“宇哥儿,你是故意吓唬你奶麽?”老夫郎脸色异常难看的问道,他就不懂,为什么之前 一个柔弱的哥儿,现在却变得如此牙尖嘴利,更甚至他不得不承认,每次想要占便宜都是因为 他的缘故而无疾而终,最后还惹得一身骚。
林宇星笑着回答,“我不过是实话实说而已,奶麽你自己做了亏心事可怨不得我。”同时 他的视线看向老夫郎的双腿。
他都不知道这人打算装到什么时候,昨天傍晚他跳起来逃跑的事,村里面的很多夫郎可都 是看得一清二楚,想要耍赖也不行,但是林宇星并不打算现在这个时候拆穿他,有些事有些人 必须在最紧要关头拿捏他的七寸,让他永生难忘,再也不能继续瘸着腿。
老夫郎气得一句话逗反驳不出来,最后在地上拍打着,“我的命怎么那么苦呢,怎么就生 了这么不孝顺的孙哥儿,我……”他的话还没有说完的时候就已经被打断了。
“奶麽,我可不是你生的,我可是我阿么生的,所以请你不要乱说话,免得人家以为你乱 伦呢? ”好吧,这样子说是把自家阿父都给骂进去了,可谁让阿父整天都被自己的亲阿么欺负 ,甚至连妻子孩子都护不了。
林宇星也知道,他不能怪阿父,毕竟以现代的封建社会,“孝”字可以压死人。
老夫郎被顶得心肝脾肺肾都疼,真是造孽哦,怎么老大那么老实的人,却给生了一个这样 子的哥儿,肯定是宋庆贺那贱蹄子传过来的。
林宇星发现他没有动静,于是跨过他走人,毕竟他可是要赶时间的,何况他一人走去镇上 的话,耽误的时间也挺多的。
等老夫郎回过神的时候就发现宇哥儿走了,再看看关着的院门,麻溜的站起来回隔壁去了 ,毕竟他一把年纪了,守了半夜还是很累的,先休息休息再说,反正银两跑不了。
宋庆贺早就起来了,听到婆么的话并没有出去,他听宇哥儿的话,不要和婆么扛上,不然 他肯定吃亏,只是他心里面委屈,“当家的,看看你家阿么,真当宇哥儿是他的孙哥儿吗?怎 么有人一大早就守着人的,这宇哥儿以后可是要嫁人的,你……”后面的话他都说不下去了, 也不知道应该说什么。
自家夫君的苦他也谅解,只不过这也不能成为被欺负的源头?难道长子就应该打不还手, 骂不还口吗?这日子要怎么过呢?
林大脸色有些难堪,最后重重的叹了一口气,“正如宇哥儿说的,该给阿么的一个都不会 少,不该给的一个都不多。”他也算是养了阿弟那么多年了,对得起他们一家了,反而是自家 环境困难,还拖累了夫郎和孩子,更甚至……“把两个大哥儿接回来吧,不管怎么说,他们都 是我们的骨肉,以后再苦再穷,也不能苦了孩子。”
他的这句话说完的时候,宋庆贺忍不住大声的哭了起来,一直以来他都不敢提两个哥儿, 那是他心中的痛,心中的禁忌。
林大眼眶湿润,有些事他也不愿意,可那是他家阿么,他是长子,只是从此以后,阿么就 让小弟他们一家照顾吧,他也无能为力了,他自认为对得起阿么了。
林宇星来到趣味楼的时候,酒楼也才刚刚开张,毕竟他们做的是午饭和晚饭。
“小哥儿,那么早就来了? ”掌柜的脸上眉开眼笑的招呼道,昨晚那只野猪卖得很好,要 不是因为之前已经答应了这位哥儿,恐怕那八斤肉都给他卖了,一想到白花花的银两就这样子 没了,他的心肝都疼。
此时看到这哥儿的时候,他还是想要打肉的主意,不过他也是一个守信的人。
“嗯,掌柜的,我来教你们大厨如何处理猪大肠。”林宇星即使早上遇到自家奶麽,可也 不影响他的好心情。
掌柜的笑眯眯的说道,“这个不急,你看,这八斤肉也给我们酒楼销售好不好?”
他的话让林宇星有些诧异,压根就没有想到这野猪肉竟然会那么畅销,如果他没记错的话 ,这肉好像昨晚才开始卖的吧?
