穿到异世当哥儿/穿越之秀才 完结+番外 (沙舟踏翠)
反正房子是妥妥的够,大家都不是什么精致人,跟陈庆他们一块住在东跨院, 每天还能省点来回时间。
除了有两个在京城是有家室的,其余人等,都是孤家寡人一个,自然欣然同意。
俩人还邀请了尤成坤一家过来。
不算下人,大小也近三十号人呢。
光是年货就需要买不少。
想到这些将领们日常穿的衣服,东裂一道口子、西扯一把线头的,季玉竹还让绣娘华姐她们给每人准备了一套新衣。
倒不是他圣母心。
他也没想到邀请了这几位学员,回头每人都带着礼过来。
靠谱的,就带着一车布匹、粮油过来,不靠谱的就送古董、首饰,各种各样的,这些大老爷们的想法真是……让季玉竹哭笑不得。
得,既然姜卫衍说收下无妨,省得他们不好意思,他只得收下了。
忙忙碌碌间,就踏入年关。
工匠也放假归家了。
二十五这天,季玉竹一大早就来到厨房,领着张冲几人就准备开始做豆腐。
这时代,有豆浆没豆腐。
做豆腐太过复杂繁琐,往日里他也懒得弄。如今有钱有人手,不怕折腾。
年二五,炸豆腐。
今天做,也应景。
说来,他已经很久不曾做这些活了。
在清平县,姜卫衍偶尔还会央着他给做一些好吃的。
来到京城后,有了下人,姜卫衍就不让他再动手了,偶尔动一次手还得被念叨半天,吃倒是依然吃得很欢。
黄豆提前一晚就泡上了。
把早就备好的磨盘冲洗干净,套上骡子,再给骡子蒙上眼睛,几人就围着磨盘开始磨豆子,豆浆刚磨够一锅,炉灶就开始点火煮豆浆。
因为要做很多豆腐,曾福那边不停地驱赶骡子磨豆浆,这边陈易等就开始不停烧火煮豆浆。
新鲜煮好的豆浆,浓香热烫,撒上一把糖,连张冲这种做了这么久厨房的,都忍不住连喝两碗。
季玉竹特地盛出一大桶,让许文山专程给演武场那边送去。
结果倒把姜卫衍跟尤峰引了过来。
尤峰当然不是在演武场一起训练的,不过是尤成坤听说有新式训练法,兴致大起,拉着他一块去看看而已。这不,听说这边做豆腐这种没听过的新玩意,他就巴巴地跑过来了。
一来到就颇有兴致地去围观磨豆子煮豆浆。
至于姜卫衍则板着脸向着季玉竹走来。
季玉竹看了看晾在一边、点了卤水的豆浆,发现有一锅已经凝固,不禁喜开颜笑:“好了好了,我们先尝尝豆腐脑。”
抬头一看,恰好看到迎面而来的姜卫衍。
糟了。
干活被抓到了!
他还带着围裙呢!
眼看姜卫衍走近准备开口,他眼疾手快一把拉住他的手:“衍哥,你怎么过来了?我们刚弄好豆腐脑呢。来来,我先弄一碗给你尝尝,可好吃了。”
说完,也不等他回复,转身就进了厨房。
姜卫衍撇撇嘴。
这么多下人在场,姑且放过他。
季玉竹从厨房钻出来,手里端着一个大碗,里面装了小半碗的鸡汤,另一手还拿着一大碗的辣酸菜。
走到成型的豆浆锅前,季玉竹先舀了一大勺的豆腐脑放入鸡汤碗中,再夹了一筷子辣酸菜放到颤巍巍晃动的豆腐脑上,然后才递给姜卫衍。
嫩白的豆腐脑、浅黄色的鸡汤、酱色酸菜,看得季玉竹口水泛滥。
姜卫衍好笑,递过去:“你想吃就先吃,我自个再弄一碗。”
“你吃,我这就去弄,顺便让大伙也都尝尝。”季玉竹说完转头就跑进厨房,然后马上又跑出来,手里还拿着只勺子,“诶,衍哥,忘记给你勺子了。”
姜卫衍接过来,看着他活蹦乱跳地又窜进厨房,无奈地摇摇头,这才低头,随手就挖了一勺豆腐脑塞嘴里。
咸香、微辣,加上嫩滑热烫的豆腐脑……
唔!真不错!姜卫衍想着。
不愧是他家夫郎倒腾出来的东西。
刚尝了一口,转眼就看到季玉竹正吃力地端着一个大铁锅走出来。
他唬了一跳,立马放下碗,跑过去,发现是滚烫的鸡汤,喷香的鲜味透过没盖严实的锅盖钻了出来,他连忙小心接过他手中大锅,放到一边。
“季玉竹!”姜卫衍大怒,“这么重的东西不会喊人来搬吗?”还是滚烫的,万一……
季玉竹吓了一跳,抬眼发现姜卫衍黑了脸。
他收回有些烫着的双手,习惯性捏住耳朵解烫,呐呐地道:“我、我就是顺便带出来而已。”
那厢张冲听到动静,赶紧扔下手里活计跑了过来:“郎君、郎君,这些重活你喊我们啊!”
