妖怪食肆 (三无斋主人)

　　因为胡恪表哥采来了这样的好茶，引得龙子殿下兴致大起，亲自进行了只有一个观众的茶道表演。
　　表演结束后，四郎被自我感觉十分良好的殿下问及品茶心得，一不注意说了句大实话：“挺解渴的，就是苦了点。不过不烫，喝完肚子暖呼呼。”
　　这话说的无论何时都在装x的殿下差点破功，端在手里的茶杯疑似因为忍笑而晃了一晃，一刹那间几乎维持不住自己的高冷形象……
　　因为四郎说了句大实话，便暴露出内里的俗人本质，导致的后果就是殿下在三月剩下的那么些天里，一直在单方面强迫四郎学习茶道。
　　当然，每次教学无一例外都会从风炉旁学到矮榻上。
　　四郎简直无语凝噎：自己真的有很努力在学习啊，哪里知道茶道那样难！小步骤略微有些差池对初学者来说不是很正常吗，为什么总是莫名其妙就被拖去进行各种奇怪的惩罚啊？
　　挫折教学并不利于学生进步，老湿你造吗？
　　殿下弯唇轻笑：笨学生当然应该受到惩罚。下一次再教你个工序更复杂的煮茶方法吧。
　　既然殿下的出发点就有问题，直接受害人四郎守着几个精于茶道的大妖怪，反而一日日蹉跎。至今于茶道一途，依旧没有丝毫进步，仍然堪称粗俗直白傻得可爱。
　　因此，一听说这样难得的茶叶居然要被四郎这蠢蛋拿出来做菜给赵太守吃，胡恪简直像是重新体会到了被人拿着刀子剥皮割肉的痛苦一样。他只把茶叶罐拿在翻来覆去的抚摸，就是不肯伸手递过来。
　　四郎在有味斋众妖怪面前早就暴露了自家喝茶时除了冷热浓淡之外，其余统统都分辨不出来的俗人本质。自暴自弃之下，越发不肯体谅某些妖怪对茶道近乎病态的痴迷。
　　所以四郎看到胡恪表哥一副半给不给的小模样，一爪把茶叶罐夺了过来。
　　胡恪看了看旁边面无表情的陶二，眼巴巴希望自家老大出来主持公道。
　　陶二：“四郎说的对。”
　　[昏君奸妃，仗势欺人，我看错你们了！]于是狐狸表哥感觉自己的满腔热血都冷了，那颗纤细敏感的没落贵族之心碎了一地……
　　四郎才不在乎自家脑回路与众不同的表哥如何腹诽呢，只管笑眯眯的把明前茶往锅里撒。姿态豪迈的让胡恪不断发出仿佛真被割肉似的呼痛声，连眼睛都跟着四郎的手势转来转去，还在旁边一个劲地说：“够了够了”，“少放点”，“意思意思就行了”之类的话。简直把专心做菜的四郎烦的够呛。
　　四郎黑黝黝的眼珠子一转，立马想到了支开自家狐狸表哥的办法。他就故意漫不经心的说道：“说起来，今天大堂里好像来了一群书生在作诗论文。看上去各个都像是学富五车饱读诗书见识不凡的样子……”
　　热爱勾搭读书人，一直渴望心灵知音的文艺老青年的立马消停下来，装作毫不在意的在旁边偷听。四郎敢打包票，如果自家表哥现在是狐狸身的话，这只记吃不记打的老狐狸肯定连耳朵都会立起来！
　　说句公道话，四郎的确有欺负自家二百五表哥的嫌疑。这个小没良心的，仗着殿下的宠爱成天胡作非为，这时候不仅抢了人胡恪辛苦采来的茶叶，还嫌弃苦主在一旁闹得他心烦！
　　可惜有味斋里的妖怪并不是什么好东西，竟不肯主持公道，反而要助纣为虐。
　　众妖看四郎忽悠胡恪，都喜闻乐见地在心里偷笑。连一向老成的槐大也加入进来，一本正经道：“的确，虽然都只是些寒门子弟。但是可以称得上是稳重安静，学养丰富，博学儒雅，少年才高……”
　　槐大话还没说完，胡恪果然上钩，迫不及待丢下一句：“我有事先走一步。”然后就乐颠颠地放下茶罐出去围观书生去了。
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　　槐二刚被那群狂妄自大的酸腐书生找茬训了一顿，这时候负气走进厨房端菜，听到四郎和自家大哥生动严肃活泼地把胡恪忽悠出去应付那群文人，简直感激涕零，深深觉得自己果然没有认错兄弟跟错主子！
　　因为支开了捣乱的狐狸表哥，四郎也能安下心来做这道历经波折的龙井虾仁。
　　等到龙井虾仁烹制得发出香味后，四郎揭开锅盖一看：龙井不愧是名茶，而且又是新采的上品，锅中汤色如碧波湍急，虾仁似珍珠滚动。开盖的一刹那，厨房里便弥漫出一股茶香，让人精神为之一震。
　　茶叶香气仿佛有自己的意识一般，离了锅盖径直往大堂飘去，那群高谈阔论的书生闻到这鲜美清新的味道，忍不住暗自吞咽口水。
