重生之异世吃货 (宫槐@玉)

回到家之后他就迫不及待的想要试一试那东西的效果，所以他让安格斯砌灶，自己则是去找竹子削竹签。

安格斯虽然还不是很明白赛西维到底要做什么，但是他也对赛西维要做的事情很期待。

两人分工，很快就准备好了赛西维要的东西。

因为是第一次尝试，赛西维并没有弄太多的食材，他只准备了十几根竹签。

串串香的作法一共分为两个大的步骤，第一是至关重要的汤底，第二便是食材的准备。汤底赛西维自己制作，食材的准备赛西维则是让安格斯在他的指挥下动手尝试着制作。

‘串串香’又叫‘热锅麻辣烫’，是四川的一种传统小吃。赛西维曾经在四川呆过一段时间，尝了几次习惯辣椒的味道之后就不可自拔的爱上它，后来离开了四川，但他却不能忘记那个味道，直到现在他想起那东西都忍不住咽口水。

第014章 .林中遇到危险

真要说起来，串串香实际上是现在火锅的前身或者说是另一种形式，在四川很多人称其为小火锅。

现在，麻辣烫以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在。甚至在一定程度上，麻辣烫已成为四川味道的代表。

赛西维想做的就是串串香，因为这东西物美价廉，还比较容易制作。

虽然他不是没想过以一些比较精致的点心或者是其他味道细腻精美的食物来作为起点，可那些东西制作麻烦需要很大精力，对于现在还穷得响叮当的他们来说，是在太过奢侈。

所以串串香这东西，无疑成了最好选择。

串串香的汤底至关重要，需要很多种作料的调配才能完成。好在这段时间他们找到了很多可以用来做材料的东西。

串串香有辣的和不辣的两种，赛西维把中午煮的骨头汤弄了些出来准备。

他先用这几天熬制出来的动物油热锅，然后把切好的辣椒果子、花椒倒入锅里抄热，然后再放入葱、姜、蒜炒香。

配料里，赛西维还放了以前在一个老四川家乡里学到做法的泡椒、泡姜、辣酱这三样东西。

本来制作锅底需要的豆瓣酱赛西维没找到适合的豆子，所以只有用一种兽人们常吃的大个大个的茎块切碎之后拌辣椒酱。

那东西也是赛西维意外发现的。因为味道像是豆子，他本来是准备拿来煮了制作面粉的，但他在制作过程中做切碎的步骤时突然想到了豆瓣酱，所以试了试，没想到居然成功了，而且味道还不错，这也算是因祸得福吧。

放入了辣酱之后，赛西维有在里面加入了之前熬了足足有一上午的骨头汤进去煮开。

汤底准备好了之后，全部都倒进了长方形的大锅一边。

赛西维把另一边的锅用普通的高汤填满了，然后他才开始用这个大锅熬汤。

水开了之后，香味就慢慢的散发了出来，带着致命的诱惑。

在一旁的安格斯好几次看了过来，不过赛西维这次不准备让他先尝尝。

另一边，安格斯也准备得差不多了，他把准备好的一些切块的青果、切小片的肉、新鲜鱼肉片、撕开的青菜、鸟蛋都用竹签串了起来。

这些东西都是赛西维在出门去西尔家的时候就吩咐他开始准备的，所以早就已经开水过过水，煮的半熟了。

见香味出来的了，赛西维对安格斯点了点头，安格斯立刻迫不及待的把食材分开放进了那些放格子里。

格子挺深，正好把食材全部没过。

见安格斯都快把有辣椒这边塞满了还在塞，赛西维立刻阻止他，“安格斯，你不要只把东西放在一边，另一边也要放一些。”

安格斯讪讪地笑了笑，他道：“可是有辣椒的比较好吃，闻起来就知道了！”

赛西维闻言好笑地摇了摇头，安格斯现在也被他感染了，变成了无辣不欢的兽人了。

等香味出来，安格斯就有些迫不及待的想要伸手去拿，但是他伸出去的手被赛西维挥开了。

“赛西维？”安格斯可怜兮兮地看着赛西维。

“再等等。”赛西维道，他把锅里的串串都动了动，让它们充分接触到那些锅底，“有的东西不能煮太久，但是也都食物需要多住一段时间。”

赛西维从没有辣椒那边的锅里拿出了一串青果，青果外面的皮已经被削掉了，串在一起的被削成块的白色果肉。

果肉赛西维让安格斯用开始烫过，已经有些微泛黄。

对着光，赛西维看了看那些果肉，然后对安格斯说道：“你看，里面还有白色的，这就代表他还没熟。”

