异界之家长里短 (细雨纷纷0425)

“滑动的桌子？林弟能说的详细点吗？”对魏征宇这样的有钱人来说，都是仆人成群的，要不是这两次和林理吃饭，他根本都不会意识到这个问题，但是听林理的意思，桌子可以动，这该是多么新奇。
“这么说吧，就是在这个方桌上面再摆一个圆盘样的桌子，中间用矮点的轴连接起来，这个轴做成活动的，上面那个圆盘只要用力就可以转动。到时候，想吃什么菜，只要轻微用下力，就可以转到自己面前了。”
这个还真没有什么难的，稍稍一解释，不仅魏征宇明白了，连旁边的李弦都清楚。“相公，下面桌子是方的，那是不是上面那个也做成方的比较好看？”
林理没有想到，李弦将这个都考虑到了。“阿弦说的对，其实我是这么想的，酒楼里面吃饭的方桌不像家里面那么有讲究，何不上下都做成圆桌，这样转动起来不仅方便，位置摆放上面也更美观。”
饭后，魏征宇带林理到了三楼议事的地方，至于李弦和孩子们被小厮带去了休息室。
不管是菜谱还是林理刚刚提的桌子，虽然让他感兴趣，但是最重要的还是林理所说的橄榄油。不说卖了，现在家里人可是喜欢的不得了。
将林理给他的一卷纸摊开，纸上画的是圆筒状的东西，旁边有着注释，搅碎机。画面很是整洁干净，加上旁边的内部构造图，就他这个外行也能看个七七八八。
“林弟，不仅书读的好，这画工也是极厉害，有这图纸，可是省了不少事。”
“魏哥，可是夸错了人，这是我婆么画的，很厉害吧，我第一眼看到的时候也是震惊的很。”
魏征宇确实错愕的很，不怪他以貌取人，实在是林理家的那位长得实在是难看的很，一点都没有哥该有的样子。
“真没有想到，弟么有如此巧妙的画艺。”商人就是这样，越是有钱，越不喜欢别人说他俗。所以他们会花重金购买名人字画，古董文物，装点自己是个很有品味的人。在这样的熏陶下面，魏征宇对这些字画方面还是很有鉴赏力的。如此写实的画风，仿佛是真的一样，这样的画虽然没有大师那样所谓的意境，但足见画者的厉害。
“林弟，还要劳烦你，请弟么画一下你说的那种桌子。听的时候，就觉得奇特的很，也不知道你的脑门怎么长的，居然能想到如此神奇的妙方。”
听魏征宇这么说，林理倒是松了一口气，他还真怕问他是从哪看到的。“你别老夸我，我这不是懒嘛，第一次来吃饭之后我就琢磨这个事了，今天也是巧了，弟弟们手短，只能够到眼前的菜，可不就想出了这个招。”
两人商议了下橄榄油的事，橄榄油作坊选址是个大问题。图纸上面东西看着简单，但是以现在的打铁水平，做出来是极不容易的。而且那个压榨是个大问题，还要渐渐的摸索。以乐观的估计，准备好这些东西最少也要两个月时间。两个月已经秋末初冬了，橄榄果差不多完全成熟了。成熟的橄榄果极易发酵，必须采摘后迅速绞碎压榨。
他记得橄榄果成熟之后挂在树上根本都不会坏，可以一直采摘到来年春天。所以，为长远考虑，橄榄油作坊最好是建在靠近橄榄树的地方。
魏征宇倒是直接，说将作坊就建在他家旁边。林理当然不乐意了，魏征宇个奸商，真是会打主意。虽然他家旁边面积很大，建个几十间屋子都不成问题。
但是，这作坊一建起来，他就别想清静了。他们林家村山灵水秀的，他可是相中的很，准备在那过一辈子呢。
另外一个，橄榄树长在大山半山腰上面，采摘及其的危险，尤其是在冬天，那些猛兽有时为吃的还会下山，到那时要上山采摘肯定要耗费大量的人力物力。及其的不划算。
“魏哥，这个事情先缓缓，李家村，不知道你听过没有，就是我岳家那儿，他们那地势平缓一些，小山及其的多，但没有什么大山。阿弦说他们那边很多橄榄树，我这两天有空先去一趟，有信我到镇上来找你。”
两人商议好后，魏征宇才来得及看那些菜谱。除了那天吃到的清蒸鱼，鱼丸，清炖鱼，居然还有好几道其他样的。
林理吃过铭醉楼的菜，倒是对这边调料有些了解。所以他另外加了一道红烧鱼、鱼米花、香煎鱼片，鱼羊一锅鲜。
对做菜，魏征宇那是一窍不通，厨房里面的厨子也没有见过这些。“林弟，能不能请你去教一下厨子？也让我开开眼。”其实说到底，魏征宇还是有些不相信林理会做菜。
