酿酒房解决后，苏少白上网找酒曲，如直播间所说的，帝国根本就没有所谓的酒曲，经过查找及猜测，苏少白发现现在的白酒酿法跟二十一世纪国外蒸馏酒的做法是一样的，并没有酒曲这环。
没有酒曲，苏少白想酿最普通的黄酒都难了。
“看来只能用红曲米了。”苏少白抱着团子一边摸一边说。
他想来想去，最简单的就是这个了，制作红曲米要三天，刚好开封完葡萄酒，接着酿黄酒。
找到解决办法苏少白心情好了不少，又上星网买了秤、测水仪等东西。瓷厂苏少白也一直在找，可是无论是粉丝帮忙找到的瓷厂，还是苏少白自己在星网上找到的瓷厂，对方只要一听他订的红坛子只有几个，全挂掉通讯，连眼皮都没抬一下。
走投无路之时，苏少白起了自己烧的心思，这时木桶爷爷给他介绍了一位工匠老人家，他做的是陶瓷，卖不出去，就要倒闭了，听说苏少白要烧红坛子就想在倒闭前给苏少白弄几个坛子。
其间苏少白也开了直播间带粉丝们去找米，小有人气的苏少白当天找米的人流量就达到了三万，算不错了。除了找糯米、大米，苏少白还带大家参观了自己的酿酒房。
直播间观众看着苏少白口中的灶，都傻眼了，这怪物般的灶，真能酿酒？
不过相较于黄酒，大家对葡萄酒的期待更高，毕竟新酒出来，是好是坏，将决定苏少白能否在酿酒界混下去，而把苏少白捧这么高的杜老爷子及支持他的粉丝又有没看走眼？
一酒定生死。
气氛炒得这么热，苏少白的酒已经不是能喝就解决这个问题了，而是他的酒必须要比市面上一般的酒还要好。
有人说，如果没有B级以上，苏少白都无法给任何人交代。
随着时间越来越近，唐星河看着星网上的言论都快失眠了，反倒是唐星辰没心没肺，特别期待。
“星辰，那天你帮苏哥哥开封，那酒真的好吗？”唐星河那天刚好没在家，等她回来的时候那些酒渣已经被扔了，只能从观众言论中探窥分毫。
“好的，苏哥哥当然好。”唐星辰毫不犹豫点头。
正眯眼休憩的帝国团子眸色暗沉，它也想到那天的残渣，那诱人的酒香勾得他都意动了，不过：哼，后面这酒还不是他的，不着急。
苏少白不知道自己的酒被盯上了，在开封的前两天，苏少白在木桶盖上钻了一个洞，用玻璃瓶装两小瓶酒，分别寄出去。
根据杜老爷子的说法，无论是酒品局，还是酒协，检测评测速度都非常快，前提是不用排队，再加上苏少白是个人酿的酒，工作人员根本没放在心上，把酒样排到下个月去了。倒是杜老爷子心里有数，在苏少白与观众约定开酒的前一天来到酒协，还把酒协几尊大佬都叫来了。
“杜老头，你这么着急叫我过来做什么？”上官副会长还在洗头呢，就接到杜老爷子火急火燎的通讯，让他赶紧来酒协。杜老爷子是酒协的会员之一，虽没评级的资格，也是座大山。
“咦，上官，你怎么也在？”门口两人走进来，开声的是尼古会长，后面跟着的是亚尔曼，高级品评师。
“会长，亚尔曼？”上官也很意外，目光转向杜老爷子，“你玩什么？”
“主要是找你们来评级的。”杜老爷子笑道：“据我所知今天有一份酒从石氏星到达了，是评级的。”
“什么酒能让你把我们三人都叫来？”尼古没好气说道。酒协评品部也分级别的，一般酒厂来的酒都是下面初中级品评师来操作，再好一点的酒厂送评，也有高级品评师出面，能让会长级别的他们品评，除四大世家外，剩下的也就帝国酿酒拔尖的几家了。
“是不是前阵子你为他出头的那位小少年？”亚尔曼白杜老爷子一眼，这么一个平民，也不知道杜老头在瞎闹什么。
“对，就是他，他会让你们意外。”杜老爷子没理亚尔曼的不屑，对尼古说道：“别浪费时间，我们快开始吧！”
“哈哈，行了行了，尼古，就让杜老头这回吧，我也听开明说过这孩子，有着非常出色的味觉。”上官副会长对苏少白倒挺好奇的。
尼古见上官也这么说了，叫来工作人员，让他去把苏少白寄过来的酒找出来，同时叫工作人员进来记录留底。
很快，酒就被带上来了，一起过来的还有四只杯子。
装葡萄酒的是星网上订制的那种三百毫升左右的小红酒瓶，小小的一瓶在托盘上显得特别秀气。
