“遇岁,我去后山摘点东西,你在家待着。”匆匆拐到后院,从小道上钻进山上。
慢上一步地白遇岁跟上,只能看见被拨动后摆动地树枝。
背着空的背篓,随意在山上逛着,白修年不敢走太远,毕竟山上小道岔道多,一不小心就有可能迷路,白修年可不想可怜兮兮地等着人来找。
差不多时间后白修年从空间拔出几十株辣椒苗,放在背篓里,顺道摘了一些认识的野菜就准备回去了。
刚下山就看见站在后院表情凝重地白遇岁,白修年快步走到小孩跟前。小孩看见白修年的时候脸上的担忧卸去了,狠狠地瞪了一眼白修年就跑走了。
把背篓卸下,连同里面的辣椒苗搁在后院的阴凉处,取出里边的野菜,时间差不多该准备午饭了。
白遇岁已经把小鸡仔赶进了栅栏里,外头地太阳太大了,里头则凉快许多,男人害怕下雨天小家伙们被淋病了,就加了个遮挡的盖子。
“遇岁,把这些菜洗洗,我去生火。”
先把米放进锅里煮着,白修年从空间取来生姜切丝,辣椒切碎,再准备香葱放着。配料都准备好之后,白遇岁拿着喜好的菜进了屋,看见白修年也不是一副笑嘻嘻地模样,白修年多了小孩几眼,没有说话,只是若有所思地切着手中的菜。
要炒地菜准备好之后,白修年来到前院,把浸泡在淘米水中的螺蛳再搓洗几遍之后撞进篮子里提进了屋。
一边注意着火势,一边关注这锅里的米饭,闻到饭香之后减小火量焖个几分钟饭就熟了,把饭装起来,之后就开始准备煎鱼了。
第24章 啊啊
在藏物颇多的柜子里找到了仅剩的一点点酒,不知道是那男人喝掉了还是没盖牢挥发掉了,把酒全部倒出来,一会儿煎鱼和炒螺丝都需要酒来去腥味。
把袖子拉长直到可以完完全全地包住手并不留一点缝隙,把油倒入热锅中,并抹均匀,用小火烧着。
拿起鱼在个头比较大的鳊鱼身上划几刀,并撒一点盐,油烧热之后把鱼放入锅中,油立刻溅了起来,白修年立刻把脖子往后仰,眼睛尽量往下瞟注意这锅里的情况。接着快速后退拿起鲫鱼放在锅的边缘让其轻轻滑下去,另外两条白条鱼也是如此。
鱼全部下锅后,白修年才算松了一口气,可这口气还没松完全,鱼又该翻面了。
捏住锅铲地最顶端,昂着脖子斜眼定位鱼的位置,用锅铲轻轻一挑,鱼砸在油里刺啦一声,白修年赶紧后退一点,用同样的方法把另外几条鱼都翻过来之后,煎了一会儿之后把酒倒进去,再倒上一小碗水。
把准备好的辣椒、生姜等倒进去,盖上盖子让其稍煮一会儿把鱼收汁就可以了。
出锅后的鱼柔嫩且十分鲜美,也在一定程度上弥补了调味料不足的缺点,用筷子刮下一块没有鱼刺的鱼肉,对着白遇岁招招手。
白遇岁皱着眉头,这东西他见过,但没吃过,也没见人吃过,但只要村里出了点了不得的事不管多晚,不消片刻全村就知道了,就像涂家当家的贪嘴吃了一条鱼之后带着腥味的嘴就出了名,那时在村上可是流传了好久,连着好几天涂家当家的下地干活都不敢抬起头。
他不知道当时涂当家的吃的鱼是不是也这么香,咽了咽口水望向白修年。
“怎么不吃?是不是怕烫?”
白遇岁一口把筷子包住,让人无法接受的味道并没有像预想中那般发散在口中,反而吃出了满嘴地鲜美,白遇岁张开紧缩的脸,露出不可思议的表情。
给小孩尝了鲜之后,白修年把鱼放到桌子上盖好,舀一瓢水放入锅中,清洗一番。
把辣椒、生姜、蒜和葱都切成丁,把油倒入锅中,油热之后把切好的调味料倒进去煸炒,直到出香味为止。
倒入准备好的螺蛳,并把剩下的一点酒倒进去,加入一点盐,翻炒一番后倒入一瓢刚好能把螺蛳都浸透的水,盖上盖子,螺蛳要彻底煮透,才能吃得放心。
把螺蛳装盘的时候,陈渡带着满头大汗回来了,一放下工具就回屋拿着舀水地瓢舀了一口水咕噜咕噜大喝起来,白修年依稀想起这人早上离开的时候没有带上水,他就这么没喝一点水在太阳底下干了一上午活?
