中,最后就是这道菜的灵魂配菜茅草菇了,一切就绪后上火一起煮。过大约两盏茶时间,锅中山粉丸子已经成了漂亮的酱色,光泽油润,香味扑鼻。
孟初晞是头一次见这种吃法,几乎是全程看着周清梧动手,加入盐后拌匀时那香味一阵阵串入鼻中,口中唾液分泌都快了起来。
出锅后浇上底下浓稠的汤汁,撒上碧绿的葱花,卖相极好,看得孟初晞喉头都不自觉滑动了几下。周清梧见状伸手夹了一个山粉丸子放到碗中,递给孟初晞:尝尝。
孟初晞夹着这颗小丸子,张口咬了一口,刚出锅的丸子烫得很,但是就这么和舌尖一触碰,它就直接抓住了孟初晞的味蕾。
山粉圆子吸收了浓郁的肉汁后,让本来寡淡的淀粉变得弹性而有滋味,茅草菇的鲜味渗入到山粉中,被牢牢锁在其中和肉汁完美融合,所有的美味都被赋予了这颗丸子,一口下去所有的鲜香都在口中迸发,实在是绝了。
孟初晞顾不得烫,把剩下的也吞入口中,这浓而不稠的口感,实在是极致的享受,原本以为之前的茅草菇面已经是难得的美味,可是这山粉圆子烧肉配上茅草菇还要更胜一筹。
“太,太好吃了。”还没来得及咽下圆子,孟初晞就含糊说着,脸上每一个表情都在印证她这句话,让周清梧忍不住笑开了。
每次看到她又馋又开心的样子,周清梧总觉得特别幸福。原来她不仅可以不是灾星祸害,还可以给这么好的孟初晞带去满足和欢喜,这实在是太好了。
吃完后的孟初晞有点放不下筷子,周清梧自然看见了,又接过她的碗,给她盛了一小碗示意孟初晞拿过去吃。
小姑娘眸子亮晶晶的,里面漾着柔和的笑意,孟初晞觉得她看着自己时还有种宠溺。想到这孟初晞老脸发热,一定是自己太馋了惹得小姑娘觉得自己像小孩子了。
她连忙摆手:“还没到吃饭的时候呢,我就尝一下就好了,不能给我开小灶。”
周清梧嘴巴微撅着摇头,右手比划:这是你的奖赏,有特权。
她小表情那叫一个认真,惹得孟初晞想笑,最后犟不过接了过来,坐在灶前捧着碗,红烧肉肥而不腻,鲜香十足,周清梧火候控制的很好,五花肉煸出了油,却又不柴,和茅草菇鲜味结合后,吃起来太过瘾了。换做以往孟初晞都不吃太肥了肉,现在油荤少了,做的又好,她吃得满足得很。
周清梧看她这孩子气的样子,眼里笑意越发浓,嗯,这样的她可不像姐姐了。
低头收拾灶台准备蒸饭,却发现半个小圆子递到了自己嘴边,孟初晞不知何时站在她身边,筷子上夹着山粉圆子笑眯眯道:“你也尝尝,这是我奖给你的。我吹过了,不烫。”
周清梧看着孟初晞精致的眉眼,目光又慢慢飘在这香味四溢的圆子上,薄唇微抿了下,最后张嘴把圆子咬入口中。
“是不是特别好吃?”孟初晞问她,周清梧抬眸看了她一眼,点了点头。在看到她又把筷子放入自己口中时,周清梧快速伸手把沥好饭放入锅中,腾起的热气遮掩了她脸上窜上来的红晕,弥散在两人之间氤氲了她的目光。周清梧口中慢慢咀嚼着,这个真的很好吃啊。
这茅草菇不仅给这个小家带来了丰厚的收入,也给她们带来了难得的美味,淳朴的山村中,这些大自然的馈赠,实在是让人弥足感恩。而身边这个人带来的温暖,也让周清梧觉得弥足珍贵。
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自茅草菇隐匿后,时间过得飞快,转眼冬天到了,杨家村两亩地孟初晞已经拿到了地契。杨首义也已经承诺了,春耕时前替二人犁地。
拿着地契孟初晞看了看,这还是她头一次真正见过古代的地契,看罢孟初晞把它们交给了周清梧:“清梧,你把这些收起来。”
周清梧看着手里薄薄的地契说不出什么滋味,她看了看随后转身打开柜子,从里面拿出了那个小箱子,里面是孟初晞带的钱袋子,还有她们一起攒的银子,郑重把地契放进去,周清梧指了指箱子比划道:这里都是你的东西,我替你收着。