“你怎么做事的?怎么让郎君自己去搬鸡汤,你也不看看多沉?万一烫着了呢?”姜卫衍对着张冲就是一顿呵斥。
张冲忙低头连认不是。
季玉竹拉住发飙的姜卫衍,朝张冲摆摆手:“没事没事,你去叫大伙停停,都来尝尝豆腐脑。就按照我之前说的浇鸡汤加酸菜。”想了想,又道,“喜欢甜的可以只加糖。”
张冲偷瞄了一眼姜卫衍,见他不反对,才弯下腰端起鸡汤锅,快步撤走。
季玉竹这才转回来,看着依然黑着脸生气的姜卫衍,悄摸摸地抓住他的手捏了捏,讨好道:“衍哥,我错了,我一时没转过来呢,我下次不敢了,别生气啊~”
“你整日这么不注意的,哪天要是有了身子怎么办?”姜卫衍也愁啊,这郎君太爱下厨也不是好事啊。
季玉竹黑线:“这哪儿跟哪儿呢,我不就搬个鸡汤嘛……”
姜卫衍捏了捏他鼻子:“你啊……我们这么整日在一起的,指不定已经有了呢。”摸摸下巴想了想,“年前还是得找个大夫给你看看。”
“……衍哥,我错了,我真的知道错了,咱就别看大夫了好吗?我们成亲还不到一个月呢,哪来的……那些个大夫没事也开两剂药的,咱不看成吗?”季玉竹忙求饶。
最重要的是,他还没做好生娃的心理准备啊!!
“真的没有?”姜卫衍难掩失望,“好吧,为夫还是得继续努力。”
“……”
姜卫衍拉着他往张冲方向走:“我的小夫郎诶,为夫知道你喜欢倒腾些吃的,但是你得记着你是一个哥儿,还是一个手无缚鸡之力的读书哥儿。除此之外,你还有下人,别什么重的烫的都去碰!碰坏了我夫郎,你赔得起吗?”
“知道啦!”被念叨的季玉竹觉得这真是……甜蜜的烦恼。
从张冲那里端了一碗豆腐脑,姜卫衍带上他那碗,俩人坐到一边,边吸溜着豆腐脑边聊天。
尤峰从磨豆子开始一点点看完所有步骤,这会也端着一碗豆腐脑走过来。
“季哥儿,你这豆腐脑还不错。晚点找你要个方子,我拿去酒楼当特色菜。”
季玉竹忙把手从姜卫衍的熊掌里抽出来,笑道:“峰哥,这还只是其中一个产品。豆腐还没出来呢。”坏笑,“你晚些啊,准备好银钱给我就对了,这豆腐绝对能让你大吃一惊。”
“这么有信心?”尤峰诧异。
“那当然,豆腐可好吃了……唔,今晚咱就吃豆腐宴了。”季玉竹摩拳擦掌,“豆腐方子就送你了,不过豆腐菜谱我要收钱,一道菜谱十两!”
“十两?不贵啊。果然是自家人啊!”尤峰笑着点头。
季玉竹嘿嘿一笑:“是吗?不多哦,也就十好几道菜色而已。”
尤峰一愣,瞪眼:“好你个哥儿!还说我奸商,我看你才奸商!”
姜卫衍点头帮着自家夫郎:“就该这么收,十两一道还是太便宜了点。”
尤峰怒瞪:“狼狈为奸!”
季玉竹哈哈笑着咽下最后一口豆腐脑:“好了,准备开工做豆腐啦!”点了点俩人,“你、你,都留下来帮忙!”
俩人自是无异议。
院墙边临时搭建了几个简易炉灶。
张冲曾福搬出提前准备好的模具。大伙分工合作,给一个个模具铺上细棉布,舀入豆腐脑,棉布裹好,压上一块厚木板。
季玉竹还想吃豆腐干跟豆皮。
就挑了几个模具出来另做豆皮豆干。
随后他搬了一框豆腐模具放到蒸笼上开蒸。
估摸着时辰差不多了,赶紧拿下来,拿开木板,揭开棉布,原本碎烂的豆腐脑已经白嫩成型。
他小心地拿出勺子一按一压,满意地点点头。
“行了,其他的都照着这个时间蒸一遍。”
众人忙行动起来。
不多时,豆腐就陆续出炉,逐一被挪到边上晾凉。
第45章
刺啦——
切成小方块的嫩白豆腐倒入热锅,炒至金黄色的肉末混着酱汁瞬间烫红豆腐。
张冲小心翼翼地挥铲翻动。
季玉竹被油辣酱香呛得侧头轻咳两声, 姜卫衍忙拉着他往后退了几步。
季玉竹捏捏他的手, 对他笑了笑, 才又转过头去看旁边的菜色准备得如何。
年二五的重头戏——炸豆腐。
下午的时候,张冲跟曾福两人已经提前炸好豆腐。