秦洛川手艺好,烤出来的鸡肉外焦里嫩,一口下去,既有鸡皮的焦脆,又能尝到鸡肉的嫩滑多汁。两人很快便把一直野鸡给分吃完毕,倒是带来的窝头没怎么吃。
下午想着回去路上还要花不少的时间,两人也不敢捡栗子捡得太晚,回去的时候又顺路去摘了些也酸柑,野酸柑个大,摘一背篓也没花什么时间。
之后便由商清月背着背篓,秦洛川用木棍挑着两□□布袋的栗子。
虽说是算好了时间回的,可走到商清月经常砍柴的那座山时,太阳也已经落山了。
秦洛川能感觉到商清月脚步的沉重,但是停下来歇一会儿的话,还没到家天肯定就黑了,便道:“你把背篓放下,我来背吧。”
背着背篓再挑东西确实不太方便,但这里已经到了村里人常走的地方,有路就不用担心挑着的东西被树枝挂到,方便许多。
商清月确实背不太动了,刚摘下来的酸柑水分足,一背篓的东西沉甸甸的,感觉肩膀跟绳索接触的地方都是火辣辣的,但看到秦洛川挑着的两大袋栗子,他还是摇了摇头道:“没事。”
知道他是在强撑,秦洛川便率先停下了脚步,放下挑着的栗子后,伸手托起商清月身后的背篓,帮他把东西卸了下来。
东西离背的那一刻,秦洛川清楚听到商清月舒了一口气的声音。
再往回走的时候,商清月手里只拿着弓箭,步伐明显轻快了许多。
这段路两人以前走过一回,那是他们刚相遇的时候,商清月傍晚在山里迷路了,秦洛川送他出去。
同样是天将黑时,同样的道路,再次一起走,两人的关系已然不同。
到那片松树林时,秦洛川转头看了商清月一眼,商清月也刚好看过来,两人都在对方眼里看到了同样的情绪。
然后秦洛川伸出空着的那只手,朝商清月道:“走吧。”
商清月才把手搭上去,就被秦洛川握住,对方的手掌温热干燥,牵着他向前走,即使林子里黑乌乌的一片,他也丝毫不觉得害怕。
到家时天已经完全黑了,不过属于他们的家里灯火明亮,秦言坐在门口乘凉,看到他们进了院子,便道:“怎么这个点才回来,赶紧洗洗歇一下吃饭吧。”
*
距离中秋还有十来天的时候,秦洛川就开始着手准备做月饼。
手工月饼虽说不算多难,但每一样工序都十分的费功夫。
单把所有的冰糖加酸柑水熬成转化糖浆,秦洛川就花了整整一天的时间。
跟直接放冰糖进去的五仁月饼不同,莲蓉里面的糖必须熬成转化糖浆,才能防止冰糖在放置的过程中结晶,影响莲蓉细腻的口感。
莲蓉的制作更是不易,要先用水把干莲子泡软,一个个的去除里面的芯,再慢火煮软烂了,最后炒成莲蓉。
繁杂的工序导致的结果就是制作速度的缓慢,一家三口都在忙活的情况下,最后一批月饼做好的时候,也已经是中秋前两天了。
之前每日上午贺飞星都会派伙计过来拿,据来拿货的伙计说,贺飞星第一天就尝试放了些在铺子里卖,当天就卖完了不说,还有人要预定第二日的。
结果就是才开卖的第二天,就已经把贺飞星预计拿出去卖的月饼全都预定出去了,受欢迎程度完全超出了几人的想象。
问题是就算想要再加量也来不及了,各种材料都只准备了这么多。
最后这一天,秦洛川答应给贺飞星的五百个月饼只有六十几个没交货了,本以为还是会跟之前一样,第二天伙计过来拿,没想到当天下午,贺飞星居然跟杨曦两人自己赶着马车过来了。
当时秦洛川正在烤月饼,没有烤箱的情况下,月饼只能用两个平底锅一样的大东西扣合在一起,上下都放上柴火烤制。
跟烤箱的恒定温度不同,用炭火烤必须要时刻的关注着火势,并且掐好时间,秦洛川除了第一锅有些烤老了之外,之后的都烤的非常的好。
天本来就热,秦洛川在火边守着,早已是满头大汗,看到贺飞星跟杨曦推门进来,忙站起来道:“你们怎么来了?”
