肉片要炸两次,一炸熟,二炸色,炸至肉片两面金黄,肉片干脆,这才叫炸好了。
接着就是起锅炒料调味儿,葱姜蒜入锅爆香,加米醋和细糖并少许酱油炒成浆状,倒入炸好的锅包肉翻炒,锅内滚几圈,肉片染上了酸甜,这菜就能出锅了,上桌前,再加点葱丝点缀,金黄的锅包肉搭配翠绿的葱丝,真正的色香味俱全。
做好的菜先送去给天子吃,一品锅需要等等,等前头的菜吃得差不多了,就正好上。
知道来的有三人,穆汀就将菜分了两份,一份天子吃,一份给多福和汪岐。
菜上来,余旭尧等人解闷任务终于完成,全都重重松了一口气,他们是真不容易。
天子也不为难他们,放人回去吃饭,一群人欢天喜地感恩戴德地走了。
在外吃饭的人差不多都知道齐家来了贵客,虽没人透露贵客具体是谁,但齐家从不与京城的皇亲国戚们走动,只要脑子不笨的多少能猜到些。
正好午饭也到了尾声,各家老爷就让家眷们先回去,他们自己留下,看那位贵客要不要召见。
贵客吃饭吃得正香,暂时还没召见人的打算,一品锅虽然还没上桌,但其他菜也不差,尤其是那道被称为新菜的锅包肉。
一口咬下,满是酥脆,外皮泛着油脂,却与裹在上面的酸甜酱汁正好中和,味儿酸到要让人眯眼时甜味又正好涌出,两种味道交错、融合,刺激着味蕾,让人想…吃饭。
天子察觉到了这菜的特别之处,不像其他菜那般让人吃了第一口又想马不停蹄地吃第二口,这道菜不适合连着吃,但又让你在吃过其他菜后频频将筷子伸去。
天子还吃出了几分乐趣,在试哪道菜与锅包肉更配,一盘盘的菜不消多会儿便去了一半,天子也吃了个七分饱。
一品锅也该上桌了,由齐湛端来的,穆汀拿了三个碗跟在他后面。
盖子盖得严实,香味并未散出来,锅也就是个黑锅,看着平平无奇,与让所有人都惊叹赞赏的一品锅差得挺大。
锅放在桌上,盖子揭开,隐匿期间的浓香瞬间迸发,疯狂涌入人鼻间,勾得人不停分泌口水,对这满满一锅吃食生出了馋意。
穆汀抬手,“皇上,此乃一品锅,请您品尝。”
多福积极地夹菜盛汤替皇上试菜,装了满满一碗,吃了就没停下来。
天子:“……”
天子想让他滚。
也不用等多福开口,天子自己动了筷子,就那吃相,就那量,真要有毒一头牛都倒下了。
一品锅名副其实,吃过所有山珍海味的天子也露出了惊喜的表情,夸赞道:“当得上一句人间精品,妙极。”
穆汀道谢,“多谢皇上夸奖,皇上,这一品锅每一层都是不同吃食,皇上可往下翻翻。”
每翻一层似乎都是惊喜,蛋饺外嫩里鲜,鸡肉吃着满口香,鸭肉结实有嚼劲儿,最底下煮过的冬笋又鲜又嫩,而干笋更是别有滋味。
像吃了个大杂烩,又像吃了好几道菜,天子到吃得有些撑了才放的筷。
天子是个克制的人,今日却在口腹之欲上破了例。
天子看了穆汀一眼,说道:“朕收回之前的话,朕觉得让你去做官才是屈才了,你当厨子更容易名满天下。”
齐湛积极附和,“是吧是吧,皇上,汀汀厨艺天下第一好对不对?”
“厨艺天下第一好的人开的酒楼应该叫天下第一楼才对,皇上,酒楼我们买好了,您能给题个字吗,就写天下第一楼,我们配得上!”齐湛满脸骄傲。
天子用意外的目光看着齐湛,“朕记得旁人提起你都说你蠢笨,朕瞧着不像啊,这脑子转得不是挺快的。”
齐湛点头,“是吧,学生也觉得自己不蠢,外头传的都是谣言,他们肯定是嫉妒我。”
“嫉妒你什么?”天子好奇。
“嫉妒我有个这么好的媳妇儿啊,”齐湛拉了拉穆汀,说道。
“可那些传言似乎在你还没成亲前就有了,”天子提醒他。
齐湛一脸认真的回道:“那肯定就是嫉妒我将来会娶到汀汀这么好的媳妇儿呗,我知道有些人能掐会算能预知未来的,”比如他爹,比如皇上。
天子觉得自己都快被齐湛这一番歪理给说服了。
齐湛趁热打铁,继续对天子说,“皇上,您能帮帮忙吗?”
