妖怪食肆 (三无斋主人)

　　他自觉自己说得语重心长，结果四郎听了这话，一把抢过苏夔手里的酸梅汤，自己咕噜咕噜一口气喝个底朝天。
　　苏夔看的目瞪口呆，说了句大失水准的话：“我……也很渴的。”
　　四郎回瞪他：“自、己、去、倒。我是身体孱弱的弱者么。”说着就憋着气，和苏夔大眼瞪小眼。
　　苏道长不和他玩这样小孩子斗气一样的低级游戏，十分有风度的率先移开眼睛：“或许你认为我的话很伤人。可我还是得说，就你继续现在这幅模样，三界中会有越来越多的人妖说你配不上他。”
　　四郎：是人和妖，请不要用简称谢谢。
　　“我才不理那些话呢。”四郎轻描淡写地说：“二哥，嗯，龙子殿下喜欢我，我就配得上他。”四郎好歹在前世已经是个成年人了，不至于别人说几句就开始患得患失。况且，在爱情里面，哪里又有谁配不上谁的问题呢？四郎要真时时刻刻都自卑自怜，才是枉费饕餮一片深情呢。
　　“记住，你和他的身份天差地别。你只是个年幼的半妖，你们在一起还不到百年吧？也许你很快就会发现自己迷他迷得无可自拔。妖界贵族都是很会这一套的。作为凡人，我还以为你已经好歹算是成年了，怎么还和个小童一样任性固执？”听到苏夔生气的语调，四郎有些迷惑不解，不明白他为什么忽然这么生气。而且不知道是不是错觉，四郎总觉得今天的苏夔和往常有些不一样。
　　“你大概认为自己很喜欢他。”苏夔继续说道，带着一点微妙的劝诱语气：“然而龙子殿下身份高贵，喜欢他的人太多了。再说，他还有千万年你没有参与过的时光，比如那个青溪，你知道她为什么化为女性的身体跟在龙子殿下身边吗？”
　　四郎摸下巴：“师傅，我觉得你今天怪怪的。”
　　“我只是提醒你，别陷进去不可自拔。到时候吃亏的还是你。”苏夔露出一个堪称慈祥的笑容。
　　四郎小声嘀咕：“你又不是我爹，干嘛笑得那么奇怪啊。”
　　似乎被噎了一下，苏夔摸摸鼻子：“你看，龙子殿下对你变强的事情根本不上心，他总是像宠小孩一样宠爱你。但是，你如果得不到狐珠，这辈子就是个凡人而已。小狐狸，想没想过跟我回……”
　　道士的话还没说完，外面街道上忽然传来敲锣打鼓的声音，槐二从大堂跑进来：“小……小主人，外面那些人嚷嚷说小文君要被抬着骑木驴游街，然后浸猪笼啦。”
　　一见槐二进来，苏夔立马住了嘴。
　　“小文君？”四郎没有注意到这个细节，他已经很疑惑的飞快走出门去了。