“这不是马上就要过节了吗?”贺飞星笑了笑道,“我那里得了些新鲜吃的,给你送些过来,顺便把月饼带回去。”
月饼这几天一直有人过来拿,吃的是也可以让那人带过来的,贺飞星平日里本就忙,根本没必要跑这一趟。
秦洛川总觉得他还有其他的事情没说,不过既然来了,肯定是早晚要说的,便也没多问。
第十九章 水中月是天上月
烤好的月饼要放上一晚上,等回油之后才更好吃,也方便携带。
贺飞星跟杨曦又是傍晚才来,很明显今晚就是要在这里留宿了。
本来一家三口晚上是打算随便吃点就算了的,现在来了客人,总不能太寒酸。看杨曦他们围在火边跟秦洛川闲聊,商清月便站起来道:“我去准备晚饭。”
贺飞星闻言用手肘怼了怼旁边的杨曦。
杨曦意会,站起来道:“马车里有一篓螃蟹,我去搬下来,弟夫今晚蒸些来吃吧。”
秦洛川知道贺飞星是怕自己去搬东西,商清月会觉得尴尬,便也没拆穿他。
等月饼烤好之后,便打开盖子,把特意做来夹月饼的夹子递给贺飞星,问道:“会夹吗?”
贺飞星不明白他为什么问这个,愣愣的道:“夹出来?”
秦洛川:“对,就夹到你旁边的那个簸箕里。”
贺飞星没有说话,只拿起夹子轻轻夹起一个月饼放到旁边的簸箕里,然后露出一副这还不容易的表情看着秦洛川。
“对,就这样。”秦洛川点了点头道,“把月饼夹出来的任务就交给你了。”
说完便在贺飞星的目瞪口呆中走出灶房。
刚刚他听到后院有鸡叫的声音,只怕这会儿商清月正在后面不知如何是好。
才跨出灶房的门,就遇到正搬完东西回来的杨曦,看秦洛川往外走,杨曦疑惑道:“秦兄去要去哪,月饼烤好了?”
“烤好了,”秦洛川没回答要去做什么,反而问道,“你东西搬下来了?”
“都搬下来放堂屋里了。”杨曦道,“马也喂了草料了。”
“那就去帮贺兄夹月饼吧。”秦洛川说完也没管杨曦是何反应,径自往后院去了。
杨曦很是莫名,探头往灶房里一看,只见贺飞星手里拿着个用竹子做成的夹子,正小心翼翼的把月饼从烤锅里夹出来,全身上下除了拿着夹子的右手外,其他地方全都绷得紧紧的,似乎生怕一动,会连带着弄坏了月饼一样。
秦洛川到后院的时候,见果然如他所预料的那般,商清月手里抓着一只大公鸡,另一只手拿着把菜刀,正一脸纠结。
看到他走过来后,便长长的舒了一口气,眉梢眼角都是终于不用自己动手杀鸡了的解脱。
秦洛川无奈的摇了摇头,商清月厨艺很不错,他们成亲第二天他就知道了,商清月不敢处理活的鸡鸭鱼这些食材,他也是那天就发现了。
既然商清月不敢,而这些他又都会,就没必要勉强商清月去学会,反正有他在,家里要吃这些东西的时候,他先给处理好就行。
今天杨曦跟贺飞星来得突然,家里又没有其他能拿得出手的食材,商清月会想到杀鸡,也是正常。
贺飞星跟杨曦两人好不容易把月饼全都夹完之后出来,就看到秦洛川正在院子里给鸡拔毛,便问:“所以秦兄你刚刚急匆匆的走,又急匆匆的来灶房提水,就是为了杀鸡?”
秦洛川道:“对啊,今晚煮给你们尝尝。”
“会做饭做月饼,还会算账写诗文。”贺飞星啧啧称奇,“秦兄,你说还有什么是你不会的。”
秦洛川本想嘴快的回他一句“不会生孩子,”但考虑到自家夫郎就在旁边,便咽了回去,只道:“没你说得那么夸张,我不会的多着呢,就像你会做生意,我就不会。”
贺飞星摇了摇头,缓缓道:“我看不一定。”
晚饭秦洛川跟商清月两人一同动手,很快就做好了。
一整只鸡被秦洛川加了豆角土豆这些配菜,炖了一大锅,又在铁锅边上贴了玉米饼子,只是在出锅的时候,饼子被单独用碗装了,鸡肉则用小锅盛了出来,放在冬天用来吃火锅的小炉子上面,炉子里面加一点点炭火,就能一直咕隆咕隆的加热。
晚上气温虽然比起白天来说稍微凉一些,但还不到吃热锅子的时候,只是秦洛川考虑到有螃蟹在,晚饭少不了吃得久一些,吃到最后的时候,还能有个热菜也舒服。
螃蟹贺飞星带了一大篓子过来,只蒸了不到三分之一,便是一蒸屉。
商清月又另外炒了几个小菜,温了壶黄酒,便是一顿丰盛的晚宴。
秦言每日傍晚都会在院子里点上熏蚊子的野草,又加之他们家里收拾得干净,所以院子里很难找到只蚊子。
杨曦发现这一点后,就兴致勃勃的提出晚饭想在院子里吃。
其他几人对于在哪里吃饭都没意见,便满足了他这总是诗的读书人情怀。