而“酿”则是注重于将鱼、虾、豆等材料打成茸泥，填充在菜色里，最常见最普通的家常菜面筋塞肉其实就挺合这一特点的。
陆锦川做的这道菜，叫百鸟朝凤。
熟鲍鱼放入调好味的红汁里焖煮，红汁是前一天炖了近十个小时的浓汤。决赛允许选手自备材料，所以陆锦川就准备了一份高汤。
陆锦川将烫熟的辅料切成等厚薄的圆片，按照毗邻的间隙摆在装盘里。陆锦川切片的速度很快，动作不秀，也没什么花哨的姿势，哒哒哒切击砧板的声音极有节奏，像是机器工作一样。
在赛场四处晃悠左一句介绍又一句介绍的主持人，晃到陆锦川这儿，眼睛都有些晃，“唔，这位选手现在在切配，我们看看有什么材料……笋成丁，豆成泥，唔，这些圆片是什么？”
“杏鲍菇。”陆锦川回道。他将切后沾粘在一块儿的菇片放入水里过了过，菇片白而饱满地散开，他一片片从水里捞出来，摆上盘，上瘦下宽，带出一抹弧度，乍一看像是长裙的裙摆尾。
“摆成这幅模样是为了什么？”主持人见陆锦川还算配合，便继续又问道。
“好看。”
主持人：“……”就一裙摆尾巴哪里好看了！
煎炸得有些焦黄的笋丁在菇片四周围了一圈，再取了一段胡萝卜，雕琢成凤鸟头冠的模样，在装盘的最上面一按，连着下面“裙摆”的一段用翡翠绿的豆泥填充上，再缀了一点压花，一只凤鸟的雏形就有了。
主持人眨眨眼，在边上看着都没怎么看明白，根本没看清陆锦川是怎么把一段胡萝卜雕成了凤鸟头冠的样子，更别说三两下不过是做了一点点缀变化，原本他还在心里吐槽着的裙摆，一眨眼变成了抬翅欲飞的凤鸟身。
陆锦川看看时间，焖煮鲍鱼的时间还不够久，他这儿的装盘就已经差不多结束了。其实他这道菜，好东西都在汤里炖着，都是昨天的功夫，到现场来，其实也就装盘秀一秀，别的没什么实际操作。
不过光是装盘，显然也已经抓住了不少人的眼球了，陆锦川看看主持人还留在自己边上，不由得有些纳闷，又不好意思太划水，只好又去挑了一块肥瘦相见的肉，剁碎成肉茸。
肉茸捏成指甲盖大小的小球，浇了老抽酱油往油里一炸，作为凤鸟的一对眼珠子。
多余的肉茸滚入油锅里翻炒，炒出金黄色后再起锅，肉茸极细密，陆锦川取了一小勺，洋洋洒洒地倒在装盘里，像是金黄的羽絮似的。
“这又是为了什么？”主持人坚持不懈地问道。
“好看。”
“……”
主持人闭上了嘴，直播间里的弹幕笑成了一团。
【哈哈哈哈哈哈哈这谁啊，怎么那么逗哈哈哈，外貌协会资深玩家啊。】
【主持人接不住话了哈哈哈，心疼一秒。】
【不过是真的好看啊啊啊，从来没见过！好想尝一尝嘤嘤嘤！】
【指不定金玉其外败絮其中了。】
【楼上一看就知道没吃过妖佬大大的菜，才会那么没见识地说出这种话来，心疼你一秒。】
【妖佬的粉丝军团还有一秒抵达战场，楼上的楼上请准备好锅盖护体。】
【楼上有毒，鉴定完毕。】
主持人又看了一眼陆锦川手下的装盘，最后决定离开，反正，再待下去他也不会问任何一个问题。
【主持人被气跑路了！】
【哈哈哈哈哈哈哈】
陆锦川看到主持人离开，反而松了口气，他手里转着薄薄的小刀——之前用来雕萝卜的——开始混水摸鱼地左顾右盼起来。
方越中那边似乎又开始了大锅炖，非常粗暴，但是一眼就能看出是方越中自己的特色，陆锦川微微笑了笑，每个厨子都有自己的风格，走捷径能有一时的提升，但是却不利于日后的发展。
上一次方越中与戚峰的比赛，他走了捷径，向陆锦川的方向靠拢，在菜品品相上先声夺人，拿下了关键的一局，而现在这一场，方越中又回到了自己的路上，走得踏踏实实。
方越中做的是大锅炖，又叫炖吊子，这道菜其实也是一道宫廷菜，素来有之，不过炖吊子也算是宫廷菜里的独树一帜，别的菜都有高大上的名字，什么“黄葵伴雪梅”、“金鱼戏碧莲”，唯独它，身为一道宫廷菜，依旧还是叫“炖吊子一品”，一品是“官衔”。
方越中那边有条不紊地进行着，陆锦川便收回视线，转而去看看豚鼠老板的状况。
