看来这个金大厨离了白池，还是飞不起来啊。
郝主编想起金大厨从白池那家餐厅离开的时间，再联系陈家宣传年夜饭的菜单，心里有了个大胆的猜测，表情顿时变得微妙起来。
但这种没有根据的猜测他不会说出来，只是接下来上的菜里多多少少都带着白池那家餐厅的影子，他就有点不淡定了。
听着自家老爷子对陈家餐馆的赞叹，郝主编默默地吐血，他之前确实挺看好陈家的，虽然近几年来有所式微，但基础摆在那里，推出的菜品虽然缺少新意，但胜在有自己的风格，雅致，古意，正统，但现在看着满桌的菜，他突然失去了品尝的胃口。
金大厨确实有几分本事，陈家的厨子也不是吃素的，刻意的模仿和融合让食客觉得新鲜与美味，但赝品永远只是赝品，白池的厨艺不是那么好模仿的，而且两家的烹饪风格差别太大，一个崇尚食材本身的鲜美，另一个却追求烹调手法上的极致，当自然遇上匠气只是变成四不像，既没了自然的灵动，也没了匠气的精致，反而在各自领悟沦为下乘，陈家这次真的是走了一步烂棋，画虎不成反类犬，真真是可笑。
陈编剧心下叹息，突然想起一句话叫“不作不死，非作必死。”
第66章
春节这段时间，陈家的“滋味轩”客似云来，赚了个盆满钵满，加上刻意的宣传和引导，陈家的名气一时间水涨船高，本市的美食小报也开始争相报道，整个“滋味轩”开始出现蓁蓁向嵘的气象。
郝主编正坐在电脑前校对一篇养身报道，就听门外传来呼喊声：“主编，您的外卖到了。”
今天是元宵佳节，可惜做他们编辑这一行的根本没有过节这一说，所以郝主编早早地在白池那预定了两份元宵，如今一听外卖到了，赶忙从凳子上蹦了下来飞速地往门外赶，生怕去晚了自己到嘴的美食就被人给抢了。
要知道白池餐厅的元宵可不好订，总共才一千份，订地晚了就算你有vip金卡也排不到，他能一人占了两份完全是看在他和白总厨的私交上，当然这里面也有白池的私心在，谁让郝主编是美食编辑，而且名声也响亮，送出两份元宵让他在杂志上多美言两句，这买卖一点都不亏。
捧着元宵回来时郝主编整个人都是飘的，双手还不忘护着怀里的食盒，生怕同事上来分一杯羹。
食盒里放着两个小碗，都用保温的盖子盖着，郝主编搓了搓手，兴奋又期待地掀开其中一个盖子，里面盛着的是温热的赤豆小元宵，清甜的香气一下子就霸占了办公室里的所有空间，煮的粘稠软糯的红豆汤里浮沉着几粒白白圆圆的小元宵，这种小元宵只有半个玻璃珠子这么大，里面没有加任何的东西，就是一粒粒小粉球，看起来十分可爱。
红豆汤上撒了薄薄一层桂花，在热气的熏陶下散发出沁人心脾的幽香，郝主编深深闻了一下，陶醉地闭上眼睛，仿佛置身于秋季的桂花林里，但又比桂花多了甜腻之气。
睁开眼后，郝主编拿着白色的汤匙轻轻搅动着红豆汤，因为长时间的焖煮，红豆汤变得十分粘稠，吃到嘴里的时候可以明显地感觉到红豆的沙软，而且除了红豆的香甜和桂花的香气外，还若有若无地参杂着藕粉的清香，是了，这里面一定还加了藕粉，否则红豆汤不可能这么细腻滑润。
郝主编失笑，这白总厨总是会给他惊喜，连红豆汤都会费这么大的功夫。
一连尝了好几口，郝主编才依依不舍地放下勺子转而去尝另一个碗里的美食，有赤豆小元宵珠玉在前，另一碗的汤圆想必也差不到哪里去。
果然盖子一掀开，浓郁的奶香味就飘了出来，白、紫、绿、黄、黑五色汤圆映入眼帘，恰到好处的颜色搭配让整碗汤圆既颜色艳丽又不杂乱，一个个都圆嘟嘟的，泡在奶白色的汤里，十分养眼，上面还是撒了一层桂花，香气随着牛奶的味道细细润润地传了出来。
郝主编之前就知道白池很注重菜的色相，但没想到他会注重到这个地步，这算白池的优点，也算白池的缺点，毕竟厨师太过于重视菜的卖相时就会忽略了菜的“香”和“味”，好在这个现象他目前还没在白池身上发现。
这汤圆做的太好看的后果就是赏心悦目了，但不舍得吃了，郝主编看看这个觉得不忍心，看看那个还是不忍心，这一个个的都跟福娃娃一样，让他怎么下嘴！
纠结了半天之后郝主编先向那只黑汤圆伸出了魔爪，毕竟这么多汤圆里就它一个黑化了，实在太显眼，当汤圆细润滑腻的表皮接触到舌尖时，芝麻的浓香就霸道地四散开来，郝主编一声叹息，狠狠心咬破了表皮，几乎在一瞬间，里面浓郁的芝麻酱就汹涌而出，夹杂着花生和核桃的香气，满满当当地充满了他整个口腔。