“价格好商量,两百个铜板一斤如何?阿叔我给你买回来?你也别那么见外,直接喊我阿 叔得了? ”掌柜的一看宇哥儿的表情,有些着急的继续说道。
林宇星眼珠子一转,果然这野猪的肉很多人喜欢吃,不过他还是摇头,“阿叔,这是我自 家要吃及送人的,抱歉了。”就算是再多的银两,他也不能把自己的嘴巴给堵住了,毕竟他不 觉得自己还有一次狗屎运可以走。
听到他那么回答之后,掌柜的脸上有些遗憾,不过倒也在预料之中,“行,以后小哥儿有 什么需要卖的,记得优先考虑我们趣味楼。”
林宇星可没想到自己的人缘会那么好,于是点头,“自然。”
接着他就在掌柜的带领下到了厨房,看到一群厨师都站在一旁的样子,他就知道这位胖嘟 嘟的阿叔早就交代过他们了,心里面格外的舒服。
其实猪肠好不好吃,主要还是洗的部分难处理,必须先用盐、醋少许去大肠上的粘液,再 用清水翻洗数遍,择去污物,不过这里没有醋,只能用盐了。
林宇星把大肠翻转,就是抓住大肠一头,把另一头往这头里头塞,塞完就翻过来了,用水 简单冲一下,接着用盐使劲的搓啊搓,当他看到面粉的时候也放上去搓。
因为大肠里头有些淋巴,要切下来,脂肪最香,留着,等搓到觉得差不多干净就用水洗干 净,觉得差不多为止,最后再把大肠翻转回原样,继续冲一下,这样子就完成了。
趣味楼的人都目瞪口呆的望着这位小哥儿的动作,随后有人帮着生火,看到这样子情况后 林宇星心里面松了一口气,真刀实枪的生火除了记忆中,他还真没做过。
他一边动作一边讲解,之前已经让人准备了姜,酸菜,他打算做酸菜炒大肠,厨师们以前 清洗的时候压根就没有用盐来去味,自然做出来的比较难吃。
林宇星先把酸菜用油炒一炒,随后加点糖,接着升起来备用,然后再次烧开锅,加入姜爆 一爆,把清理干净且切好的猪肠倒下去爆炒,如果有辣椒的话更好,可惜他找遍了整个厨房都 没有看到辣椒,可见这个时代还没有辣味的食物。
等炒得差不多的时候,林宇星加入酸菜盖上盖子焖一焖,开盖再煮一会儿就可以上桌了。 掌柜的一直都站着,当香味传出来的时候,他忍不住咽了一下自己的口水,他还是第一次 看到猪肠的味道如此好闻。
趣味楼的厨师看到小哥儿的做法后恍然大悟,不过他们还是打算试试味道再评价。
于是一大盘酸菜炒大肠就上桌了,掌柜的和厨师都迫不及待的夹了一口吃了起来,猪肠难 闻的味道没有了,剩下一股清淡的带着姜的香味,让人的嘴巴压根就停不住。
以前他们炒大肠的时候也是去味的,不过仅仅是用姜炒压根就不够,自然做出来的不好吃
林宇星看到他们的表情,就知道这道菜他成功了,“阿叔,你觉得我提出的交换条件还凑 合吗?”
掌柜的满脸都是笑容,“满意,非常满意。”
他怎么也没有想到这猪肠还可以这样子吃,以后他们趣味楼又有了一道招牌菜,客人肯定 会源源不断。
“宇哥儿,这猪下水的其他菜你也会做吧? ”掌柜的精明的问道,他觉得这小哥儿就算是 穿着很破旧,甚至上面还有很多补丁的衣裳,但直觉的认为他不是一个普通的哥儿,身上散发 出来的气息,哪里是乡村哥儿拥有的。
林宇星点头,“自然是知道的,这猪肝之类的东西可是很好吃呢。”没想到野猪肉才卖完 ,这菜谱的做法又上门了。
“小哥儿爽快,你把猪下水几个做菜的方法卖给我们趣味楼如何? ”掌柜的笑着问道,毕 竟多了这几样菜的话,对他们酒楼来说可是很不错的。
林宇星一副为难的回答,“这可都是不传秘方呢。”
掌柜的看到他的样子就知道小哥儿想要什么,“价格好商量,一个菜谱方法二两银子如何
?,,
林宇星心里面转动了几圈,脸上还是不动声色,而掌柜的继续说道,“小哥儿,这二两银 子很多了,毕竟这可是家常菜,一吃就很容易被学会的。”
□作者闲话:
第33章麻烦来了
林宇星想想也是,他会的几乎都是家常菜,厉害点的大厨一吃就可以做出来,于是他点头 ,“行,我给你示范五个猪下水的家常菜。”
也就是说,他又有一笔十两的收入,这对于普通家庭来说,算是一笔巨大的财富,毕竟在 乡下建造一般的屋子也只是需要十多两而已。
掌柜的听到宇哥儿的话后心里面有些吃惊,毕竟猪下水可是没人要的,更不要说吃,而眼 前的哥儿竟然可以做出那么多道菜,这就是财源,让他对这哥儿印象更好。
于是林宇星就给掌柜的示范了如何弄猪肺的菜,等他拿了野猪肉及猪下水走的时候差不多 正午了,于是他加快脚步背着背篓赶紧去药房。
“迎来”药店算是镇上有名的药铺,掌柜的显得有些无精打采,恐怕是开店铺不长时间。
掌柜的看到林宇星进来连眼睛都没有抬,在他看来,这位农村来的小哥儿无非是来卖一些 平常的药草,甚至可以说山脚下随处可见,他店铺里多的是,压根就不差这些,所以没多大兴 趣。
“掌柜的,您这里收药材吗? ”林宇星有礼貌的询问道,这也是没办法的事情,好的态度 是成功的第一步。
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