蜀吞那边做的是酱牛腩，陆锦川微眯起眼，动了动鼻尖，露出一抹似笑非笑的表情，豚鼠老板有些激灵地抖了抖，出于小妖天生对强大陌生气息的警惕，四处贼头贼脑地打量着，冷不丁对上陆锦川的眼睛，小老板忘了警惕，有些心虚地挪开了视线。
“陆哥表情好像怪怪的？”蔺动诶了一声，坐在看台上戳戳叶繁的胳膊。
“在看蜀吞。”叶繁说道，他打量着蜀吞心虚的模样，再看看蜀吞做的菜，嗤笑了一声，心下了然，“还记得你陆哥说过一句话么？”
“嗯？”
“‘再没天赋的人，研究大半个月，就算照搬也能搬个七八分像了’。”叶繁说道，他挑着嘴角笑，“你猜，蜀吞能搬几分像？”
蔺动愣了愣，看看蜀吞做的菜，回忆了半会儿反应过来，可不正是之前他派出去的鼠探给他打的小报告么，说蜀吞买了好几份妖佬做的酱牛肉，敢情是为了拷贝不走样。
小橘猫炸毛起来，重重“呸”了一声，“不要脸。”
远在赛场上的豚鼠老板抖了抖耳朵，清晰无比地接收到了小橘猫的那一声“不要脸”，作为一只百年妖怪，耳力那么好，想装作没听到也难。
圆滚滚的豚鼠老板面孔一热，侧了侧身，掩耳盗铃似的用圆滚滚的身子挡住其他人打量的视线。
豚鼠老板在心里自欺欺人地想着，做酒店的也有去别的酒楼偷偷试菜学样的呢，都是这行业里的潜规则。
陆锦川对豚鼠老板的偷师其实没有多少看法，只不过他是没想到，原本这场比赛的初衷就是为了证明水平高低，结果蜀吞却在最后用了自己的菜作为决赛的菜品，这就有点讽刺的意味了。
陆锦川不再看着蜀吞，在其他几个选手那儿也转了一圈，来自其他星域的几个选手用到的食材完全是他从来没见过的，陆锦川不由得有些好奇，要不是比赛期间不允许走动，陆锦川都想过去交流一下了。
陆锦川就像是二号主持人似的，自从主持人从他身边走开后，他就基本没干什么正事，手上玩转着雕刀，偶尔雕朵花来当装饰，就连直播间里的观众都看出陆锦川的划水了。
【看完其他人的直播，再来看妖佬大大的，有种被放了慢倍镜的感觉。】
【妖佬大大在划水啊！！！】
【妖佬大大……在很认真地划水，雕了三朵花了。】
陆锦川看看时间，终于收了雕刀，把焖煮了快两个半小时的鲍鱼从红汁里捞出来，晾凉了后上刀，同样是切片，大小与先前的杏鲍菇相差不多，隐约小上一些。
鲍鱼片叠在菇片上，又覆了一层，原先总觉得还有点单薄的凤鸟模样，立马变得饱满起来。
陆锦川叠好了鲍鱼片后，把滚烫的红汁淋在上头，红汁像火山岩浆一样，慢慢没过那些撒在装盘里的淡金色的肉茸。
陆锦川毫不在意，浇完之后重新又撒了一层上去，反正只要好看就够了。
趁着还有五分钟收盘，陆锦川用剪刀三两下剪开了雕好的胡萝卜花，引得直播间里的观众纷纷惊讶。
【啊啊啊多好看的花儿啊！干嘛剪了！】
【妖佬大大不要也留着呗！比赛一结束我就去收拾啊！】
【好可惜呜呜呜】
陆锦川拢起薄薄地胡萝卜花瓣片儿，他捏着小碎片点在装盘的四周，被剪开的花瓣这么一看，倒像是展翅飞动的鸽鸟的剪影。
【啊！百鸟朝凤！原来雕花是为了这个啊！】
【啊啊啊对啊！只有一只凤凰算什么百鸟朝凤！这才是完整的！】
【我错了呜呜呜，我不该妄自揣测妖佬大大的，妖佬大大就算划水也是有深意的划水！】
“比赛结束！”
第67章 直播第六十七天
直播第六十七天·【二合一】滚滚：以促进星域和谐和平交流为己任
主持人的话音一落, 所有参赛选手都停下了手上的动作，完成的菜肴由两旁的工作人员送到评审席上。
一共有八道菜，依次从左往右传递，每个评委试吃三筷后，分别给出点评。
点评都是好的，只夸不贬，尤其是针对那些来自其他星域的几个选手。
他们先前比赛的分数就都在中上游的档次, 有一小部分原因是看在不同星域上给的友情加分，就像现在最热的唱歌跳舞的选秀节目，来自其他星域的选手, 只要不是太拿不出手看不下去的，通常都能顺顺利利地走过前三关。
——毕竟还是要促进星域之间的和谐稳定交流的。
当然，这几道菜的味道确实也是过得去的。
