妖怪食肆 (三无斋主人)

　　
　　做冥席的厨子纵然不是十分精通阴阳之事，但既然敢入这一行，都多少懂些门道。此时看到线香被倒插，加上地上还躺着一个被烤的七八分熟的胖厨子做为前车之鉴，难免都从心底生出些恐惧来。
　　
　　有个被称作郑大牛的厨子在刚才慌乱中顺手取了别人泡好的糯米上锅，这时候刚好蒸熟，发出糯米饭的甜香气味。他不信邪的盛了一碗出来，也点上两只香供在门口。
　　
　　于是一屋子的人都瞪大眼睛看着，这次香就燃的很正常——青烟袅袅，渺渺细密。众人盯着又看了一阵，发现并没有忽然熄灭或者倒燃的现象，都松了一口气，暗暗疑心刚才只是意外，也有几个活泛的还对年事已高的白老爷子生出一点壮士暮年的轻蔑来。
　　
　　当然，也有依旧很害怕的。一个刚入行不久的小活计就被自己把自己烤的七八分熟的胖厨子吓出了退意。他看着郑大牛敬上的香正常起来，便试探着往门外挪去。谁知等他一到门口，朱漆的厨房大门又自动燃起绿油油的火焰来，那火苗瞬间就把小伙计的头发燎没了。等那伙计连滚带爬的退回来，火苗又立刻消失不见。
　　
　　厨间的众人顿时面面相觑。郑大牛就试探着往门口挪动，他倒是畅通无阻、平安无事的通过了大门。
　　
　　白老爷子看到这个场面，长叹了一声：“这次点子很扎手，看来我们是被困住了。”然后他忽然抬起头，对着厨房里的厨子和伙计催促道：“快，都开始蒸八宝饭，各自点香上供！自己给自己求一条活路吧。”
　　
　　厨房里的人听了这话都不敢怠慢，抢着蒸糯米，点线香。因为厨间储存的糯米有限，厨子中间还起了纠纷。人为了保命，是什么事都干得出来的。一个厨子仿佛疯魔了一般，把他旁边的人碗里淘好的糯米饭偷过来倒进自己锅里。旁边的那个也不示弱，赶忙把手伸进沸水里去捞，一副丝毫感觉不到烫手的狠戾模样。一个个原本或许是师兄弟或许是多年老友的厨子们纷纷失去理智，你争我夺，大打出手。
　　
　　四郎不去和他们争抢。他分明听到那些饿鬼跟在厨子们身后，嘻嘻笑着窃窃私语，仿佛知道人类听不见他们的声音，这些饿鬼说话也没有避开人。四郎仔细分辨了一下，他们依稀是在说：“要白的喜饼……”“嘻嘻，不要告诉他们”“，没有白的喜饼就吃掉他们吧”“吃掉……嘻嘻嘻……统统吃掉……”
　　
　　虽然这群厨子大约作过些小恶，可是世上真的有人是完全清白无辜的吗？只要是人，心中就有恶念和贪欲。纵然那些厨子早前集体排斥过四郎，他也没生出“这些人胆敢冒犯我活该被饿鬼吃掉”的想法。毕竟他前世也是个弱小的凡人，所以，他从不小看凡人心底的恶，也不会自觉自己不再是彻底的凡人了，就把自己放到审判者的位置上去。
　　
　　因为听到了饿鬼们的声音和诉求，四郎觉得自己不该眼睁睁的看着这些厨子被困死于此，沦为饿鬼的祭品。眼睛和能力之外的苦难，四郎不会不自量力的想要去拯救。可是既然这是发生在眼皮底下的惨剧，帮忙对于自己而言，虽然有风险，其实也是举手之劳，再说，天底下做什么事是没有丝毫风险的？因为一点可能的风险就对随手可为的善事畏缩不前，这样的袖手旁观实在有些谨慎到凉薄了。大约还是被饕餮殿下保护的太好，所以在四郎自认成熟的心底深处，还有些少年人的善意和热血。
　　
　　其实就算他什么也不做，饕餮和槐大也绝对不会责怪他冷漠无情，说不定还要说他做得对做的好。但是四郎自己心中有自己做事的准则，他不忍心不乐意这些厨子成为饿鬼的口中肉盘中餐，于是打算动手去做那些饿鬼口中的白色喜饼，指望着满足了他们的食欲后能够给这些厨子一条活路走。
　　
　　说做就做，四郎立马招呼槐大槐二两个开始做喜饼。那些厨子看他不去抢夺做糯米饭需要的食材，也没人搭理他。现忙着挣命呢，谁有工夫和他为难？
　　
　　饿鬼要吃白的喜饼，四郎想了想，就去打开被翻得乱七八糟的橱柜，见下面一层放着几个做糕饼的木印。他都取出来挨个看了看，最后选定其中一套木制的模具。灶头上放着乡农送来的牛乳，四郎倒了一碗出来，取些麦粉，与鸡蛋，牛乳搅匀。发好面团后，就用那个木印在面团上印出纹案。
　　
　　另一边，槐大按照四郎吩咐，已经把厨中专门烤制糕饼的炉子升起火来。四郎在铁架上面微微抹一层油，把印好纹案的面团放到炉中烘烤。
