林知想想确实是这么个道理，东西也可以过几天再去看，但是火锅底料这个事儿得当紧。
正好冬天了，林家沟的人都闲着，夏天跟周莲香说，让她和李婶明天去家里帮忙，做火锅底料这事儿，家里的下人就可以忙的过来，为了留足明年种辣椒的种子，还得找人把辣椒里面的辣椒籽剥出来。
伙计大老远的过来，现在天又冷，林知让伙计吃过饭以后第二天再回去，不过林知没有让伙计在里正家吃饭，而是让他去家里跟着西院的下人们一起吃饭。
一般过年的时候大家吃饭都会比较早，为了图个好兆头，下午周莲香饭做到一半，沈言川李老爷子和里正好过来了，村里人杀的三头猪全部都卖给了本村的人，沈言川带回来了八个猪蹄，原因就是林知喜欢吃。
“回来了就去把在外面玩的孩子叫回来，别让他们在外面玩了。”周莲香看到里正就使唤他，让他出去叫人。
沈言川先一步开口说：“我去叫吧，让林叔歇歇今天也忙了一整天。”
“那也行，孩子们应该就在冰面上玩，没跑多远。”
“嗯。”
“你也注意点，别走太快。”
小年夜的团圆饭，周莲香准备的格外丰盛，鸡鸭鱼一样不少，八个荤菜五个素菜，还有一锅排骨汤，摆了满满的一大桌子，桌子上坐不下这么多人，就给孩子们单独分了一个小桌子。
林耀已经是秀才了，按理说可以上主桌吃饭，可他就是不坐，非要跟林时一起和几个小外甥外甥女坐在一起。
五个半大的小孩坐在旁边的矮桌子上，林时林耀平日里在书院，虽说饭菜并不是特别得好，可是架不住林知林安常常给他们送吃的，所以对一桌子的肉并不馋。
林萍的三个孩子都不一样了，在王家估计吃的都是粗茶淡饭，甚至都没饭吃，精米白面更是少见，三个孩子看着满满一桌子的肉眼睛都亮了。
周莲香把最后一道菜端过来以后，对着里正说：“菜都已经上桌了，可以吃饭了，赶紧去放鞭炮。”
“外婆我去放！”林萍的儿子王家兴七岁，一听到说要放鞭炮就来了精神。
“那你跟着你外公一起去放，放的时候躲远一点，新衣服要是炸出洞了，你娘打你屁股外婆可不拦啊。”
小家兴昨天跟着村里，其他的小孩一起出去玩鞭炮，把衣服炸出了个洞，周莲香今天故意这么说，果然小家兴一听不去了。
“呵呵，你外婆逗你的，去吧！炸坏了小知舅舅再给买新的。”林知见小家伙虎头虎脑的，笑着上去摸了摸他的头。
随着鞭炮声响起，小年夜的年夜饭正式开始。
林耀很自觉的照顾起小外甥女，把酱骨头上的肉小心的剔下来放到她的碗里：“吃吧，吃完以后锅里还有。”
另一桌上，桌子上坐的全都是些大人，除了林知怀有身孕，其他人都可以喝酒，里正看着满满一大桌子的人和热闹非凡的家里，整个人都透露着高兴。
他站起身端起酒杯说：“今年林家沟能有这种好日子，都是托了小知的福，别的我也不多说了，就希望以后日子能越来越好。”
“我也说两句。”周莲香心里也是感慨，她也站了起来，看了一眼身旁的女儿说，“我相信以后日子会越来越好过的，今年咱们家有好事儿也有不好的事儿，无论有多么的不好，今年一过完，所有的事儿都可以通通忘掉。”
“萍儿不要觉得自己和离了，就低别人一等，挺起胸膛做人，咱们只要不偷不抢行得正站得直，就不怕别人笑话。”
“爹娘，小知谢谢你们！”林萍知道娘亲这是让她不要有心理顾虑，她也明白家里人对她的爱。
“大过年的不说这些，赶紧吃饭吧，我早都饿了。”林知看林萍眼睛又红了，就打岔说赶紧吃饭。
“是是是，一家人就别说两家话，都赶紧动筷子。”李老爷子都发话了，一家子人开始吃饭。
客厅里，烛火通明伴随着欢声笑语，外面又开始下雪了。
洁白的雪花在天空中飞舞，门口小雪人用树枝做的胳膊掉了一只，林家沟放鞭炮的声音一阵接一阵，大家都开始吃小年夜的晚饭了，今年注定是个幸福的新年。
第124章 火锅
过完小年，过年的气氛就更加浓郁，每家每户都在准备着过年的东西，李婶和周莲香更是早早的把所有东西都准备好。
林家沟今年格外的热闹，去西域的商队回来了，林知想去看看到底都带回来了，可是碍于冬天路滑，他又有身孕，怕路上出事，孙掌柜直接将商队的马车赶到林家沟来。
