“馅准备的差不多了,面我也弄好了。你擀皮我来包!”
最麻烦的就是馅料和面的准备,烹饪过程不长。钱智啃完猪蹄把新添加的灶台收拾干净,“小嘉,可以了!”
“来了!”
不到二十分钟,一锅生煎就出锅了,平底锅的温度也调试好。
五个人坐下美美吃了一顿饭。许青山对他小店的食物简直是推崇至极。从一开始,他就是因为店里的一碗粥和萝卜糕才停下的脚步,随后认识了那个笑得很甜的少年。
可每隔一定时间,就会吃到更美味的食物,简直欲罢不能,永远有新鲜感。
钱智都吃哭了。
“太好吃了,我觉得我这么多年都白学了。”
“大老爷们哭什么哭,现在学会没有?”祁子嘉无语道。打开通讯器将刚才拍的照片发给了祁御。想了想又发了蓝乔一份,“蓝少。有新品,方便来尝尝么?”
蓝乔那边正在加班,午饭都没来得及吃。
之前从祁子嘉那里弄来的米都给了他爹爹,自己只留了一点,早就吃光了。再加上祁子嘉这事,他这些日子食欲很不好。
蓝乔抬头看看时间,将桌面的文件收拾了一下起身。
“少主?您是不是饿了?”楼迦南赶紧过来,“我让他们准备饭菜。”
“不必。”
“少主,您不吃饭是不行的。您不是心里还惦记着祁二少么?您只有吃得好睡得好才能保持容颜焕发,跟那些小女孩去……”
蓝乔猛地停下脚步,转头双眼直勾勾地看向楼迦南,“你的意思,我要靠着脸去争?”
“……”楼迦南猛地一立正,“报告少主,属下绝对没有这个意思!”
蓝乔却摸摸下巴,“好主意!”
“……”
“准备衣服,我要出门。”
“您去哪儿啊?”楼迦南觉得自己跟不上自家主子的心路历程了。
“吃饭!”
“……”
看着蓝乔将他准备的衣服一套套试过,又询问他好不好看,楼迦南觉得自己整个人都要不好了。他总觉得自家少主不太对劲儿,最终挑了一套看起来确实非常好看,但是略微高调,是蓝乔平时绝对不会穿的那种服饰,心里有种荒谬的想法。
该不会,真的打算□□吧?
他那容貌俊美,家世惊人,才华横溢,基因绝伦的少主……已经堕落到要靠脸去迷倒祁二少了么?
不过这显然还没完,蓝乔脱了这身衣服放好,“安排人,给我做个脸。”
“……”楼迦南木然地离开安排。
今天一定是起床的方式不对!
第61章 祁二少是个脸盲
农场小店每天晚上五点半开始营业。
烹饪学院晚上下课是四点半, 但是绝大多数餐厅都是五点半,甚至是六点才开始营业的。
因为要给学生们下课赶到餐厅后厨工作的时间。
祁子嘉他们也一样。
他们几个主厨要么不上课, 要么已经进入大四的实习期不用上课了。四点四十左右几个今天晚班的学弟都赶了过来,将桌椅重新擦拭一遍,
他们看着新增加的玻璃窗口, 也很是新奇, 小声地嘀嘀咕咕。
“那什么, 一会儿就要开始工作了,大家抽空吃下饭。”邹文靖将饭菜搬了出来,这也是他们的老规定了。和其他店不同,他们在五点半正式开业之前会先给大家开饭垫一垫。不用吃的太饱, 但是也不能再客人面前肚子咕噜噜的想。
“这就是咱们今天要开始卖的新品,大家尝一尝, 一会儿客人问起来也好回答。一人四个啊!”邹文靖将一锅二十个生煎包分给了五个学弟, 同时还有一人一大碗油豆腐粉丝汤。
油豆腐粉丝汤是现做的,不光他们几个人吃,祁子嘉他们也一起坐下吃了一碗。不过生煎他们是吃不下了,两点半时候刚吃了个饱。
今天后厨准备白粥的食材只有平时的一半, 剩下的准备生煎来顶。祁子嘉对生煎包还是油豆腐粉丝汤都是很有底气的。
油豆腐是现炸的, 后厨每天炸油条和各种配料,炸豆腐也是恨方便的。
豆腐是从虚拟商城定的冷藏包装豆腐, 价格不算太贵但是味道祁子嘉觉得不如现做的好吃。制作豆腐没什么成本,但是需要场地,目前也只能如此。
豆腐切成小块, 在油锅里炸到金黄鼓起。刚刚炸出来的豆腐特别好吃,外皮酥软,豆腐里面都变成半空。
用鸡汤做汤底,油豆腐和各种配料入锅煮软,快出锅时候放一把提前泡过粉丝,只需要烧煮撒上葱末和香菜碎和少许调料就可以出锅了。
热气腾腾在冬日里吃最好,祁子嘉还喜欢在里面多加一些胡椒粉,结果其他人学着他也放,一下子就都爱上了。
胡椒的辣和辣椒的辣不同,会让人从心里暖和发汗,又不会太过刺激。
一碗鸡汤油豆腐粉丝汤下肚,就是两个字,满足。
生煎自然更不用说,刚出锅的热生煎让几个人顾不得汤也要将汤汁吸的干干净净。
在祁子嘉的指点下,喝掉了汤汁再浇上一点点醋解腻,简直是吃不够。
一连四个生煎,再加上一大碗汤,肚子里暖呼呼的,在这冬日里舒服极了。
几个小学弟将碗碟收拾好送到洗碗机里,又将店面收拾一下,一个个精神百倍满脸笑容。
祁子嘉后面面和馅料都准备好了,钱智管着粥的那边和邹文靖配合着,这边秋羽子擀皮祁子嘉包包子,秋羽子小小声说道,“小嘉,青山让我和你多学厨艺呢。”
“好,我还有好多教你的呢!”
