国师你男人跑了 (兰拓)

　　本地人其实不太喜欢吃鸭子，嫌弃这玩意儿有股去不掉的骚味儿，只有一些有独门秘方可以去除这种味道的大户人家或者酒楼之类的，才会采买了回去做菜，大部分时候养鸭子都是为了卖鸭蛋的，咸鸭蛋可是很多人家都喜欢吃的。
　　看鸭舍的是黄家村两个义兄弟，这两兄弟如今都是孤家寡人了，家里人因为遭了兵灾都死光了，如今就剩下他们俩，姚亦昕听说他们俩打算等攒了钱就盖两间草房子成亲，将他们俩安排在鸭舍这边，也算是给这对义兄弟提供了一个“夫夫房”了。
　　这个时间，鸭舍的鸭子正在茭白丛里觅食，兄弟俩也没闲着，正在打扫鸭舍、捡拾鸭蛋，准备攒起来，等晚间的时候一起送到庄子上的小作坊里，腌制成咸鸭蛋，供给姚家食铺做食材。
　　姚家养了好几百只鸭子，每天光是鸭蛋就有两三百个，多的时候四五百，不过因为姚家庄子上腌咸鸭蛋的方子是姚亦昕提供的，加了许多前世的手法，腌出来的咸鸭蛋个个冒油，非常香，很多人去食铺吃了之后，一次都要买十几个带着走，因此颇有些供不应求，兄弟俩正打算抽空去找姚亦昕申请一下，看能不能再多给他们几个人、几亩地，他们好扩大一下养殖规模。
　　没想到姚亦昕竟然亲自来了鸭舍。
　　兄弟俩赶紧从鸭舍跑出来，洗干净手，将自家少爷迎进屋子。
　　别看鸭舍简陋，但自己住的屋子，却被兄弟俩收拾得很干净，没有茶叶，兄弟俩只能倒了一杯冲泡好的六月霜奉给姚亦昕。
　　六月霜这种廉价易得的凉茶，现在也成了整个姚家村村民的新宠，连鸭舍都备上了。
　　听到兄弟俩说食铺那边经常催着要鸭蛋，希望鸭舍可以再扩大规模这个提议，姚亦昕也觉得很有道理，就他们家食铺如今的人气，别说一天两百个咸鸭蛋的供应量了，再增加一倍只怕也不够，上次姚亦昕就听黄耘说了，说是有个外地的船客去他们食铺用膳，吃了咸鸭蛋特别喜欢，一口气将他们食铺当天剩下的一百多个咸鸭蛋全部买走了，对于这些穷得只剩下银钱的船客们来说，三文钱一个的咸鸭蛋，就算买上一千个，对他们来说也不过是几杯酒钱的事儿。
　　“行，我记得咱们家作坊这次招工，有几个因为年龄没到的缘故落选了，看管鸭舍这种事情也不需要多大的体力，回头你们去找宋叶，让他把那几个落选的叫过来，你们看看，合适的话就一并雇佣了来帮忙，采买鸭苗的银钱也从账上直接支取，和白总管说一声就是。”
　　“鸭舍这边的房屋只怕是不够了，不行就先和他们说，晚上依旧让他们回家去住，等到咱们这里的新屋舍盖好了，再安排他们值班守夜，今年守夜的事儿还是要靠你们俩多辛苦一些。”
　　“不辛苦不辛苦！”兄弟俩连连摆手，说实话，真要安排几个陌生人住到鸭舍这边，他们反倒是有些不方便呢，毕竟是未婚夫夫，晚上的夜生活总是比单身的小子们更丰富一些……
　　姚亦昕也知道这个，因此只是笑笑，没有故意打趣他们。
　　安排好扩大养殖规模的事情之后，姚亦昕又去鸭舍转了转，发现兄弟俩果然将鸭舍打理得很好，地面上散落的鸭屎之类的，当天都会清理干净，堆在一边，等着农庄那边的人每隔几天用驴车拉回去堆肥，鸭舍里面也经常换了干燥的麦草，捡起来的鸭蛋都整齐地放在筐子里。
　　看到院子里那一大片空旷得有些晒人的空地，姚亦昕眼前一亮，突然想到了他在镇上买过的一种甜葡萄了。
　　那种甜葡萄个子很小，成熟的果子约莫也只有半个铜板大小，呈乳白色，果肉却非常的甜，果核也很小，据说是从番邦带过来的种苗，码头那边有一户果农尝试着种了，不过这种甜葡萄有个很大的弊端，就是不能长途运输，摘下来不吃完的话，三天之内肯定会坏掉，因此那果农也没打算多种，还想将那些种苗拔掉种些别的葡萄。
　　姚亦昕当时就让人将葡萄苗给他留着了，本想着移栽到庄子上，不过，现在看来，鸭舍这边空地这么多，完全可以移栽到这里嘛，而且这边土壤都不用施肥的，每天鸭子跑来跑去的自动就给施肥了，种上葡萄，搭起葡萄架子，还能给鸭舍遮阴，比种别的果树可好多了。
　　吩咐兄弟俩抽空先挖些坑准备移栽葡萄苗，姚亦昕急忙站起来准备回家，让牛二叔赶着车，带着银钱去帮他把那些葡萄苗买回来，这个时节不冷不热的，正适合移栽葡萄苗，冬天好好养护着，明年开春就能抽条爬藤了。
