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穿成暴戾屠户的小夫郎 完结+番外 (后来者)


  尽管一如既往地吃不饱,可今夜的破庙里却是充满着欢喜的,这些小乞丐们也有了希望,似是未来的路都亮了起来。
  有些人的祈求很低,无外乎吃饱肚子而已。
  第二日狗蛋和虎娃子来到熊家,打了水在院子里从头到脚,用皂角冲洗干净,身上的衣服也暂时换上了李四他们的旧衣,就是大了点。
  除了狗蛋和虎娃子,烧烤铺子里还另外聘请了一个账房,三个烧烤厨艺,一个洗碗工和两个前面招待的小二。
  这些人全部要做岗前培训,首先讲的就是必须搞好个人卫生,要求干净整洁。见到客人,要主动问好,男的都叫郎君,女的都是娘子。进了铺子就是欢迎光临,离开就是慢走,下次再来。
  即是做富人生意,服务就必须上去,一个价格提供一个区间的服务,不管哪个年代皆是如此。
  还要叫这些人认识菜单,客人来了,要能报出菜单,记住客人点什么。要记住就得用笔头子,不然人多的时候,客人点单后,都不知道哪桌是哪桌的,很容易搞混。就是后世有笔头子忙起来还会忘呢。更何况,烧烤本就是琐碎的东西,吃这玩意可不像菜,再多的人,几盘菜也够了。烧烤这东西,一个人点起来就能有个□□种,没笔头子,谁也记不住。
  可是想让大字不识的工人几天就认识这么多字,也不现实,唐寿就想了个法子,每个肉串前加个阿拉伯字母,后面画上他们自己想出来的能记住的图案。这样,记客人的单子时就记前面的阿拉伯数字,照葫芦画瓢还不难,好画也快。等到大厨在厨房看阿拉伯数字就能找到对应的图案,便知道客人点的是什么。
  账房先生可以根据下的单子算账,收钱。
  如此下来,就可以减少一定错误率。唐寿特意吩咐过熊柱,万一铺子里有工人弄错了,这损失不能让客人承担,铺子里就认下了。熊柱忙说知道了。
  三个烧烤师傅还需要重新练习烧烤的手法,不过有以前的烧烤经验在,也好学很快就上手了。
  实蛋是个新菜色,对于那些厨子来说,一个新菜色就是本钱,唐寿肯教他们怎么烤实蛋,学的都很认真。至于调料,他们倒是无意中问过都是什么,被唐寿一句祖传秘方打发了。
  考虑到是夏天,唐寿打算在外面支个布伞同后世那样室外烧烤,厨子还能凉快些。可三个烧烤厨子说什么也不干,都怕这手艺被人偷师了。没办法,唐寿怕他们中暑,将厨房里的窗户多弄了扇,通风好,也能凉快不少。
  四天后,一切准备就绪,桃花源烧烤铺子开业,熊家不认识什么镇上的富人,就请了县令、县丞还有主薄等人。
  有这几人的到场就比邀请全镇富商还有排场,既可以震慑某些不开眼的,又是最好的宣传。
  果然县令等人先脚来,后脚就有过来献殷勤的,不过全部被熊柱挡在楼下。吃烧烤可以,点什么上什么,上楼不行,今天二楼不开放,私人设宴。
  那几个专程追着县令来的,还真就坐下点了烧烤。本来不是奔着吃的来的,等到点串时才发现,熊家的烧烤和他们想象中的完全不一样。
  他们一看菜单都楞了,“这怎么是论串?”
  店小二道:“本店卖的就是羊肉串,和郎君你从前吃的那种烤羊肉可不一样,我家的羊肉有特殊烤法,不膻。”
  “羊肉串两文一串,多大的串?”
  小二说不明白,所幸给客人直接拿了一串看,就是后世常见的小串。
  客人道:“这么小一串?”
