被穿越以后我走上了人生巅峰 完结+番外 (乱山平野)
他们是彼此成就。
温言忽然有点庆幸,他差点就失去江舟了。
两个人互相看了好久,温言才想到一件事:“这件事情,卓大人知道吗?”
江舟摇头:“自然不知道。”
那位卓大人恐怕很难相信,这个世界上还有灵魂取代一说,就算是温言,若不是亲眼可见,若不是江舟,他也未必会相信。
温言叹息:“这位卓大人实在可怜,也不知道他亲生儿子能不能回来。”
江舟眼睛发亮:“能不能回来,总要试试才知道。”
“怎么试?”温言有些不赞同,且不说那位卓公子到底能不能回来,就算能回来,怎么回?依据江舟的猜测,恐怕是要最亲近的人的怀疑,才会让陆恒的灵魂产生排斥。
温言当初也是以为有精怪附身,才成功拉回了江舟,那么,卓邦呢?
他能成功把卓彦拉回来吗?
作者有话要说: 抱歉,先在这跟小可爱们说句对不起。
昨天没更,今天还只有2000
一是因为这两天状态很不对,工作上的事情处理到半夜,临时洗了个澡结果半路没热水了,只能拿冷水冲了头发,结果立马感冒了,一整天都在犯困,半睡半醒。
二是最近肌腱炎又犯了,本来只是隐隐地疼,结果今天已经痛的动不了了,强行给两只手腕都贴了两贴膏药才码的了字oyz.
明天会尝试用语音写,尽量还是保证4-5000的更新,等手稍微好一点了再多补点更新
么么哒
第60章 分江楼
江舟还没想出最好的办法的时候,突然发生了一件事儿。
镇上忽然开起了一家新的火锅店,一样的鸡,一样的河虾,连清汤锅底都是一样的配料。
但是或许是之前关东煮生意带来的影响太大,这家火锅店的规模并不大,看起来只是在试水,小小一家铺面,还没有二楼。
卢大郎早已经托人打听过,说是这铺子原先是卖酒水的,前段时间不知道被谁买下来了,最近才开起了火锅店。
这会儿他在包间里拿着记账本仔细核对着:“我觉得奇怪的很。”
江舟本来在想穿越者的事儿,听了这话回了神:“有什么问题?”
卢大郎皱紧了眉头:“火锅店的成本摆在那里,一整只鸡的价格控制在三到五十文之间,咱们的鸡还是从我那里提供的,给的是最低的价格,扣掉人工费,还有后面的其余的费用,给的价格已经是最低的,怎么这家店的价格能比咱们还低?”
江舟愣了一下,拿过账本看了一眼。
这账本是他和温言亲自算的,自然知道这里头许多的价格都已经是极力压制过了的,留给他们的利润余地并没有那么多。
江舟在陆恒的记忆里看过,发现一个问题,后世的餐饮店是很赚钱的,奶茶、下午茶这些茶饮店就不说了,几乎是几倍的暴利,那些寻常的饭馆其实利润空间也很大,在五成左右。
江舟在开这家火锅店的时候考虑过价格的问题,扣掉成本和人工,争取将纯利润控制在了一成。
然而新冒出来的这一家火锅店,如果按照他们的定价,以及正常的成本来算的话,这家火锅店几乎是亏本买卖。
那么它开出来的时机和意义就很微妙了。
江舟仔细分析了一下,要么,它是在拉价格战,故意以极低的价格抢夺客源量,积少成多,同时将卢江楼火锅店给拖垮。
要么,它就是有更加低廉的成本费,因此将价格定的极其低。
江舟沉思了一下,问道:“咱们这附近,除了你那里以外,可有别的养殖场?”
卢大郎不是笨人,江舟这么一说,他立刻明白了其中的关窍:“除了我们这儿,离得近的便没什么大的养殖场,但是稍微远一些的,南山村那边儿有个大型的养殖场,比我们开的稍微晚一点,生意还行。”
“除了生意还行,价格方面呢?”江舟问。
南山村和杨河村本就有竞争关系,原先杨河村是因为田地被淹了,迫于无奈才开始养鸡养鸭,没想到反响还不错,就一直做下来了。南山村则是看到其中有利可图,加上卢大郎本身也吃不下这么大的市场,他们才插进来分了一杯羹。
虽然偶有摩擦,但是冲突不算大,不过出于考察的心理,卢大郎也去了解过。
“他们对外的价格确实要比我们低一些,不知道是饲料的问题还是什么,整体的鸡体型比我们大,但是价格却低,因为没具体尝过,所以也不知道肉质到底如何。”
江舟忽然有了个主意:“既然那一家火锅店不是在你这进的货,能供的起每日这么大的需求,多半就是南山村的了。”
见卢大郎点头,他开口道:“咱们这么凭空猜测也没什么用,不如干脆去吃吃看,和咱们有什么区别。”
说走就走,他换了件不太起眼的衣裳,稍微在脸上抹了点黑色的乔装,晃晃悠悠就往那家火锅店去了。
这店名也挺有意思,江舟他们的叫卢江楼,他们的就叫分江楼,弄的好像是江舟他们的分店一样。
江舟和卢大郎低调地订了个小包间。
进了包间,江舟摘了帽子,先看了一眼摆设。
卢大郎问:“怎么样?”
