“我要这个最高档的全家福,面要冷面和切面两掺,麻辣正常,加糖醋,骨汤底。”
王公子夹好了蔬菜,递给了顾元祎。
顾元祎十分熟练的把各种菜放进锅里煮着,很快,一碗麻辣烫就做好了。
王公子视若珍宝的端着麻辣烫,回到了桌子前,也不等其他公子,迫不及待地夹起香菇贡丸,吹了吹就咬了一口。
其他几位公子见了,也馋的厉害,要知道他们平时吃的就很好,嘴早就刁了,一般的吃食,他们可不喜欢。
“王兄,这麻辣烫味道如何?”
王公子一尝就爱上了这个味道,大口大口吃着,哪有功夫儿回话?
“太好吃了,你快去选,保证吃了还想吃的那种好吃!”
问话的公子一听,赶忙去选菜了。
除了几位公子,还有几个普通百姓也在排队等着夹菜。他们看那王公子吃得那么香,不自觉地吞咽了一下口水。这麻辣烫出锅的速度很快,有钱的自然是全家福尝个遍,没钱的点一碗纯素的也很实惠。
顾元祎讲究薄利多销,开店大吉,七日之内,凡是来店吃饭的,都会赠送一碟小菜。要是点了全家福的,还会另送一杯果汁。
“客官,这是本店赠送的果汁和辣豆芽,请慢用。”
顾野将赠送的辣豆芽和果汁端到王公子他们的餐桌上,又去把辣豆芽端给了只点了纯素麻辣烫的客人们。
这麻辣烫本来就便宜量大,现在还送小菜和果汁,不论是公子们还是普通百姓们,都道一句顾掌柜的良心。
顾元祎在现代的时候开了好几年的店,自然懂得顾客的心理。今天来的两波客人,一波代表富贵人家,一波代表普通百姓。她这麻辣烫店本就是可以满足不同消费水平的人前来消费的,顾元祎想,她可以把在现代的那套制度,用到古代这麻辣烫店里。
“顾掌柜,你这麻辣烫味道真不错。最主要的是可以根据自己的口味自行选择,价格实惠,我回去后会帮你多多宣传的,让我的亲朋好友都来尝尝!”
王公子擦了擦嘴,他吃的大汗淋漓,却十分畅快。出了这么一身汗,虽然不舒服,可里里外外都通透了。
其他的客人也附和道,这麻辣烫那么多口味,他们可以多来几次,尝尝别的组合搭配。
“那我就在这里谢过诸位了,小店要是能开的越来越好,全都仰仗诸位帮忙宣传了。”
顾元祎对着十位客人抱拳,她这客气的一番话,赢得了在座人的好感。
客人们吃的心满意足,笑着离开了麻辣烫店。
顾野看客人都走了,走到顾元祎身边,对她竖起了大拇指。
“少爷,我是真佩服您!这新奇的吃食能想到就已经很厉害了,居然还能赢得这么多好评!”
顾野就知道,跟着少爷干准没错!瞧瞧,他家少爷要么不干,干就能做到最好。可比那个堂少爷要厉害多了,顾林少爷对下人们可没什么好脸色,还只会耍心机。
“我看你是也想尝尝这麻辣烫的味道了,自己去选吧,选好了我给你做。”
顾元祎拍了拍顾野,丝毫没有因为顾野是个下人就嫌弃他。
“对了,想吃什么就选什么,不用给我省钱。只要跟着我好好干,好处少不了你的。”
“好嘞!多谢少爷!”
顾野很感动,他家少爷也太好了!不仅救过他的命,还好心收留他,在下人面前也没架子,从不以“少爷”自称!
这样的顾元祎很容易就能收获下人们的好感,因为在他们眼里,顾元祎从来都不觉得自己高人一等。少爷和他们,在私下里,可以平等相处。
一天下来,收益还不错。顾元祎带着账本,去找了顾源。她有些想法想和顾源说,因为她在现代的那套制度,同样可以用在顾源开的那些店里。
“爹,孩儿来找您了。”
顾元祎敲了敲门,听到顾源让她进来的话后,走了进去。
“祎儿,找为父有什么事吗?”
顾源虽然没有去麻辣烫店里看顾元祎,但是通过心腹的汇报,也得知了今天他的孩子赚了不少的消息。
“爹,孩儿今天刚开业不久,便迎来了一批客人。这一批客人里,一部分是富贵人家的子弟,一部分是普通百姓。他们点的麻辣烫的档位各不相同,富贵人家的子弟自然是要了最高档的全家福,而普通百姓则是最低档的麻辣烫。”
顾源心中有了点想法,女儿和他说这一番话不会是没有原因的。他直觉顾元祎接下来说的话,会对他的生意有很大的影响。
“祎儿但说无妨,你能过来找为父,一定是有了很好的想法。如果能对生意起到好的作用,为父一定会采纳你的建议。”
学海无涯,顾源虽然做了很多年生意了,也没有忘记这个道理。想要取得进步,生意越做越好,就要懂得接受新事物,采纳别人的好的建议。
“是这样的,爹,孩儿想搞个会员制度。”
“哦?何为会员制度?”
