朝廷禁杀耕牛,只有老死或意外摔死之类的牛肉才可在市集贩卖,能否买到全看运气。
穆汀自己也带着白灵和两个家丁上街买鸡鸭鱼肉还有干货等,他这般大肆采买食材,齐母她们便都知道今儿一家人又能吃好吃的了,时不时就抬头看看,翘首以盼这天早点黑,她们便能早些吃晚饭。
穆汀不知齐母她们的想法,食材交给厨房的人清洗切好,他自己则在院里玩了半天雪,然后算着时间去厨房制作火锅汤底。
火锅,一种几乎能令所有人疯狂热爱赞不绝口的吃食,只要吃过,便再难以拒绝它所带来的诱惑。
今儿运气不错,府上采买碰上了卖牛肉的,据说是一头老牛,没熬过昨晚的雪夜,早上被主人家收拾好拉到市集来卖肉。
采买包圆了所有下水、牛油,另还买了不少肉,牛肉跟下水已经准备好装在了盘子里,牛油则是穆汀今天要做的麻辣火锅的重要材料。
牛油中入香菜、葱提香去腥,炸干后将其捞出,接着下姜蒜、茱萸酱、豆酱,这个过程要不停地翻炒搅拌避免糊锅,待香味绽放,就可以放桂皮八角这些香料了,之后再放入豆豉,糖,用酒泡过的大量花椒,少许的醪糟,最后在吃前倒入早早熬好的骨汤,这锅底便成了。
制作火锅底料其实不难,难的是味道。
现代各家火锅店都掌握着自己的独门秘籍,有在辣椒上下功夫的,有更看重汤底的,还有炒料顺序,厨师老板的费心专研,成就了食客也成就了他们自己。
万家火锅,千种味道,各有所长,滋味曼妙,余韵悠长。
穆汀也有属于自己的小妙招,是在炒料上,加了干货磨成的粉,可以让这热辣滚烫的火锅汤底多增一份鲜,且油而不腻。
天色渐暗,穆汀炒好底料,开始指挥丫鬟下人们往正房送菜。
也是这时,踩着点回来的齐湛出现在了厨房,今儿没着急看吃食,而是先将穆汀拉到一边神神秘秘的跟他说,“汀汀,我有儿子了。”
穆汀:“???”你再说一遍,你有什么了?
第28章 吃火锅!
齐湛一脸认真回道:“儿子啊, 好大一个。”
其实这事说来话也不长,跟齐湛和赵明飞打的那个赌有关。
齐湛今早兴高采烈的迈进了太学,想他昨日打赌连赢两场, 又用一手大头画惊艳众人,如此大出风头,那必然得让太学这群跟他一样不成器的纨绔惊为天人,大加吹捧的。
他已经做好了准备!
结果,他在飕飕冷风中站了好半响, 也没人鸟他。
重点是这些人并不是没说话,他们是在议论别的事!
这跟想象的不一样,齐湛觉得不服气, 就凑过去听那些人在聊什么,然后便知道了赵明飞昨儿差点被亲爹打断腿的事。
据说要不是他娘和祖母拼命拦着赵大人,齐湛这个冬天可能都见不到赵明飞了。
听说赵明飞被打得这么惨,齐湛完全不计较这些人不夸他的事了, 当然,他也庆幸昨天有穆汀在,要不然今天被打断腿的可能就是他了。
齐湛在心中默念了好多句‘汀汀真好’‘我媳妇儿真聪明’之类的话, 然后安生过完了一上午。
但他没想到的是, 下午赵明飞来了, 不仅来了,还在齐湛面前跪着叫了他一声爹。
齐湛当时整个人都惊呆了, 还问了赵明飞一句,“你爹把你脑子打坏了吗?”
脑子坏没坏不知道,但赵明飞看齐湛的眼神像要吃人,赵明飞咬牙切齿地对齐湛说,“我错了, 我不该跟你打这种赌,更不该输了不认账,要打要骂随你。”
能咬牙切齿面目狰狞的说出这种话,齐湛觉得他一定是提前背好的,一点都不真诚。
但齐湛也知道,就是看在赵家的面上他也不能过分为难赵明飞,齐湛把赵明飞扶起来,悄悄跟赵明飞商量了件事。
“我就跟他说,他今天给我当一天儿子,我就原谅他了,以后只要他不招惹我,我就不跟他爹告状。我也跟他说好了,他给我儿子的事是秘密,我不跟别人说,但如果他以后再敢诋毁我们齐家,我就去街上敲锣打鼓的喊赵明飞是我儿子。”
“虽然他那张丑脸都扭曲了,但还是答应了。”
“今天还没过,所以汀汀,我是有儿子了,没说错。”
穆汀:“……”听着好像真的没什么问题。
齐湛还在叭叭,“这样算来,汀汀你也当娘了,不对,你是男人,也是爹,汀汀,我们有了好大一个儿子。”
对不起,他并不想什么好大儿。
穆汀问:“那么大一个儿子,赵明飞比你还大一岁吧,你不觉得膈应?”
