螺蛳要辣炒才好吃,部落里没有辣椒,只能多放点姜丝多添几分辣味。
大石锅里放上焯过水的兽骨开始熬汤。
任鹤隐找出石板,放兽油,炸香料,加入洗干净的螺蛳翻炒。
螺蛳不用翻炒很久,炒好了就放入石锅里,开始炖煮。
这一晚上,部落里一直飘着炒螺蛳的声音。
等所有螺蛳炒过一遍,放到锅里开始炖,周围的小孩们眼巴巴过来,“隐哥哥,这个要炖多久啊?”
“最好小火炖到明天早上。”任鹤隐剖着手里的竹签,笑道:“赶紧去睡,明天早点起来就有螺蛳吃了。”
石螺很腥,久炖之后,腥味就会慢慢转化为香味。
任鹤隐小时候很喜欢吃螺蛳。
那时候周围邻居都熟,谁家有什么好东西都会给邻居分一分。
巷子里要是哪家炒了螺蛳,就招呼小孩们拿上一个碗,盛上大半碗汁水淋漓的**螺蛳,抱去巷子里用牙签捅着螺蛳肉慢慢吃。
以前小时候不觉得,长大之后再也没那份心境去吃这样的美食。一转眼,任鹤隐也好多年没再吃过螺蛳。
任鹤隐将手里一大把竹签放好,站起来去翻最后一遍。
在睡觉前,他托付给放哨的兽人,“远,帮我看着火啊。”
“没问题,要怎么看?”
任鹤隐笑笑,“只要别让柴烧到了别的东西就行,等这些柴烧完让它自然熄灭,不用再加柴。”
“我知道了。”
“谢谢,明天早上请你吃螺蛳。”
任鹤隐心里记着事,第二天早上一大早就起来了,把螺蛳盛到木盆里,空出石锅给部落里做早饭。
一粒粒肥厚的螺蛳肉取出来,直装了大半碗。
打鸟蛋揉面条。
切蒜叶姜末。
炒酸笋。
炒菜干。
任鹤隐忙碌起来,估摸着云鸣快起床的时候才开始下面条。
面条就下在煮螺蛳的骨汤里,浓白鲜美的骨汤几乎成了浆状,下面条,面条煮得差不多就下野菜。
面条盛起来,放到用来装菜的大盆里。
上面放上野菜,铺上螺肉,再放上一个煎得一面焦脆,一面微微凝固,蛋黄凝成溏心的煎鸟蛋。
旁边铺上作为小菜的菜干。
酸笋没加,任鹤隐单独用碗盛了,他不确定云鸣能不能接受酸笋,这个另外放,云鸣想加就加,不想加就不加。
小孩们今天早早起床,每人装了一大碗螺蛳,用竹签挑螺蛳肉吃。
他们按照任鹤隐教的方法,吃螺蛳时吸一下螺蛳嘴,再吸一下螺蛳屁股,吸干里面鲜美的汤汁,再吃略有些柔韧肥厚的螺蛳肉。
螺蛳肉很香,然而等螺狮面出来时,小孩们还是馋了。
一个个眼也不眨地看着任鹤隐手上的螺蛳面。
任鹤隐笑笑,“云鸣哥哥帮了我很大一个忙,这个要给他吃。”
小孩们点头,强忍不舍收回目光,继续吃螺蛳。
任鹤隐怕今天堵不着云鸣,特地起了个大早,一直在观察云鸣山洞那边的情况。
等云鸣上去小平台洗漱,他赶忙端着螺蛳面上去堵人。
云鸣洗漱完准备下来吃早饭,正好被任鹤隐堵在山道上。
“云鸣,请你吃螺蛳面。”
第35章 试种
云鸣抬眼,任鹤隐端着托盘,看起来有些紧张。
“没必要。”他拒绝。
“你尝尝吧,我做都做出来了。”任鹤隐有些急,“我熬了很久的汤,味道应该不错?”
云鸣淡淡看他一眼,“不必,我不会帮你忙。”
说完,云鸣绕开他走了。
任鹤隐手足无措,端着一托盘面跟小菜,进也不是,退也不是。
云鸣身影隐没在转角处。
任鹤隐吸吸鼻子,眼圈有些红。
他端着托盘下去,云鸣端着一碗羹汤坐在兽人堆里,垂着眼睛专注喝碗里的羹汤。
任鹤隐端着托盘去找朵,将托盘给他,恹恹道:“朵,你们几个小伙伴分了这碗面吧。笋的味道有些奇怪,你们先试试能不能吃得惯。”
朵接过,探头看了眼云鸣,小心问:“隐,你没事吧?”
“能有什么事?你们吃吧。”
“那你呢?”