林知在商队的马车中，不仅发现了大量的辣椒，还有一些漂亮的水晶石，其他的就是西域独有的一些稀奇古怪的玩意儿。
这些东西对于林知的吸引力没有多大，他整个人的心思都在辣椒身上，这一次商队从西域带回来了很多辣椒，不止灯笼椒，还有朝天椒，和五彩椒。
这些都是辣度很高的品种，林知在具体清点每一种辣椒有多少的时候，还发现了麻袋的东西，摸起来不像辣椒，而且还有点重，打开一看，发现竟然是孜然，这可是做烧烤的重要东西。
“这个孜然是哪里来的？”林知抓了一把闻了闻，又捏了几颗放在嘴里嚼了嚼，确认是孜然无误了之后，林知赶紧招呼沈言川。
“沈言川，你快点过来。”
“怎么了，有什么事儿？”沈言川听到声音以后立马跑了过来，看到林知一脸的兴奋，他问，“是发现什么好东西了吗？”
“是有好东西，这个可是做烧烤的关键调料。”林知把孜然递给沈言川看了看，“就这个东西，商队的人不是一起过来了么，你把他们叫过来我问一问。”
“行。”
商队的领头很快就过来了，见林知问起孜然，领头说是买辣椒的时候那个老板推荐了，说这个东西只有他们这边有。别的地方没有，他想着稀奇就带了一包回来了。
有了孜然就好办了，烤肉的计划就可以推行了，现在辣椒也回来了，又是冬天，要尽快熬制一批火锅底料出来，这样鸿福酒楼就可以推行火锅，入冬前专门去铁匠铺定制的鸳鸯锅就可以派上用场了。
这几天林家东院的人，大冬天的穿着薄衣青衫，一个个围着铁锅前，搅动着红彤彤的火锅底料。
每天早上都有装坛封好的火锅底料从林家运出去，而最近的清水镇又流行起一种新的吃法，还是从鸿福酒楼传出去的，只不过这一次，这个吃法是鸿福酒楼独有的，别人想学都学不去，那就是火锅。
大冬天的最适合围着炉子涮火锅吃，暖和不说，而且辣辣的身子骨也跟着变暖和起来，最主要的是吃的精致，店内还有免费的小吃，酒水一人五文钱，就可以不限制饮用。
林知把现代社会半自助火锅的经营模式给借鉴了一下，所有的菜品都需要单点，但是店内会提供小吃零食，酒水按人头收费，然后无限续杯。
这种经营模式成功地抓住了人们的心理，人嘛都想自己占便宜，再加上鸿福酒楼，一直以来味道都很不错，环境装潢的也很好，店内伙计服务态度也是尽善尽责，很多人都愿意来光顾。
而且现在才腊月二十七，鸿福酒楼大年三十，日的年夜饭就已经订满了，全是老客户出手也非常的大方，林知听说以后，直接让孙掌柜给订年夜饭的这些客人年夜饭打八折，在免费送酒水饮料和小吃。
鸿福酒楼生意兴隆，林知就躺在家里数银子，隔壁院子里辣椒呛鼻子的味道林知从最开始闻着打喷嚏，到现在已经习惯了。
林萍最近也找到工作了，那就是熬制火锅底料的师傅，林萍做饭手艺很好，第一天熬着火锅，底料的时候她就过来帮忙，很快的她就抓住了诀窍，懂得在什么火候放什么大料进去，经过她的手熬出来的火锅，底料要比其他人熬制的香一些。
林知就把这个活交给了林萍，工钱是按坛算，熬制一坛出来林知给她二十文钱，而这短短几天的功夫，林萍每天加班加点的干，已经挣了十几两了。
有钱挣的日子，心情都好了不少，最近的林萍不再因为和离抑郁寡欢，每天都喜笑颜开的，三个孩子感觉到娘亲心情的，也跟着变活泼了不少。
“小知啊，萍儿能够走出来全是托你的福啊。”周莲香过来给林知量脚的大小，准备给他做几双棉鞋穿，聊着就开始感叹，“萍儿昨天还在说，她努力挣钱，明年争取在林家沟买块地，自己建房子，也好让王家人看看，没了他们她带着孩子也能过得好。”
“大姐能干又有能力，这一切是她自己得来的，我不过就是帮个小忙。”林知可不乱邀功，这是林萍应得的，不是他刻意帮忙，“我现在好奇的是，我这才几个月啊，脚怎么就开始肿了？”
林知最近因为怀孕下半身浮肿，脚肿得跟馒头一样，先前的鞋子穿上都有些挤。
“每个人的体质不一样。”周莲香让他不要害怕，“有些人怀孕四个月都不显怀呢，你别担心。”
