大家都知道，做吃食除了手艺非凡外，还有这原材料有讲究。除了菜色肉质要新鲜上品外，这调味也非常重要。
好的调味能让菜有个飞跃和提升，更有许许多多的菜有着他独到特有的秘方，情愿消失在这世间也不愿公布，而叶珏为此花了足足五年研究这些调料和秘方。
每年的夏天都非常重要，许多手工暴晒的酱料都要抓紧时间接触太阳。而这么一来，春天就至关重要了，若不在春天把一些酱料做出来，那今年是做不了了。
叶珏花钱雇了钱阿姆家不忙农活的几口子，还有张大叔家的几个。自然，最后秘方处理他不会让人知道，但前期处理同样非常讲究。叶珏一天给的大钱不少，虽说钱阿姆和张大叔的意思是，别管钱了，负责一天三顿啥的就够了。但叶珏是那种别人对他好，他也会对别人好的主。一日三餐不提，钱也免不了。
这让这两家都怪不好意思的，只觉得这傻小子年纪还太小，不懂的钱的重要。
卫鹤轩第一次见叶珏如此认真的做件事，外加也好奇喜欢的吃食中那股味哪来的，便花了些心思凑过去看着。
叶珏从基本的酱油，醋，海鲜酱，料酒，甚至春天的花酒，冬天深山深处有落雪的竹雪酒都收拾好，细到糖，盐这两个都买回来再炼制一遍。
他在这边做，卫鹤轩在旁仔细的看着“这盐已经是安盛最出名的细盐，怎么还不行？”这盐二两银子半斤，寻常人家还真吃不起，叶珏买了十多斤回来这可是老大一笔钱。
卫鹤轩知道叶珏手头宽裕，可到底是农家人，从未想到他能为买这些调料花费如此多，还不在乎的模样。
甚至，买回来还嫌不满意，似乎打算自己再炼制便。
“盐虽是好盐，”否则他会花着冤枉钱？“但我打算把它做成竹盐，即时做些清淡的菜色，菜种会带有一股竹子的清香。”
卫鹤轩想起前两日一道干干净净的清炒野菜，菜是菜心，可那菜叶本身无味一般要与其他菜搭配，可叶珏单独抄了它。本着对叶珏的信心他尝了口，果然与众不同。而那道菜，带了一股淡淡的竹香。
想到此处，卫鹤轩对眼前这少年肃然起敬。固然厨子在他们国家属于下等营生，可眼前这少年能把一道菜，一品食，做到如此细致的地步，真是花费了不少心血。
第21章 如果蠢狗娶妻的话..
再想这几日来叶珏忙着这些调料，硬生生的都瘦了圈，便觉有些心疼，更心疼自己的衣服，因为开春了，吃食更多。叶珏再忙却也不忘给自己准备好五餐以及各色春天特有的点心，零嘴。
春花已经翻着花样吃了十多天，可他依旧没觉得厌，就好似这男孩一样，让他觉得新奇。
花骨朵娇嫩，油炸香酥；清炖，花香四溢入口便化；爆炒软绵适中，香气扑鼻；蒸熟，花色浓郁，宛如还开在枝头。
坐入点心，更是巧夺天工，形形色色。开春后的点心便大多围绕着花，可他至今没厌过。
卫鹤轩觉得，自己或许要离不开这小子了......
