“你吃过松鼠鱼和水煮鱼片吗?”
“....没有。”
“那一会儿你尝尝。”景钰笑了笑,没有细说。
张瑶也不追问,管事的搬来两个椅子,她先推了椅子放在景钰身边,然后自己才跟着落座。
接下来的事情没有景钰想的那么复杂,这个叫王金香的厨子话不多,但是做菜手法很有谱,两人配合的极为默契。
“这条划花刀,不切段儿,放油锅里高火定型,然后再慢慢炸,炸到七分熟,放蒸炉里。”
“这条整鱼切片,先撒香料腌制一会儿。”
“好了,可以调料汁了,多拿几个番茄,去皮切小块儿,炒出番茄酱汁,加白醋,糖,盐,少一点酱油,这叫糖醋汁。”
“哎,辣椒先别拌到鱼片里,开火煸炒香料,再把腌好的鱼片放进去翻炒,对对,加点水放着煮一会儿。”
“......”
张瑶原本兴致缺缺,这会儿身子都坐直了,伸着头往锅里看。
王金香的神态早就从彷徨忐忑,逐渐演变成兴奋,他从没见过鱼肉还可以这样吃!
向来的传承都是,鱼肉可以炖汤,油炸或清蒸,糖醋鱼也只是放些糖和醋熏出酸甜味儿。
但这种炝炒后再加水去煮的辛辣鱼片,以及放了番茄酱汁增味的糖醋鱼,简直闻所未闻。
菜品将成,他比东家千金更期待的盯着锅。
“好了,把鱼片盛出来吧,上面铺一层干辣椒碎,大火热油,直接泼进去!”
“啊....”听着面前的贵人吩咐,王金香疑惑,但他照做不误。
热油一泼,辛辣香气扑鼻,麻辣水煮鱼已然成了!
整个后厨的厨子们都已经偷看了好一会儿,从最初的鄙夷不屑,再到现在的目瞪口呆。
都想过来仔细瞧瞧,但哪里敢往前凑啊,只能一个个伸长了脖子想多看两眼。
但已经没机会多看了。
蒸好的整条鱼身,已经先用盐水抹了一遍,这会儿把调好的番茄糖醋汁往上一浇,酸甜香味儿瞬间勾的人口水都出来了。
“小鱼哥,小鱼哥,你怎么什么都会!”张瑶猛地蹦起来,咽了咽口水,拽着景钰的胳膊一通猛摇。
景钰被晃得头晕,眼看着都做好了,才转身去外面洗手,没忘记叮嘱:“快端上去吧,凉了就不好吃了。”
王金香这一群人多想尝尝啊,但没这个胆子,只能眼巴巴的看着小厮们端着鱼上了楼。
小厮前脚刚走,后厨就炸开了锅。
“王家兄弟,这是怎么做的?”
“是啊,这样的菜谱是从哪传来的?我在皇城酒楼干了那么多年,也从没见过啊。”
“王家兄弟,来,咱们坐下说。”
“......”
王金香看着往日都对他爱答不理的人们,这会儿都围上来讨好的问来问去,有些哭笑不得。
他抬眼往刚才白衣公子消失的楼梯前看了一眼,颇为不舍。
他有预感,那位公子会的菜谱,还远远不止这些!
生平第一次,他感受到了什么叫牵肠挂肚。
景钰不知道他只是教人做了两条鱼,就收获了一个未来荣获皇城食神名号的....狂热粉丝!
第82章 谁要给你打工,我的征途是星辰大海
两人洗完手上楼去,张博元已经处理完了账目,正坐着休息,瞧见这俩回来了,才睁开眼睛。
“....什么味儿。”
他微微皱眉,嗅到这俩人走过来之后,身上有股后厨油烟味道,颇为嫌弃。
张瑶才不在意这些,她得意的抬眼,声线满是骄傲:“哥,你绝对想不到,小鱼哥会做菜!哎,来了来了!”
刚入座说了两句话,那边的小厮跟着就端来了菜品。
旁的炒菜样式,放在两条鱼旁边瞬间被秒杀,根本没有丝毫吸引力!
张博元看着奇形怪状的东西,皱眉看景钰:“你做的?能吃吗?”
景钰摇摇头:“不是我做的,我只是教了厨子该怎么做,我也不知道味道怎么样,尝尝吧。”
毕竟这里的材料有限,比如鱼片要放些淀粉腌制才会更顺滑,又比如糖醋鱼少了些柠檬汁提香。
他是真的不会做菜,但他家皇太后吴女士十分热衷研究美食,逢年过节的时候,这两道菜都是拿手必备的。
而他偶尔会被吴女士揪着打下手,对这里面的流程已经是就轻驾熟了。
张博元还在犹豫着没有动筷子,那边的张瑶已经是迫不及待了。
她先是夹了一筷子水煮鱼片放进景钰碗里,然后才自己夹起来,吹了吹就往嘴里放。
片刻后,眼神都亮了。
“哥,你这些年一定没把我当亲妹妹对待,这么好吃的菜,我从来没见过,你亏待我的嘴巴。”
“......”
