而这一次博览会,对于绝大多数人来说,他们见证了两种美好。
科技的光芒指引了前进的方向,而历史的美味则熨烫在舌尖。
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整桌丰盛的美味是以一碗金丝面作为一个凝练而带有升华意味的收尾。
金丝面,顾名思义,色泽金黄,细如发丝,绵而不断。一团纤细至极的面丝卧在澄清金亮的高汤里,伴上一棵翠嫩青菜,看起来极致简单的搭配,看起来对于这样一桌盛宴,仿佛有些过分简朴了。
不过宾客们不以为意,都以为是之前令人眼花缭乱的各色美食之后,让人清清口的一个添头。谁知用筷子一捞,那纤细得令人瞠目的滑弹面丝裹着淋漓的汤汁出水,放入口中,立时那细滑清香的口感便征服了每一颗味蕾。
“好吃!”
狠狠吸溜了一口,宾客们思来想去也找不到更合适的语言来夸赞这道美食,千言万语汇成简练而发自肺腑的两个字,几乎掷地有声。
时辰是最知道这么小小一碗看似简单的面要费多大功夫,他珍惜地一口口喝着入尽滋味的高汤,半晌擦擦嘴,对表情惊艳的外宾解说:“您别看这碗面条简单,面是拿土鸭蛋黄和的,一点水不加,全靠鸭蛋清和蛋黄的柔腻将面粉揉开,变成金黄光滑的面团。饧好之后揉匀,要用两米长、比拳口还粗的竹竿——叫‘坐杠’,一头压着面条,一头整个人骑上去,靠成年男子的全身力道压制,反复弹压,面片拆成小片再压……之后大小两根擀面杖‘五推五擀’,反复卷面杖、推压、打荷叶边、拍粉、压菱形纹,直到那面皮薄得透光,这才拿大刀切出纤细的面丝,抻长——一个针眼里,咱们吃的面条能穿过30根。这样的面条,入沸水只3秒,不能多,盛入高汤就入味了。”
宾客们听得瞠目,再看眼前小小一碗面条,眼光都不一样了。
这唇齿留香的美妙润泽滋味,背后竟有如此繁复的奥秘。再用筷子夹、或一点点用叉子卷起来塞入口中,咀嚼都变得郑重起来。最后的高汤,也分毫舍不得浪费,全都吞进了肚子,感觉美妙的滋味涌入四肢百骸,顿生幸福之感。
有了这热腾腾的美味打底,下午好几个小时的会议也就不显得难捱了。
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一场世界信息技术博览会落下帷幕,但引起的风暴却才刚刚开始。
全世界诸多重量级人士亲临的博览会,全世界绝大多数国家都进行了直播或转播,要么,至少也有国家级电视台的新闻报道。
最引人注目的,毫无疑问,是令全世界都聚焦的“嗅觉传输应用系统”。时越,这家公司的名字,和时辰,这个年轻人的名字一起,顺着网络线迅速扩散到了全球——和他在台上介绍展示设备的那段影像一起。
他是怎样让嘉宾们戴上头盔,怎么请出白越,怎么将气味信息收集端的外设塞进那个玻璃罩,下面的宾客们——从总理到大使再到500强CEO等等,又露出了怎样惊诧或陶醉的神情。
就像是热油锅里浇了一碗冷水下去,哗一下就爆响了整个世界。
这段时间打开电视,所有人都在兴奋地谈论着嗅觉传输应用系统,讨论着它的价值,它在技术上的革新,它的发展方向……还有,时辰所暗示的,未来的追求:全息。
这对于科技界来说是怎样的震动姑且不提,在科技的主调下,白越那一桌盛宴——特别是那道红枣焖牛尾,也随着这股东风火得一塌糊涂。
这很可以理解。
时辰展示的片段被反复播放,嘉宾们的反应无疑要给特写,记者自然也会在会后采访一下他们当时的体验。
于是,新闻里,你就看到x国xx知名人士,脸露陶醉的特写。然后又看到某位位高权重的人物面对镜头一脸愉快:“是的,当时是就感觉到一股扑鼻的香气,我的肚子都感到了饥饿。闭上眼,就好像有一盘红滋滋的牛尾在我面前,睁开眼,一切又荡然无存。这非常奇妙,我的感官都被骗过了。”
当然,这是在说嗅觉传输应用系统有多好用。但所有体现这个“好用”的过程,都是以嘉宾们对拿到牛尾闻起来多么香而告终的。
其中不少人还很有语言天赋,他们对这道菜的描述,让电视机前的观众朋友们都禁不住口舌生津,小孩子们更是抱着父母的胳膊撒娇:“爸爸妈妈!我也想吃牛尾!”
