甘蔗汁里的渣滓捞干净,浮沫也撇了出来,元煦专心致志的开始烧火,时不时站起来用特制的木质大锅铲搅拌搅拌,很快,水一样的甘蔗汁就便成了稠稠的糖汁,将糖汁盛到另外的容器里,元煦把其他容器里的糖汁倒进大锅里熬煮。
将所有的甘蔗汁煮成糖汁,代价是今天捡来的柴全部烧光,貌似他每天都用很多的柴!烧陶器,煮盐,熬糖,每件事情最多的就是废柴火,不过幸好小岛上树木很多,柴也很多,足够他使用的。
所有的甘蔗汁,元煦得到了三大罐糖,这糖是用他新做出来的坛子盛的!盛好了,元煦盖上几个树叶,算是防尘了。
拿出一罐,将糖汁倒在平时用来晒蘑菇和野菜的石桌上,太阳会把水分蒸干,到时候就变成了红糖砖。当然,这块石头元煦已经洗干净了,不过因为地方不大,所以这些糖汁要分批次的晒成糖砖。这一块石头倒满,用了二分之一坛子糖汁,这三坛子糖看来要要分六次晒了。
这三罐糖应该够元煦用一段时间了,糖煮好了,天也黑了,葡萄这几天应该有一些熟的了,明天去摘一些葡萄吧,回来酿葡萄酒。
第二天,依旧一夜好睡的元煦起床了。
他带着三个筐子来到葡萄园,发现不过两天没过来,这些葡萄竟然都熟了!这实在是有些不可思议!
不过,不可思议的事情太多了,这个小岛上!反正自己也做不了什么,元煦只能当做没发现一样,开始收获葡萄。毕竟小岛上发生的事情目前看来并没有向坏的一方面发展,而且即使事情在不断地变坏,元煦也没有力量和能力去改变任何事情。所以只能静静地接受!这一点有些悲观,也有些现实。
葡萄成熟的很好,元煦看着葡萄散发着紫色的光泽,忍不住吃了一个,发现第二季的葡萄成熟了之后,变得甜了些,不再像之前一样酸的掉牙。
元煦忙忙碌碌的摘葡萄,三个大筐子都摘满了,提在手里沉沉的,三个一起来,饶是元煦现在力气大了很多,也感受到了葡萄的重量。
紫艳艳的葡萄,水灵灵的,又圆又大!元煦将他们带回小山谷,用小溪水好歹冲了一冲,只是洗去表面的灰尘,并没有清洗的很彻底,因为他记得酿葡萄酒需要的还是葡萄表皮上的一种酶,洗得太干净的话就酿不成酒了!
把葡萄从梗上摘下来,放到一边的灌木条编的篮子,有盘子大小,平时都是清洗野菜的时候用的,现在用这个来装葡萄正好,不过当时这个小篮子用着的时候不多,所以两个就够用了,现在看来有点少。
摘好了两篮子葡萄,将它们放在一边晾干,等葡萄表面没有任何水分的时候,才能放进坛子里!又找了其他的灌木条容器来,有盘子有碗,只除了一个篮子里的装着他晒的红薯片,没有拿过来,其他的都拿过来清洗干净了。花费时间把这些灌木条容器都用葡萄装满,又把前面的葡萄都翻翻个,这样葡萄表面的水分蒸发得快一些。
很快,葡萄表面的水分就挥发干净了!元煦将早就清洗干净没有任何水分残留的坛子搬了一个过来,哦,突然想起来,昨天晒得红糖砖还没有收过来。
把昨天晒在石头上的红糖敲成小块小块的,装在坛子里,又倒上一层,继续晒。拿到晒好的糖,元煦继续酿制他的葡萄酒。
他记得在网上查到的酿制葡萄酒的方法是,抓一把葡萄捏碎,放上糖,比例好像是十比三,就是要十斤葡萄三斤糖的比例来弄,元煦现在可没有电子秤来称秤葡萄和糖的分量,所以他只能估摸了!
