“真的啊?走走走,咱们去看看去。”
翠生被唐越的说风就是雨给惊到了,“越哥哥,那个东西真的很难吃,吃了嗓子疼你要它干什么?”
唐越乐的直笑,“那是肯定啊,不疼能叫辣椒么?”
更何况能辣的嗓子疼一定是极好的辣椒,这么一说他就更有兴趣了。
带着唐心不能上山,唐越就把唐心交给李婶,带着翠生就独自上了山,这山上唐越倒是来过几次,不过除了在临近村子的地方挖点竹笋,扣点木耳和蘑菇,再深的地方他还真没去过了,这山虽然不大,老虎应该是没有的,不过野猪就说不定了,他单枪匹马的,被袭击了可不是好玩的事情,更何况他不熟悉,走远了也可能迷路。
多了翠生这路就简单多了,哪怕挑些小路钻来钻去,翠生也能记得,唐越懊悔,早知道翠生对这山这么熟,早就带上她来了,还会等到现在。
一路上唐越看到不少的野菜,不过现在什么都不能取代他对辣椒的期待,于是对这些野菜也就没什么兴趣了,等找到辣椒,回来的时候也能好好的采上一点。
终于在走了小半个时辰以后,翠生停了下来,指着前面一个山坳里对唐越说道,“我记得应该就是那了,不知道现在有没有。”
现在在□□正是辣椒成熟的季节,这里的农作物生长跟□□也差不多,肯定应该是有的,唐越激动的拨开草走过去,果然看到生长在草丛里的许多株绿色直挺的植物,上面挂着些小小的红色的长条状果实,还真是辣椒!!
拽下其中一个,唐越激动的不经思索的就塞进嘴里,然后被辣的一个哆嗦,满脸通红的找水喝。
这野生的辣椒虽然个头很小,味道却是重的多,唐越对自己的草率后悔到了极点。
翠生看他这样子也急了,“都说它吃了嗓子痛,越哥哥你怎么还敢吃那么多?”
唐越苦笑,他怎么知道这个这么辣。
于是翠生又满山跑着给他找水喝,最后找到一弯不知道从哪流下来的清泉,唐越喝了几口,大夏天的竟然冰爽沁凉,这大概就是真正的“农夫山泉有点甜”了。
唐越又开始想着把这泉水弄点回去了。
这靠山吃山靠水吃水也不是说假的,这大山里的好东西大概他一时半会是摸不全了,更何况这是原始无公害的大山,好东西就更多了。
所以唐越觉得守着这些财富却不会用的人简直是暴殄天物啊。
要是弄齐了调料然后开个山珍馆,保准吃过的人连舌头都一起吞下去。
不过现在虽然开不成山珍馆,他们自己到可以先饱饱口福啊。
唐越脱了衣服摘了一大包辣椒,还剩了不少没摘完,唐越想着将这个地方记下来,剩下的就等它老了以后打成种子,以后自己种一点,也免了跑这么远。
有了辣椒,唐越自然就想起了另一个和它搭配从来不能少的,花椒。
理所当然,问翠生。
“那花椒你见过么?”
“花椒?”
“就是那种麻麻的,吃了嘴巴没有知觉的那种。”
唐越对这种对话表示无语,□□烂大街的调料这里竟然没人用不说,都没人知道?!
这下子翠生麻利的就知道他说的什么了,“你是说□□么?有人用那个治腿脚进风的,不过它还能吃么?”
□□也有传闻说花椒泡水可以治风湿,不过并没有什么科学依据,不过这个唐越不想管,他只想知道翠生说的到底是不是花椒。
“在哪呢?”
翠生伸手指了指他的身后,“就在你后面啊,没看到么?”
......