赛西维不知道青果没熟吃了是不是和土豆一样有毒，但是还是谨慎一些比较好。

“拿这个熟了？”安格斯从辣椒那边的锅里拿出一串来，他的眼睛一直盯着那辣味锅。

赛西维微微摇了摇头表示无奈，然后点头，“那你尝尝味道吧！”

油辣椒的那边的锅里的谁已经沸腾了，所以东西都熟得快，香味也浓。

安格斯迫不及待的尝了一口，然后他连连点头，“味道果然很不错。”

赛西维就着安格斯的手咬了一块在嘴里，煮出来青果辛辣之间有一种微甜的味道，而且掺杂着淡淡的青草香。

“确实挺不错的。”赛西维看着涨红了脸的安格斯点了点头。听了赛西维的话，安格斯的脸顿时更红了，他低着头，沉默的在锅里找吃的。

赛西维还在想另一件事情，“东西大概是准备好了，但是食物太少了些，能找到更多东西吗？”

“食材？”安格斯也有些担心这个，这是他们现在面临的最大地问题。

就在这时，另一边锅里也开始不断散发出热气来，清水锅底特有的骨头高汤香味儿瞬间就弥漫开来。安格斯下意识地地咽了口唾沫，“这边的也好香呀！”

“因为用骨头熬的汤，自然很香。”说完赛西维朝安格斯笑了笑，然后把另一边锅里的东西拿了些出来用盘子装好。

有些食物比较容易熟透，例如他们放进去的那些菜。

水沸了之后，其他东西也很快就熟了。

一大盘子的串串香出了锅，赛西维拿过一根竹签递到安格斯嘴边，笑着说道：“你试试看这个。”

那是之前他放进去的青菜，因为兽人比较喜欢吃肉，所以这东西他们一般吃的比较少。

以食材来说，这是兽人最不喜欢的东西之一，安格斯自然也不喜欢。

安格斯嗅了嗅那东西的味道，咽了口唾沫，然后这才张嘴把那菜叶子吃进嘴里。

“唔……”安格斯咀嚼了两下之后立刻就瞪大了双眼，“这个味道比烤肉更好吃了。”

原本并不被喜欢的青菜在被锅底煮过之后，混上了高汤特有的浓郁香味，再加上盐的调味，无论是从味道还是口感上来说，都是安格斯从来没有尝试过的好吃味道。

见状，赛西维也赶紧尝了尝味道。

味道的确不错，青菜的味道再加上辣汤底中的香味，完全比得上他以前吃过的那些加了各种香精调出来的串串香。

“我们明天再去准备些食材，然后正好可以赶在后天的赶集天。”赛西维道，这些食材都必须是当天准备的，所以他们明天需要做很多准备。

安格斯认真地点头，然后他看向锅里的食物。赛西维无奈，只要点头，“先吃吧，吃完再说。”现在这种情况下就算是他说任何事情，安格斯都不会认真听的。

为了后天需要的食物，赛西维和安格斯在吃完之后就立即出了门。

吃得肚子圆鼓鼓的安格斯跟着赛西维离开了自己家，手里拿着鱼叉，还带了结实都兽皮袋子。

因为赛西维他们准备走远一些，中午就不回来了，所以他们出门的时候还带了一些盐和一些青豆粉制作的煎饼。

这一路上，赛西维和安格斯在树林中挖到不少野菜。而且在此期间赛西维也学会了兽化，因为他们这个镇子都是虎型的兽人，他的兽型和安格斯的相差不是很多。

化身成为老虎之后，赛西维在树林里跑了一圈，感觉很不错。兽型的时候五官比人形敏锐多了，而且他们的速度也很快。

赛西维有些兴奋，希望能找到猎物让他尝试着狩猎一次，但是现在已近深秋，森林里静悄悄的什么猎物都没有。

“赛西维好像很喜欢到处跑。”安格斯背着装着食物的袋子好笑地说到。

平时的赛西维总是给他一种很成熟很稳重的感觉，只有在这时候赛西维才露出了孩子气的一面。

赛西维绕着安格斯走了一圈，然后往前奔跑而去。

“你不要跑那么快，等等我。”安格斯连忙兽化了叼着兽皮袋追上去。

两人在树林中跑了一阵之后才停下来，而那时候已经快到中午。赛西维跑累了，他喘着气看着安格斯，“我们就在这里休息吧！”

才说完，赛西维便化成人型，然后穿好衣服。