但只要是有自主思想的个体,吃这口感单一的营养液、营养球长达几十年,也会有厌倦的一天的。位面网民会对江知的美食直播有极大热情,也正是出于这个原因。
江知提前把一桶桶的红豆、花生、莲子、薏仁、黑米、小米等等用水浸泡上,大半天之后,全都泡好,其余食材也准备好,江知才开始直播。
[哇主播你终于回来了!]
[主播你的菜谱好棒,不过我还是喜欢蹲你的直播,请主播一定不要放下直播事业呀。]
“大家放心,我还会继续直播的。”江知回应道,向大家介绍这次的直播内容,“不知道大家那儿有没有这种水果,这次我想要用苹果做道菜。”
“不过在这之前,我想先煮锅八宝粥,这是一款适合男女老少的养生灵膳,如果有特殊时期腹痛、体虚的朋友,等会儿可以尝试尝试。”
[是我想的那个吗?!_(:3」∠)_又快到每月痛苦血崩的日子了,我也想吃点好的……]
[听说这时候吃各种甜点都不会胖啊!我每次都会在特殊时期吃巧克力、奶油蛋糕,这些平时为了保持身材,压根儿不敢多吃一口!]
“甜食可以适量吃点,但是巧克力、冰淇淋不宜在这个时候吃,市面上的巧克力含有多种成分,极大可能会使人情绪不稳,血糖升高,反而会使人更难受……而且,生冷的食物是绝对要忌口的。”江知和大家多说了两句。
这时候的饮食最好是温热暖和的,不宜高糖高盐,煎炸酸辣等更是不能吃的。虽然大部分人吃了当下没什么感觉,但随着日子的积累,慢慢地就会体现在身体各方面的能上。
江知再一次在众人面前使用了分神术,家里的灶台全都架上了柴木,用来煮粥。他煮粥的大砂锅还是在兽人星球时拜托施托克制作的,用来熬粥最好不过了。
说是“八宝粥”,其实食材并不只有八种,江知往砂锅里加了泡开的红豆、花生、薏仁、黑米、小米、糯米、莲子、枸杞、百合、桂圆,用最纯净甘甜的灵水,完全没过所有食材,足足高出一半,然后开始熊熊的恶魔烈焰煮起。
这锅粥要熬很久,江知特地加了柴木,再用恶魔火种点燃,他身旁的分神虚幻体也依照着他的动作,把一锅锅粥都给煮上了。没有灶台、柴木,就只能用纯火焰煮粥。
把砂锅盖盖上,江知这才拿出一大篮筐的饱满多汁、通红无暇的大苹果。江知喜欢吃水果,但是初春天气还寒凉,直接啃苹果总觉得生冷硬邦邦,再脆甜的果子也勾不起愉悦的心情。
所以,发掘更多的吃法一直都是江知的乐。
[这是苹果!我们这儿也有,不过我不太喜欢吃,甜糯一点的还好,脆的那种不喜欢。]
[脆生生、甜滋滋那种才好吃啊!一口脆爽,多好吃。]
粉苹果、脆苹果之争瞬间在评论区爆发。
[哎,你们说的粉苹果、脆苹果,等到了主播上,又是另一种美味,争这个不好玩啦。]
在直播间观众刷屏的时候,江知已经开始和好了面团,放在一旁隔着恶魔冰种冷藏,这是等会儿用来做挞皮的。
趁着醒面的时间,江知开始削苹果。他低着头,拿着洗好的苹果,转着圈圈就把整个苹果削好,露出米黄的果肉,而果皮完完整整一根垂坠掉下。
没过几分钟,砧板上多了八个苹果,江知把苹果都切块了,然后开始用鸡蛋、淀粉、清水调蛋糊,搅拌均匀后,放入苹果块沾裹上蛋糊。江知在处理苹果时,分出一丝精力,到砂锅前认真搅拌了一阵,这会儿粥里的水还没滚开呢。
“现在准备做的是拔丝苹果。”拔丝地瓜、拔丝香蕉和拔丝苹果等等,都是江知极为喜欢的食物,刚炸出锅拔丝类食物金灿灿的,还有糖丝千丝万缕勾缠着,咬一口甜蜜蜜的,外酥内糯,相当好吃。
热了油锅之后,江知把苹果块一一入锅内炸,因为裹了稀释的蛋糊,苹果块在热油里“滋滋”地翻转煎炸,淡淡的蛋黄香气飘出,很快被苹果的甜香掩盖,一分半钟后,等到米黄的果肉变得金黄油亮时,即刻捞起来滤干油汁。
江知另取一锅,小火慢煮熬制糖浆,白糖在锅里慢慢融化、渐渐变色,一旦它转至淡金,隐隐有转琥珀色时,差不多就该下苹果了,不然糖浆熬久了会苦涩。
这种甜到牙齿都要掉的气息勾得热爱甜食的观众饥肠辘辘,他们瞧着主播将刚刚炸好控油的苹果块倒入还滚烫的糖浆锅里,轻轻翻炒均匀,甜香满溢,真的是非常令人嘴馋的煎炸甜食了!