“怎么这么小气？”尼古叽咕一句，平日其他酒厂跟个人酒送过来评级都是几瓶几瓶的，还是第一次见人拿这么小的酒瓶装。
“小朋友酿的不多，理解一下，快，开酒吧！”杜老爷子已经迫不及待了，第一次发酵开封他在场，仅是隔着全息，他都能感觉到酒的醇香，可想而知真正的酒酿出来会怎样。最重要的是有一件事他要确认，一件非常可怕的事，甚至可以说是轰动整个帝国的事。
当初他只是看苏少白酿酒技术不错，可谁能想到，他竟然会发现一个珍宝。
其他三人见杜老爷子着急的样子，也不由期待起来了。
开瓶器卡在瓶身，慢慢地摇动着，塞在瓶口的木塞渐渐露出来——
“嘭！”
轻声响起，塞子被剥开，浓郁悦人的酒香飘出来，窜进在场每个人鼻腔，弥漫至脑中，如春风般，抚慰着他们的精神阀。
刹时，四人脸色微变。
第21章
“好酒！”
记录员惊叹一声，他在酒协工作上百年了，还是第一次闻到这么好喝的酒。其他工作人员也连连点头，酒香很轻盈，闻着这味道让人很舒服。
“倒酒吧！”杜老压抑住激动的情绪，吩咐道。
“我来。”尼古站起来，把托盘拉过来。也不醒酒了，直接倒入杯中。由于量少，尼古还留一半在酒瓶里，算下来，每人只有一口。
“会长，你太小气了吧！”亚尔曼不可置信，他正想要好好品尝一下呢！
“你不知道每款品评的酒都要留样吗？”尼古白他一眼，心里却在叽咕着，得留多一点，到时酒协他最大，嘻嘻！
上官懒得理两人个在吵架的人，端起酒迫不及待轻啜一口，刹时，瞳孔睁开。
那是一种什么感觉……
口感浓郁、饱满，单宁柔和细腻，有淡淡的橘香。与帝国偏甜的酒不同，它含糖低，发酵靠的是果皮的微细菌，而不是糖。所以口感微酸，清爽感强。
酒的口感无敌，最让人惊讶的是喝进去后，烦躁不堪的精神阀世界竟然慢慢缓和下来，哪怕这感觉非常微妙，可是是真实的。
“其他人出去。”尼古捏着杯角的手收紧，额筋微动。看着杯中酒，死死把波涛汹涌的情绪压下去。
他没想到，杜老头给了他一个惊喜，给了帝国一个惊喜。
工作人员面面相觑，不明白会长怎么突然让他们走了，不过还是听话离开。
“杜老头，你为什么偏偏找我们三人来？”尼古放下酒杯，看着杜老爷子的目光如噬人的凶兽。
“你不是知道了吗？”杜老爷子再喝一口，这东西可不多，据他所知，一共才五小桶，成酒后应该只有二十四斤，可真不多。
“虽然有一定的效果，但还在可控范围内。”亚尔曼轻敲着桌面，嘴角拉出一抹笑意。十八岁的少年啊，他才一百五十三岁，不算老吧！不知道小朋友有没有谈恋爱的想法。
“他才十八岁。”上官副会长提醒道。
“什么身份？你知道吗？”尼古问道。
“难民，从不阿罗星被接到石氏星的，目前借宿在一个农家。”苏少白的身份非常明了，公开，一查就知道。
“不是什么世家后人？或者隐世高人？比如，华夏一脉。”尼古猜测道。
“华夏一脉不是被德宣帝全灭了吗？”上官副会长嘴角一扯，冷笑。
想起百年前惨案，心口发疼。对德宣帝死前下旨要用这个谥号不齿。
尼古看眼上官副会长，没回话，对杜老爷子说道：“这酒不能外卖。”
杜老爷子摇头：“不行，据我所知，他靠着这点信用点过生活呢！”
尼古：“那我们全买回来。”
杜老爷子再次摇头：“他不会卖的，他答应给出去的就有好几瓶。”
尼古着急了：“杜老头，我知道你想保他，可……”
杜老爷子说道：“这酒也不算太出格，只比A+级稍好，不如先让他继续酿下去，或者还有惊喜。”
与此同时，酒品局也在对苏少白酒进行质量检测。工作人员全神贯注，脊背紧绑，死死盯着仪器上的跳动的数据，暗暗叫苦。
酒质检测，除帝国顶尖的那几家酒庄送过来的酒，他们局长从来不会出现在下层，今天不知道吹什么风了，让他们从一堆自酿酒里找出这么一小瓶酒当着他面检测，嘴里还叽咕着：“我倒想看看，这酒有什么特别，让杜老头为他开口。”
“嘀！”
“完成了。”工作人员看着跳动的仪器灯停下来，松口气，“酒没问题，可以饮用，不过……”
