末世之还原美食 完结+番外 (大锅菜)

　　沈白努努嘴，没想到大叔人看着老实，说话还挺幽默的。不过对于大叔的话沈白还是相信的，十年了，铁杵也磨成了针，天天杀鱼，能用鱼肉雕花也是熟能生巧。
　　不过沈白也有了几分感悟，自己仗着位面创造菜谱，如果自己厨艺一般，在不勤加锻炼肯定会被淘汰，几样招牌菜肯定不行，加上自己半路出家，刀工不行，别说雕花了，能把土豆丝切个八十分就算不错的了。
　　这会也没空多愁善感，先把午餐搞定再说，让大叔把鱼片成片，打包好了之后放进推车。
　　既然是酸菜鱼，肯定少不了酸菜，之前的酸菜都是干妈自己腌制的，不过还是有泡菜的，密封了的泡菜看起来就很好吃，有两种，一种是纯粹的酸，一种是和辣椒一起腌制的酸辣泡菜。
　　“吃酸的还是酸辣的？”沈白拿起两个不同口味的让顾朝挑。
　　顾朝确实不懂这些，沈白也无语了，估计大少爷就认识饭桌上做好了的，这食材分开放，对方都不知道是什么，沈白也放弃了，“吃不吃辣椒，吃的话就选酸辣的，不吃就选酸的。”
　　“酸辣的。”顾朝回答。
　　第二道酸菜鱼的食材也OK。
　　选的两样也都是主菜，沈白又挑了两个大红薯，顾朝既然喜欢吃甜的，那么拔丝红薯绝对是首选，简单方便还好吃。
　　又买了黄瓜，咸鸭蛋，豆角，豆腐丝，青椒，这这东西一共下来八千多，确实是实惠不少。
　　这次沈白没有做公交直接选择的打车，周六又是饭点，车上人可不少，提着食材沈白也不想去挤，还不如打车方便，不贵，不用挤，有座，速度还快。
　　作者有话要说：　　之后两人的互动比较多，男主会常常出来刷存在感的，不过女配也要出来了哦，每次都是小攻身边各种女配男配，这次我要让受受身边有一位温柔体贴的美女，哦嘎嘎，不知道面瘫小攻最终能不能掰弯直男小受受呢，期待ing。。。。。。
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　　菜菜对于感情戏有些把握不到位的地方，希望大家体谅下喽，谁让咱家也是个感情白痴呢。！！！
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　　☆、做饭
　　沈白先把牛肉洗净切成块。西红柿洗净，再顶部划十字刀，放到沸水中烫一下剥去外皮，切成块备用。锅里放水烧开，水开后放入牛肉，滴上几滴料酒，将牛肉焯一下。
　　等到锅里的水再次烧开的时候捞出牛肉，将牛肉放到清水中冲一下，洗去浮沫。
　　锅内放油烧热，放入葱段姜片爆出香味。
　　将西红柿块放入锅中翻炒，要炒到西红柿完全出汤的时候，放适量糖中和一下西红柿的酸味，将牛肉放到锅中和西红柿一起翻炒，炒匀后放入热水，水量要完全没过牛肉。
　　放入八角和花椒，然后加适量盐。之后放入高压锅中，上汽以后开中火，放着慢慢炖。
　　一道西红柿炖牛肉完成了，沈白又把泡菜打开洗了洗，用刀切成小丁。
　　将袋子里的鱼肉捞出，去掉冰块，撒上姜丝，加入料酒、黑胡椒粒稍微抓腌一下，淋1勺油稍加搅匀静，放到一边等着备用，炒锅加热注油，将花椒、干红椒段中小火炸香捞出，控油备用；下姜片、蒜片煸香，下酸菜及二分之一炸香的花椒、干红椒段一同煸炒至香味出来。
　　调好味再将酸菜稍煮几分钟后捞出放入预热好的砂锅内，将鱼片下入酸菜鱼汤中氽烫至变色，连汤带鱼片倒入铺底有酸菜的砂锅内；
　　将剩下的二分之一炸香的花椒、干红椒段铺在鱼片上，撒上切碎的葱花；将炒锅洗净擦干加热，锅内加2勺油，烧得滚热浇在其上。
　　一道酸菜鱼用了十五分钟，因为用的砂锅，沈白直接往上盖个碟子算是保温。
　　凉菜就很简单了，将黄瓜，青椒，葱切成丝，加入豆腐丝，一起搅拌，往上放入调料，用热油一过，加入少量的酱油和醋，搅拌均匀之后等着入味。
　　顾朝本来是打算帮忙，沈白一看，他能帮的地方不多，再说两人也不是很熟，避免尴尬，还是让顾朝在外面等着。
　　沈白这就剩最后一道拔丝红薯了，因为忘了买主食，不过昨天准备的麻花的面，从里面揪出一些，加盐巴，五香粉还有葱花，在电饼铛里烙葱花饼。
　　做拔丝红薯讲究的就是火候，先将土豆清洗干净，切成菱形一厘米的大小，放入油锅中，两个红薯有点多，沈白直接切了一个，将所有的炸好之后，换了个平常的小炒锅，往里倒入一点油，开火。
