酸香开胃的味道弥漫在整个灶房,连口水都迫不及待的分泌出来了。
乔郁揭开面盆上盖着的棉布,用手戳了戳面团,面团微微凹陷后又很快回弹,他这才将面团取了出来。
揭开橱柜的盖子,将面团放在案板上,抽出擀面杖四下一擀,撒上一撮生粉,将面团整个卷在擀面杖上,均匀用力的从中间往两边推。
面饼在他手里变得越来越大,越来越薄,随后乔郁折扇子似的将大面片一层一层的叠起来,收起擀面杖抽出菜刀,将面切成细细长长的条,抓起来抖了几下后,丢进了滚烫的汤锅。
微黄的面条在水里翻滚几下就全都浮了起来,被开水煮的圆滚滚的。
乔郁将面条盛出来,浇上一勺让口水疯狂分泌的酸菜肉丝,招呼乔岭道:“吃饭。”
乔岭没等他说完,就站起来回道:“来了。”
这简直是乔岭吃过的最好吃的面,酸爽开胃的菜,劲道弹牙的面,再加上一口又鲜又酸的汤,简直人间美味。
乔岭三两下吃光了自己那碗,又去厨房再盛了一碗吃了大半后,乔郁那一碗才堪堪吃完。
乔岭站起来就想去给他盛,乔郁摆手拒绝了。
“饱了。”
乔郁吃饱了就坐在乔岭跟前撑着脸看着他吃。
大冬天的,乔岭吃的冒出一头热汗,鼻尖儿红彤彤的,埋在碗里大口大口的喝着汤。
“你觉得这面怎么样?”
乔岭吃的顾不上说话,只抬起头来看了他一眼,点了点头,等到碗里的汤都喝的干干净净后才坐正身子说道:“好吃,比我吃过的所有面加起来都好吃。”
乔郁笑了笑,又问道:“那我要是用这面开个小摊儿,你觉得怎么样?”
虽然是笑着的,但看起来,乔郁却全然不像是在开玩笑。
乔岭看着他,一时有些愣住了。
作者有话要说: 桃子:莫名其妙的二章掉落
第10章 大年三十
乔岭自小虽不说是多大富大贵的人家,但至少是没缺过吃穿的。
京城里有名的吃食乔岭都吃过,除了专供达官贵人的一品楼,几乎也没有几家乔岭没去过的地方了。
他不知道一品楼里的面是什么样的,但就他吃过的那些地方来说,乔郁做的面当真是最好吃的,他一点也没有夸大其词。
所以乔郁说要开个面摊儿,他第一反应是支持的。
毕竟乔郁做饭这样好吃,是绝对不用担心食客不买账的。
但很快乔岭又觉得这事并没有他想的那么简单。
首先是银子,虽然他们手里有赵伯父那儿借来的那十两银子,但若是想盘个店面,那点银子肯定有些勉强。
倒不是说十两银子在京城租不到地方,只是临街旺铺大都租金不菲,十两银子能租的到的地方又肯定门可罗雀。
两者不可兼得,这是其一。
其二是乔郁的身体。
自家兄长身体有多差乔岭自己清楚,虽然不知道为什么乔郁“穿”过来后,兄长身体好了不少,但距离身强体健着实还是有些距离的。
只要一吹冷风,乔郁必然手足冰凉,在外面走动的时间长了,都要停下来休息一会儿,喘口气。
这样的身体是支撑不了他开个饭馆的。
虽然乔岭嘴上不说,但在心里,这个住在自家兄长身体里待他很好的乔郁对他来说早就已经和亲哥哥是同等分量了。
穷一点不怕,只要再等他长大些,他就能出去干活挣钱补贴家用,但若是为了钱再伤了乔郁的身体,那是万万不行的。
乔岭在心里思衬良多,最后跟乔郁说道:“哥哥的手艺肯定是没有问题,只是我们只有十两银子,想要在临街处租个铺子,只怕还是有些勉强。”
乔郁好歹也是个活了二十多年快三十年的人精,哪里能看不出乔岭摆在脸上的那点心思,他一边笑一边伸手去捏乔岭的脸。
“谁跟你说我打算租铺子了。”
“不租铺子怎么开面馆?”乔岭问道。
“街上那么多卖东西的,人家糖人儿糖糕都能卖,我这面怎么就卖不成了。”乔郁回道。
乔岭说道:“那可不一样,人家糖人儿糖糕都是小玩意儿,占不了多大的地方,挑个挑子推个车都能卖,面怎么行?你这擀面煮面炒菜哪个不需要地方,一个三轮推车,哪儿来那么大的地方给你发挥?”
乔郁十分欣慰道:“不错,还挺聪明,不过你说的那些都不是问题,我都能想办法解决,你只说这法子行不行就成了。”
乔岭看他卖关子,言语里又透出些胸有成竹的意思,一时有些着急。
“先不说这个,就说你这身体能行么?这寒冬腊月的冷成这样,你在外面一待一天,能受得了么?”