　　四郎在厨房里，居然也能隐隐约约听到罗书成羡慕又嫉妒的声音：“茶中珍品也不过是用来做菜罢了。成为太守的座上宾，才不枉费我辈日日挑灯苦读。不过如今奸人当道，太守门禁森严，家有恶犬，真是让人拜谒无门。”
　　接着就有人抱怨些“千里马常有而伯乐不常有”之类的话。
　　因为把胡恪表哥忽悠了出去，四郎忙完手头上的事情，也探头出去听外头谈话，听了一阵就觉得没意思。那些书生的话里充斥着不自知的愚昧，狂妄和怨恨，但是却又偏偏没有改变现状的才能和勇气，这些负面情绪浓重的几乎凝结成一片片灰色的雾气，笼罩在这群书生身上。
　　虽然是勾搭书生狂热爱好者，但是胡恪表哥并非饥不择食。那些灰色的雾气实在太浓重了，连胡恪都没能坚持几分钟，便在书生们的口若悬河中逃回厨房。
　　厨房里，小水已经吃完了榆钱，蹲在一边看槐大料理鸭子。
　　槐大把褪毛洗净的鸭子从小腿关节处切去双掌，接着小心翼翼地用小刀从鸭子嘴里割断气管和食管，拔出鸭舌。然后在鸭子左边翅膀下面开一个月牙形的小刀口，用食指和拇指进去，一一掏出五脏六腑。
　　这样的开膛法称之为小开，鸭子为了保持体形的完整，用这样的方法料理的情况比较常见，而清理其他禽类时，则多是采用开膛开背剖腹的大开法。
　　槐大一边把掏净内脏的鸭子放入水中反复清洗，一边故意问与他素来不怎么对盘的胡恪：“你不是前头去和那群大才子们谈经论道了吗？怎么这么快就回转？”
　　胡恪想着那些在大堂中飘来荡去，幻化出各种异象的灰色雾气，有些惆怅地说：“时代不同了，读书人也是不同的吧。早年的儒生倒会讲究些风骨……如今竟然沦落为卖诗卖文打秋风的斯文走狗了吗？”
　　槐二虽然是妖怪，但是最现实不过：“得了吧，如今世道艰难，贫困卑微的读书人生在江城这种地方，如果还讲究什么风骨，早就饿死了。重利轻义，弃文从商的人不是很多吗？金钱是巩固权势的基础,而权势是捍卫财富的前矛。古往今来，莫不如此。”
　　胡恪听了就很不服气：“说是这么说，你们自己扪心自问，虽然我们只不过是妖怪，难道便真的认为利益之类的东西重过信义吗？妖怪尚且如此，况且人呢？”
　　槐大槐二没再吱声，把漂洗洁白的娄门鸭递给蹲在他旁边的小水。啥也没听懂的小水就迈着两条小短腿再跑过去递给四郎。
　　四郎知道自家表哥的脾气，其实也颇为敬佩他不论别人如何笑骂，世事如何变迁，都能够坚持本心。这时候，四郎看狐狸表哥露出一副意兴阑珊的样子，似乎有种说不出来的愤怒和失望，生怕他把自家小身板气坏了，赶忙把那瓶明前茶拿了出来：“表哥你看，还剩了大半瓶！”
　　“什么！只有大半瓶了！”胡恪立马转移了注意力，开始心疼自己的宝贝茶叶。
　　四郎看着对着茶叶痛心疾首，敢怒不敢言的狐狸表哥，露出一个狡猾的笑容：对啊，纵然要做义妖，只要追随本心就可以了。其他的深奥问题，以妖怪们简单粗暴的心思，想太多的结果也不过是把自己绕晕而已吧。
　　但是，狐狸表哥大概是不同的，因为一出生就被人类驯养，所以有些东西已经烙印进了他的神魂。人类朝秦慕楚并不鲜见，只要有人能够坚守书本上的道义几十年，就会被后人奉为圣人，而妖怪一旦被真正灌输了某个观念，就会傻乎乎的恪守永生永世，永远没有改弦易辙的机会。
　　这么想着，四郎也对狐狸表哥的事情没了办法，只好低头拿鸭子出气，将其斩成八块，加入甜酒、酱油葱姜之类，等到汤汁淹没鸭子后，就放入瓷罐中，用老荷叶封口至锅中蒸熟。
　　干蒸鸭是隔水蒸，为了去除肥大的娄门鸭肉中的油腻之气，四郎又洗了一把干菜放进去，这样不仅能吸收油腻，更可添加香醇之味。
　　这样约莫蒸了两只线香的时间后，四郎揭开锅盖一看，干蒸鸭已经肉烂如泥，味道鲜美。
　　江城太守点的几道菜烹制好后，四郎亲自拿一个托盘装了，打算送到二楼雅间里去。
　　还没走出厨房，就听到大堂里传来一阵阵叫好的声。
　　四郎转过一道屏风，便看到书生们那一桌不知什么时候来了一个茶娘——正是上半天有过一面之缘的彭家喜姐。现在她换了一件白色带着素色小花的裙子，料子是江城才兴起不久的“浣花锦”，因为薄施脂粉，和先前那副哭哭啼啼的样子不太相同，四郎一开始真没有认出来。