刚才安如玉问那老头的时候,右手就不经意做了个手势,又在门框上轻点了三下。同时,他也说了句私房菜行当里头的切口。要是里头真是有传承的私房菜,按理说应该能看懂安如玉的这番示意。
私房菜立颇多规矩,说白了也是为了饥饿营销,当然也有一部分师父性格傲气所致。但不管如何,这些规矩都是为了赚钱服务的。
这些规矩可以拦住一些客人,但是碰到了拦不住的呢?像古时候,要是私房菜师父还守着规矩不让皇帝去吃饭,那就是杀头的罪。为了避免这种情况产生,这帮子师父们研究出了一些简单切口和暗号。
要是真正懂行的人,或者达官贵人没法拦,就可以让领头的打这套手势。这样,门外接客的人就明白了。这些人今天得吃饭,没排上也得吃,心里头有了准备,不至于得罪人。
安如玉会一点,毕竟混过江湖。他刚才打的手势和切口就是告诉接客的,他是懂行也是家学渊源之辈,特地来见见此处长辈。
按理说,里头的师父就算再高傲,不愿意给安如玉开一桌,也至少得跟安如玉客气一些。毕竟流传下来的私房菜家学,还秉承着祖训,守望相助。
现在这么看来,刚才接客的老头根本一点不懂。要是这样,那肯定不是什么家学渊源的私房菜了。
只是这样一来,还得另外想个办法进去看看才是。
安如玉想办法那会儿,他肩膀就给人一拍。
“兄弟,你是有了号,在等人?”
安如玉一看,说话这人比他稍微高一点,下巴上有一圈淡淡的胡茬。看上去三十几岁的模样,通身气质给人一种硬气正派的感觉。
不过对方这一开了口,安如玉总觉得对方的声音有点熟悉。
“没,听说这里的菜特别好吃。我是个老餮,就想来尝尝。但是门房不让我进,说我没号子。这不甘心,在这里想办法嘛。”说着,安如玉干笑了几声。
这人也是叹了口气,“我也是,进不去啊。”
安如玉观察对方,对方衣衫一角没全塞进裤子里,白白的露出一块。显然,这人不注意自身的细节。这样的人,按理说也应该没什么耐心花费一个下午去等一顿晚餐才是。再看这人只是四处打量四周,眼神间有点隐晦的焦急,这可不是一个吃不到美食的老餮应该有的反应。
不过安如玉也没说破,两人都是各怀心思,继续在门口转悠,就是不走。
没成想,过了五六分钟吧,木门又拉开了,还是那个老头。
老头探出脑袋来,一眼就看到安如玉,然后喊道:“小子,你还在啊,刚好你运气好。今天叫的号子,有一桌没来,你要不要补上?”
安如玉眼睛一亮,“要,谢谢老丈。”
安如玉跑过去那会儿,刚才那个男人喊道:“哎哎,还有一个我呢。老丈,再加我一个。”
“不行,我们这里有规矩。既然是我先问了这小子,就得他进去。”
“不是,这地是我先来的吧。这小子没来之前,也是我先敲的门,得讲先来后到啊。”
老头气死人不偿命一笑,露出一排黄牙,“我们不按顺序,看心情,这就是规矩!”
这下,这男人没办法了。
见安如玉半只脚都要跨入门栏里了,这人赶紧冲上去,一把圈了安如玉脖子,“兄弟,搭个伙,带上我。今天这一餐,钱我出了。”
这男人凑近了说话,安如玉突然脑子里一个念头闪过,差点一拍大腿,喊出一句想起来了。这男人的声音,可不就跟那天在停尸房追他的人一模一样嘛,难怪他觉得耳熟。也就是说,这男人是警察。只是不知道,他来这里是为了做什么。
安如玉脑子里转了下,然后笑道:“老丈,刚才他开玩笑呢。我们是朋友,能带上他吗?”
老头嘿嘿一笑,显然,这是个明显的谎言。
“既然是一起的,当然可以进去。”老头慢腾腾说道。
安如玉了然,从兜里拿出一百块钱,悄悄塞给了老头,这事才算是结束。
一路进去的时候,安如玉压低了声音问道:“你叫什么?”
