他们五味阁不止没有因为这件事而败坏名声,甚至知道他们五味阁的人变多了,现在很多人都知道了,五味阁跟方家有关系,虽然老板是外来的,但是方家罩着呢。
以后再来找茬的人,估计会越来越少。
案子的进展有方六哥帮忙盯着,钟情他们不用管,因为白天发生了那样的事情,所以晚上的时候他们早早的就打烊了,时金玉和钟希两个人结伴出去买东西了,钟希临走预支了一点工资,攥着那一两银子,钟希一向比较冷静的脸上仍旧没有什么表情,钟情却感觉他眉梢眼角还是带着一点开心的。
店里剩下的三个人就闲的要死了,于是准备提早把晚饭准备好,方宝宝想吃虾滑,虾滑的确是很好吃的,钟情准备多做一点,她买的虾比较多,虾滑也好,虾丸也好,都是要把虾肉剁成泥的,所以她准备一部分做成虾滑,一部分做成虾丸,晚上再做个类似于白灼虾之类的。
做虾滑,要先把鲜虾去头尾剥壳,然后把虾肠,也就是虾线剥离,所有的虾都处理好了之后,大部分剁成泥,一部分拨到碗里备用,另外一部分放一只鸡蛋,最好只放蛋清,再放一点点淀粉,最后放点盐,就可以开始搅拌了。
搅拌必须要搅拌的特别均匀,保证盐充分的化开,渗透进所有的虾肉里,而且这样的话,到了锅子里也不会散开。
做完这一切之后,钟情把盛着虾泥的碗,给了方宝宝,因为她早就在旁边眼巴巴的等了半天了,方宝宝已经烧好了热水,她在钟情的指导下,一只手端着碗,一只手拿着勺子,不停的从碗里挖出一勺又一勺的虾泥,挖出一勺之后,往热水里一搅,勺子里的虾泥就会自己滚进锅子里了。
方宝宝玩儿的不亦乐乎,只看着白色的虾滑滚进锅子里,沸腾几下之后泛着粉色漂浮上,心情都会跟着变好。钟情却已经另起炉灶,她知道方宝宝爱吃辣,清汤煮出来的虾滑估计会不太合她口味,但是家里还是有一只不爱吃辣的,所以要做两份,这也是为什么要留出一部分虾泥备用的缘故。
辣椒切碎,小火炒香,再放入各种各样的大料,比如说茴香,桂皮什么的,炒到微微有一些焦的时候,加入葱姜,然后放水。
最后再像之前那样,把虾滑下进去煮熟,适当的放入一些调味料。
口味重的可以在出锅的时候,浇一点点蒜泥,放一点类似豆芽呀青菜之类比较容易熟的蔬菜,再烧一点热油浇上去。
两种虾滑做好了以后,钟情又将剩下的虾泥拿了过来,她下午的时候就想好了,今天晚上要吃什么,所以提前泡好了糯米,糯米已经泡了三四个时辰了,泡糯米的清水都已经变成了白白的颜色。
她又处理了几只鲜虾,放到碗里,用盐,还有酱油,一点点料酒腌好,取一些瘦肉过来,剁成肉末,切一点姜末用来去腥,打进去一只鸡蛋,这样搅和出来的肉馅,肉会比较嫩,煮出来的口感特别Q弹。
许重关一直坐在旁边剥嫩玉米,见她已经调制好了肉馅之后,就将自己已经剥好的一碗玉米递给了钟情,钟情将玉米也混合在肉馅里,彻底搅拌均匀之后,开始搓丸子。
每只丸子里面都裹着一只鲜虾,已经处理干净的虾,腌制过以后已经入味,大半都埋在丸子里,只有一个小小的尾巴翘在外面,看起来还有点可爱。
团的圆圆的丸子,丢进盛糯米的碗里,咕噜噜滚上一圈,整只丸子就完全的被糯米包裹在其中了。
钟情做了一大盘,然后放进了蒸笼里面,上锅蒸。
方宝宝这个时候已经把其中一部分虾滑给煮好了,非要钟情先尝尝:“你尝尝好吃吗?”