“小嘉,你和马老师比赛准备做什么啊?想好了么”
“想好了。他不是说鸡爪鸭脖什么的是乱七八糟的食材么?我就用他最鄙视的食材将他碾压!”祁子嘉信心满满地说道。
鸡爪,有一道他自幼就特别爱吃的小吃,那不光是一道小吃的含义,还有来自母亲浓浓爱意的——豉蒸凤爪!
幼年时,不觉得这食物有什么珍贵,虽然爱吃但是随时想吃不管是父母还是哥哥都会很快给他蒸上一盘端来,让他吃个够。
可大了离家工作之后,想吃一份记忆中的味道却有点难,每次回家母亲都会给他装上一大包冰冻的,让他带回去慢慢蒸着吃。可有时候工作忙起来根本想不起来,偶尔想家又会蒸上一大盘在深夜慢慢全部吃下。
“小嘉,加油!你做的东西是最好吃的!”
几个小学弟有在后厨的又在外面店面端菜的,因为切身感受了一下生煎的魅力,晚餐时段真的是大力推荐。尤其是生煎前面是个透明的窗口,虽然看不见厨师,但是锅里的生煎包是看得清清楚楚的。
几个学弟送上每一份生煎后都会叮嘱一下要注意汤汁,要注意烫口。
吃过两口,众人的反映非常一致——再来一份。一份四个生煎,两百块不算便宜,再加一碗强烈推荐的油豆腐粉丝汤一共三百块,普通人是可以吃饱的。
饭量大的再来一份也差不多了。但是大家发现想要再来一份有点难。因为大家首先供应第一次点餐的,而一锅只有二十多个,等待的人实在太多了。众人真是眼巴巴地等着等的口水都快下来了。
但凡已经开吃的客人,都会承受着众人目光里的羡慕嫉妒恨,痛并快乐着。
“小嘉,这也太火了。要不然我们提前做出来一些呢?像白粥那样提前熬好?”邹文靖看了看外面跑到这边来询问。
“不可以的。生煎只有刚做出来的好吃,底壳会酥脆,里面汤汁也丰沛。要是凉了再加热,不但不脆,汤汁也不多,而且皮还有可能会裂开。总之,不好吃。”祁子嘉摇头,“哪怕人多等着,也不能自己砸了招牌。”
“我也来帮忙吧!”邹文靖撸起袖子,“今天点粥的人不多,钱智能忙的过来。”
“行行。你帮着包包子吧。”两人的速度其实还是可以的,不过吃的人太多了,祁子嘉还得去把馅料拿出来放上皮冻。这东西要最后放,否则包之前就融化了力气就白费了。
蓝乔把自己打理一新到这边的时候正好和祁御打了个照面,两人都是一愣。
“你来干嘛?”祁御脱口而出。他就知道这小子放手了只是说说看的。
蓝乔整整领结,“贝贝请客。”
祁御沉默了三秒,“他是告诉你,上了新品欢迎你来品尝吧?”
蓝乔的表情淡然,仿佛祁御说的不对。
祁御太了解他了,说中了他也不会承认。“好兄弟,既然来了我们就一起进去吃吧?”
蓝乔点头。
一进店,两人就傻了。
店里几张桌子都挤满了人,连站着的都有二十多位。
今天有点冷,外面飘着点雪花,屋里热气腾腾的餐点,或粥或汤或生煎,将玻璃窗上蒙上一层热气,也难怪他们在外面并没有发现。
两人都是内心强大的人,哪怕最开始愣了一下,也很快就恢复自然自觉在后面排队了。
他们虽然都出生富贵,哪怕从小训练吃过苦也从没有在非战事期间饿过肚子。可今天他们不但来了一家只有几张桌子的小店里吃饭,还只能饿着肚子站着等。