  店小二也不恼,笑呵呵道:“羊肉一斤几十文,要是那么大串的话,又要火候人工的,怎么赚钱。”
  “就这种串,郎君你每样点些,二三十串的,再吃碗冰镇冷面,保管你吃了这次还想下次。”
  那人本来就不是来吃东西的,心思也不在这上面,只是为了等县令,希望能在他吃过饭下楼时打声招呼也好。便胡乱道:“给我来十串羊肉串。”
  小二也不嫌弃他点的少,笑呵呵就给拿串。等那羊肉串烤好了拿上来时,肉串被烤得泛着油光,焦黄的色泽,洒满了调料,看着就令人十指大动。
  吃了一口,就彻底被征服了,十串下去,就完全忘了自己最初的目的。
  “小二,再给我来十串,不,三十串。”
  这时候店小二就会劝道:“郎君,你不如点些别的试试,不比这羊肉串差。”
  “你说哪个好吃。”
  “板筋、胸口、脆骨,都是绝配,你也可以试试这个五花肉卷香菇,一口下去,满嘴生香,特别好吃。”
  那人嫌弃道:“这五花肉是猪肉的吧,谁吃猪肉啊,掉身价。除了它,你说的那几样每样都给我来十串。”
  “好嘞。”店小二答应着,回头和熊柱一说,熊柱让他给那客人免费送串五花肉卷香菇。结果那个嫌弃的客人吃了口后,“嗯,真香。小二再给我来十串。”
  那客人吃着吃着彻底吃嗨了,招呼店小二过来,“你去杜、李两家给我叫几个朋友过来,就说我在桃花源烧烤铺子请他们吃烧烤。这么好吃的东西,没有朋友陪着,喝点小酒,这是不在糟蹋美食嘛,快点去。”
  那人的几个朋友烤肉吃过,可这种烤法却都没吃过,本就新奇,又得到了朋友大力推荐,都是不差钱的,便每样都点几串尝尝。这一吃,就爱上了这羊肉串,从此以后,隔一段时间不吃,做梦都是这个味道。
  店小二适时道:“郎君们也尝尝咱家这实蛋吧,实蛋这吃食可是我家夫郎祖上传下来的做法,出了我家郎君这,别的地方可吃不到。”店小二这么介绍的时候脖子昂得高高的,与有荣焉。
  “独一份,那是得尝尝,来一份吧。”
  “加一份卷心菜、一份火腿呗。”
  “行,你看着来吧。”
  店小二兴奋地往后厨跑去,撩开帘子就道:“再加一份烤实蛋,卷心菜和火腿都要。”
  厨子应着去地窖里拿吃食。
  厨房里都在忙,负责洗碗的狗蛋和虎娃子暂时没碗可洗,就帮着洗菜。
  洗菜有专门的洗菜池,是后世那种可以放水的,请的是之前给熊家弄下水的那几个匠人,熟门熟路的也很好弄,这样可以给工人省些力气。
  洗菜池子成人用正好,十一二岁的两个孩子用还是高了,唐寿就现请人给他们弄了个空心的木头台子,两个人可以站在上面洗菜,成人要是嫌高,轻轻用脚就能踢到一边,不用使多大劲,两头都便利。
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第八十五章 宴请(捉虫)
  店小二和虎娃子狗蛋两个之前一起做培训时, 就知道这两个小孩儿的身世, 挺可怜他们的。那会儿两个小孩子嘴甜会来事, 他还怕是两个油腔滑调耍滑头的,现在见他们于做工上却是勤快的,心里就更喜欢了。
  似有心提点, 又似无意逗识, 店小二笑呵呵道:“虎娃子狗蛋, 你两个好好给熊夫郎做工,绝对亏待不了你们,要是做好了,说不得你的那些个小乞丐同伴们, 咱们熊夫郎都能帮着提点些。咱家熊夫郎可不是一般人,要是有心提点,随便一两个点子, 就能让你那一帮同伴衣食无忧。”
  虎娃子知道店小二的意思,不过他却没有想得那么远。就冲着熊家能给他和狗蛋活计干,他们就都真心实意的感谢他,唯有用勤恳的劳动回报。
  知道他是好心, 虎娃子就回个微笑。
  “实蛋好了!”店小二忙过去端了实蛋到前面帮忙。
  二楼的雅间里县令等人吃得也高兴喝得也痛快, 酒备得都是上好上等佳酿, 捧在手掌里那么大的一个小坛就要十两银, 一口气买了十坛,还有五两银的中等酒和不计其数的下等酒。纵然熊壮山以唐寿闻不得酒味为借口拒绝了陪酒,也没能扫到县令等人的兴。好酒好肉, 这一喝喝到下午,几人均酩酊大醉,别说楼下一直等着献殷勤的凑上来不认识,怕是醉得到家里都能和自家阿父称兄道弟接着喝。
  那些等人的落了空,熊壮山和唐寿一个一个把他们送回来,之后又返回了铺子。
  这时候铺子已经打烊,点着几盏幽幽的油灯,唐寿和熊壮山进来账房正好算完账。
  账房之前做的那家铺子就是因为后期生意不好,才倒闭的,所以他很久没看到这么巨大的收益额了。
  他兴奋地满面红光,“熊夫郎熊郎君,今天一日咱们就赚了二千四百文,这还是刚开业,咱们零基础,一点回头客没有的情况下,要是等过两天镇上人都知道了咱们桃花源烧烤铺子,那人一定更多。”县令等人是熊家请客,不走公账。
  二千四百文的收益,去掉本钱和当天人工,还能剩下八百到一千文。就是这样,一个月下来二十几两银子绝对没问题,利益十分乐观。当然,这还只是保守估计,之后随着铺子开的时间久,来吃得人多,只会赚得更多。

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