“炊罐里还有,今天早上做多了,再不吃,面就坨了。”任鹤隐有气无力地挥挥手,“螺蛳你们也要记得早点吃完它。”
今早起来,任鹤隐已经招呼部落里的大家一人一碗,吃了许多螺蛳。
部落里的大人们什么好东西都想着留给小孩,现在盆里还剩下小半盆螺蛳,大人们也不去碰。
小孩们一次不能吃太多,放久了也不好,任鹤隐自己没心情吃,只能让这一帮青少年解决它。
任鹤隐草草吃完早饭,洗干净炊罐,背了小半筐姜跟芋头出去了。
他先去河滩将姜跟芋头种下去。
河滩很肥沃,基本都是黑土地,靠近河边也比较好取水。
只要虫子不太猖獗,秋冬多多少少都会有些收入。
春天野菜很多。
任鹤隐在河边走了一圈,就薅了小半筐。
四时节令,冬春天吃叶菜,夏秋吃瓜果。
现在摘的野菜吃不完,可以洗干净切成段放到木搭子上晒干,以后蔬菜较少的时候再拿出来吃。
晒好的菜干柔韧甘甜,尤其加肉炒,别有滋味。
任鹤隐挺喜欢这种小菜。
最近天气转暖,各种草木陆陆续续发了芽,野菜都很鲜嫩肥厚。
任鹤隐一时舍不得回去,干脆一直往下走。
他带了煮芋头,中午吃点煮芋头就行。
他计划得挺好,没想到太阳刚到正中时,天就慢慢阴下来,接着浓厚的雨云飘过来,眼见要下大雨。
任鹤隐赶忙背着背筐往部落里赶。
“隐。”放哨的兽人老远看见他,跟他打招呼。
山风很大,吹得身上兽皮猎猎作响,温度也下降了。
任鹤隐扬声问:“外出打猎的两队狩猎队回来了吗?”
“都没有。”放哨的兽人喊:“赶紧进来,马上要下雨了。”
任鹤隐应了一声,往部落里跑,“山上的陶坯收起来了吗?”
“都收起来了,晒着的肉干、菜干也收起来了。”
任鹤隐这才放下心,他刚刚就怕还没赶回来天就下起了雨,部落里的人又忘记收陶坯,他们忙碌了半个多月的成果被雨水一泡,又得从头再来。
任鹤隐进了部落。
山脚下的石锅已经搬进山洞里了,木架子上放着的碗也收了起来。
山脚下四处堆放的各种木块凳,也被小孩们抱着收回了山洞。
这么一看,山脚还有些萧条。
任鹤隐看见山脚下公共山洞里坐着人,扬声问:“采集队的人回来了没有?”
“还没有,估计很快就回来了。”
他们说话的功夫,天越来越阴,仿佛到了傍晚一般,连几十米外的地方都看不见了。
天际雨云碰撞,炫目的闪电一闪而过后,传来轰隆雷声。
任鹤隐朝两边放哨的兽人喊:“打雷了,你们别放哨了,快回来山洞避雨。”
“没事——有棚子,雨淋不到我们。”
任鹤隐语气加重了些,急道:“大雨天,在这么高的地方容易被雷劈,我是祭司,听我的,快下来!”
部落里其他人纷纷帮腔。
大家这么说,这俩兽人只好下来了。
他们刚跑到山洞前,雨后脚就落下来了,噼里啪啦打在地上击出浅浅的雨坑,土腥气与凉意扑面而来。
任鹤隐皱眉。
这么大的雷雨天,先不提在外面将会面临山顶滑坡泥石流等地质灾害,就是淋这么一场冰冷的春雨,体质稍弱的人都得感冒。
他看向负责今天做饭的亚兽人们,“山洞里存了水吗?”
“石锅里存了一点。”
任鹤隐道:“那拿半筐生姜出来,煮点姜汤喝吧。要不然淋了雨,怕是会生病。”
任鹤隐在部落威信挺高,尤其医疗方面,大家都愿意听他的。
大家就着雨水将生姜洗干净,又放入石锅中,生起火来,冷水开始熬姜汤。
大家围在石锅前烤火,望着山洞外黑漆漆的天,都有些担心。
好久没下雨,一下就下那么大,在外面采集跟打猎的人们一时连躲雨的地方都没有。
任鹤隐指导大家把姜汤熬成浓厚的汤汁,静静坐在山洞里等其余族人回来。
这个山洞不算浅,开口开得很大,一百多个人坐在里面也不觉得拥挤。
部落里的小孩担心自家阿爹或阿父阿母,一个两人都不敢闹了,就乖乖坐在椅子上看着外面的天。
这大雨一下就下了半下午,到后半段,雨渐渐小了,只是沥沥小雨。
部落里出去狩猎采集的兽人亚兽人们终于回来了。
兽人们都回去各自的山洞换衣服。
亚兽人们过来公共山洞里将东西放下。
任鹤隐让人给刚回来的兽人亚兽人们每人打一碗姜汤,问他们,“你们怎么一起回来了?”
“雨下得太大了,我们在河对面采集,没地方躲雨,一时又赶不回来,青让大家去温泉那边,顶着大树叶子,泡着温泉洗个澡,等雨停了再回来。兽人们听到我们的动静,过来找我们,我们就一起回来了。”
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