知道小姑娘还在倔强守着这份界限,孟初晞只能笑道:“好,那现下我所有的身家都在清梧你的手中了,你可不许不要我,对我始乱终弃。”
周清梧眸子一瞬间睁大,抱着箱子手足无措,最后赶紧把箱子放在一边,手快速比划着:不,不是。这都是你的,而且我,我也不会不要你。
比划完又回过神,涨得满脸通红。
孟初晞掩嘴笑了起来:“好啦,逗你的,不害羞了。”说罢,她拉着周清梧的手,认真道:“清梧你聪明能干,现下我们又有了地,以后日子第一定会和我说的那样越来越好的。”
周清梧看着她,两人眸光撞在一起,就这般对视了良久,周清梧眼里隐隐有水光压不住涌了上来,抿紧唇眼睛都克制不住红了。
孟初晞从她眼里看到了希望和开心,却也有一股言说不出来心酸和委屈。想到最开始见到她时,这双眸子里的灰暗和阴霾,磨尽了这个年纪所有的灵气和活力,心里的疼惜涌了上来,孟初晞伸手把周清梧抱进怀里,轻轻拍着她的背无声安抚她。
孟初晞怀抱又暖又干净,凑得进就能嗅到她身上的味道,明明没有用过脂粉香料,她身上也有种好闻的香味,像她这个人,暖暖的。
入冬的山村显得有些清冷寂寥,冬日里农活少天气寒冷,地里也没了往日忙碌的身影,村子里的女人们关系好的聚在一起烤火聊天,男人也是在院子里三三两两抽着旱烟。
周清梧院子里门也打开了,那屋外的草坪枯槁一片,到了那一片毛白霜还没来得及全部融化,在上午的阳光中泛出晶莹水润的光泽。
“清梧,收拾好了么?”屋内清润的嗓音传了出来,片刻后周清梧有些脚步匆匆得走了出来。
孟初晞仔细打量着,随后上前摸了摸她的衣袖,眉头略微一蹙:“这衣服太薄了,过几日我们去一趟镇上,要给你换过冬衣裳。”
周情绪摇了摇头:不冷,我扛冻。
孟初晞低头看了眼自己身上的,有些不舒服:“我穿的都是你做的,你怎么不给自己做一件,还说不冷?”说罢又摸了摸她的手,略微有些凉。
周清梧笑了起来,伸手慢慢比划:我不冷,待会儿上山便更不冷了。
看孟初晞还是蹙着眉,又指了指屋里:家中还有布料,我再给自己做一身,好不好?
孟初晞见状只能暂且做罢,又握了握她的手:“你自个儿说了,不然还得去镇上。”
周清梧看着她乖乖点头,眼里还带着讨好的笑意,惹得孟初晞没一点脾气。
上山时孟初晞带了锄头和柴刀,周清梧也带着自己的药锄,想到孟初晞今天早上说去山上给她找好东西,有些好奇,比划道:初晞,今日要去找什么?
孟初晞挑眉一笑:“在这冬日里,山上有一种绝好的美味,你一定会喜欢的。”
第21章
因为孟初晞卖关子, 等到她带着自己去了之前看到的竹林时,她才反应过来, 伸手指了指竹子:你要挖冬笋?
孟初晞点了点头, 随后她仰头看着这片竹林,开口道:“这片竹林的竹子都是老竹, 竹叶颜色深绿应该是有笋的。这个时节正是吃冬笋的好时候, 冬笋用来炒,炖汤都是一绝,要是能弄到一些,可以给你尝尝鲜。”
冬笋的美味周清梧自然清楚, 只是这东西却不好找。挖冬笋是力气活更是技术活,不是所有人都能挖的, 没经验技巧的,恐怕忙活一天也找不到几根。
在她爹娘在世时, 因为家境优渥,每到冬天爹都会买一些冬笋给她们尝鲜。她最喜欢的一道菜就是娘做的冬笋三鲜汤, 而那记忆中鲜美的味道随着她爹娘给与的呵护一同消失在她生命中了。
她很久没想起爹娘了,不是不想是不敢想, 如今站在这竹林里看着这个给了她第二次温暖照顾的孟初晞, 却遏制不住去想他们了。眼睛像是被林中寒风刮了,生冷发疼,她低下头努力睁大了眼睛, 把突如其来的酸涩压下去。
孟初晞此刻已经把目光从竹叶上移了下来, 落在了周清梧身上。在她身后, 周清梧站在那低垂着头,右手不知什么时候捏住了衣衫,手背紧绷似乎在压抑什么。冬天的竹林气温很低,冷风从竹林中穿过撩起她的头发凌乱落下,更添了她身上的难过和萧瑟。