就这样，一大早钟子琪就已经卖出十多碗面了，这个数目对于一些老摊子也是笔不小的数目，钟子琪已经很知足了，这已经完全超过了他的预算，连带着旁边的包子摊也多了不少生意，宋大叔比他还高兴。
夏天的天气热，只有早晨那一会儿凉爽，等早上□□点钟的时候气温就升高了，钟子琪的面摊再也迎不来一个人了，周围的人很多都幸灾乐祸的望着他，夏天卖熟食本来就很困难，像包子这类东西凉了也是可以吃的，但是面条凉了就凝成一坨了。所以也就早上那会能卖，就连码头的两个卖面条的老摊子到了热的时候也得换样吃食来卖。
钟子琪觉的热汤面已经没有价值了，就让赵宁帮着把摊位收拾收拾，并且指挥赵正安和赵升去打水。
“琪哥儿啊，这是要回去了吗？”宋大叔问道，在他看来一大早能卖五十多文钱已经很不错了，就像他这包子站一天也就能卖个百八十文的还是生意好的时候。
“现在还早，我打算换一样吃食来卖。”钟子琪温和的说道，手上拿出一个布袋把米分丝从中拿出来用凉水浸泡一会儿。
宋大叔沉默，他还挺讶异的，没想到年纪轻轻的一个哥儿懂得还挺多，比他做生意还厉害，他刚来的那会儿哪懂得这些，如今即使知道了也有心无力，他一个汉子对这方面真的一窍不通。
钟子琪把锅刷干净，里面注入清水，大火烧开。这时赵升他们已经把水打回来了，钟子琪忙指挥他们把水放到阴凉地方，顺便盖上盖子。
“小宁，你跟我学，如果人多的时候你也帮我弄。”钟子琪侧头说道，他对冷面还是蛮有信心的。
赵宁一怔，回过神忙说道：“我——我就算了吧。”他说这话有点底气不足，他在这里打下手还有什么学不会的，又不是复杂的东西，而且本身钟子琪就没有背着他。只是就这么光明正大的学习人家的挣钱手艺，他还是很不好意思的，这也多亏他们是好朋友，如果有一个心思歪的，都能在手艺学成之后另辟门户。
“嗨，这有什么的，你们帮了我这么多，我还有什么不信任你的，如果我这生意能做起来，就得经常依仗你们了。”况且，钟子琪有一些话没有说，如过生意真的很好，他想让赵宁也跟着他一起干，他把手艺教给他让他也开一个，他是一个知恩图报的，赵家帮了他这么多，他当然要回报十分，再说这些小手艺他倒是不在乎，他本身还有很多这个世界不存在的食谱，他要是这个做够了的话，完全可以再换一个。
赵宁听到钟子琪这话很高兴，说明子琪真的把他当朋友，自从子琪成了亲两人之间好像不复往日的热络了，每次都是他单向的热情，让他以为他们俩之间出现裂痕了呢。
锅里的水很快就煮开了，钟子琪把米分丝下锅稍稍煮了下然后捞起来放在已经准备好的碗里，碗里面放了凉水。
“这米分丝不能煮太久，久了一夹就会碎，煮好了在用凉水泡一下，这样有韧性。”钟子琪给赵宁仔细讲解这其中的注意点。
赵宁点头，表示明白。
接下来钟子琪调味，抬手重新拿了一个大碗，里面加入一小勺糖，醋，适量的酱油，还有香油，最后放入一点盐，舀出一大碗凉水倒进碗里搅了一下，把冷面里的水避出来，冷面放入调好的汤里，把洗好的西红切了一个放进去，又把黄瓜切成丝放进去，冷面就做成了。
“这调味按照个人口味是可以调的，比如有人就喜欢吃甜的，有的人就喜欢吃酸的，你就适当的多加一些，好啦，冷面就做好了，你们尝尝。”
赵宁欢天喜地的接过碗，跑到桌子前率先尝了一口，果然凉的沁人心脾，甜酸可口，还带着黄瓜的清脆。他吃了好大一口才依依不舍的给眼巴巴瞅着的两人。
钟子琪这次没给三人一人做一碗，因为米分丝这玩意还是比较贵的，就做一碗先让他们尝尝鲜，顺便给来往的客人打个广告。
“冷面，冰冰凉的冷面，吃一碗透心凉心飞扬！”赵正安和赵升照着钟子琪教给他的说辞，又扯开嗓子喊道。
这会正是热的人难受的时候，而且是越来越热，不说来往的行人，就他们这些小商贩都热的难受。钟子琪这道冷面毫无疑问吸引了所有人的视线，其他人也觉得挺惊讶的，这个哥儿初来乍到卖的两种食物都很奇特，第一个还好，只是听说里面的笋是酸的，可是这道冷面看起来就像没熟一样，但人家说了凉爽可口。