张博元懒得跟人争辩,也夹了一筷子,试探着放进嘴里。
鱼肉进嘴,辛辣焦麻的鲜香滋味儿,瞬间充斥舌尖味蕾,鱼片仿佛有了生命,在他脑海中蹦跶不停。
“咳咳咳!”
他一向饮食清淡,没想到这道菜会这么辣,被呛的站起身走到一边弯腰咳嗽。
张冬瞪了景钰一眼,端起凉茶跟过去伺候人漱口解辣。
而这边的景钰和张瑶,已经吃的是满头冒汗了。
张瑶眼泪都出来了,伸着舌头哈气,看景钰:“小鱼哥,你别嫌我吃相不好,我也不嫌弃你,太...太好吃了。”
“是吧,我也没想到味道能这么还原,就是这辣椒也太辣了,川菜依旧这么勇猛!”
景钰吃的爽极了,就着半碗米饭,小半盆水煮鱼很快就下去了不少。
另一边的张博元整理好了仪态,对水煮鱼已经是望而却步了,转头看另一条还十分完整的鱼。
他看向景钰,有些犹豫的问:“这个,辣吗?”
“不辣。”景钰如实回答。
张博元这才夹了一筷子,放进嘴里。
酸甜滋味儿里有鱼肉的荤香,也有番茄的清爽,十分合他胃口!
“好吃吗?”景钰笑着问话。
对面的人没理会他,他也没在意,只看着对方又迫不及待的伸筷子了,也就知道了答案。
张瑶也跟着尝了糖醋鱼,满眼欢喜的看着景钰:“小鱼哥,你怎么知道这样做鱼会很好吃啊?”
景钰思索了一瞬,脸色悲苦:“山上小地方,只能捉鱼吃,闲着没事儿师傅就带我们下河捞鱼。”
张瑶脸上的笑容一僵,十分心疼:“你放心,往后有我在,我保证不会让你饿着的,你想吃什么都可以!”
“你有钱吗?”张博元毫不留情的戳穿这句话。
张瑶抬了抬下巴,说的一脸理所当然:“我没有钱,但是你有啊,哥,你不会小气到养妹夫的钱都不给吧?”
“.....吃你的饭。”
一顿饭下来,三人的气氛逐渐发生变化。
张瑶还是一如往常的盯着他,眼神亮晶晶的,满是喜爱。
张博元的变化还是很明显的,目光有些贪婪的盯着景钰欲说还休。
最后还是说了出来。
“景公子,不知道你愿不愿意留在我们蜀南剑庄做事,单凭你这两条鱼,我出钱给你开酒楼,你做掌事。”
他是个生意人,自然能从这两道菜里发现不菲的商机。
景钰听的一愣,瞬间醍醐灌顶!
他可以做生意啊,发家致富奔小康!
他有现代人的经商思路,还愁在这里赚不到钱?
俗话说,有钱能使鬼推磨,只要有了足够的钱,还愁雇不来打手,发展不起来他自己的势力?
那边的张博元看人脸上瞬间浮现的惊喜神色,以为这事儿能商量,追问:“如何?若是还有旁的要求,你尽管直说。”
谁要去给你打工啊,我自己赚钱不香吗!
景钰笑了笑,婉拒的话脱口而出。
“不了,我的征途是星辰大海!”
“......”
——
吃饱喝足了,外面的天色逐渐暗了下来,但整个莲芳城最热闹的时刻才刚刚开始!
张瑶从窗口往底下的街道和湖边码头看,惊呼着喊景钰:“小鱼哥,烟花!那边有烟花!我们出去看吧!”
景钰原本不想去,他想早些回房打坐运转内力,好让内功早点恢复,但看着窗边那姑娘满脸喜色的期待着,不忍拒绝。
张博元兴致缺缺,凉凉的来了一句:“这些烟花有什么稀奇的,你生辰时我寻来的烟花足足燃了一个时辰,没看你有多喜欢。”
张瑶笑的傲娇,脸色红红的望向那边的人,说:“你不懂啦,烟花要和喜欢的人一起看才有意思。”
张博元:“......”
景钰对这姑娘强势的告白已经见多不怪了,无奈的摇摇头,说:“不是要看烟花吗?走吧。”
“不止有烟花,我们还可以坐着画舫游湖,那边可热闹了,小鱼哥,我带你去看!”
张瑶脸上的笑颜就没消下去过,仿佛只要看见眼前人,她就是高兴的。
张博元注视着妹妹的模样,不知怎么的,有些烦闷的看了景钰一眼。
最后,自然还是三个人一起出门的,当哥哥的哪能看着妹妹大晚上跟旁的男子出去同游。