唐越表示他高兴过了头,还真是没看到。
不比辣椒的产量,花椒树就只有一颗,不过长得倒是不小,有唐越的大腿粗了,看来是颗有些年头的老树。
这下子唐越也不敢贸然去尝了,只拿鼻子闻了闻就只想打喷嚏,味道很冲,看来花椒也是相当的麻。
唐越满足了,一下子就收获了两种调料,还是他最喜欢的麻辣,这心情别提有多好了,他今天回去要把麻辣的菜式做个遍,好好的尝一回,他还从来没有这么想念一种味道过。
于是菜单就这么决定了,水煮鱼。
翠生虽然不知道唐越要这些做什么,不过也知道唐越大概是拿来做吃的,只要是唐越做的,那就都是好吃的,现在大家普遍这么认为。
这辣椒真的是很辣,炒制酱料的时候,唐越想了又想还是只放了几个,然后煮了一大锅,就算是这样也很辣,加上花椒的麻香,就是刺激味蕾的香辣感。
鱼被切成一片一片的薄片,用红薯粉揉捏过后格外鲜嫩,配上豆芽青菜,辣椒煸炒出的油红红的浮在上面,一颗颗青绿的花椒隐藏其中,麻香辣鼻的味道扑面而来,一大锅简直开胃极了。
李婶被房间里的味道呛得不行,端出来以后只是看到那诱人的颜色和喷香的味道,口水已经不自觉的在嘴里泛滥起来,李铁柱和他媳妇也被唐越叫了过来见证这一新菜式的诞生,虎妞自然也被两人抱了过来。
先是翠生小心翼翼的尝了一小口,麻辣的伸出舌头,只是辣过以后又有种别的香味诱着她再吃一口,再吃一口,于是几个人大汗淋漓的一边辣的直伸舌头一边继续大口大口的吃,虎妞还小吃不了辣,唐越就单独用瓦罐给她煮了些鲜汤鱼肉,她也一个人坐在一边,端着碗吃的头也不抬。
连没怎么吃过肉的唐心也被允许喝了些虎妞碗里的汤,喝完了还意犹未尽的咂咂嘴,还想要,虎妞见大家都吃着没人理她,就自己跑进去又舀了满满一大碗,颤颤巍巍的端出来,她吃肉唐心喝汤,喂得唐心小肚子圆滚滚。
一家人坐在一起,吃肉喝汤谈笑风生,简直就是最惬意的生活方式。
☆、第12章 【豆腐花儿】
这种老式的房子也是简单,不过几天这大致的框架就做好了,领头做工的知道唐越对于厨房有别的要求,就先把这别的房子弄好了,就留了个偏房,准备让唐越自由发挥,虽然一看唐越也不像是会做工的人,不过这雇主的要求他自然还是要遵守的。
唐越是这样想的,既然做不了全现代的厨房,那么稍微改进一下还是可以的,比如,他打算做一个自动抽风的灶,不是挖在地下的那种,而是砌起来的灶台,在镶几个并列的锅,大小不一的那种,大的暂时没什么用处,两个小的一个用来做饭一个用来炒菜,至少比现在这个方便多了。
不过这个时代没有水泥转头那种东西,想要结实美观,唐越想了想,那就只能砌成石头的,不过这种东西他到底是只能想想,没做过也没有什么发言权,于是只能跟领头的商量了一下。
“抽风灶?”
这个新鲜的词汇在领头的心里并没有什么印象,唐越也不管他能不能听懂,就详细的把自己的想法说了一遍。
“我要把它砌起来......大概是这么高,上面镶上三个锅,这里要露个孔,用来让空气对流,然后做个烟囱,要通向外面......”
唐越一边说一边比划,直到领头的眼里露出光亮,“通风什么的我倒是不懂,不过砌起来我算是听懂了,要不你给我画个具体的样子?”
做菜还差不多,画图?还是算了吧。
“要不这样,你做着我帮你看,要是哪里不对再告诉你?”
领头的点点头。
但是事实上唐越只说了一次,他就完全领悟了,然后毫无差错的将灶做了出来!!唐越有些沮丧,大概他能依靠的也只有来自□□这个挂了。
如果只是黄泥砌起来的,必然不会很牢靠,但是石头的就不一样的,层层叠叠的砌起来,再用黄泥填缝,用上个好几年都不成问题。
灶也做好了,最后的步骤就是安他想好的那三个大铁锅了,只是这东西应该没有现成的,要是想要,只能去县城里找人做,毕竟铁在这个时候很难开采,铁还是相当贵的。
本来李铁柱说陪唐越一起去县城的,但是他们家这两天地里活不少,李铁柱媳妇一个人完全忙不过来,唐越就谢了他的好意,准备一个人去,当然还是牵着他家的牛车。
这次只有他一个人,路途又远,唐心自然是不能带的,唐越走的时候唐心还在睡觉,撅着小屁股扭向一边,口水流的到处都是。
翠生得了吩咐,一起来就守在唐心跟前,唐越走的时候还摸了摸她的脑袋,说回来会带吃的给她。
其实唐越这时候的年纪也不过二十岁,甚至二十岁的生日也还没过,但是上辈子的唐越已经二十五了,所以在他心里翠生是跟唐心一辈的,尽管他现在只大翠生六岁。
翠生的性子向来安静听话,唐越自然也喜欢,更何况除了虎妞,她在唐心心里分量比李婶还重,她又喜欢带唐心,于是唐越就更喜欢她了,把她当自己的亲妹妹一样疼,有什么好吃的都会想到她。
赶着牛车出了村,唐越就碰上了一个熟人,其实说熟也不算熟,只是见面三分情,一个村子里的,好歹也算是认识。
这个女人□□兰,是个寡妇,住在离李婶家不远的地方,她也算是命苦,十八岁嫁进李家村,十九岁就死了丈夫,现在与她的瞎眼婆婆一起相依为命,身下也没有个一儿半女的。