所有的点心里，最负盛名的是核桃酥。赠送给皇室夫妇的礼盒里也有一碟现烤的核桃酥，还专门被皇室的发言人拍照展示在皇室的官方页面上，以此来谢谢桃千斋的回礼。
然而核桃酥是最有名气的点心，却在开业后的一周内，被一个新加入的小伙伴抢掉了风头。
这也源于姜阮对桃千斋的重新定位。
桃千斋自从开业后，在星网上的官方页面就被大量的游客光顾过。分类页面上款式多样的点心也勾起了大家极大的消费欲望。特别是每周的上新推送，更是被各大门户和媒体转载，推送给期待又好奇的顾客们。
而开业一周后的推新照，就是一笼收口的袖珍香菇糯米烧麦。半透明的面皮包裹在外面，向上微微收口，露出了内里棕色油亮地糯米团和切碎的各色材料。
不同于玫瑰酥、核桃酥的精致外形，烧麦的模样甚至可以用简陋来形容。不管是从哪个方向拍摄，都可以看到敞露在外的糯米团。颜色也没有酥点的艳丽，只有米白色的外皮和深色的馅料。
这道菜式本来没有引起大家广泛的议论，推出后没有收到大量的留言的预购。但一条留言改变了这个状况，让其貌不扬的烧麦变成了桃千斋销售中的热门新秀。
“《梦魇非魔》剧组V：谢谢桃千斋的糯米香菇烧麦，还有谢谢兰茜女士的推荐！一整个剧组都是烧麦的香味，让在摄影基地的其他剧组都围了过来！对此，我们只能说，要吃自己去买！”
显然是兰茜在知道桃千斋开业之后，自身有拍摄任务脱不开的情况下，干脆一边支持姜阮的事业，一边拿着桃千斋的点心在剧组拉拢人气。众多的点心中，热乎又带着肉香的烧麦，成为了困守基地饥肠辘辘的剧组最爱。
热门巨制的剧组公开表示喜爱，引起了众多星网用户的围观。同样，追根溯源地，桃千斋的烧麦也火了起来。
“白白：我能说我很机智地早就订到了？”
“莉莉家家：我就是去睡了一觉，起来订吃的就要排队预约了？”
“ID938402：有点饿，但是买不到传闻中的烧麦，那就肉松饼？”
“ID340823：桃千斋已经订不到了，别问我为什么知道，血泪的教训。”
“胖子哥哥：烧麦也是军部的供菜，表示嗑着瓜子坐在墙角笑。”
“ID320492：姜姜要在桃千斋开直播，会开放一些烧麦的名额，快去！”
“莉莉家家：啊？哦哦！好！”
星网上的用户闻风而动，都涌入了姜阮的直播间。果然直播间已经挂起了新的标题，确认了要开直播教烧麦制作的传闻。
“姜姜，所有的材料都准备好了。莱恩端着材料闪进后厨。“香菇和肉都切好了，皮子也擀好了，就等着你做了。”
“行了，谢谢了。”姜阮点头。“我就不去大堂了，有什么事你和嘉文多担待一下。”
“应该的。”莱恩草草地点头，顺手帮姜阮打开了直播控件。
“大家好，今天有没有想一想我们桃千斋啊？”姜阮接过材料在桌上安放好，抬头扫了一眼镜头。
“白白：有啊，买到了，可开心了！”
“ID039420：拉仇恨的拖出去！”
“莉莉家家：姜姜！我没抢到烧麦！味儿都没尝到！嘤嘤嘤！”
“ID09384120：姜姜，你会开放名额吗？”
“ID39482：脸熟的乖巧小哥哥！来来来别走了啊！”
“会的。”姜阮点头。“我也知道店里的烧麦没了，首先谢谢剧组的宣传哈，感激感激！然后卖空了的烧麦，今天不会再加量提供了。嘉文和莱恩都很累了，只有我开了个直播，那直播放出的名额，就是今天吃到烧麦的最后机会。”
弹幕里一阵兴奋的嚎叫，留言都密密麻麻刷了好几层，让镜头里的画面都模糊起来。
姜阮轻笑一声，掂了掂手里的材料，展示给镜头前的观众。
“香菇糯米烧麦其实是地球时代的上海等地的吃法，还有一种烧麦叫干蒸，是华南区的特色。我们在这里就首先采用了偏北方一点的风格，希望大家可以喜欢。”姜阮指了指盆里的馅料。
“这是莱恩事先给我准备好的馅料，我也不怕商业机密问题，跟大家讲一下里头的材料。”姜阮拿上筷子挑了一点伸向镜头。“这里面有猪肉沫，还有小葱，以及我们最为关键的香菇。都给切碎了，掺入了酱料。”
“莉莉家家：那一边盖着布的是什么啊？蒸笼吗？”
“ID83209：我开了全息，还没有做熟我就闻到了厚重的酱香味道。”
“白白：我决定再抢一次！”
