重生之星际大厨 (鲤什么)

秦凡咬着嘴唇忍了，那只手便更加放肆起来，轻一把重一把地揉捏着，好生得意。等他写好了单子送到后面厨房，师傅抬头看到他，吓了一跳：“小凡你脸这么红，是刚喝了辣椒水儿吗？”
谁TM没事往嘴里灌辣椒水啊！
晚些时候陆陆续续也有别的客人来，就只有程先生那一桌最热闹，面没怎么吃，酒倒是添了一壶又一壶。
不忙的时候秦凡就坐在店的角落里玩手机，隐约能感到有人一直在朝这边看，他也不抬头，自顾自玩着。生日也不跟自己说一声，有小情绪的。
后来听到程先生划拳输了，一行人吵着要罚他。“听说老板一吃辣椒就流鼻血！那边的小哥，快，给他端一碗那个什么，地狱拉面！”
一旁的同事答应了，转身就往厨房走，秦凡起初愣了一下，赶紧也跟了过去。
他走进厨房的时候，师傅刚好接过单子：“地狱拉面是吧？”
秦凡立马伸手抢了过来。“我来做。”
辣酱辣油自然是一点都不能放了，他去隔壁中餐馆借了番茄酱和红葱头酱，拌在一起，兑上猪骨汤，愣是搞出红通通的一碗，加上面和配菜，乍一看，还真看不出什么弄虚作假的痕迹来。
同事把面端了出去。他做贼心虚，撩起帘子偷偷朝外看。程先生似乎有些紧张，在众人的起哄声中，锁着眉头吃了一口面。大家安安静静瞅了程先生半天，没反应。
“啊，吃面不行！那就喝汤！”同行的人又起哄道。
这回程先生片刻也没有犹豫，就着碗喝了一大口，用纸巾擦了嘴，微微一笑。“下一轮。”
“切～没有流鼻血嘛～”众人都一副很失望的样子，不过都很快就忘了这回事，全神贯注投入到新一轮的游戏里。
趁着没人注意，程先生转头来，冲秦凡眨了眨眼睛。他理直气壮地接受了程先生感激而暧昧的目光，并不回应。秦凡放下帘子，一转身看到师傅正捧着小半碗他刚刚兑的假汤底，要往嘴边送。
“你你你要干什么！！”
他慌张地想要去拦，师傅却已经很决绝地喝了下去，放下碗之后，表情十分凝重。“小凡……恭喜你出师了。”
“啊？这汤明明又酸又甜又咸，很难喝吧……”
师傅笑了起来，像是他在这世上看过的所有人情冷暖都凝在那个笑容里。“可是这就是爱的味道啊。”
要不是亲生的师傅，秦凡真是很想顺手把门帘扯下来甩到他脸上去。早说红葱头酱加番茄酱就能出师，他就不用老老实实循规蹈矩做四十八碗地狱拉面了。不过要是那样的话，他可能一辈子都不会知道爱的味道了吧。
后来，秦老板顺利开了自己的店，离程先生的公司也不远。
程先生总算老实坦白了，为了追到秦老板，已经透支了自己这辈子的拉面额度，从今往后再也不能吃拉面了。美貌如花心地善良的秦老板，当然是常常给老板娘开小灶了，做点跳水鱼、干锅兔、香辣蟹、口水鸡什么的，也是不毒死程先生誓不罢休。
不过店员们纷纷表示，每次欺负了老板娘，老板第二天来总是捂着腰说自己不小心又闪到骨头了，大家也是都猜不到内情呢猜不到。
秦老板还经常很得意地说，自己当年只用一碗弄虚作假的地狱拉面就把老板娘拐回了家。
店员A：他难道看不出来当时老板娘是故意留下钱包的吗……
店员B：谁知道呢，我们老板那么傻……他可能连老板娘是故意不带伞的也没看出来吧。
来吃拉面的女白领和高中生仍旧络绎不绝。
“秦老板，你周末忙不忙呀？”
“小凡哥哥，这，这个是送你的……”
秦老板忙着应付小姑娘，完全没有留意到刚走进店里的某位先生面露凶光。角落里传来两声深深的叹息。
店员A：我有预感，老板明天又要闪到腰了……
店员B：等下个月发了工资，我们合资给老板买几贴云南白药膏吧……
作者有话要说：
平行世界，不能吃辣的总裁x无法毕业的拉面店学徒