　　
　　在慌乱之中，如果有一个人很镇定，那么大家都会不自觉地受到感染。有的厨子看到四郎不慌不忙的烤制喜饼，也慢慢安定下来，不再像一开始那样慌乱无措。加上白老爷子令人把那些没缘由就狂躁起来添乱的人打晕过去，此时厨房倒比先前有秩序了些。
　　
　　白老爷子现在可不敢小瞧四郎。厨间的鬼神不买他的账，而郑大牛的供奉却被接受了，两碗糯米饭之间的区别究竟是什么？他是老江湖，遇事自然比其他人沉稳些，想事情也深一点，别的人或许慌乱中没注意，他可是敏锐的觉察到——刚才郑大牛用的是四郎早前亲手淘好的米。
　　
　　【难不成老夫看走眼了，这个乳臭未干的小娃娃乃是真人不露相？】白老爷子心里不由得这么琢磨。再加上四郎遇事并没有向其他人一样惊慌不堪，更叫老爷子刮目相看。
　　
　　此时他见着四郎把饼入了炉，手上空闲下来，就踱过来搭话：“如今你我都困在此间，不知道小兄弟心里可有成算？ ”
　　成算？要说成算啥的四郎还真是没有。只不过他能够看到饿鬼，能够听到他们的声音，所以心里模模糊糊知道该如何去做。他并没有什么与众不同的大本事，只比那些因为看不见听不到而坠入疑云中，自己先把自己吓死的人好一点点而已。
　　
　　四郎听了白老爷子的问话，想了想回道：“我也不知道这个方法灵不灵光，总归先要试试看。”他对自己的办法还不怎么确定，所以就不肯把话说死。
　　
　　可是白老爷子已经很满意，虽然他一开始是有些托大，此刻倒认清了形式，将活命的希望都寄托到四郎身上。当然，促使他作出这个决定，槐大槐二两个也起了很大作用。主人不慌不忙就算了，连两个仆人眼里都自始自终没有露出半点惊慌之色，这其中就颇为耐人寻味了。白老爷子是个老江湖，向来以眼光毒辣闻名坊间，看鬼的本事也许不怎么样，但是看人的本事却自有其独到之处。他看了看四郎的眼睛和手上的动作，就下了个决定。
　　
　　“什么？今晚的冥席由我掌厨？”正在等待喜饼烤熟的四郎有些惊讶的问。
　　
　　白老爷子笑的很慈祥：“刚才的情景小兄弟也看到了。如今我们都被困在这个厨房里，谁也出不去。正是应该同舟共济的时刻。别人家的事我做不了主，我们家来的人都愿意听小兄弟的安排。”
　　
　　听他说的这样真诚，四郎本来不爱说那些虚词客套，也就不再推来推去，很淡定的接受了这个“重任”。果然，白家的伙计都愿意听他派遣做事。只有那几个抢了不少糯米饭去蒸在锅里的厨子不肯配合，担心四郎要他们把救命的糯米饭交出来，都只肯在一边旁观。
　　
　　四郎也不去管这些人，一叠声的吩咐白家的伙计帮忙揉面发面。他自己用猪油、香葱、精瘦肉和红糖、松仁、百花蜜做了咸甜两种馅料，都用木头印子印好后，交给槐大几个壮汉去烤制。
　　
　　又把白家蒸好的糯米饭出锅，往里头加白糖，边加糖边搅拌，直到白糖化开。白老爷子在一旁给他打下手，往一口锅边上刷油，这是为了防止蒸糯米饭的时候黏锅，刷好后就把锅递给四郎。
　　
　　四郎把糯米饭加上蜜枣，莲子，白果一同舀进锅里，用勺子按的结结实实的，在上面铺一层白老爷子做好的豆沙，再加一层糯米饭，死死压平，这样一层层的压板实之后，再次放到蒸笼上，用中火蒸一刻钟。取出来淋上桂花酱。
　　
　　这时候，第一炉白囍饼也制好了。白老爷子走过去看四郎做的喜饼：果然与平素常见的那种红色印花的喜饼不同。四郎做的这个喜饼出炉后玉白无暇，成平圆形，正中有一个圆孔，很像大家公子身上用来压袍角的小珙璧，又有些像给死人烧的纸钱。
　　
　　四郎拿了一个九个格子的超大食盒，一格九个，把喜饼整整齐齐地码在盒子中，然后又取出槐二带过来的两把草香，一根一根的分开点燃。这香一点就着，不需要四郎用手扇或者吹，很容易就冒起了上窜的火花。白老爷子只看四郎点香，就不停的捋着胡须点头。等到四郎把两柱香插在压得结结实实的八宝饭上面时，香火十分的柔和明亮，白色的香灰频频落下。白老爷子终于露出放心的笑容来。
　　
　　而四郎还不敢松气。他可比白老爷子忙多了，不仅要小心手上的动作，还要注意厨间饿鬼们的动静。