有人耐不住热索性就坐在钟子琪的摊位上：“老板，给我来一碗我尝尝是不是像你说的那样。”
“好嘞，您稍等。”钟子琪手脚麻利的做了一碗端上去，依然收五文钱。
那个人吃了第一口立马眼睛亮起来。
“嗨，兄弟，怎么样？好不好吃？”一边看热闹的问道。
“好吃，就跟我家井里刚打出来的水一样凉，还酸酸甜甜的。老板再给我来一碗。”
这个时代还没有托这一说，听到有人叫好了，那些被馋了的人就按捺不住的纷纷叫了一碗，就这样钟子琪的生意算是彻底打开了。光是收钱就收到手软，钟子琪和赵宁两人一人一个锅一起做，赵升则负责帮收钱，赵正安眼瞧没自己啥事就站在摊子前吆喝。
钟子琪摊子小就四张桌，有的人没地方坐了，要么蹲着吃要么就去隔壁宋大叔的摊子上坐着吃，宋大叔也没什么不乐意的，相反他还很高兴，因为有些个别人吃了冷面，临走时还会买几个包子。
☆、第13章 收摊
就这样钟子琪的摊子火起来顺带的宋叔的摊子也带起来了。不止把他摊子，连带着周围离钟子琪挺近的摊子也都被带起来了，生意比往日多赚好几十文钱呢。
硬撑过中午，钟子琪就不得不收摊了，不是他不想继续，只是食材实在是供不应求，期间赵升出去好几趟，去粮店买了两次米分丝，又去黄阿么家买了两次蔬菜，这还没供上，有很多人喜欢吃里面的黄瓜、柿子被泡的冰冰凉，不惜加钱让钟子琪多放些。但黄阿么家的蔬菜种的就是正常量够他们两人吃的，买太多他们自己就没剩下多少了，钟子琪觉得这也不是办法，今天就到这吧。
才半天就有慕名而来的顾客了，见钟子琪收摊了很沮丧，钟子琪好言好语的告诉大家：“今天就到这里了，今天是我们几个第一次摆摊，没想到会被大家这样喜欢，所以食材带的不够，明天我一定多带些，保证让大家吃个够好吗？”
“好，冲你这话，明天我一定要多吃两碗。”有人喊道。
钟子琪哈哈一笑回应：“那这位大叔咱可说好了，我可记住你了。”爽快的人在哪里都能驳人好感，尤其还是个长得白白嫩嫩的小哥儿。
钟子琪临走前特意留了一碗冷面送给隔壁的宋大叔，并道谢：“今天谢谢宋大叔了，给您添麻烦了。”
宋大叔早就眼馋不已，此刻也不推拒：“嗨，说道这个，我还得谢谢你呢，我今天可是比平常多赚了不少呢。”
“那感情好了，以后可能还得麻烦宋大叔了。”
“每天都这样才好呢。”
钟子琪的收摊，有人欢喜有人遗憾，欢喜的人自然是那些同样卖冷品的，今天基本一大半的顾客都被初来乍到的钟子琪给抢走了，如今一走客源当然也慢慢恢复过来，而遗憾的则是钟子琪周边的那几个被带起来的摊位，不过今天的成果已经让他们乐的合不拢嘴了。
这些钟子琪都不知道，赵升帮忙把木推车推进黄阿么家，黄阿么早就知道钟子琪的生意火了，他们离码头近，有一点风吹草动都知道，更何况赵升来买黄瓜的时候还顺便给他们也带来一碗，最终连他这个做了多年饭的人都不得不叹一声佩服。
“黄阿么，这是十文钱，今天的租钱您收下，麻烦您了。”钟子琪递了十枚铜板过去。
黄阿么皱眉：“怎么多出了两文，咱们不是定好八文的吗？”
“你看，我们又是打水又是买菜的，门槛都快被我们踏破了，不多给点我这心里都不好意思。”钟子琪实心实意的说道。
“你赚钱也不容易，再说你买我蔬菜都给了钱，这钱我不能收。”黄阿么推辞道，他也不是那些烂心眼的见钱眼开，他打心里怜惜这个孩子。不想占这孩子的便宜。
钟子琪强硬的把十枚铜钱塞到黄阿么手里：“您就收下吧，我今天可是挣了不少呢，您不收下我以后还怎么敢麻烦您。”
“收下吧，黄阿么。”赵宁也说道，脸上还带着喜悦的笑容。
“这——好吧。那我就收下了，你这孩子。”黄阿么笑着摇摇头，满心眼的喜欢，可惜已经成亲了，不然……
钟子琪把白面调料等能留下的东西都留下了，他信任黄阿么和黄大叔的为人，只剩一个手推车和大瓦罐需要推回去。回去之前去了趟米粮店买了二十多斤的米分丝，又多买了一些面，也一并都送到黄阿么家。
又去肉摊买了几斤大骨头，三斤五花肉，回去的路上钟子琪喜气洋洋的说道：“直接去我家，我给你们做好吃的。”
赵宁和赵升没拒绝，他们也想庆祝庆祝，以此表达心中的高兴。
