门外，罗清正抱着杨六进来，正好跟杜青臣对上，罗清身上的衣着也大变，同样是一身好布料做的衣服，见到杜青臣，罗清笑着迎面上来打了招呼，“杜老板，好巧啊！”
“不算巧吧！毕竟，这是苏老大的家。”
罗清听懂杜青臣的挪揄，忍不住微红着脸低下了头。
杜青臣笑着道：“好日子将近了吧？什么时候，我还得随礼呢！只是你们别嫌弃我给的礼轻了才好！”
“怎么会！杜老板你给根草，我们也当做宝的！”罗清连忙道，说完，又不好意思的低下头去。
杜青臣眉头皱了起来，“你们两个，很奇怪啊！刚刚苏老大还说要在县城里给我留两个酒楼，你又这样，我怎么了？你们干嘛这么对我？好过头了吧？”
罗清闻言，这才微微抬起头来，似乎有些不好意思，“杜老板，您别多心，我们没其他意思的，就是想跟你做朋友，我知道，陶家只是在利用他，别看他现在风光无限的，可是，真正的事务他插不了什么手，都是陶家的那个门客在做主，我就想着，万一以后陶家要苏俊侠做什么不好的事情，我怕到时候，他连个商议的人都没有，就想着……”
杜青臣叹了口气，“所以，你希望我以后在关键的时候，给他出出主意？”
“差不多吧！我知道，杜老板你脑子好使，其实我也知道，陶公子一开始是找了您的，但是您不愿意，所以才轮到苏俊侠，我就是担心，您不愿意的事情，也许……”
“放心吧！我不愿意是因为我不想做人家仆，被人掌控，并不是陶家不好。”杜青臣道。
罗清这才轻轻点了点头，“这样，我们也能安心一些，其实，是真的怕的。”
“不必过于担心，苏俊侠纵然管不了太多事情，只能放权给那个陶家的门客，但是他性情单纯善良，对我，对你，都没有因为暴富而态度大变，他也称得上一句富贵不能淫，贫贱不能移了，他是个好人，陶修德看重的也正是他这样的品行，正是这样品行的人，才不会在陶家注意不到的时候行差踏错，连累陶家。陶修德这样谨慎小心的人都信任苏俊侠，你也应该信任他，他不会出什么事的。”
罗清缓缓的点点头，略略安心一些。
“再说了，好人有好报嘛！苏俊侠如今名声好着呢！我估摸着，这方圆百里，如今名声最亮的人就是他了，只怕还有不少人家等着排队感谢他救了他们的孩子呢！他的路顺畅着呢！放心吧！”
这也是陶修德为何在他之后选择苏俊侠的原因，这样得天独厚的条件，不是随便一个人都有的。而且苏俊侠为人仗义纯良，可放心他不会做出陈家这样的恶事来连累主家，这样的人选，在陶修德眼里，确实是仅次于他之下，是极佳的人选。
这么说了，罗清也就搞明白了很多疑惑，安心了许多，微微松了口气，感激道：“真是太感谢你了，杜老板，以后要是有什么需要的，您一定开口，我跟苏俊侠，绝对尽全力帮您！”
“你们俩现在连说的话都一样了，真不愧是要成亲的人。”杜青臣打趣。
罗清的脸又红了起来。
两日后，私塾外的酒楼便换了主人，杜青臣还请刘夫子给题了字，刻了牌匾挂起来，上书‘杜家酒楼’四个字，惹得刘夫子摇头叹息，直说杜青臣这个没文化的，连个好的酒楼名字都想不出来，杜青臣只是笑了笑，没有反驳。
本就是杜家饭馆，如今叫做杜家酒楼，不是正合适吗？至少，杜父对这个名字就很满意，每次走到门口都会乐呵呵的背着手望着牌匾笑上几声，虽然他并不认识几个字，但他认识的字里，就有一个杜字，所以每次看到牌匾上熟悉的杜字，杜父就心情大好。
杜青臣留了杜有才在小饭馆里继续做生意，几乎是专职负责外卖的饭菜，又招了几个新的学徒来酒楼里帮厨，杜富贵如今也能顶替杜青臣的位置做主厨了，杜青臣也就给杜有才和杜富贵涨了工钱，让他们带新的学徒，自己则丢开手，只是监督下质量，或者偶尔教导两人些新菜式，大多数时候，都是呆在大堂做掌柜的，人生瞬间清闲了许多。
杜青臣跟苏冬也搬到了酒楼后面的房间里，嗯，陈家后来搞得装修还是很不错的，很适合居住，比之前的小饭馆强多了。
明明住到了酒楼后院，苏冬还是对他在小饭馆养的猪念念不忘，每天都要赶过去照顾，哪怕杜有才赌咒发誓，他一定会照顾好小饭馆里的猪仔也无济于事，苏冬必须要亲眼看到它好好的才放心。