蹭了顿饭吃,又是吃人最短,天子想了想,答应了,“取笔墨吧。”
齐湛高兴得蹦了下,立马叫人取笔墨来。
天子提笔,按齐湛的要求写了天下第楼,中间本该有一的位置被空着了。
天子道:“到底第几,凭你们本事吧,若真到了人人称赞的天下第一时,朕再替你们补上。”
穆汀觉得这样也不错,中间空了一个字的招牌显然更惹人眼,届时会因为这份新奇招来不少顾客。
他还可以在门口立一块牌匾,让来吃过饭的客人在门口留下他们心目中关于酒楼的排名。
到时候可以每月更换一次招牌,那空着的数就取客人投票意向最多的数,而终有一日,那块招牌会全部换上天子亲笔题下的全部名字——天下第一楼
再不换下。
穆汀和齐湛跟天子道了谢,把字好好的收了起来。
天子虽打着蹭饭的名义来的齐家,但他来却不是只为一顿饭,题完字就没齐湛他们什么事了,天子去见了齐父等人,那几个朝廷重臣。
桌上的菜还没吃完,尤其是一品锅还剩下许多,多福和汪岐都要近身跟着天子,多福在路过穆汀时冲他使了个眼色,小声说,“菜别收。”
穆汀点头,表示明白,把陶锅的盖子盖上,他和齐湛就留在屋里也不走,替多福守着这些菜,等他回来时可以吃。
天子走后没多久,齐湛的好兄弟们找过来了,他们没跟着一块走,解决完一品锅后,余旭尧就出去了一趟,找人打听消息,因为他们觉得皇上不会突然来齐家,尤其还是在他们吃饭的时候来,有点怪。
这一打听还真叫余旭尧打听到不少消息,他让一群人聚拢,神神秘秘地开口,“外面在传我们今天聚在齐家是要商量造反的大事!”
余旭尧一说完,众人就集体往后退了好几步,这个消息真是太让人震惊了,他们一时都不知道说什么。
好半响才有人问,“我们有这能耐吗?”
然后有人接话,“应该有吧,我们可以靠吃垮朝廷来达成目的。”
其他人纷纷夸赞,“好主意,妙计了!”
毕竟除了不成器,吃是他们唯一有把握的事了,只要努努力,吃垮朝廷也不是不行,是吧?
一番玩笑过后,众人开始认真严肃起来,询问余旭尧,“除了这个传言外,还有其他的吗?”
余旭尧说,“大同小异,总体说来就是觉得我们有不轨之心,这么多人聚在一块就准备择日起事了。”
齐湛问,“那打听出来是哪个王八羔子传的了吗?”
“对,问出来没,咱们抄家伙揍人去,这些王八犊子传这种谣言,揍不死他们。”
余旭尧摇头,“从我们进齐家那会儿就有人传了,查来源要些时间,一时半会儿还真找不准。”
祝酒道:“就看谁跟我们最不对付就查谁呗,反正就那些人,还不信找不着了,找到后爷非揍得他满地打滚不可!”
齐湛已经开始捏拳头了。
穆汀在他手背上戳了下,开口道:“这样的传言着实可笑,要造反的人除非十拿九稳,不然绝不会这般大张旗鼓,而且今日皇上还来了,他看到了我们这么多人都是在吃饭,所以不会信的。”
“不过传言虽对我们几家没什么影响,但被这般造谣若什么都不做,倒显得我们太好欺负了。”
穆汀看向余旭尧,“余公子,你消息来源广,就劳你费心查查这幕后传谣之人,查到了,我们再集体上门讨个说法。”
余旭尧一口答应下来,本来高高兴兴来齐家吃饭,菜那么好吃,应该是让人更高兴的事,结果偏有人来膈应他们,等知道是谁,他一定要揍得对方娘都不认识。
穆汀他们这边商量好了查传谣之人,天子跟几位朝中重臣的对话也结束了,然后就该回宫了。
不过在走之前汪岐出现了齐家前厅,跟穆汀说了声后,就当着众人的面端走了剩下的一品锅。
余旭尧看得眼都直了,小声嘀咕,“连锅都不放过吗?”
确实连锅都没放过,汪护卫端着锅走得飞快,也可能是第一次做这样的事,脚步还有些慌张。
“唉,谁让我媳妇儿厨艺太好,做的菜太好吃了呢,”齐湛装模作样地叹着气,拉着穆汀的手在他好兄弟面前变向炫耀。
他的好兄弟齐齐翻了个白眼,对齐湛一拱手,“告辞,后会无期!”
他们选择滚。
齐湛还得寸进尺地喊让他们不要走,留下来再说会儿话,但谁都没理他。
等连人影都看不到了,齐湛才冲穆汀粲然一笑,“他们就是羡慕嫉妒我。”
穆汀垂眸,看着两人十指紧扣的手,也低声笑了笑,“对。”
应该也有许多人在羡慕嫉妒我,穆汀想。
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