“看你说的，不就是几道菜吗？也就是占个新奇的名，等那些大厨研究透了，百八十样也能做的出来。”
话是这么说，林理还是在魏征宇带领下来到了厨房。鱼的种类很多，每一种鱼甚至都有每一种的做法。像鱼米花，最好用黄花鱼、桂鱼来做，而鱼羊一锅鲜则用鲫鱼最好。这边人都不怎么吃鱼，根本都分不清楚鱼的种类。
所以林理本来就打算来后厨看看，主要是教教那些厨子认认鱼。
“东家，菜场上的鱼全买来了，就这么多。”掌柜的一边招呼，一边擦了擦根本都不存在的汗。看着东家黑下来的脸，他都快打颤了，他们酒楼也就一个厨子炸鱼，一天也就是几十盘的量。哪成想都过午饭点了，东家让去买鱼。这个时候哪还有卖鱼的，能找到这几条鱼都算是他的幸运了。
看着筐子里面那几条半死不活的鱼，魏征宇不由问道：“店里面炸鱼用的大红鱼，还有没有剩下？”
“还有十几条，我现在去取。”掌柜的立马答道。
“将炸鱼师傅叫来。”
他们现在待的是一个单独的厨房，私密性很好，经介绍，林理知道，这样的厨房是专门用来教学用的。而且每个酒楼饭馆都有自己的特色，这些秘方一般都由厨子晚上在这边调配。
鱼一共也就六条，让林理高兴的是，里面有三条都是鲫鱼，这个做汤最好了。另外还有一条鳊鱼，两条鲢鱼。
掌柜的还没有来，林理到案板上面抽出菜刀，开始收拾那三条鲫鱼。
那熟练的样子，魏征宇这一刻才真正的相信，林理是真的会做菜。
鱼又脏又腥，他们酒楼这么大，也就这一位厨子和鱼打交道。
吴师傅被掌柜的叫的时候，还奇怪东家为什么要见他，他在这个酒楼已经干五年了，愣是还没有见过东家的面。
跟着掌柜走的时候，他才发现，他们前往的路是去秘密厨房的。这个厨房可是他们饭店所有厨子最向往的地方，五年了，到这个厨房甚至都快成了他的执念，也就是这个撑着他在这里一直做炸鱼。
到的时候，吴师傅还以为自己眼花了，一个漂亮的小孩正蹲在地上刮鱼鳞。在酒楼里面，那些挑菜的工人每次遇到洗鱼的活都像倒了八辈子霉一样，洗的不干不净不说，哪一次都要他重新返工。
“东家，这个是炸鱼的吴师傅。”魏征宇打量着这个炸鱼师傅，他提前查了这个人的资料，算是个可以掌控的人。
掌柜的在一边使眼色，而吴师傅正在专心看刮鱼鳞的林理。掌柜的简直是气的不行，如果不是东家看着，他都想上脚踹了，太没有眼色了，怪不得混了这么多年还是个最低品级的厨子。
“吴师傅。”魏征宇加重的低音总算是换醒了吴师傅。
“小的吴连见过东家。”回过神的吴师傅立马行礼道。
魏征宇和林理介绍了下厨子，有了帮手快的多。
这个吴师傅不愧是炸鱼的师傅，虽然只会坐那么一道炸鱼，但是对鱼的了解还是很深的。基本上林理一点就通。
最重要的是腕力极好，四条五六斤重的鲤鱼，这个叫吴连的中年大叔不到一刻钟就全捣碎成了鱼泥。至于挑刺剔鱼骨，简直就是分分钟的事儿。在看那刀工，基本上林理想要什么样，就能切成什么样。而且片片均匀工整。这简直就是人才啊，如果不是一边的魏征宇俯视耽耽，他都想将这位大叔打包带走了。
两人合伙，很快一道道菜都做了出来。
鱼丸外面都滚了面粉，煮熟后一个个圆滚滚的，好看的不行。刚出锅，就被魏征宇拿食盒直接装走了。
这些天下雨，魏征宇都快被他家风林还有他家爹么念叨死了。他从来都不知道他家风林还有这么能说的时候，刚开始还开心的不行，念到后面他都是有多远就想躲多远了。什么都怪他做什么破生意，要不然当时就知道怎么做了。这看的到鱼吃不到鱼丸是有多痛苦什么的，他都不知道听了多少遍了。
将鱼丸小心的装进食盒，叫来小邱，嘱咐了好几遍，要亲自交到风林手上。想着晚上总算是可以交差了，就不由得乐了起来。

　　☆、第27章 品鱼

两人合力之下，很快一道道菜做了出来。毕竟鱼就那么点，每道菜量不多，菜谱写的那几道倒是做全了。
当然像鱼米花，清炖鱼什么的都是用鲤鱼做的，那味道自然是差了很多。
如果他能做出豆腐就好了，鲫鱼豆腐汤孕夫喝着最好了。
想到豆腐，他才想起了他买的那些黄豆，现在还在地窖里面躺着。也许回家可以试试，他记得豆腐是用石膏点出来的，但是脑海中也就只有这个名，至于石膏到底是什么，长什么样子可是一概不知。