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异世白鑫 完结+番外 (亦子无)



  两个孩子目送林大叔离去,便回到林家院子里收拾残局,再把鸡鸭喂饱关进棚子里,之后回了长家。因林叔这个时辰去镇上,今晚大约是回不来了,他俩也不必在林家等他。林叔留下半只山麗给白鑫让带回去,虽然白鑫十分想把这半只也卖掉——能换不少钱啊。

  秦氏看到他俩带回来的肉,得知是林寻分给他们的,便道:“切一块晚上炖了,其他的我来做成肉绒,等你们林叔回来,也让他尝尝我的手艺。”

  长流水听了,双眼炯炯有神盯着山麗肉,白鑫怀疑马上他就流口水了。

  秦氏说做肉绒,白鑫没反应过来,只以为是一种特色小吃。只见她在山麗腿部、两肋等处切出几块精肉,洗净了切成小块放入一个瓦罐中、加入干菇老姜等配料、再倒入少量水(水量不能没过肉块)。瓦罐上盖后,秦氏不知从哪里掏出一个废旧铁锅,将瓦罐放入锅中,再填泥沙进去,包在瓦罐外面。最后就是拿到灶上烧,烧一个时辰左右。

  接下来秦氏处理剩余的肉,长流水立即凑过去帮忙;而白鑫负责烧火。由于长家厨房只有两口灶,一口正在用,另一口要烧晚饭,秦氏把肉处理好就放在一边,等饭后才继续。

  一个时辰过去后,烘烧山麗肉熟了,香气四溢,白鑫和长流水两人馋得不行,便是秦氏也被勾起了肚子里的馋虫。掀开瓦罐盖子,水汽上涌,秦氏用筷子戳了戳里面的肉,随即为两个孩子一人夹了一块,“先尝尝看味道咸淡,慢点吃啊,很烫的!”

  阿水怕烫,听了秦氏的话,小口小口地咬着肉。

  反观白鑫,一口将之塞到嘴里兴奋地嚼着。秦氏吓一跳,忙拍着他脖颈催促道:“快吐出来!舌头会烫坏的!”

  白鑫几下嚼完肉吞进去,连忙冲秦氏张牙咧嘴让她查看,说着:“我不怕烫的!您瞧,没事呢!嘿嘿!”秦氏果真细细地翻他的嘴皮子和口牙,见他真的一点事情都没有,这才放心,忍不住掐了他一下佯怒道:“再怎么急也不可如此,这次没事,难保下次烫着了!肉多着呢,够把你的小肚子撑大!”

  “哈哈!”长流水瞧了瞧白鑫的肚子,想象他的鼓起肚子的情形。白鑫见他幸灾乐祸地嘲笑自己,着实郁闷。

  晚饭,一家三口就着山麗肉,一人吃了半碗米饭半碗蒸地瓜。山麗肉被秦氏这么烘烧一番,软烂适宜,咀嚼不费劲,还带着烧烤过的韵味,却比直接烤的火气小;肉汤很少,浇在干饭上拌着吃十分美味。

  白鑫上辈子穷惯了的,这辈子也穷,养出了贪吃却舍不得吃的习性;肉汁拌着饭,米饭吃完了,碗底残留一点汁,他夹了一块蒸地瓜在碗里涮了一遍,把肉汁涮得干干净净。秦氏把这些看在眼里,并未说什么,换作是长流水,她早就一筷子敲过去开训了。虽然她此时不说,可不表示就这么算了,暗自记下来只等林寻回来,跟他讲。

  饭毕,白鑫刷碗,等他洗净锅,秦氏将早已处理好的剩余的山麗肉放入锅中同去腥味的生姜一起煮。屋外风又大了,吹得呼呼响。厨房里,肉煮烂后捞出来用石磨碾成丝状,再次倒入锅中,加入盐、酱翻炒收汁一直炒出淡淡焦香,秦氏看了看肉色以及水分是否还有,随即满意地点头,“成了!阿水,拿个罐子来。”

  烧了一晚上火的白鑫凑过来一瞧,这不是肉松嘛!秦氏给他夹了一口尝,味道确实和肉松差不多,叫法不一样而已。

  长流水很小的时候才吃过肉绒,好几年没尝过了,挺想念的。秦氏叮嘱他和白鑫不可多吃,马上该休息了,吃多会积食。两个孩子不得不应。又听秦氏很是怀恋地说道:“肉绒是咱们长家祖传的吃食,据说祖上一位长辈有外族血统。这位长辈的家乡擅长养牛羊,每年屠宰季要宰一批牛羊,肉多吃不完,于是想法子做成肉绒,可留存一段时日不坏。”

  忽地一个念头在白鑫的脑子里转动,白鑫忙问秦氏:“这肉绒除了咱们家以及外族,还有别的人也会做吗?”

  秦氏略微迟疑,仔细想后,才回说:“附近几个村子除了去年出事的那三个村子外都比较穷,干饭都吃不起,哪里会做肉绒。至于城里,我是从没见过有卖的。”

  白鑫立时激动得弹跳起来,结果脑袋顶到了挂在上方的篮子。秦氏见他没伤到,才责备说:“毛手毛脚的,在外头不论何时都注意你的言行举止!爸爸的家法可不止针对阿水,你也想试试?!”