☆、95·拔丝蛹6

　　远远的天水巷那头,几个干瘦的小厮敲着破旧的锣鼓开道。
　　尖利的锣声在白惨惨的阳光下回荡,听着就叫人瘆的慌。鼓点声好似捶打在人的胸口一样,叫人没来由的心慌。
　　因为女人被游街示众自然不能有显达的士绅们“鸣锣开道”的待遇,所以这群小厮敲打的都是些破鼓、破锣。锣鼓铿锵中夹杂着好似尖利的指甲刮挠铁皮的声音。
　　四郎带着草帽出来的时候,发现原本空荡荡的天水巷街道上,不知打哪里冒出来许多看热闹的男人。各个都追逐着阵阵几乎刺破耳膜的铜锣声,簇拥到街面上来看热闹,仿佛是江城男人的集体狂欢。然而敲锣打鼓的一群人并没有走进天水巷，反而一拐弯去了别的巷陌。
　　四郎听到有人问女犯是谁,街坊里没有几个钱,却纳了两个妾的杀猪刘嘿嘿一笑：“还能是什么正经人,不就是那个卖酒的小寡妇么？听说和个妖怪勾搭在了一起,不知怎么的，连肚子都大了起来。哼，要不是她身边的丫头告发，险些就被这小娘皮遂了意。”
　　四郎扶了扶自己头上的草帽，好在今日太阳大，他戴个草帽并不怎么突兀。因为耳朵还没有消下去，所以四郎并没有凑热闹的打算。他倒是想要去救小文君呢，可是按照当时的律法，小文君的确还算是李家媳妇，他拿什么名义替人家出这种头呢？再说，四郎刚才远远看了小文君一眼，她头上黑雾罩顶，转过头结合梦里的昭示，恐怕小文君的确是命里该有此劫了。四郎并不愿意插手别人的人生，沾染上凡人间纠缠不清的因果。
　　于是四郎在街面上看了一会涌动的人头，被头上的大日头晒得有些发晕，便打算回有味斋里去了。谁知他刚一转身，撞上一个矮胖的中年男人。
　　“这位就是胡老板吧？久仰久仰。”中年男人朝四郎笑的十分和气。不知道为什么，那笑意总好像浮在脸上，并没有到达眼底。
　　中年人穿着绣万字的光面绸缎衣裳，挺着个大肚子，长相十分富态。
　　四郎看他有些眼熟，略微一想便记了起来：“原来是望江楼的刘老板！我才是久仰您的大名了。”说着，四郎便把客人往屋里让，笑道：“刘老板想要吃点什么？今日可别是来打擂台、挑场子的吧？”
　　李大富环视有味斋一圈，目光落到店里稀稀落落几个客人，以及他们面前的酒碟子上头，然后脸上便露出微微些轻蔑的表情来。
　　这个表情一闪而过，再说话时，李大富又是一副乐呵呵的样子了：“哈哈哈，其实我今日是特意约了客人的。不过，既然胡老板这么说，不如老夫便斗胆来考一考你吧？”李大富说话的动静完全是前辈指点后辈的口吻，槐二在一旁听了，忍不住轻轻嗤笑一声。
　　李大富并没有听到这声嘲笑，他昂头挺胸，想了一想才说：“但凡厨子做菜，无一不是讲究用料的。而真正的高手却是无论用什么食材都能作出可口美味的佳肴。比如鱼鳞和虫卵这样看着便叫人难以下口的东西，若是做得叫人垂涎欲滴，才算是真本事。听闻胡老板手艺绝妙，不如今日的原料就用这两样食材吧。”
　　尽管李大富说话的口气和方式都有种让人很不舒服的东西在里头，但四郎没有多说什么，记下菜色后匆匆去了厨房做准备。
　　槐二也被四郎拉到厨房里，帮忙收拾前几日得来的柞蚕茧，他一边剖开蚕茧取出蚕蛹，一边抱怨道：“这姓李的看着就招人烦，果真不是什么好东西！”
　　四郎在旁边炒糖准备做拔丝：“其实越是稀奇古怪的要求，反而越好打发。他这个要求听上去很荒诞，其实并不难办到。反而是大量的鱼鳞和虫卵一时难以寻觅。”
　　鱼鳞做的菜是现成的，虫卵刚好有前几日得的柞蚕茧。四郎就打算做一道水晶冻，一道拔丝蛹。
　　拔丝是制作甜菜的一种方法，做这种菜色，炒好糖汁是关键。四郎先把绵白糖加水下锅，之后就不停的推炒，使糖均匀受热融化，渐渐泛出大糖泡。
　　槐二把柞蚕蛹料理好送了上来。
　　四郎仔细捏出一个在手里，对着天光看了看，方才说道：“还行，先炒熟吧。”做这些事情的时候，四郎另一只手也没有闲下来，依旧不停地推炒锅里的糖汁。此时，大糖泡已经渐渐变成了小糖泡，锅里的糖汁却变得稀了一些，糖水显得更加均匀。
　　“这蚕蛹不错，里头都是油！”槐二不比槐大稳重，他抄着锅铲，匆匆忙忙将炒好的蚕蛹扔了一个进嘴巴里。
　　也不知道那个乡下小童打哪里采来的野蚕茧，剥出来的柞蚕蛹虽然外表不好看，但是被槐二这么简单一炒，立时就散发出一股奇特的香味。吃起来是外酥内嫩，外面焦黄化渣，里面雪白松软，带着一种近似奶油的口感。
　　槐二炒好了蚕蛹，四郎锅里的糖汁颜色渐渐变深，探入锅铲进去搅一搅，已经能够拉出细丝了。于是四郎立马倒入柞蚕蛹翻勺，使糖汁紧裹在酥香的蚕蛹上。
　　鱼鳞做的菜色就是水晶脍的一种，最适合夏天吃。四郎前几日做好，今日就有现成的，都冻在铜冰鉴里。
　　熬煮这道水晶冻，备用的鱼鳞是越多越好。因为前段时间，槐大常买鲤鱼回来做菜，所以四郎就将有味斋里杀鱼后片下来的鲤鱼鳞都收集起来，洗干净脱去涎水，浸泡一宿。然后与河心水一同入锅，文火熬煮。熬得汤汁浓郁之后，再细细去掉鳞片，汤汁放冷装进铜冰鉴里，待其自然凝固后即可以取出。
　　这样熬出来的水晶脍，外观晶莹剔透，滋味软滑爽口。刚取出来的一大团仿佛果冻，若是用刀切成细丝，就好像是冰丝一样，但又比冰片来的腻滑，便有好事之人将其比作美女的冰肌玉骨。
　　不过，要装盘上桌，还得再加入五辛醋等调料调和，乌黑的调料一撒，倒好像是让美女蒙尘的意味了。
　　两道看似稀奇古怪的菜品很快就做好了。等四郎端出去时，却看到李大富对面桌子上坐了一个他意想不到的人——罗书谋。而且两个人似乎在低声商量什么。
　　“他们两个怎么会搅和到一起？”四郎心里疑惑。他端着菜轻轻走的近了些，躲在屏风后面偷听。为了听得更清楚一些，四郎草帽下的耳朵都立了起来。
　　“罗公子果然信人。不过，国有国法，家有家规。卓氏是我李家妇，不守妇道自然该由我李家处置。”李大富不动声色把手里的东西取过来看了看。四郎透过屏风缝隙偷看，觉得那仿佛是一张秀满了字迹的丝绢。