酒楼里，杜青臣趴在柜台上，看到刚从小饭馆喂猪回来的苏冬，幽怨的道：“我怎么觉得，你对猪比对我好呢？”
苏冬茫然回头，杜青臣立刻摆出可怜巴巴的神色来，苏冬被逗笑了，忍不住抬手挡了下嘴，不好意思的环视一周，大堂里客人来来往往的，还有小二忙碌，苏冬走到柜台前，很不好意思的压低声音，“哪有人把自己跟猪比的啊！傻不傻啊！”
“跟猪比怎么了？我在你心里还不如猪呢！你都惦记着每天喂它，都没想着喂我，我还没吃午饭呢！”杜青臣委屈的撇撇嘴，故意拿苏冬逗趣。
“真的呀！”苏冬相信了，“那，那让富贵给你做啊！或者炒菜的时候多给你炒一点，给你匀出来吃。”
“他快忙死了，哪有那个功夫！你可不知道，也不知道怎么了，陈家在这里做生意的时候，天天赔钱，到了我手里，反倒客满盈门，富贵哪有时间给我做吃的啊！”杜青臣撇撇嘴，继续逗他。
“这么忙呀！那，我要不要也帮忙跑堂，或者去后厨帮忙什么的。”苏冬觉得自己老想着猪确实是不好，应该留下帮忙的。
杜青臣摆摆手，“不用，不缺这个，就富贵一个人忙而已，毕竟，他是主厨嘛！”
苏冬用一种怀疑又责怪的神情打量杜青臣，“他那么忙，为什么你不帮他做点呢？你去厨房帮他一会儿，他也可以歇一歇，然后，你还可以顺便把自己的饭做了，这样，你再跟富贵换，你们两个就都能休息吃饭了。”
“额……”成功的把自己带沟里的杜青臣尴尬的摸了摸鼻子，道：“其实，他好像也没有那么忙，忙的过来的，没事没事。”
“你又骗我了。”苏冬已经习惯了。
“哪有！真的忙的！你看看，客人是不是很多？”杜青臣指了指大堂，苏冬环视一周，确实是坐满了的，甚至，他进来的时候还看到酒楼外面有客人等着。
苏冬奇怪的询问，“对啊！真的人很多的，可是，陈家之前不是也在这里，不是说一直赔钱吗？”
杜青臣得意一笑，“那是因为我截走了私塾的生意，他们当然就赔了，只是现在嘛！私塾的饭菜由小饭馆继续供着，酒楼里却有我准备的新鲜菜式，所以，即使是酒楼依旧没有私塾的生意，但也有人慕名而来，尝个新鲜。”
陈家搞得装修还是很不错的，后厨的空间扩大了不少，各样厨具齐全，甚至还有一个烤炉，只可惜，陈家主厨手艺平平，没了私塾的客源，又在这么个小镇子上，陈家酒楼想不赔都不行。
但是他就不一样了，虽然他和杜富贵的厨艺都算是一般，可是菜品却新颖，而且，厨艺不行，佐料来凑，纵使刀工火候什么的差了些，但是，杜青臣却搞了不少调味料出来，比如把花椒磨成了粉，大多数饭菜都可以撒一点，增加点口感，厨房里还常备了高汤，用来提鲜调味，要知道，古代可没有鸡精味精这种东西，全靠高汤来提鲜了，有没有提鲜的菜品，味道可以说是天壤之别。
再加上杂七杂八的一些东西，走了些讨巧的路子，杜家的饭菜一向是味道极佳，虽不至于跟真正的大厨名厨相提并论，但也傲视大部分厨子的，自然门庭若市，生意红火。
“对了，晚上吃火锅呗！”杜青臣轻笑。“我磨了点酱，给你吃个新鲜的东西。”
只可惜这里的人很少种芝麻，所以他也没找到足够的芝麻，没法磨制芝麻酱，他只是弄了些花生酱，然后跟花椒粉之类的佐料调和，他配置了大半天，才算找到了合适的配比，弄出了可以吃火锅的花生酱，正好晚上先吃一顿。
苏冬不懂什么是火锅，不过杜青臣总是会弄些新鲜的菜品出来，所以苏冬也没有多想，轻笑着点点头，“好啊！”
第46章
夜晚, 酒楼才关门不久, 毕竟客人太多, 还是要招待完才行的, 其他人都各自下工回家休息，酒楼的门一关，屋子里便只剩下杜青臣跟苏冬两人。
杜青臣这才回屋拿了他磨好调制好的花生酱，放在大堂的一张桌子上, 对着苏冬道：“我去拿锅子, 才让铁匠帮忙打制好的, 你看看。”
苏冬起身跟着杜青臣去了厨房, 只见杜青臣取出一个有两三个海碗那么大的小锅，锅中间有一道铁皮阻隔，将锅子分成两部分, 底下则是方形的炭炉，看着十分新奇。
苏冬还是第一次见锅中间有铁皮分割的, 说起来, 为什么要把锅分成两个部分啊？！苏冬好奇的打量，甚至接过来翻转着检查。