元煦用平时他吃饭用的陶瓷碗盛了一碗糖出来,然后打算一坛子酒用两碗糖的比例来酿制,元煦用一只手抓了一大把葡萄,伸进坛子里用力一捏,薄薄的葡萄皮就破了,鲜甜的葡萄汁四溢,从指缝中流了出来,把手里抓破的葡萄都放进坛子里,伸手又抓了一把,照样子捏破,捏了几把之后,放了一层糖进去。
然后元煦持续这个动作,在距离坛口还有三分之一空间的距离的时候,元煦就不在把糖和葡萄都放进去了,酿酒要留出一部分空间来供气体发酵,元煦去小溪边洗洗手,在小溪边摘了几个坛口大的叶子,把他们盖在坛口上,用泥封住坛口,放到一边。
接下来的陶坛子都这样填满,封口,直到新烧好的坛子都装满了葡萄和糖的混合物。
摘下来的鲜葡萄还有一些,不过剩下的并不多,元煦完全可以当做饭后水果解决掉,因为小山谷没有腐烂物的特别原因,元煦将这是些装满了葡萄和糖混合物的坛子,都搬出谷外,放到了谷口的树下,这里是太阳晒得到的地方,温暖的环境有利于发酵,但是又适当的又遮住阳光的地方,温度太高也不行。
突然想起以前看书,女儿红的来历,是古时候人家有女儿出生的时候,酿了酒埋在院子里,知道女儿出嫁才拿出来,酒味醇美,元煦心血来潮,也在树下挖了一个坑,埋进去了两坛子酒。
不得不说,这其实是元煦第一次酿酒,他都不知道自己能不能酿的成功,就敢埋进去两坛子,等到不知道什么时候再挖出来,他可真不怕那就直接腐烂了!不过,这次酿酒,元煦的成功率是五分之四,这两坛子酒就是其中成功的部分,还是挺巧的,不过这个几率还是很久以后,元煦才知道的。
说起来容易做起来,这几天元煦为了酿葡萄酒,又是烧陶器、煮甘蔗糖、又是摘葡萄的,忙忙碌碌了这几天,没有闲下来的时候,虽然身体上并不累,但是过了好长时间的悠闲的日子,突然忙碌起来的元煦还是有些累了。并不是身体上的累,而是精神上的累。
突然之间,把葡萄酒都酿好了,没什么事情做了,干野菜、干蘑菇、葡萄干还有小山谷里的野鸡野兔,完全够他吃很长一段时间的了,前一阵子刚来到小岛,就怕自己会饿死,元煦拼命地储存各种食物,现在食物已经堆满了整个小山洞,小山洞放不下了,堆在小山谷里的也有很多。
这个时候,元煦突然意识到,自己的食物真的够了,这样突然就空虚了,不知道自己还应该干什么了!最后,元煦决定明天开始,考察整个小岛,没准还有食物在小岛的角落里,自己没有发现呢。当然,在考察小岛的时候,还要好好地享受一下悠闲的生活。
元煦坐在树下发了会儿呆,决定,享受生活从现在开始,离天黑还有一段时间,他这几天很忙碌,没有时间好好吃饭,都是胡乱做点对付的。
今天晚上做些好吃的犒劳自己,元煦的做菜手艺都是小时候和孤儿院的阿姨学的,没设么系统的教法,都是做家常菜,其他的,就靠自己瞎鼓捣了。元煦记得椰子好像可以炖鸡吃。小山谷里的椰子被自己吃光了,元煦去沙滩,沙滩上的熟椰子都被元煦剪光了,现在只有树上才有成熟的椰子,于是元煦找了一个椰子树,三两下爬了上去,这是小孩子的必备技能,登山爬高,上树下河,好多年都没做过了,不过业务依旧熟练。
脱了鞋子,额,现在的鞋子还是那双凉拖,看起来比想象的要结实。还能穿,不过,身上的衣服就不行了,元煦是用兔子皮做的,用几块兔子皮连在一起,做了个裙子式的东西,围在腰间,上身只能暂时光裸了。不过即使这样,元煦也没有被太阳晒出一道黑印,皮肤还是那么白皙。甚至干了这么多事情,元煦的手上连茧子都没有留下一个。
熟练地爬上树,椰子树笔直笔直的,没有任何树枝可以攀一下,有点困难,不过这难不住最近手脚灵活的元煦,他爬上树,将树上成熟的椰子摘下来,丢到沙滩上,这棵树上大部分椰子都熟了,摘完之后,元煦小心的下了树,下树的时候要小心,不然容易擦伤大腿根,所以要小心点。
慢慢的滑下树,元煦抱着椰子回了小山谷,把椰子放在一边,然后捉了一只鸡,又把鸡窝里的这几天的鸡蛋捡了出来,还有他储存的各种干菜,蘑菇、荠菜、马齿苋之类的,把材料都拿出来,元煦决定这一顿做一顿丰盛的晚餐吃。
☆、第十九章(捉虫)
熟练地用不甚锋利的石刀割断野鸡气管,把鸡血滴在陶碗里,足足有半碗多的时候,元煦才感觉到野鸡不再挣扎,待鸡血流干,元煦将野鸡放在一旁的陶盆里,把锅里已经烧开的水均匀的倒在野鸡身上。用开水烫过,野鸡的毛就比较好拔了,不过因为水太烫,元煦有掺了一些凉水进去,待水温正好了,元煦才开始处理野鸡上的毛。
大家都知道鸡身上的毛分两种,一种是比较大的羽毛,另一种则是比较细小的绒毛,羽毛很好拔,因为烫过了,元煦三下五除二的就把大羽毛拔下来,放到一边,这些羽毛元煦暂时没想起有什么用来,但是本着这个岛上什么都要自己做的原因,元煦每次杀鸡拔下来的鸡毛都收集起来了!
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