等抽出空来他才能做一些简单的纪录,然后洗了手再回去做炸虾。
林言暗自决定,等回去以后一定要做一个熟客名单,这样他下次记录的时侯就只要在后头写个数字就好了。
林言开始想念现代的电脑了。
用电脑做个表格,一切问题都迎刃而解了。
还能打印出来反复使用。
林言默默叹了口气。
因为是外卖的第一个点,中间难免会出现一些问题,比如有些客人家里咸鸭蛋还没送到,提着篮子来,林言就会耐心地解释咸鸭蛋是会送到家里去的。
如果有上回没有预定的客人来买,林言也会和和气气地告诉人家,这回的咸鸭蛋是紧着上回预定的客人,然后留下对方的名字和地址,等这回送完若是还有便给送到家里去。
他长得好看,说话好听,全程带着微笑,给新客试吃也大方,关键是做的东西又是真的好吃,自然没什么人为难他。
林三哥和林大嫂这一趟花了些时间,毕竟是头一回,对客人们的地址不熟悉。
等他们送完回来的时侯,林言和林阿爹已经在休息了。
林阿爹心疼道:“言儿,下回让你二哥也一道来吧,你这两边忙活,实在太累了。”
林言点头。
如果不是他突然心血来潮要送外卖,其实人手还是够的。
不过既然决定要做,那他回去就得好好地盘算一下。
林大哥脸上带着隐隐的兴奋,回来后连口水都顾不上喝就道:“言儿,你想的这法子可真方便,我瞧着那些客人都惊喜的很呢。”
“是啊。”林大嫂也道:“我们头一回不熟悉位置,等下回就快了。”
“鸭蛋有磕破的么?”
林大嫂摇头,“我都看着呢,一个也没有。”
林言笑,“那就好,以后咱们做外卖最重要的就是送出去的东西不能损坏,一定要小心。”
“外卖?”
“前头的叫外送,现在这个叫外卖,我给起的新名字,如何?”
林三哥点头,“不错,很合适。”
“下回咱们也把咸蛋黄炸虾加进去。”
林大嫂有些担心,“炸虾能行么?”
“能行。”林言点头,“一会儿收摊以后去一趟蒋家窑,让蒋老板替我们做一批外卖盒子,拿盒子装着送。”
“盒子也要送人么?”
“客人如果方便的话,可以腾出来让咱们把空盒子带走,不方便的话下回再去回收不就行了?”
林大嫂高兴道:“言哥儿,还是你有办法。”
换到下一个点的时候,林阿爹主动请缨,“我和老三一道去送吧,你大嫂会写字,抽空还能帮你记一笔。”
林言答应了。
后面几个点比第一个点要快一些,主要是林大哥有了经验,解释的时候连嘴皮子都比前面快一些。
收摊后,四人一起去了蒋家窑。
蒋老板一看见林言就想躲,被林三哥一把拉住。
“蒋老板,有大买卖找你做。”
蒋老板面无表情道:“不会又是什么冰格一类的小东西吧?”
林言摇头,“这次是碗。”
蒋老板脸色好看了不少,“什么样的碗啊?”
林言拿出自己路上粗略画的稿纸,展开后蒋老板转身就走,被林三哥一把摁住。
“蒋老板别忙走,虽然瞧着有些像冰格,但比冰格高,好做多了。”
林言画了两种形状的外卖盒,圆形和方形,每一种形状都有三种样式,有里头不加格挡的,还有加一个或两个格挡的。
大致的形状的确和冰格有些像。
但外卖盒是加盖的。
每一种样式的外卖盒都有细微的差别,方便区分。但有一点是一样的,上面都有一个林字。
蒋老板接过去仔细瞧了一眼,发现的确比冰格要简单,便缓和了语气道:“你要多少?”
林言勾起唇角,“各要三十,一共是一百八十个。”
蒋老板:“……”
*
忙活了一天回去,林三哥高兴地在家里到处蹦跶,见谁都要分享一波外卖的好。
林大哥林二哥都来了兴趣,围过来跟林言打听。
“言儿,你说炸虾能送,那烧烤能送不?”
“也能,都放在一起看看。”
“今天咸鸭蛋都送完了么?”
“还剩一些,明儿去几个村子走一走,顺便给他们说一下咱们要做外卖的事。”
“好。”
林言去自己屋里取了一叠纸过来,然后把今天自己和林大嫂记的单子还有林三哥记的单子放在一起。
然后他转头去看章墨远,眨眨眼。
章墨远愣了一下,然后自觉地拿起笔坐下,认命道:“写什么?”