江知把锅里的苹果块盛到盘子上,马上用小勺子把锅底的糖浆浇淋到上面,左右微微颠抖,让糖稀顺着苹果块到处流动,反复拉丝,用勺子挑动,糖丝会变得更细更长。
直播间的观众看得入迷,被这一盘盘拔丝苹果成功诱惑,他们也都好想尝一尝。
“这算是大功告成了,拔丝苹果要趁热吃,不过应该很多人没吃过,所以我先请家属给大家示范一遍。”江知说着,在拔丝苹果的大盘子前摆上了一碗冷水和一副碗筷,时尧已经站在桌前了。
直播器只录到时尧鼻翼以下的部位,但仍可以看得出,他脸型好、双唇也迷人,身材更是不用说了,一等一的好。
[实名羡慕主播的爱人了!居然可以试吃_(:3」∠)_我也好想吃啊。]
[哈哈哈,我还蛮喜欢看主播带着家属一起直播互动的,一个做菜一个试吃,挺好玩儿的。]
时尧坐下后,持筷夹了金灿灿的拔丝苹果,轻轻往上一夹,瞬间就有四五根晶莹纤细的金丝跟着高高拉起,观众都随之“哇”了一声,原来这就是“拔丝”啊!
蘸一下旁边碗里的凉水,糖丝会断开,这时候吃起来就方便多了。刚出锅的拔丝苹果滚烫,满是糖浆,吹凉了吃甜酥粉糯的,要是过一遍冷水,则变得脆硬爽口。
“好吃吗?”江知一边给直播间的观众抽奖,一边问时尧。
时尧难得地在众多观众面前开口说:“好吃,外面酥脆,内里软糯,但不会腻人,苹果还有点儿酸酸的。”
“嗯!你先吃着,阿毛要是想吃,也给它分一小口。”江知那一盘直接就给时尧吃了。
[哇!主播家那位解说地好满足的样子,哈哈哈虽然看不见他全身,但是完全可以想象得到,他是面上没有什么表情,却满足地说出一番话的样子!]
时尧还夹了一大块吹凉的拔丝苹果,悄悄送到了江知唇边,让他也吃上一口。
果然,香甜得只叫江知眯了眼睛,后面确实有点儿酸,不过刚好冲掉了外皮的蜜糖甜味儿,不至于太腻人。
因为拔丝苹果要趁热吃,江知把分神做出来的全都瞬间送出去了。大院子里除了蜜甜的气息,还多了一股清香,那是八宝粥开始慢慢煮滚了。
江知又走过去,揭开砂锅盖,慢慢搅拌了一会儿。俗话说“煮粥没有巧,十六下搅。”想要熬煮出一锅美味的粥,只能时时搅拌。
他的面团也差不多了,可以擀面团做挞皮了。他接下来做的是苹果派,面团加了黄油,馅料是用鸡蛋、牛奶、鲜奶油等调制的,江知用家里的那台不插电烤箱一口气烤完派皮,摆上苹果片,倒入馅料,再次入烤箱烤。
奶香苹果派的味道一丝丝溢出,直播间里的观众最享受却又最难受的时刻,就是食物肆无忌惮地散发着它们的美味的时刻了。
江知又到砂锅前继续看看粥,这粥熬了一个多小时了,原本清稀的汤水变了,一大锅的粥在温和的火焰炙裹下,慢慢翻滚,变得细腻绵滑,一缕缕谷物特有的清香飘溢在整个院子里,所有食材都被慢慢炖煮到了极致,释放出醇厚清香。
在等着烤箱的奶香苹果派出炉前,江知给一个个小南瓜去蒂去瓜囊后,放在蒸锅隔水蒸熟。南瓜性温,补益气,适合气虚乏力的人群食用。江知这道南瓜八宝粥并没有混在一起煮,那样子做出来的粥口感不分明。
他是打算用南瓜做南瓜盅,然后将熬好的八宝粥盛入小南瓜盅里面,再继续放在蒸笼里隔水蒸,这样子八宝粥的味道醇厚清香,南瓜盅还可以挖着吃。
两个小时后,江知已经把苹果派和苹果脆片都烤好了,这些苹果脆片他是打算留在家里当零食吃的,所以没全部送出去。
而八宝粥也熬出精华了,一打开砂锅盖,那黏稠恰好的粥满溢着诱人的香气,这粥的颜色深沉好看,期间江知加了红糖,深红浓稠的,谷物的香气随着氤氲的水汽蔓延,很是让人心安暖和。
……
正月结束后不久,小星球上的“用户x56569”肖琴熬夜排队抢购了最新款的位面光脑终端,这是华国最新研制的可以匹配位面直播间多种功能的光脑。
不管价格多么昂贵,肖琴爽快地就买了,而且还有更多人有钱也不一定买得上,毕竟第一批货是限量的。
她激动地带着新型光脑回了家,像往常一样了位面网络,主播还没有开始直播,她便浏览着其他的位面直播间和位面帖子。这里可太有了,特别是用上了新光脑,能够使用的功能更是多了一倍,肖琴自小都是严于律己、自律自强的,这时候竟然也差点儿陷入沉迷网络的窘境。
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