“谁跟你说我打算卖一天的?”乔郁又问道。
乔岭无话可说的瞪着他,完全不知道他葫芦里卖的什么药了。
“我会把活儿都分配好的,你放心,该你做的你跑不了,我也绝对不会拿自己身体开玩笑,至于其他的,我都已经想过了,解决办法也一并想出来了,你只需要回答我行不行,别的以后再慢慢告诉你。”
乔岭瞪着眼睛看了他半天,最后还是十分诚实的点了点头。
抛开一切问题回归到食物本身的话,他哥哥乔郁做的东西全天下最好吃。
乔郁点了点头,“这还差不多,行了,吃完就去把碗洗了吧。等到年过了就去多买些坛子和菜来,十五一过,这计划就该行动起来了。”
乔岭心智再成熟到底还是个孩子,闻言心里最后那点担心也抹去了不少,一心一意的替未来高兴起来。
笑意难掩的端着碗回灶房洗碗去了。
除了刚来到这里的那几天颇有点度日如年的味道,习惯了之后,日子竟然也过得非常快,转眼乔郁来这个地方都快一个月了。
这个时代没有电灯电脑WIFI手机,太阳落山后就开始入夜,跟半夜才开始嗨起来的天/朝完全相反,乔郁不得不被迫调整了一下自己的生物钟,但好在他现在的身体并不算太精力旺盛,反而每天都需要睡足十个小时,因此晚上早睡一点,早上早起一点,倒也并不难熬,少有几天睡不着的日子,他就会趴在火盆跟前有一搭没一搭的跟乔岭聊天,再顺手丢个鸡蛋山芋之类的丢在火盆里,边聊边吃也很惬意。
而乔郁到这里的第一个年,就在这样毫无波澜的日子里到来了。
腊月三十那天,乔郁早早的就起了床,乔岭说三十这天叫辞旧,初一那天叫迎新,如果是在原来的乔家,这两天都是要忙上一整天的。
但现在整个乔家也只剩下兄弟两人,于是就一切从简,主要是让乔岭说他也说不出个所以然来,更何况以乔郁的性格,根本懒得做这些毫无意义的事情。
在他心里,过年就是拿来吃的。
早在三十之前,乔郁就已经准备好了大半过年要吃的东西。
先是炒了两碗瓜子,没有加多余的调料,瓜子他更偏好原味的。
接着又炒了一碗花生,这次花生里加了盐和香料粉,做成了五香的,比较迎合乔岭的胃口。
最后炸了分别拌了蜜和五香粉的麻花。
还有一些不是乔郁做的,有糖糕枣糕和酥香坊的开口笑。
开口笑是乔岭推荐的,说是十分好吃,乔郁尝了一下,蛋香浓郁酥脆清香,倒是挺好吃,但对于一个嗜甜如命还吃过各种蛋糕甜点的人来说,就也只有一点好吃吧。
“爹娘......兄长,若你们在天有灵,请保佑乔家,保佑乔郁哥哥,让他好起来吧,不要再受兄长受过的苦了。”
乔岭跪在乔父乔母的牌位前,一边小声喃喃,一边弯下腰去,重重的磕了几个响头。
在乔父乔母的牌位旁边,还有一个没有刻任何名字的牌位,是乔笙的。
乔郁悄悄走近靠在门边站着,听到乔岭嘴里嘀咕的那两句话后,又笑了笑,悄无声息的走了。
乔岭一个人跪在牌位前说了很久的话才从堂屋里出来,乔郁已经将所有的菜弄好上桌了。
虽说过年要吃点好的,但到底只有两个人,又不会有亲戚朋友上门,因此也不好铺张浪费,所以乔郁也只做了四个菜,一个鸡一个鱼一个肉一盆汤,没有素菜,这寒冬腊月的季节,除了一些配肉的干菜,想吃新鲜蔬菜是根本没指望的。
哪怕是装在完全没样子的粗瓷碗里,乔郁做出来的东西看起来也十分美味。
乔岭眼睛一亮,又看了看乔郁问道:“能分出一点来祭拜一下我爹娘和兄长么?”
乔郁朝厨房一扬下巴,“去端,在厨房。”
乔岭去厨房才看到,原来乔郁早都已经准备好了,装在盘子里用碗扣着。
下午吃过饭之后,两人也无事可做,外面又开始下起雪来,白茫茫的落了一地,乔郁裹在被子里昏昏欲睡,乔岭却无论如何也不让他睡过去,不时的摇他一下,说三十晚上是一定要守岁的,不然......不然什么乔岭也说不出个所以然来,以前大人说他的时候,他也是左耳朵进右耳朵出,现在想拿出来说说乔郁,却发现自己也根本不记得了。
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