店里,余清泽领着蔡老太爷一众人到了小雅间。
蔡老太爷挥手说道:“就在大厅里吧。老赵,咱们一起坐一个大桌?”
赵老爷子爽快应道:“行。”
余清泽也不勉强,待他们坐下后,让铁柱上了壶茶,乐哥儿又给他们上了些点心。
余清泽抱歉地说道:“两位老爷子,各位,今天第一天开张,我得去负责收银,就不能陪各位了。各位看喜欢吃什么,今天都算我的。”
赵老爷子就道:“那怎么行,做生意第一天开张就免单,这可不吉利。我们就是来给你捧场的,怎么还能让你免单。你甭管我们了,去忙吧,看进来的客人也挺多的。”
余清泽笑道:“那行。那就麻烦大少爷和赵管家看老爷子他们想吃些什么,辛苦你们再过去拿一下吃食了,你们也去体验体验我们的自助式餐点模式?”
蔡晨曦笑道:“好好好,余大哥你忙去吧,这里有我们呢。”
“就是,你忙去吧,快去招呼客人,我们能顾好自己。”蔡老夫郎说道。
余清泽歉意离开。
“哥,我们去拿吃的!”等余清泽离开,蔡云蔚拉着蔡晨曦的袖子,眼神亮晶晶地说道。他很少出来,碰见什么都很好奇,想试试。
蔡晨曦摸着他的头,道:“好,爷爷,赵爷爷,老么,刘叔,你们想吃些什么?我们去拿。”
赵老爷子挥手说:“你看着随便拿吧,反正味道都很好。”
“那行,我们就去了,我可是早餐都没吃,空着肚子来的呢。蔚儿,天瑞,走。”蔡晨曦说着,带着两人去了,见赵管家也要起来,蔡晨曦说道:“忠叔你坐着陪爷爷他们聊天,我们去拿。”
闻言,赵管家忙道:“那辛苦大少爷二少爷姜少爷了。”
三人兴致勃勃去体验自助式取餐了。
因为头三天要八折优惠,收银方面就还得余清泽自己来。家宝对加减法算得不错,这种打八折的,算起来还有点儿欠缺。余清泽准备以后教他现代的乘除算法,等他掌握了,还可以教他记账。
门口,畅哥儿和常浩两人在引导客人,两人嘴皮子都利索,一直说个不停,将客人一一引导着去取餐了。
因为余清泽接手了收银,家宝就去帮忙小树他们取餐了。
之前那些因为好奇进来看看的人,进到店里,闻到食物的香味,再看到那些点心,香浓的粥,凉拌海带丝看起来很爽口,那个肉包闻起来香,那个糯米团子看起来也很好吃,还有那个饺子,皮都薄到能看到里面的馅儿了……
他们不知不觉就拿起了餐盘,加入到了点餐的队伍中。
等他们付完账坐下后,才反应过来,怎么一下拿了这么多吃的?心里有点儿后悔了……
不过等他们吃下第一口,那点后悔立即就被抛到了九霄云外。
好吃!以前吃的点心,怎么都没有这个味道?
瞧,这个排骨蒸得,酥软得很,都不用咬,一抿骨肉就分离了,里面的糯米饭浸了油和盐味,糯糯的更加好吃,鲜香!
这个饺子,皮薄得很,一口下去,感觉全是馅儿!
……
两刻钟不到,店里的座位都坐满了,连那三个小雅间都坐满了。后来有客人没地方做,又要赶时间,干脆就让余清泽给打包带走了。
客人们吃完后,都意犹未尽,可摸摸肚子,已经鼓胀胀的了。
唉,这余老板的点心,太勾人了!
余记这边开业不仅来了蔡老太爷一家子,赵老太爷也来了,而且开业即满座,这让他隔壁的隔壁的王老板看了,眼红得都要滴血了。
本来死对头刘记的生意日益红火,就已经够让他忧心了,如今这余记刚开张生意也这么好!
这还怎么让人活!
特别是,这两对头,如今还联合上了!
对方靠山比自己还大,还不能对付!
气死了!
作者有话要说: 客人:太勾人了这余老板……的点心!
隔壁老王:……
第62章 一起睡?