更不要说,中午的会议餐给宾客们留下的深刻印象了。会后采访里,倘若说嘉宾谈到的内容六成以上都是关于时越科技的,那么至少也有一成是有关他们品味到的美食——说真的,其他的展示者们大概会沮丧的,在科技博览会上,他们的吸引力还比不过一盘菜?
最夸张的就是U国的参赞了,他显然是个吃货,并且因为一顿丰盛的午餐成功彻底扭转了对华夏餐饮的成见。
他接受的是他们本国媒体的采访,在镜头前眉飞色舞地说:“我的上帝,你们不会相信我吃到了怎样的美食!我从不知道螃蟹可以做得那么肥美!而且是和橙子一起做……不不不,不是橙子炒螃蟹。他们的厨师太伟大了,把橙子挖空然后精心烹调了蟹肉,把调制好的蟹肉放进橙子里面蒸。你们能相信吗?时——就是现在最火得那位年轻CEO,他告诉我这道菜是华夏古代的菜肴,好像是一千年前就有了!我的老天啊!不仅仅是螃蟹,还有鱼,我不知道那是什么鱼,但是嫩得让我几乎没来得及感觉它的鲜美就从我的食道溜走了。还有金色的面条,非常细,汤非常鲜……”
“哈哈。”记者笑得前仰后合,“我记得您上任前我采访您,您还告诉我您特别带上来您的家庭厨师?您认为在华夏任职期间最大的挑战是您的西方胃?”
“我收回这句话。我得说我当时是太不了解华夏菜了。”这位参赞露出回味的表情,“你们真该去尝尝,那位厨师很年轻——哦,是的,我见到了他,时辰先生和他关系很好。会后,我,华夏的总理阁下,还有时辰先生和那位厨师一起合影。我很惊讶那样年轻的厨师可以做出那么完美的口感!”
这段采访,毫无疑问,被华夏国内的电视台翻译并播放了,当做是博览会当中值得一提的一个小亮点。毕竟,华夏人一向对于自己国家的历史、文化、艺术——其中也包括饮食的艺术——感到骄傲。能够用一顿饭折服一位原本充满怀疑的外国官员,这是令人感到愉悦的事情。
不仅仅是这位参赞,不少参加博览会的嘉宾都特意在采访中提到了那顿美餐,尤其是外宾,他们夸张的溢美之词令看电视的白越本人都感到脸红,反而是时辰乐呵呵地坐在他边上,看得一脸开心。——和他一样开心的大约就是柯妈了,她在白越回到家的时候罕见地抛弃了她一贯内敛的传统华夏母亲的形象,扑过去狠狠在儿子脸上一边亲了一大口。并且,在之后的几天,这位母亲仿佛迷上了电视机,特别说迷上了新闻频道,热衷于看着那些她名字都叫不上来但是头衔非常大的人士夸她儿子做的饭。
毫无疑问的,白越的人气有了二次增长,这一回,比他头一次“网红”要夸张多了,一夜涨粉一百万差不多成为了现实,几天的功夫,“柯家饭馆”的薇博粉丝数目已经达到了六百万,而他po上去的自己、时辰、总理、那位U国参赞、当然还有全体会议餐筹备人员的合影,点赞数和转发数也达到了惊人的三十万和十万。这可能比起明星来说没什么,但要知道,他只是位厨师啊。
“柯家饭馆”这一回,牌子才算是确确实实地立了起来。
之前历史文化研究院的院长说过他做的菜品非常复原,也有不少知名人士夸过他的手艺,但是……怎么说呢,在权威性和底蕴上,柯家饭馆就是实打实地差着竞争对手一截。
这不是白越不够努力或怎样,就是对方家底厚,比不过。
但这一回不一样啦。
中央电视台反复播放的画面里头,亲自体验嗅觉传输应用系统的总理,可是露出了很赞许的表情,说明做的真的很香啊。还有那么多知名人士,国内外都有,这总不会是说柯家饭馆有本事让他们打广告吧?那肯定是实打实觉得特别好吃才会忍不住提起啊。而能够让这些什么美食都吃过的贵客们这么满足……
果然还是柯大厨水平太高了吧?
走走走,赶紧去尝尝,能让国内外嘉宾都惊艳到的美食,到底是什么好东西啊!
同时,“柯家饭馆”的首都店和W镇店同时爆满,预约表已经登记到三个月后的最长期限了,接电话的前台根本忙不过来,只能一次又一次地道歉告诉客人们没有位置了。而饭馆门口排队的盛景在一起重现——而且绝对比首都店刚开门的时候夸张多了。几乎每位来用餐的顾客都会询问能不能吃到博览会上的菜色——被问的最多的还是那道红枣焖牛尾。
白越当然是忙不过来的,他把做法交给了徒弟,不过徒弟和他的手艺还是有不小的距离的。因此服务员们也会照实告诉顾客们,这道没有了,这道还有,但柯大厨亲自做的三十份一开店就卖光了……
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