盛情难却,钟情尝了一块,这一锅虾滑当中并没有放太多的调料,只在出锅的时候放了一点酱油,一点盐。
但是虾滑这种食物,吃的本身就是虾的鲜美,虾滑又嫩又弹,还带着少许的汤汁,虾肉独有的鲜味丝毫没有因为被剁成了肉泥,而有丝毫的衰减。
哪怕方宝宝因为不太会做饭的缘故,比较担心煮不熟,多煮了一会儿,肉质也没有变老,已经咽下去之后,口腔当中似乎还留存着那美妙的滋味。
钟情抬手比了个大拇指,把方大小姐姐乐的合不拢嘴,虽然说她只负责了最后煮的那个步骤,但是成功的煮出了一锅美味,仍旧让她有一种说不出来的成就感。
做饭的快乐就在于此,一点一点将普通的食材变成一道菜,如果能够有人一起分享的话,那就是双倍的快乐,如果跟你一起分享这道菜的人十分喜欢你做的菜,那就是三倍的快乐。
钟情又陆陆续续都做了好几道菜,方宝宝端着钟情特意给她煮的那碗加了辣椒的虾滑,在旁边一边吃一边看。
许重关也分了一碗方宝宝煮的,毕竟忙活了一下午,先垫垫肚子才是正道,嗯,他绝对不会承认是香味勾引了他,让四五分的饥饿,一下子变成了□□分。
要不是心里还记得,现在不是开饭的时候,得等一等时金玉和钟希,可能他们两个在旁边吃着吃着就吃饱了。
看钟情做饭是件享受的事,她做事的时候永远不骄不躁,动作宛如行云流水,就算是心情不好的时候,只要在旁边看一会,就感觉心情一下子跟着舒畅了起来。
当然有一点是必须要承认的,这是一个看脸的世界,而钟情恰好长得很好看,这是大大的加分。
方宝宝特别没有大小姐形象的蹲在一边,自己吃两口虾滑,然后用勺子舀一块,喂给低头做饭的钟情,美滋滋。
“我昨天跟我娘提到你了,我娘可开心了,让我找个时间带你回家吃顿饭,跟她认识认识。”方宝宝当然不会提到,她娘还说了一句:‘好不容易找到个能跟你玩在一起的,娘得当面谢谢她,毕竟照顾你也不容易’。
她是那种需要别人照顾的人吗?
说的跟她给钟情添了许多麻烦似的╭(╯^╰)╮
说完以后方宝宝就眼巴巴的看着钟情:“你什么时候有时间呀?去我家里吃饭呗?我家里的厨子手艺也很好的,当然没有你做的好吃!”
钟情正在切菜,耳际有一缕发丝很不听话的脱离了大部队,这样让她很不舒服,她下意识想要抬起手指,将发丝挽到耳后,但是手指上面有很多蔬菜的汁液,正当她感到有些为难的时候,方宝宝小心翼翼的伸出手指,帮她把头发勾了回去。
方宝宝声音当中还带着一点撒娇的腔调:“你还没回答我呢。”
“再过几天吧……”钟情其实还有点不好意思上门去打扰别人,她只能找了一个借口:“这才刚刚开店,正好还是比较忙的时候,再稍微等一等,找个空闲的时间,我再上门拜访伯母。”
“好。”方宝宝笑眯眯的,觉得香辣的虾滑都变得甜滋滋的了,她想,这一定是因为钟情是她最好的朋友,最好的朋友自然要介绍自己的家人们认识,让家人们认可,如今几个哥哥几乎都见过钟情了,那就带回去见父亲和母亲吧!
嗯,一定是这样的。
18.第 18 章
家里两个小伙计回来的晚了一点,这边饭都快凉了,家里三个人没办法,先坐下吃饱了,他们两个才回来。
回来的时候天都已经黑了,华灯初上,穷人家是没有夜生活的,一来是因为城里面有宵禁,第二自然是因为实在是没有什么娱乐生活,上个青楼吧,还不是穷人家去的起的。
所以这个点儿,街上已经没有什么人了。
五味阁的门是关着的,毕竟已经打烊了,咚咚咚敲门的时候,钟情刚吃饱,方宝宝虽然已经饱了,但她特别喜欢糯米虾球,还在用筷子夹了一只有一口没一口的咬。
钟情擦了擦手掌:“来了。”
然而就到门口去了,一打开门,扑面而来的就是一股淡淡的血腥气,她脸色一变赶紧让开,让两个小伙计把人带进来。
“怎么回事?”
时金玉眉头皱得紧紧的:“在外面捡的,我说不管了吧,谁知道他是干嘛的,钟希不吭声,就把人架起来了……”
“既然已经带回来了,就先带进来吧。”钟情迅速的关上了门,让他们两个把人带进里面,方宝宝咬着一只虾球往外走,还有一点口齿不清:“怎么肥事?”
“既然是钟希带回来的,就先带到他的房间去吧。”钟情指挥着两个伙计,把人抬到了钟希的房间里。
人被安置在了床上,钟情才有空去瞧,那是个女孩子,穿着黑色的长裙,长的还挺好看的,因为外面黑漆漆的缘故,钟情之前都没发现。
时金玉揉了揉手腕,然后就忍不住惊讶:“哇,是个女孩子,看不出来啊钟希,你竟然如此闷骚!是不是发现了人家是个女孩子,所以才要救回来的?”
钟希摇了摇头,没说话。
“你认识的?”钟情正在翻查女孩身上到底哪里受了伤,钟希又点了点头,但多的就不肯说了。