“所谓会员制度,就是薄利多销的一种。孩儿的麻辣烫,分为多档,每档的食材和价格都不一样,有钱的想吃好点的可以买高档的,没钱的可以买低档的。最低档就是普通老百姓都能买得起的,最高档就不用孩儿细说了。孩儿想着,身为富贵人家的人,本身就会有一种优越心理。而普通百姓,则是喜欢越便宜越好。只要东西没问题,普通百姓就会选择想对便宜一点的。”
顾元祎喝了口茶,将她自己做的表格递给顾源看。
“这是孩儿做的表格,上面清楚的写明了今天卖出的不同档位的麻辣烫的数量,和购买这些麻辣烫的人群。有了这个表格,也会方便孩儿备货。毕竟现在的天气,食材不好储存,以后进货便可以对照这个来进。”
顾源微微感到惊讶,顾元祎说的一套一套的,让他不得不重新评价这个孩子。他原本以为顾元祎对做生意懂得并不多,只是有点小聪明。今天一看,才知道他的孩子在做生意这方面有着很高的天赋。
比起古代人,作为现代人的顾元祎,懂的方法自然更好用一点。
“而会员制度,便是买十赠一。根据一位客人买的麻辣烫的档位不同,赠的也不同。这样的赠送,不论是富人还是普通人,都会喜欢。”
“说的不错,我儿这个会员制度着实是妙啊!这不愧是我的孩子,在做生意方面就是有想法!”
“谢谢爹的夸奖,孩儿要学的还多着呢。”
第7章 但愿一尝
真的是大意了,原主本来就不喜欢做生意,虽说或多或少的因为顾源的关系,懂一点经商之道,可是,按照原主的知识储备量,怎么可能想到会员制度?
顾元祎后怕的很,幸好她现在只是让顾源有点疑虑,还没有让更多人知道“顾元祎”的经商头脑有多好。
木秀于林,风必摧之。顾元祎想,她有必要藏拙了。至少“刚开始”做生意的顾家大少爷,并不适合锋芒毕露。
……
顾方是顾家高价请来的厨子,做菜的手艺一流,据他自己所言,他以前可是做过酒楼的大厨的。
“唉,少爷现在都吃不到我做的菜了,真是可惜。”
顾方叼着一片树叶,靠在厨房的门框上,和他的帮厨说道。
“顾师傅,你就别可惜了。少爷前些日子可是差点没命,吃的就是着厨房里的东西。老爷心善,没把我们都赶走就不错了!你怎么还想着要让少爷吃这厨房里的吃食?”
“说到这个我就来气,我在顾家做饭那么多年了,从来没出过事。也不知道是哪个贼人害我,少爷吃了我做的热汤面,就出事了!”
“行了行了,你也别气,这贼人肯定跑不了!老爷虽然明面上没动作,可实际上能不调查?哼,我倒是要看看,哪个不长眼的敢害我们家少爷!到时候被抓到了,老爷派人往官府里一送 那人是吃不了兜着走!”
这帮厨握紧拳头,狠狠地说道。他也是受过顾元祎恩惠的下人之一,有一次他出去做事,回来晚了没饭吃,本想着要饿一宿了,结果顾元祎恰巧回来的也晚,把她自己的晚饭分了一个馒头和一碟咸菜给他。
这么好的少爷被人暗害,能不让他生气吗?不止他一个想要揍那贼人几拳,这宅子里的下人,只要是受过顾少爷恩惠的,都想教训那贼人一顿。
顾方一听,神色有些不自然。他拍了拍帮厨的肩膀,站了起来。
“就你这小身板,还想揍人?你看你这拳头挥的都软绵绵的,省省吧。走,大少爷不吃这厨房的饭菜,有的是人要吃,你我有得忙。我看你就是想偷懒,主人家的事还是少说为妙。”
帮厨一想,顾方说得也对。就算大少爷对下人们再怎么好,那也是和他们不一样的。到底尊卑有别,不好在背后说主人家的事。
……
麻辣烫店开业的第二天,生意比前一天要好上不少。昨天来店里吃饭的客人,有好几个都回去和亲朋好友说这麻辣烫的味道有多好,推荐他们来尝一尝。
顾元祎一眼就在排队的人中发现了王公子,这王公子带着一个看上去只有十多岁的少女,来吃麻辣烫了。