　　油五分热的时候倒入白糖，不停的拿勺子在锅里搅拌，以防黏住或者过了火候，下面也是选择小火，要是温度高，过了火候，那么糖就成了苦的了。
　　沈白看着差不多了，将炸好的红薯块倒入油锅，熬好的糖很快吸附到红薯上去，颜色澄亮。
　　“学长，吃饭了。”至于称呼沈白也不知道喊什么，反正一个学校的，比自己大，喊一声学长也不过分。
　　顾朝摆好桌子，又拿了碗筷，“有什么需要我帮忙的吗？”
　　沈白还在和拔丝红薯较劲，盛到盘子里之后，指挥着顾朝，“把这个先端桌上吧。”
　　接着又把牛肉倒入大盆中，顾朝很自然的接手，酸菜鱼在砂锅里，沈白也不打算在来回倒腾了，直接取了本旧书垫在桌子上。
　　虽然关火一会了，不过砂锅温度还是很高，顾朝上前：“我来。”
　　沈白觉得满头黑线，这么烫，你来就不烫了么，厨房有专门的粘布，这布用来刷锅，擦碗的，这会用来垫手最合适不过，沈白把粘布递给顾朝：“那这个垫着吧。”
　　饼子沈白一共烙了三张，两个人吃加上这么多菜，肯定是够了，将饼子对叠，用刀都切成小块，找了个大盘子，摆放整齐。
　　至于汤，沈白直接用水煮的麦片，到时候倒入买粉，一搅拌就是牛奶燕麦粥，方便的很。
　　沈白作为主人没有动筷子，顾朝当然也不会动，这是最起码得礼貌，不过沈白不拘小节，一般也都是熟人，看着对方等自己，有些不好意思，洗了洗手，“吃吧，不用等我。”
　　顾朝摇了摇头，“等你。”
　　沈白腼腆一笑，“呵呵。”笑了两声，真是郁闷啊，实在不知道说什么，当然面上也是不显。
　　招呼道：“来，吃吧，尝尝我的手艺，慢了点，让你等了这么长时间，真不好意思。”
　　“不会，很好吃。”顾朝说的是实话，虽然还没有吃，不过看着颜色还有闻着味道，就知道差不到哪里去。
　　“呵呵。是吗。”尼玛，你都不吃就夸我，这样真的好吗？
　　两人也没说话，就开始吃了起来，西红柿炖牛肉看起来就让人食欲大增，鲜红的颜色还有十分酥烂的牛肉块，牛肉本来就油少，纤维比较多，属于层次分明的那种，两种结合，牛肉吸收了西红柿的汤汁，西红柿也去掉了牛肉的油腻，酸酸甜甜的口味让人口舌生津，由于炖的时间还不是特别长，牛肉的牛肉的表皮是酥烂的，里面的肉却十分有嚼头，让人越嚼越香。无疑这道菜是非常成功的。
　　酸菜鱼就是另一种享受了，鱼肉本来就软绵，为了不破坏鱼肉的构造沈白就直接上的砂锅，泡菜的酸辣滋味和西红柿的酸甜不一样，里面的花椒大料刺激着人的舌头，本来就不厚的鱼肉上全是辣味又带着泡菜的酸味，又开胃又好吃。
　　拔丝红薯这道菜就得热着吃，夹起一块红薯，扯起一根长长的糖丝，红薯外面裹着一层糖，外面比较硬，透着甜味的同时还有些烫嘴，里面红薯就比较糯了，拔丝红薯吃的就是一个拔丝，视觉上的美感加上本身的味道，那真是无比享受。
　　总体来说这顿饭菜还是特别成功的，两人都很满意，沈白满意自己手艺不错，没丢了人，还顺道还了之前顾朝请客的人情。花钱不多吃的还好。
　　顾朝也很满意，本以为麻花就算意外之喜，没想到沈白厨艺还真是不错，虽然顾朝吃过更加顶级的饭菜，不过都和心上人的没法比，这是一种温暖温馨，简直没有再比沈白做的更和自己胃口的了。两人到时候在一起，每天回家有做好的饭菜，自己帮忙洗菜洗碗，简直不能再美好了。
　　可是时间总是无情的，不论顾朝有多么不愿意，无奈两人全是初识，不能逼得太紧，得给对方空间，要循序渐进，温水煮青蛙。不停的刷存在感，不能惹人厌烦让人感觉不自在不是，最终还是理智战胜情感，“今天的饭菜很美味，下次换我请你，今天就不打扰你了。如果有什么事情，可以给我打电话。”说完就不带走一片云彩。
　　留下沈白独自趴在门口，不是凄凉，而是好笑，下次你请我，下下次我又请你，这么来回倒腾真的有意思吗？
　　这追求的方法早就out了好吗！！
　　沈白也没时间多想，今天可真是丰富多彩的一天啊。
　　时间就是金钱，昨天炸麻花的面还有很多，正好趁着这会儿都做好了。
　　沈白专门买了个小秤，将麻花控制到一斤五根，二两一根的麻花就比较袖珍了，不过看起来更加有食欲，同时也加大了工作量。