  唬得白鑫连连摇头,秦氏这才放过他。

  洗刷过后的小两口躺在床上,长流水转过身面对着白鑫,问他:“刚才在厨房,你想什么呢?”

  白鑫也侧过身子看着他,笑意不减:“爸爸做的肉绒,咱们都吃过,味道好极。且外头并没有卖这个,甚至会做这个的都不知道有没有人!”

  阿水吃惊地反问:“你的意思,爸爸在家做肉绒,咱们拿到镇上卖?”

  白鑫喜不自禁地凑过头在他脸色亲了一下,赞道:“真聪明!就是这个!鸡鸭鱼、猪牛羊等应该都可以做成肉绒,林叔家那么多鸡鸭,以后咱们不卖蛋了,全都孵出来养着做肉绒!若是不够还可以找村里人买,更别说还能从山上猎到野物。再不然,咱们可直接去镇上买现成的猪肉鱼肉来,也是便易。”

  “要是不好卖呢?”长流水不甚放心。

  “嘿嘿,”白鑫颇为狡猾,“我打听过了,每次来林叔家送东西的阿东是镇上佟记客栈的伙计,可见林叔跟那家客栈熟悉。客栈每天生意好,咱们把东西托他们卖,可也是一条好路子嘛!当然,在我看来,咱们家的肉绒肯定能大卖!”

  长流水想不出其他问题,暂且同意了。两人不在多言,双双入睡。

  早上起来,外头意外的是个大晴天,风停了,比昨日稍微热。

  如今白鑫不必每日天未明就出去采集鸡鸭食料,过年时候白鑫收的地瓜,他自己田里产的拿到长家吃,而林大叔田里产的而全数留给了鸡鸭——林寻表示:“既然吃得起白米为何还要吃地瓜呢,反正不用再隐瞒阿鑫了。”另有秦氏种的菜也可以摘一部分过来。

  早饭过后白鑫才去林家,然而等了一上午,顺便给林寻清理家务,他还是没回来。白鑫也不奇怪,林大叔偶尔会出去个几日未归。中午回去吃饭,便同阿水一起下地。开春时候种的水稻如今已开花马上结穗,要注意灌水。

  出来之前,秦氏提醒他俩记得稻田的排水问题,因为明日或者后日大概会有暴风雨。原来前两日的风一吹,天气便冷,有经验的老人皆晓得这是海面有暴风要过来了,别看今日风停云散,很可能暴风已经到了。

  两人去了地里。两块之间原来有林寻挖的排水沟,如今渐渐有土填进去,沟变浅了,白鑫重新将之挖深些,又分别在两块稻田的出入水口埋下一块石头,一旦水量超出石头的高度,便会流出去,以免将秧苗淹死。

  天气说变即变,倏忽间,风云变色,乌云压顶。白鑫忙拿了农具,拉着长流水飞奔回去。幸而白鑫跑得快,刚进家门,天上好似有人开了个洗浴喷头在洗澡,雨水落在屋顶上先是“滴、滴、滴”清脆击打声,马上变成了“哗哗哗”倒水声。

  长家三人坐在厅堂门口,秦氏拿出针线给白鑫做衣裳——白鑫最近迅速长个,衣服马上要变短了。长流水也跟着秦氏做活计,只白鑫一人闲着。他左看右看,取出几个大一点的木桶放在门外房檐下积水厉害的位置接水,以防地面被雨水冲刷厉害,伤了地基。

  风吹得雨忽而向西、忽而向东,雨势一点都没有降下来的意思。白鑫猛然想到林家关鸡鸭的窝棚,怕是扛不住这风雨。长家养的五只鸭子早被秦氏关在宅子里,白鑫没看到便一时忽视了林家那边。

  白鑫立即取来蓑衣披上,换了双草鞋。长流水见了,奇怪道:“阿鑫,作甚去?”

  白鑫说:“我去林叔家看看,这雨太大了,鸭圈怕是挡不住。”

  秦氏也是一惊,不过瞧瞧外头那阵势,她犹豫道:“等雨小一点再去吧!下这么大,你这出去太危险了!”

  白鑫却是不怕,“若是鸭圈倒了,把鸡鸭压住,损失可大了。早点过去瞧瞧才放心。”

  “不然我去吧,你跟阿水留在家。”秦氏说着放下针线便要取蓑衣去,被白鑫和长流水拦住了。只听长流水说道:“爸爸你忘记去年大病一场啦?你出去淋雨再病了可叫我跟阿鑫怎么办?!自然是我和他一起过去为好。”

  他这么说,秦氏便迟疑了,病一场就得全家受苦。但是白鑫也不想让长流水出去,于是对他说:“我先过去,一个时辰后雨变小了而我还没回来,你再去找我。要是雨变大了我就在林叔家睡。”

  长流水还要说什么,白鑫摸了摸他的脑袋,微微一笑:“听话!”他果然没反对了。看得秦氏甚是惊讶。

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