这的砂糖有些粗糙，红糖到不错。他买了二十斤白糖重新炼制，不过除了七斤细砂糖，这七斤他全拿去磨了五遍，直到变成又细又白的糖粉这才储存。
黄冰糖内有杂质，继续炼。既不能失了黄冰糖的特色，更要把冰糖炼制干净。
麦芽糖叶珏自己做，做好后就折了三根小木棍，各挑了小块麦芽糖搅了搅，塞给一旁双手抱胸悠闲看着自己的卫鹤轩“挪，拿去玩。”
卫神医看着手上的麦芽糖错愕的瞪大眼，这似乎把他当孩子来哄了？正想还给他。
叶珏却回头看他没动“不会玩？”说着拿过那三根小棍子，绕啊绕，搅啊搅的，一会儿工夫麦芽糖便变了色。
不知道是不是卫神医的错觉，总觉得这糖有一点点变大了。
叶珏挑了个棒子上糖少的塞他嘴里“一边搅一边吃。”边上玩去吧，别来碍事。
一时好奇，从小到大稳重富足的卫贵公子还真没尝试过。所以居然脑子没回神，被忽悠了。等吃到一半发现地下有个张大山家的小不点和钱阿姆家的小闺女一人一边拉自己裤腿才回过神。
脸色铁青的把麦芽糖一分为二塞他们嘴里，自己嘴上还叼着一根小木棍，扭头便打算回去收拾那条蠢狗。
打死他，那是分分钟不带喘气的！
汪汪，叶珏表示自己又被冤枉了！
无所事事的卫鹤轩觉得全家就他最碍眼，便又上山去瞧瞧春天特有的几株花。“你这小子，这些东西买买可不少钱吧？”钱阿姆看着家里那些糖，那些盐直叹息“你还年纪小，多存些钱，过两年风波过去了，钱阿姆做主给你找个好姑娘，到时候生个大胖小子。”
“花不了多少。”叶珏笑着摇头“钱阿姆别担心钱，卫公子住在我这，便是为了我的手艺。来时便给了我一百两银子，足够用了。”
农家人都实在，所以钱阿姆听听也觉得既然卫鹤轩与叶珏关系不错，住下给了一百两银子，在对方身上花完也没啥。更何况对方一瞧就是富贵公子，吃的喝的就与他们不同。
叶小子手艺的确好，卫鹤轩喜欢，他们早就看出来了。可和外面传的乱七八糟不一样，什么叶珏用那见不得人的手段勾引住人家京城来的富贵公子，还想和人出去。
钱阿姆瞧得出，卫鹤轩固然比叶珏老成，可这方面压根没开窍，整日只知道叶珏做什么好吃的了，又做什么好吃的了，前儿还一天三顿的给自己开药，就为不拉下一顿吃的，你说这得多拼啊。现在听叶珏说，他嫌天天顿顿煎药麻烦，都给做成药丸了，饭前一颗，连行针都省了。
不过离开叶家的叶珏长得的确越来越好，她瞧着林秀没被毁容的那小半张脸就知道模样俊俏。怕是叶珏挑着他爹娘好的地方长，再加上脱离苦海，整个人都和过去不同了。
要不是名声什么实在太糟糕，家里也没田，光村里几个大姑娘瞧见他笑就心砰砰砰跳就有戏。
几个做媳妇的，看见叶珏那就忍不住爱心泛滥...就好似自己，总觉得这小子那圆圆的大眼睛，水汪汪的看着你时，啥拒绝的话都说说不出口，就想搁胸前揉搓揉搓，使劲的疼。
“卫公子住在你这这么久，可又说啥时走？”钱阿姆看看这几天买的东西，再看看新养的水牛。这牛固然是叶珏的，可都是张大山他家的小孙子在照顾，放个牛，喂个草，喝喝水，再挤下牛奶啥的，张大山都瞧着蛋疼打算这几天替他收拾个地方顺带把鸡给养起来，今后叶珏也能有新鲜鸡蛋吃了。
反正也不费事，继续让他大孙子带着小孙子天天蹭零食，学学字帮忙干点活。
“没说。”叶珏也是这段时间和那时常来混吃骗东西的赵沔混熟后才知道，卫鹤轩应当住在赵家村的，连院子都准备着，可对方却一直住在他家。
赵家村的人也无所谓，更因对方身份，不敢拘束了他。
“哎，你这盐别以为我不知道要多少银子。”钱阿姆看着那一罐子的细盐，又白又细，还带着一股香气，那是寻常人家能用的？“没个一两银子下不来。”
半斤，二两...叶珏在心里偷偷吐糟“钱阿姆我真不差钱。”
“不差钱也得给我把钱存起来！留着娶媳妇！生娃！你不知道先买点田？有田我也好给你说媳妇不是？”钱阿姆不赞同的看着他。
叶珏想抹把脸，在他那年代，他哥都三十多了没个女人，他妈都没说啥，就往家里多买点纸巾而已。在这，自己这身体才刚十六，就被催婚了。
想想就觉得捉急“不了，寻常姑娘我不想娶，世家的别人也看不上我。若是可能我只盼有个合心意的，男女都无所谓，能不能呆在一起都无所谓，心里有个想念就够了。”
这话顿时让钱阿姆错愕的瞪大眼“小孩子家家的胡诌！等你有了媳妇你就不会这么想了。”
叶珏笑笑并反驳“钱阿姆，心意相通更重要，话不投机半句多。”
“也就你们小年轻的才非要找个喜欢的喜欢的，不然就要死要活，真等上了年纪就不会这么想了。”钱阿姆见一时说不通他，便干脆不说了，反正好姑娘她先替他看着。
在窗外偷听了一只耳朵的卫鹤轩本想退出，可叶珏那句只求个挂心的人，能不能在一起都无所谓，让他莫名有些怜惜。
叶珏还这么小，性子也天真孩子气重，对自己都会耍个无赖，前儿还会捧着他的脚舔，这样的孩子还怎么能结婚呢？真是的，钱阿姆的确急了点，卫鹤轩反感的想。