“这有什么膈应的,睡一觉起来就不是了,再说又不是亲生的,”齐湛浑不在意。
穆汀:“……那恭喜你喜当一天爹?”
齐湛朝穆汀拱手,“同喜同喜,汀汀一会儿我们悄悄干杯庆祝下。”
穆汀冷漠脸,“好的。”
大约是初为人父吧,齐湛那叫一个高兴,说起话来还连蹦带跳的。
穆汀好奇,“赵明飞怎么突然来给你道歉了,还肯下跪叫爹?”
“这肯定都是我那好哥哥的功劳,也就是赵明飞他爹,估计是赵明飞输了不肯认,太丢他们赵家的脸,怕以后别人戳他们赵家脊梁骨,这才逼赵明飞来跟我道歉的吧。”这也是齐湛的猜测,具体如何他也不知道。
而实际上,赵父在收到那封信后就知道自己儿子在外面搞了什么幺蛾子,赵明飞经常在外跟人打赌,赌注都是叫爷爷叫爹,但大多数时候迫于赵明飞的身份都是他赢别人输。
赵父知道后也不是没教训过,但教训就听,那也成不了纨绔了。
这回齐湛和穆汀直接把状告到他面前了,赵父也不能当没看到,前头赵父只是有气,但在知道赵明飞在祝家做的事后,那就是要气死了,让人把赵明飞带到他面前后抓过鸡毛掸子就抽,真打断腿的力道。
偷他的画去跟人打赌出风头,输了还不认账,最主要的是人齐家那小子后头给自己挣脸了,就他家这个孽畜一事无成,赵父气到恨不得打死他再生一个。
为了赵家名声,赵父第二天下朝回来就逼着赵明飞去认错,给齐湛道歉,要是赵明飞不去就直接逐出赵家,谁求情都没用,赵明飞也知道自己离了赵家什么都不是,不敢不从,于是就憋屈地来了。
而这些是齐湛他们不知道的。
“反正不管怎样,我赢了,汀汀我好开心,”齐湛亲亲热热的往穆汀身边凑,有妻有儿,齐湛觉得他今天就可以开始安享晚年了。
穆汀是不知道他想法,不然肯定会毫不留情的打破他美梦。
穆汀推开齐湛,“你先去正房等着,我再去调些蘸料,”吃火锅,汤底、食材、蘸料一样都不能少。
齐湛拉住穆汀衣袖不肯松手,“我等你,一会儿我们牵着手过去,给大哥他们看。”齐湛对这事念念不忘。
穆汀也懒得管他了,回厨房重新忙了起来,蘸料穆汀调了油碟和芝麻酱,并未准备干碟,因为没辣椒,没烹制过的茱萸粉还是差了些味儿,他打算等寻到辣椒再做干碟。
蘸料配好,穆汀要端着去正房,但齐湛不让,叫了丫鬟来全部端走,而他自己牵着穆汀的手出了门。
牵手目的达成,齐湛美滋滋,时不时就冲穆汀笑一下。
两人牵着手走在风雪中,倒不冷,就是没打伞,短短一段路衣服头上便落满了雪。
齐。狐狸精。湛又出场了,他笨手笨脚的帮穆汀拍去身上的雪,又把自己身上披着的狐裘大氅解下来将穆汀和他自己一块儿裹上,在穆汀满脸疑惑中解释道:“狐狸精以前听过一句话,叫雪满白头,生死同裘,汀汀你看,我们也是了。”
齐湛指着自己的脑袋,笑得一脸灿烂。
穆汀一时也不知该说点什么,心情就挺复杂,那同的也不是裘啊。
他在心中轻叹,然后道:“狐狸精的话你倒记得清楚。”
“还行吧…”齐湛也没敢说他白天又重温了一遍这书,刚好看到这段,然后看雪落在穆汀头上时突然想起了这句话。
齐湛把穆汀的手抓得紧了些,“汀汀,这样的话你就不能走了,要一直留在齐家的,这是老天爷的意思。”
原来在这儿等着他呢,穆汀说怎么突然搞这一出。
“嗯,”穆汀配合地点了下头,“到时候再说吧,也许你心诚,老天爷就真的显灵了。”
这话让齐湛很高兴,拍着胸脯表示他绝对心诚。
冒着风雪走到正房时,其他人已经到齐了,围在桌前讨论那些菜要怎么吃呢。
穆汀和齐湛进门,见他俩头上还顶着雪花,齐母横了齐湛一眼,“怎么不让人撑伞,你自个儿皮实冻不坏,你媳妇儿呢,这么大个人了,还不知道体贴。”
穆汀正要开口替齐湛说话,齐湛就一脸乖巧的认错了,“娘,我保证没下回了,一会儿回去我撑伞。”
然后就拉着穆汀到位置上坐下,“好多菜,今晚可以吃个够了。”齐湛搓搓手,满是期待。
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