“你没带水?”眼见着男人喝了满满地一瓢之后,白修年问道。
“走太急了,就忘记了。”放下手里的瓢,陈渡有些不好意思,抓抓脑袋对着白修年咧开嘴傻笑着,“回来太麻烦了,我就想着早点干完早点回家,可是手上的活全做完就快晌午了。”
“真呆。”收回目光嘟囔了句,随后重新把注意力收回来,“你快去洗把脸,全是汗,洗完我菜也就炒好了,遇岁你把饭盛好,马上就吃饭了。”剩下一个水菜,下锅翻炒几下就能出锅。
把最后一个菜放好,白修年坐下,“我今天上山把一些辣椒苗弄回来了,我准备把它们种在后院,那里地方大,下午可以再开些地方出来,前期酒楼里的辣椒肯定都是从我们这里拿,等需求量大了之后可以尝试着让谭阿麽他们种上一点。”
抬头看向坐在对面的男人,端起面前的饭,问道:“你有什么看法?”
努力忽视面前的香气,陈渡摇摇头,“都听你的。”
“恩,那吃饭吧。”夹了一块鱼,放入口中,久违的味道从舌尖直至整个口腔,主要是鱼的鲜美让这道菜加分不少。
相比于白遇岁第一次吃时的犹豫和挣扎,陈渡可谓是十分捧场,只是捧场的方式好像不对。
白修年直起身子,越过桌子及时抓住了陈渡的手,这人是不是脑袋有问题,那么一大块肉上面密密麻麻地刺都没看见吗?
“你想直接放进嘴里咽进肚子里吗?”抢过男人手中的筷子,这人刚好夹到地是那只鱼刺最多的鲫鱼身上的肉,把那块鱼肉放进自己的碗里,再用筷子伸到鱼肚子上面,刮下一大块没有刺地鱼肉,一半放在陈渡的碗里,一半放进了白遇岁的碗里,“你们应该很少吃鱼,其他的部位刺多你们尽量不要吃,这个部位没有刺,这样用筷子一刮就下来了。”
重新坐下来,把碗里鱼肉中的刺慢慢挑出来,吃鱼是个体力活,一不小心就有可能中招。
拿起一个螺蛳,用筷子捅了捅,随后放进嘴里一吸,肉就出来了,咬下前面一截,味道是挺好,好像就是放少了点辣椒,炒螺蛳要够辣才够味。
但对于不常吃辣椒的人说应该算是很辣的了,“这个很辣,遇岁你少吃点。”
教两人学会了吃螺蛳的方法,遇岁只吃了几个就吃不下了,小脸已经辣得通红,白修年笑着替他夹了两筷子菜,小孩一筷子塞进嘴里快速扒着饭,试图散去嘴里的辣味。
让白修年意想不到的是那男人倒是很喜欢,不一会儿壳就堆起了小山,脸上很和平时没两样,似乎并不觉得辣,想到这男人对辣椒的喜爱,白修年好像突然明白了什么。
合着他就是天生不怕辣啊。
午饭之后碗被陈渡抢去洗后,白修年去了后院,这辣椒苗虽是在空间里用空间水养着的,但放了出来就怕被热坏了,后院开出来地地肯定不够种,这些辣椒是个大数量,要种起来就要另外开出一片地。
去前院拿来锄头,这里的土似乎是被填过的,并不像山路上全是碎石头,一锄头下去全是泥土,只是被踩得有些硬了。
把碗洗干净后的陈渡听见响声也来到后院,见到白修年的动作自然就把锄头给拿了过去,翻动着泥土,白遇岁则蹲在菜地里拔起了草。
第25章 嘿嘿
山脚下那一整块地都被男人开了出来,面积很大,把辣椒全部种下之后还空出一些地,想着空间里的其他配料,看来还要再上一次山。
给辣椒浇了掺了空间水的井水之后,时间也就不早了,外头日头很大,这点时间白修年额头就渗出一大片的汗水,连灌了几口水才算重新活了过来,擦干头上的汗,洗了把脸人也精神了。
三人回屋里,中午太阳太烈,地里的活也不忙,再加上一上午没停,几人都是哈欠连天。
躺在床上,还没怎么酝酿,一闭上眼睛就睡着了。
万分感谢忙碌而充实的乡村生活,让白修年的睡眠质量提升了不少。
睡梦中白修年仿佛听到了断断续续的敲门声,还有若隐若现的说话声。
迷糊中嘟囔了几声,挣扎着想要爬起来,一双有力的手就钳制在他的肩膀上,紧接着带着热气的说话声穿到耳边:“你继续睡,我去看看。”挣扎了两下还是没战胜困意,躺在床上又睡着了。
陈渡揉了把脸,轻轻打开门,门外站着谭阿麽和他家汉子,还有一个年轻人,是谭阿麽家的小子,在镇上酒楼上工的那个。
把人请进来,谭阿麽连瞪了好几眼自家小子,这臭小子,刚回来听自己提了年哥儿家的菜谱就一直吵着要过来,劝都劝不动,这不,时间都不看着点,人家还在午睡呢。
“陈小子,我家阿洋实在是太不懂事了,这酒楼生意不好掌柜就让他提前回来了,我就给他提了几句菜谱的事,没想到这小子急匆匆的就要赶来,我这把老骨头拉都拉不动。”从这个角度可以隐隐看见躺在床上的白修年,这若是睡在房间里还好,再加上在场的还有一个未结亲的小子,多少有些不方便。