　　这里的许多果农还沿袭着春季移栽的传统，可是，姚亦昕却知道，前世的科学研究表明，其实秋季更适合移栽已经长成的葡萄苗，因为秋季定植的葡萄树，到冬天来临之前，有好几个月的缓苗期，根系的伤口基本上都可以全部愈合，甚至有的能长出少量的新根，减少了缓苗的过程，开春后，就可以浇较清薄的液肥。有的在第二年就能开花结果，第三年就能普遍结果。也就是说，秋冬定植葡萄，只要两年时间就可以到丰产期。
　　意外搞定了自己最爱吃的甜葡萄的种植问题，姚亦昕心情不错，看着庄子上新送来的腌好的咸鸭蛋，眼前一亮，决定做点儿好吃的犒劳大家，顺便给他们食铺增加一道新菜。
　　要说这咸鸭蛋，除了可以煮熟了下粥之外，其实还可以做一道别致的美食，那就是糯米咸鸭蛋。
　　姚亦昕知道这个，是因为前世他姐姐特别喜欢吃糯米咸鸭蛋，做法其实也不难，将香肠或者腊肉切成丁，糯米洗干净，浸泡三个小时以上，等到米粒涨透，和香肠或者腊肉丁搅拌均匀，再放入酱油等调味，因为没有鸡精，姚亦昕加了些剁碎的海米进去提鲜。
　　等到这些配料准备好之后，将咸鸭蛋固定住，慢慢在顶部敲开一个洞，将蛋白倒出来，只留下咸鸭蛋的蛋黄，再慢慢将搅拌好的糯米灌到鸭蛋黄里面，注意不要灌得太满，以免糯米涨出来，灌好的糯米咸鸭蛋放到大锅里隔水蒸熟，就是香喷喷好吃的糯米咸鸭蛋了。
　　刚做好呢，就看到白十三过来了，透过厨房蒸腾的水蒸气，白十三隐约看到笼屉上冒出白白的蛋壳，顿时整个人都不好了，前半晌被毛鸡蛋这种恐怖食材支配的恐惧瞬间回炉，心虚地后退了几步，心想要不要等一会儿再来算了。
　　然而姚亦昕已经高兴地冲他招手了：“十三，快来尝尝！这个真的很好吃！”
　　白十三：“……”老子信了你才见鬼了！
　　再！见！


第74章 和离第74天
　　白十三本以为那个露出来一角蛋壳的还是上午那种恐怖的毛鸡蛋，结果被自家少爷强行拉过去一看, 这才大大的松了一口气：虽然这种在蛋壳里塞糯米的食物看起来还是怪怪的, 但正所谓对比产生美，和前半晌的毛鸡蛋相比, 糯米咸鸭蛋看起来还算是正常人类的审美范围之内……
　　虽然看起来有些奇怪，但是, 吃了一个之后, 白总管竟然意外地喜欢上了这种奇怪食物的味道, 这种糯米咸鸭蛋吃起来有火腿粽子的香糯, 里面还有姚家秘制的流黄咸鸭蛋的咸香味，简直令人欲罢不能！白十三一口气吃了五个, 这才恋恋不舍地看着锅，不是他吃不下了, 只是暗部长久以来的训练, 他的身体已经自动形成了习惯, 不敢吃的太饱，以免出任务的时候遇上人有三急什么的。
　　自从糯米咸鸭蛋和毛鸡蛋之后, 姚亦昕似乎迷上了开发各种大元朝没有的新式食谱，这天, 在家里闲着无聊, 想起之前做的霉苋菜梗, 瞬间又被他想到了一个新吃法：用霉苋菜梗的卤水做霉豆腐、霉千张和臭干子！
　　要说这种天气吃什么最开胃？
　　那当然是农家自己腌制的各种霉菜啦！夏天腌霉苋菜梗剩下的卤水，散发着诱人的发酵后的独特香味，用这种卤水, 将切成片状的豆腐、千张和豆干浸泡进去，半天后捞出来，加一些蒜末和辣椒末一起蒸熟了吃，味道浓郁，特别下饭。
　　于是，白十三下半晌出门的时候，还觉得他们家少爷已经放弃了毛鸡蛋这种黑暗料理，晚上吃饭的时候才发现，他真是太傻太天真了！
　　少爷明明是在黑暗料理上再一次进化了！
　　闻到那股子仿佛蔬菜腐烂发酵后的臭味，白十三整个人都不好了。
　　偏偏他们家少爷还热情邀请他：“十三，我又做了几道新菜，这个蒸的霉豆腐，还有霉千张和炸臭干子都很好吃，你快来尝尝！”
　　白十三觉得，如果有一天他在姚家村因公殉职的话，一定是为了给少爷试菜而被毒死的……
　　吓走了白总管，姚亦昕笑眯眯地用筷子夹起一块炸臭干子，这臭干子霉的时间还不够长，只有外表是臭臭的，里面还没有发酵完全，不过，吃起来也算不错，吃的时候蘸些辣酱，尤其适合下酒，只是玩笑归玩笑，这种带着臭味的食材，只怕这个时空的绝大多数人都和他们家白总管一样敬谢不敏吧？唉！看来他只能独自享用这种品味独特的美食咯。
　　姚亦昕怎么都没想到，很快，和他一样“嗜臭如命”的黑暗料理之友就出现了。