“ID039423：楼上的你自觉点！别挑事啊！买到了还抢名额！过分了啊！”
“大江大河：留一份。”
姜阮挑开湿屉布，抬头就看到慕泽析的留言，勾着嘴角无声地笑。“这边是蒸到半熟的糯米，糯米需要事先泡一晚上，蒸到半透明就够了。”
又指了指一边的面皮，“这个是刚才和好的面，老观众应该是知道和面的流程的。新观众可以在弹幕上问一问前辈们，或者是去我的主页找攻略。”
“ID283101：太好了！不舍得退出直播间，我先憋着，晚点再去看攻略。”
“白白：面粉、淀粉、水混合，到没有成团物出现，就可以开始揉。加一点油，放在一边醒面就好。楼上的不用去查了，我记得的。”
“ID283101：谢谢红领巾白白！”
“胖子哥哥：就我一个人对那种造型很感兴趣吗？其实开个口的样子反而更有食欲啊！”
“烧麦确实是有很长的历史了，可以追溯到地球时代的传统封建统治时期。最开始，店家只是卖几张面皮，夹杂着肉菜。后来又有了素菜，材料多了起来。但面皮只有这么大，而且又薄，就变成了半开口的样子。”姜阮回忆着。
“对于烧麦而言，最出名的口味就是香菇猪肉的馅料。香菇需要事先泡好，加上肉末之后就要加料酒，再去热锅里好好炒制一番。”姜阮比了比灶台上的锅。“我手上的是炒好的，但你们要做的话，炒制的过程中需要上色调味，最后收汁。不收汁的话，下一步的裹烧麦不会成功。”
说着，把一旁的蒸锅屉取了过来。
“下一步，就是混合糯米和馅料，包进面皮了。”
第80章 便当的春天
“炒好的馅料还需要跟糯米炒一次，让每颗米粒充分入味, 才可以包进面皮里。”姜阮拿着蒸笼屉, 用铲子把垫平的糯米都拨到锅里。
半熟的糯米饭和已经炒香的馅料, 在灼热的锅里被混合。原本用来浸泡香菇的冷水被倒入，又加入了不少调料，盖上锅盖焖着收汁。
直播间里的观众十分自觉地在这个时候打开了全息, 盖着锅盖也掩饰不了的香味钻鼻而来。
“白白：日！一边吃着手里的烧麦，一边开着直播, 我还是饿了！”
“莉莉家家：白，你走！你走！[泪眼朦胧]”
“ID238490：闻到这香味，死活没发现老板站在我身后……”
“楼上那位的老板：工作放一边？可以。抢烧麦的事就交给你了, 没抢到我就扣绩效。”
“ID93284：目睹楼上人伦惨剧，磕着瓜子儿围观~”
“ID3292389：围观 1”
“胖子哥哥：姜姜你啥时候回来啊，军部想你啊！”
“咳, 说起军部。过两天我就要回去销假了，之后不太会出现在桃千斋店面。等我军部的供餐项目做完了，再回店铺常驻。”姜阮轻笑, 等锅里的糯米料子熟了, 便关火，转身把铺着厚厚几叠面皮的木板拿到镜头前。“我们现在开始包烧麦, 大家注意看我的手法。”
说着，就拿起了一片半透明的面皮，窝在手心里。另一只手拿着圆勺，在锅里舀了一勺糯米馅料。等面皮依照这手心的弧度凹陷下去, 就把勺子里的馅料搁了进去，在用虎口一收拢，给了烧麦一个向内锁紧的脖子。
最顶端微微张开的皮边，包裹着若隐若现的馅料，被姜阮拎着搁到了早已等候在一边的蒸笼里。包烧麦的速度非常快，等直播间里的观众用弹幕调戏其他观众后，回头一看就发现姜阮已经包了满满一蒸屉的烧麦。
而锅里的馅料还有很多！台板上的面皮也还有好几叠！
弹幕里的观众顿时就激动了，纷纷要求着姜阮多做一点。
“白白：我的姜，你要是不多做一点，我就让我哥去楼上找你。”
“莉莉家家：要不一份四个？别多了，让大家都试试味道。”
“ID28323：已经准备好了抢购。”
“烂烂V：正在联邦参加比赛，有点气！烧麦抢购到了可以投递到这边来吗？”
“会多做一点，但是不会做很多。还是老方法，在我直播结束后的主页抢购就行了。”姜阮点头。“由于蒸烧麦要花费点时间，我就大致说一下为什么烧麦会好吃的原因吧？其实烧麦皮口味是很劲道的，里头的糯米比较软糯柔韧，香菇和肉就是调味的标配了。根据个人口味还可以放一些虾米之类的配菜……”
“姜姜？直播完了吗？军部那边的同事找过来了。”直播镜头外传来了敲门声，姜阮偏头一看，才发现是莱恩探了进来，搁门缝里露出了半个头。