与此同时汤圆里还包裹着浓郁的牛乳，清清甜甜的，却不让人腻地慌，白池总是有本事将食物的味道调控在人最舒适的度上，轻松地就能抓住人的味蕾，这牛乳恰到好处地和芝麻酱相配合，使汤圆的整个口感更加滑润浓郁，让人一吃就上瘾。
吃完一个郝主编怜香惜玉的心就没了，迫不及待地又舀了一勺紫色的汤圆放进嘴里，是紫甘蓝的清香，味道与之前的汤圆迥异，却一样地美味。
他这边的动静立马就吸引了其他同事的注意，他们这些做美食杂志的，就算没吃过白池家的菜，也听过他家餐厅的大名，此时被元宵的香味一激，顿时流着口水就上来了。
郝主编一看众人的架势就慌了，连忙用手一兜将两碗汤圆遮了个严严实实，笑话，这两碗里的东西才多少，就算全吃完也不够他半饱，再说他还没尝够美味呢，怎么能被众狼给瓜分了。
围观的同事见状有点失望，实在是这两碗元宵太香，把他们的馋虫都给勾出来了，一个大胆点的小胖子问他：“主编，你这两份汤圆是哪里买的，下班了我也去买份。”
郝主编拍掉他摸到碗边的手，没好气道：“这可是我从白总厨他家的餐厅预定的，人今天只卖一千份，前几天就被预订完了，你现在去也白去。”
“哦，原来是他家的啊，难怪，”小胖子有点讪讪，“你说这白总厨明明生意这么好，还偏偏搞饥饿营销，这不是故作姿态嘛，别的餐馆春节期间敞开了大门迎客，他倒好，关了一整个春节，听说他的网店也是三天打鱼两天晒网，真不知道为什么还有这么多人捧。”
他身边的女编辑一笑说：“人家背后有俞氏，当然会有人捧，而且那个白总厨的厨艺确实好，这就是他敢任性的资本。”
小胖子不置可否：“白总厨的厨艺确实不错，我也尝过他的菜，的确还行，但也没外面传得这么邪乎，我倒觉得陈家餐馆不错，尤其最近他们家创新了菜式，现在宾客盈门，网上都是叫好的。”
“陈家？”郝主编似笑非笑地看向他，“最近他们请你写文了？”
小胖子的脸色涨红，哼哼嗤嗤地否认道：“这不是我写的，是其他媒体都这么说。”
“陈家这次还真是下血本了。”郝主编不再和小胖子纠缠，自顾自地打开电脑寻找陈家餐馆的消息，果然见网上一片赞誉之声，尤其是将那个金大厨捧得很高，里面有个食客用极尽夸张之能事将陈家的美食夸赞了一遍，也不嫌脸红。
郝主编看看电脑又看看手中的两份元宵，感觉自己年轻时的冲动又回来了。
白池第二天到餐厅时就觉得里面的气氛有点不太对，每人都是一副憋笑憋到内伤的扭曲表情，白池心下疑惑，干脆抓了小五过来问原因，小五本来就是个能说会道的，当即就把事情的来龙去脉给讲了出来。
原来这段时间陈家仗着创新菜式的劲头大肆收买媒体评论，起初的确有几分效果，有陈家的百年声誉做担当，又没了白池的竞争，生意自然做的顺风顺水，但昨天郝主编的一篇评论却让大好形势急转直下，这评论里没有大肆的抨击，只是以食客的口吻点评了陈家的年夜饭，从招牌菜佛跳墙到各色菜式，该赞的赞，该贬的贬，直到点评完最后一道菜都没任何的硝烟味。
只是下一段的言辞瞬间就激烈了起来，首先将陈家百年立身之本说了一遍，再总结了陈家餐馆传承的精髓，结合现在推出的菜式，直言丧失了陈家的特色，并点出菜式可以创新，但特色不可丢弃的忠告。
接着他又话锋一转，提到此次招牌菜的主厨金大厨，将他做的佛跳墙分为三阶段，分别点出其特色，言明在白池餐厅那阶段是他佛跳墙的巅峰期，步入“滋味轩”后大失其味，最主要的是，经他之手的菜肴带有明显的白总厨风格，却空有其形不得其神，结合了陈家的特点后，反而让两家的特色都消失了，让人叹息不已。
郝主编在业界还是很有名望的，他的一席话瞬间在媒体中炸了开来，食客们心中都有一杆秤，尤其是那些老饕们，自然知道陈家这段时间的变化，他们爱好美食，将之视为不可侵犯的人生享受，虽然白池的厨艺令他们垂涎，但陈家的美味也让他们怀念，由于金大厨的离职，白池的餐厅一度停止了“佛跳墙”的供应，而陈家却在此时打出金大厨的招牌售卖“佛跳墙”，而且还是在白池停业期间，对于陈家的信赖和情谊，那些食客们自然就去了陈家餐馆。