“周正,兄弟,你呢。”
“安如玉。”
“好名字,君子如玉嘛。”周正随口夸奖道。
安如玉只一笑,然后道:“记得待会儿给我一百块钱。”
周正一愣,“…行!”
安如玉和周正本来也就刚认识,没那么多话好说。相互介绍完了之后,也就一路不说话,各自打量四周的环境去了。
这就是一个普通的小院子,不怎么干净,就院子中间打扫了。院子两边,放了几个水缸,还有一些盆花。不过这些花的涨势不太好,大概也没人管,枯枝残叶掉了一地。
随着过道上去,前头就是一排屋子。这些屋子有一个个小门。粗粗一看,大概是四五间房间的样子。
“这边走。”老头说话也不怎么客气。
安如玉是在在最中间那间屋子停下的,然后老头就推开门进去了。
幸好,这屋子里头倒是干净的,还能看到一些装修。里头没有什么包间,就在屋子里头摆了几桌,桌子之间,用屏风微微隔开。
“这边。”
老头最后让安如玉坐在一桌靠墙的位置,刚好面对面,摆了两把椅子。
“要吃点什么?”老头折回去,拿两本菜单递给安如玉和周正。
周正打开菜单一看,立马龇了下牙。最便宜的一个菜,都写着标价199。
他咳嗽了声,一个大男人,有些别别扭扭道:“兄弟,我实在囊中羞涩,还请你手下留情。”
安如玉觉得这店有点古怪,本来也没打算多点。翻了下菜单,菜的名字倒是起的文艺。大致翻看了几眼,安如玉道:“这个莲心羹,再加这个牡丹花开,可以了,谢谢。”
这两个菜,加起来要七百多,也算的上价格高昂了。说真的,这环境,这个价格真心不值,除非待会儿东西上来了,吃了发现确实美味。
这下,周正反而不好意思了。这么两个菜,分量肯定不大,也吃不饱啊。虽然死贵,但他还是道:“我这边点一个绿豆糕,一点红梅,再加一个观音妙手。”
这下好了,四道菜加起来,直接上了三千多,差不多花了周正大半个月的工资。
老头记了菜单,就出去了。
上菜的速度也快,绿豆糕和一点红梅应该是早就准备好备着的,不用现煮,立刻就上了。送菜上来的是个微胖的女人,安如玉立马就认出来,这是出门栓黑皮瘦狗的那个女人。
女人没受过专门的训练,动作也粗鲁,砰的放下就走。
先上的两盘菜,绿豆糕放在一个碟子里,有六七块的样子。每一块绿豆糕都十分鲜嫩,颜色有些略微的透明,看上去晶莹剔透,很是漂亮。
一点红梅则是一小碗清汤,清汤半中间,漂浮着两片淡薄的肉片,上面各自点缀一颗类似樱桃肉的东西。
有些清汤看上去味道很寡淡,会让人没胃口。但是这碗清汤,虽然还不知道它的味道,但是它的香味醇厚绵长,闻着就让人食指大动。
“好香啊。”周正吞咽了下口水。
“我不爱喝汤。”安如玉淡淡说道。
周正一听安如玉这样说,直接端起了那碗清汤,“那我就不客气了,这么贵的东西,不能浪费了。”
说着,他就用勺子一口舀起肉片往嘴里塞了进去。
这是怎么样的感受,鲜香滑嫩,周正恨不得把舌头都吞下去。他几乎把安如玉都忘了,拿起了碗就拼命往嘴里塞。
“好吃,好吃极了。”
周正边吃还要边说,顺带拿了一块绿豆糕往嘴里塞。绿豆糕有些微酥,香糯异常。周正这种不爱吃甜食的人,都觉得这绿豆糕挺好吃,还能多吃几块。
不过这里的东西都不多,其它菜还没上,一点红梅他吃了,再不好多吃绿豆糕了。于是周正忍着,吃了三块之后,强行让自己不再碰绿豆糕。
“你吃,我不爱吃糕点。”安如玉还是淡淡说着。
作者有话要说: 第二更~
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