江舟摇头:“形似罢了。”
卢江楼要求跑堂的每天进了店以后先把地扫了拖了,柜台、桌角都要求整洁干净,连椅子的摆放江舟都要检查。
然而才进了这分江楼,江舟便忍不住皱眉,这楼里的摆设还特意和卢江楼学过,怎么看怎么相似,然而卫生做的实在不咋地。
江舟甚至在拐角处还看见了一滩酒渍,看着像是黄酒的,大约倾倒在地上以后便没处理过,现在看着依旧很明显。
而且跑堂虽热情,却都感觉有点儿笨嘴拙舌的,江舟问了他们鸡肉锅里头的配菜,那跑堂支支吾吾了半天也没说出个所以然来。
等到锅底一端上来,江舟便松了口气。
跑堂刚退出去,卢大郎便皱眉:“这味道不够浓郁啊。”
江舟点头:“他的配料没加足。”
卢江楼主打的鸡肉锅是辣口的,虽然也有不辣的,却没加了辣的吃的带劲儿,大汗淋漓地吃着才痛快。
然而分江楼的这家却不是。
自从江舟那里用上了辣,镇上的商人便闻风四动,到处搜刮收集辣椒苗子,出售辣椒。
分江楼用的就是商人们出售的辣椒。
江舟尝了一口就放下了筷子。
卢大郎被许昌养叼了胃口,尝了一块肉停了一下,为了探究,又吃了一筷子,终于停下了:“感觉怪怪的。”
他不是专业厨师,虽然觉得吃起来有哪里不对劲,却分辨不太出来,只是觉得不好吃。
江舟摇头:“调料味道太淡了,辣椒不够辣,他为了味道更浓,放的辣椒太多了,这一盆菜里头有三分之一都是辣椒,盖住了别的味道,鸡肉是直接煮的,火候有点过了,肉太老。”
他拿筷子在锅里翻了一下:“这一锅肉宰的太碎,所以很难看出来有没有缺斤少两,你可以找一下看看,里面好像缺了鸡心和鸡胗。”
卢大郎也翻了一下,发现果然缺了。
江舟又说了一样:“他这个鸡肉,肉质太松,不够紧实,感觉不像草鸡。”口感倒是和后世的肉养鸡差不多,肉虽然多,但是口感一般。
“不是草鸡?那还能怎么养?”
江舟把记忆里的那些知识归纳了一下,说了个大概:“就是,咱们寻常的鸡大多都是喂的菜蔬虫子,更多的时候是放出去让它们自己跑,所以肉才紧实。”
“但是肉养鸡不是,肉养鸡大多都是关在一起,喂的是配比出来的鸡饲料,又不常运动,肉质便松散,口感也差,营养也一般。”
卢大郎若有所思:“所以肉养鸡的成本要更低一些?”
“当然。”江舟叹了口气,“难怪他们的价格比我们便宜。”
卢大郎坐了一会儿,踌躇道:“那咱们要调整价格么?”
“没必要。”江舟安抚他,“咱们的价格是合理的,再低就没什么赚头了,这一家若是铁了心要和咱们打价格战,咱们拼不过。”
卢大郎有点急:“那可怎么办?”
“不怎么办,咱们打的是口碑和名声,或许开始的时候他们能凭着价格揽走一些生意,但是就凭这一锅肉,你觉得能留下食客么?”
江舟对此表示格外自信。
餐饮店靠的不就是口口相传和味道出名吗?他从来没听说过哪一家店味道不好还能站稳脚跟的。
卢大郎:“接下来只要知道这家店是谁开的就行了。”
“镇上能拿出这么多钱开店的人不多,稍微留意一下就知道了。”江舟想了想,“而且这家店虽然看着像是半路出家的,餐饮相关其实做的还行,应该是有经验的。”
卢大郎点头:“左右不过那么几家,我回头注意一下就好。”
江舟闲来无事,又尝了一口鸡肉,忽然露出怪异的表情。
看他脸色不对,卢大郎挑眉:“怎么了?”
江舟“呸”一下把鸡肉吐出来,擦了擦嘴,脸色黑下来:“这肉不对。”