第34章 番外二：红烧素鸡

西边杏花村的刘大爷家里又丢了鸡，来酒馆喝酒也垂头丧气的，好是伤心。“好不容易把几只小鸡仔喂到半大，想把鸡蛋攒着，腊月去市集上卖了，宽裕些过个好年。没想到，转眼就给花清山上的胡三太爷偷去了一半。你猜怎么着？”刘大爷一边向周围的食客们抱怨着，一边懊丧地一拍大腿。“嘿！连我家房门上都是胡三太爷追鸡的时候留下的泥脚印子，你说气不气人！”
秦凡在前头听了，回到厨房里问师傅。“花清山的胡三太爷是谁？怎么都是当太爷爷的人了，还要去偷鸡啊？”
“嘘，”师傅在嘴唇前头竖起一根手指，压低了声音，“胡三太爷就是狐仙大人，说不得名字的。”
秦凡从师傅手里接过刚炒好的花生米，掀开门帘走出去，放在刘大爷面前的桌上。
“对了，秦小哥，”刘大爷忽然拉住秦凡，“你不是会烧素鸡吗？你烧一盘让我带回去，胡三太爷吃饱了素鸡，就不会再偷我的小母鸡了。”
秦凡还以为刘大爷是在说笑，没想到他竟然真的掏出几文碎银子，拍在秦凡手里。“喏，去烧一大锅，撑死那几个好吃的胡三太爷！”
秦凡接过银子，尽管心里偷偷觉得用素鸡喂饱胡三太爷的点子不大可靠，还是转身进了后厨。
秦凡这一手菜，大都是师傅手把手教的，只有素鸡是他跟着母亲学的。小时候家里不能常常吃肉，母亲便用豆腐皮做成素鸡，替他们兄弟几个解馋。
先在千张豆腐皮上撒上一木勺的清水，一层叠一层地铺好，然后紧紧卷成柱状，用布将豆皮卷裹起来，外面用细麻绳扎紧。将这布卷扔进锅里，用清水煮上半个时辰后捞出，切成半指宽的薄片。
烧一锅油，将素鸡片煎得金黄发泡后捞起，就着滚油放入干辣椒、八角等香料，待它们的香味被热度逼出，加入切好的香菇煸炒片刻，将素鸡片也放回锅中，加入生抽、冰糖、少量香醋和水，盖上盖子以中火焖制，到汤汁收干便大功告成。
烧好的素鸡软中带硬，口感柔软而有韧性，几乎可以以假乱真。香菇更为油香四溢的素鸡增添了鲜香之味，油香四溢，一片刚入口，便忍不住惦念起第二片来。
秦凡拿了只食盒装好素鸡，交给刘大爷。刘大爷正好喝饱了酒，接过食盒，摇摇晃晃地站起来。“自己都舍不得下馆子，还得花钱请胡三太爷吃香喝辣，这个世道，难捱哦！”刘大爷嘴里嘀咕着，一步一晃地走了。
只是一道菜的事情，秦凡眨眼就忘了。不想几天后，镇上再有集市时，来赶集的乡亲们将这家小酒馆围了个水泄不通。
“秦小哥的烧素鸡可真是神了！”人群中间，刘大爷说得眉飞色舞。“我那天把素鸡带回家，端端摆在院子里，第二天睡醒，大家猜猜怎么着？”
“素鸡真给胡三太爷吃掉了？”人群中有人争着回答。
“光吃掉了可算不上神，”刘大爷得意洋洋地摇摇头，“那碗里头的素鸡自然是一片都没剩下，旁边地上竟然还多出了一对大螃蟹！用红绳捆好，一公一母，肉美膏肥，用清水一蒸，那好吃得哟！我现在说起来还流口水呢！”
人群起初是一阵惊呼，不知是谁带的头，忽然又怀疑起来：“我才不信！你一定是这家酒楼请来招揽生意的！”
“嘿，你别不信！你看，我身上还带着吃剩下的蟹钳，和那根捆螃蟹的绳子呐。”刘大爷见有人怀疑，竟真从怀里掏出蟹钳和红绳来。那蟹钳足有小半个巴掌大小，红绳也编得精巧，赤红的丝线里混着几绺银丝，倒真不像是红尘俗物。
人们争相传阅着两件证物，渐渐相信起刘大爷的话来。
“真有这样的怪事？秦小哥，你也给我做一盘烧素鸡，我拿回家试试去！”槐花村的王大娘最先动了心。
“我也要一盘！”柳花村的张大婶儿平日里最爱同王大娘攀比，这次自然也不能落在人后。
“我也要！”
“秦小哥，也给我做一盘！”大家纷纷嚷起来，秦凡原本是靠在门边瞧热闹呢，赶紧一路小跑到正街上，买光了豆皮店里所有的豆皮。
那天秦凡做了二十多盘素鸡，累得直不起腰来。师傅可高兴坏了，给了他一锭碎银子，晚上又切了几片腊肉，做了他最爱吃的冬笋腊肉汤作为犒赏。
下一回赶集，买了素鸡的人们纷纷回来汇报，王大娘得了胡三太爷送的一对儿青釉酒盅，张大婶儿得了一大碗新鲜的河蚌，鲜美好吃自不用说，里头还藏着好些珍珠子。还有人得了虾子、桂鱼、银耳环、小玉坠，还有陈酿的桂花酒。
“这胡三太爷准是个好吃嘴儿，腿脚也快，一天晚上得跑多少个村子，才能吃掉这么些素鸡呐！”王大娘打趣道。
从此秦凡做的素鸡就出了名，住在十里开外的人也要慕名来买，盼着从胡三太爷手里换几件珍馐或宝贝。小酒馆的生意自然是蒸蒸日上，师傅用卖素鸡赚的钱将厅堂彻底翻修了一次，牌匾也改作酒楼了，好是气派。