林言趴在他肩上,笑嘻嘻道:“帮我整理一份熟客名单出来。”
章墨远懂了。
林言大致地给他打了个表格框架,内容包括名单,地址,还有现有的吃食列表。
吃食预定几份在对应的区域写上数字就好,送完的就在那个数字上打一个勾。
吃食列表里暂时只有咸鸭蛋、炸虾、烤生蚝、扇贝,再加上三种肉,一共七种。
面对章墨远,林言的思绪就要快很多,有些话也不用特地说,章墨远自会理解。
林言当然也可以自己写,但他大部分字都只会简体字,写着写着就露馅儿了。
林大哥他们还在一边偷笑,结果林言很快就找上了他们。
“等墨远写完以后,你们自己抄一份,留在身上备用。”
想了想,林言又补充了一句,“最好多抄几份,免得弄脏了弄丢了。”
刚才还乐着的林大哥林二哥林三哥:“……”
章墨远笑了一声。
林言又把目光放在他身上,讨好道:“墨远,你也帮我多写几份吧,我也会弄脏弄丢的。”
章墨远:“……”
笑不出来了。
林家人坐在一起抄了一晚上的熟客名单,期间林言和章墨远还要解答三个哥哥的疑问,毕竟他们认识的字有限。
等章墨远的第二份名单写出来以后,林言就开始整合今日的预定单。
把他和林三哥写的那两份整合到一张单子上。
都是一些数字,弄起来轻轻松松。
三个哥哥正抄的死去活来的时候,林言吃着果子溜达来溜达去,弄的三个哥哥幽怨得很。
章墨远写得快,他写完五份的时候,三个哥哥连第一份都没写完。
眼看着三个哥哥越来越烦躁,林言赶紧溜了。
*
第二天他们去了附近的几个村子,主要是卖咸鸭蛋、咸蛋黄炸虾,以及宣传外卖的事。
几个村子的购买力相比镇上要低一些,但加在一起也是相当大的一个数量。
林三哥表情十分复杂,订单量多他自然非常高兴,但一想到回去又要开始抄新的名单他就笑不出来。
也不知怎的,那么轻飘飘的一根笔握在手里竟如此的沉重,比他忙活一天外送都要累。
林言拍拍他的肩,安慰道:“改天我去找找镇上的书坊,把这些名单刻成一本书,刻上几十本,用完就换。”
林三哥犹犹豫豫道:“刻书很贵吧。”
林言点头,“应该不便宜。”
“那还是算了吧,我可以抄。”
“你可以抄,但墨远不行,总不能次次都让他抄吧。”
林三哥:“……”
林言也是刚刚想到的,先自己抄名单用着,看看这些吃食外卖的效果如何,过阵子定下来正式的外卖菜单就去刻成书。
虽然刻书很贵,但总比每次都自己抄要方便。
更何况,外卖他是要一直做下去的,以后客人名单越来越长,抄是绝对不现实的。
几个村子跑下来,最后剩的咸鸭蛋也消耗殆尽,林言又去镇上订了一批鸭蛋。
鸭蛋的外卖时间和其他吃食是不一样的,毕竟他一个月出一回,比较规律。
没有咸鸭蛋的时候就只送其他几样。
因为要等蒋老板的外卖盒,第一回 的外卖一直拖到了半个月后。
还是镇上。
因为是头一次,所以三个哥哥都来了,连章墨远也跟着来帮忙。
果茶已经彻底下架,今天主打的是烧烤。
第一回 比较特殊,时间没办法提前定,所以林三哥和林二哥昨天特地跑了趟镇上和几个村子,和客人们约定好外卖的时间。
村子还好,大家活动范围有限,上午做完了事,下午空闲时间多,又爱走走串串门,去了吆喝一声就行。
和过去外送差别不大。
外卖的主要受众就是镇上的客人。
所以两个哥哥在镇上花了大半天的时间。
林三哥会哄人,和这些客人也混得熟,在他的努力下,已经尽可能地把同一个点的客人安排在了同一个时间段。
人手充足,林言一点不慌。
只除了把那些外卖盒运过来花了些时间。
到底都是陶瓷烧出来的,虽然单只不重,但一百八十只放在一起那分量可是实打实的。
林阿爹主动揽下了洗外卖盒的重任。
到达第一个点。
因为只有两辆牛车,所以三个哥哥还有大嫂商量着分了分,林大哥林大嫂去一边,林二哥林三哥去一边。