蔡老太爷他们吃完,也没多坐,店里客人这么多,他们也不好老占着位置,跟余清泽打了招呼,他们便准备回去了。
蔡云蔚还不想回去,想再玩一会儿,可看常浩和家宝都在忙着,是不可能陪他玩的,他便眼巴巴地瞅着他哥,想让他哥带他出去玩。
蔡晨曦也心疼弟弟闷在家里十来年,便跟他爷爷和老么说了,带着弟弟逛了一圈再回去。
送走了蔡老太爷他们,余清泽便发现店里一下比之前要热闹些了。
余清泽轻笑,想必客人们有认识蔡老太爷和赵老太爷他们的,跟他们坐在一个厅里吃东西,都不自觉地将声音放轻了,怕吵到了他们的清静。
这会儿他们走了,客人们一下放松下来,闲聊的声音也大起来。
余清泽听了几耳朵,都是在说蔡老太爷他们的,也有讨论店里食物好吃准备以后都来这里吃早餐的。
今天两位老爷子的到来确实让余清泽意外了,不过这是好事。
蔡府在桐山城的威望自不必说,赵府也是桐山城有名的世家,大街上许多铺子都是他们家的,不是桐山城的首富也是第二富。
两位老爷子今天又给店铺舞狮点睛,又给店铺揭牌,这就是在明晃晃地给他撑腰啊。而且还有蔡晨曦和姜天瑞两位新晋举人老爷。
以后这桐山城里,其他的世家怎么着也会看蔡府和赵府的面子,会对他礼让三分。就是对他不满想要动他的小店的人,也得好好掂量着自己的分量,看是不是要冒着得罪两大家的风险来弄他。
可以说,两位老爷子这就是给了他一把保护伞了。虽然他不知道为什么赵府老爷子也过来了,但是肯定不止是寿宴上给他做了寿桃包那么简单。余清泽琢磨着,估计还是跟蔡府有关吧。
正想着,一位客人过来结账了。
“余老板,你这凉皮不做了吗?”有小吃摊的熟客拿了点心结账的时候问余清泽。
余清泽摇头答道:“现在天气凉了,先不做了,店里忙不过来。”
已经进入九月下旬,天气一天一个样,再过阵子就该穿两件衣了。
那个客人有些遗憾地说道:“我还蛮喜欢吃的呢。”
余清泽笑着说道:“西大街菜市场有卖干凉皮,您可以买回去自己做做看,解解馋。”
之前,他们招人,文丽想把月哥儿塞进来,余清泽很坚定地拒绝了。想着开店之后凉皮就不做了,怕文丽到时候又天天来烦他们,他就让文丽做了凉皮到城里卖,但是不准他把做法卖出去。
文丽本来也在发愁,之前做凉皮的时候,他就答应过只供应给余清泽不到城里卖,他做到了。可是,现在,余清泽的小吃店不要凉皮了,那他们不是一下又打回原型?
听到余清泽准他们到街上卖,文丽一下也不再提月哥儿的事了,高高兴兴地回家。能卖凉皮,那他们就还有收入,他才不会那么蠢把做法卖出去呢,到时候人人都知道了,那他还怎么赚钱?
那位客人听到余清泽这么说,顿时有点惊喜地问道:“是吗?市场上有卖凉皮了?”
余清泽点头,道:“有的,您明天早上去看看应该能碰上。”
“好的。”客人结账高高兴兴地去找位置了。
小吃店在午餐饭点时迎来了高峰。
一些路过的行商见这小店客人很多,觉得口味应该不错,便打算在这里吃。他们走南闯北,极其辛苦,每到一个城市,唯一能安慰他们的,便是各地的美食了。必须好好犒劳自己的胃,这才有动力继续辛苦赶路啊。
余记一口鲜也确实没辜负他们的期望,味道确实美味。他们走过这么多地方,这家店的点心和小吃,可以说是他们吃过的最好吃的点心了。
于是,他们吃完了,也都看着天气打包了往后两餐的点心。再多一餐,点心会坏了。
漫漫长路,唯有美食解忧矣。
而本城的人,上午一些因为肚子不饿没进店的,以及尚在观望的人在听到吃过之后的人反馈后,顿时也不犹豫了,午餐都来尝鲜。
在吃过之后也都赞不绝口,余老板出品,果然从不让人失望!他们便又纷纷去买了带回家给家人尝尝。
这点心比起余记之前的吃食,有个好处,就是可以打包了。之前的无论凉面凉皮,还是凉粉关东煮,都不方便打包,得带碗。现在这些大部分都是点心,只要不打包粥啊关东煮啊什么的,就没这烦恼了,油纸一包就行。
这里的包子都比外面的包子要好吃,怎么能不买回去给家人尝尝!
于是,余清泽原先估算着可以用一天的油纸一上午就用掉了,只得又到储物室拿。
帮工这边,经过一上午的忙碌,他们对自己岗位上的事情也基本熟练起来。
之前虽然有预演过,但是真正面对客人,还是这么多客人,那种压力和各种状况还是跟预演有很大的不同的。
刚开始他们也还有些紧张,有时会拿错,或者忙乱,这些都是刚开始不可避免会出现的一些问题,余清泽看在眼里,并没有去责备他们,反而安慰他们不要着急,慢一点也没关系,看清楚再拿点心或者竹牌。
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