这门一开,苏阳也从发呆的状态中回神了,所以当下就站了起来,拍了拍屁股上的灰尘,然后回头。
看到沈筠的脸,苏阳就笑眯眯的叫了一声:“爷爷。”
沈筠一见是苏阳,又听到了苏阳亲切的管自己叫爷爷,于是立马就眉开眼笑的,脸上的纹路都显了出来,他连忙应声,“哎。”
随即又看了一眼苏阳背上的大背包,随口就问,“怎么这么早就来了,背上背着什么呢?那么大一个背包。”
“嘿嘿,背着茶叶呢,今天难得不用上班,所以送完浩浩去上学就直接过来了,结果来的有些太早了。”说着话,苏阳摸了摸自己的脑袋,有些憨憨的傻笑了起来,然后又补了一句:“浩浩是我的弟弟。”
沈筠一听到苏阳说茶叶,于是眼睛就亮了,一把拉过苏阳的手就往里头走,一边走一边说道:“走,跟我进去,让我看看你带了什么茶叶过来。”
苏阳被沈筠拉着,别看沈筠年纪不小了,但是力气还是很大的,这一拖着苏阳,苏阳就直接被拖着走了,根本没法挣脱开来。
直到到了后院里头,沈筠才放开苏阳,转头一双眼睛滴溜溜的在他身后的大背包上来来回回的看,眼里头就写着‘快点快点,我要看’这样的意思。
看到了沈筠好奇满满的眼神,苏阳就将背上的背包放了下来,然后将拉链打开来。沈筠已经迫不及待的探着脑袋就往里头看去了,然后一看到里头新鲜的一看样子就是刚采摘下来的茶叶,眼睛蹭的一下子亮的发光。
然后,想是想起了什么一样,沈筠立马站了起来,然后匆匆忙忙的往房子里头跑,但是很快就出来了,出来的时候,手上拿了两个大大的簸箕。
“快点把茶叶都放到簸箕上来,不然待会给捂坏了。”将簸箕递道苏阳的手上,沈筠急急忙忙的开口。
苏阳自然也是知道的,所以当下就飞快的将背包里头的茶叶全部拿了出来,刚采摘下来的放在一个簸箕里头,他尝试加工过的,放到了另外一个簸箕里头。
因为背包有限,所以其实苏阳采摘的茶叶并不多,要是制作完毕之后,大概也就是半斤左右。
但是好茶不分贵贱,自然也不会在乎多少了,所以当沈筠在簸箕上从新看到这些茶叶的时候,眼底的激动怎么也掩盖不住的,就差拉着苏阳死命摇晃问他这些茶叶是从哪里来的了。
但是沈筠也知道,有些事情是不该过问的,虽然他很喜欢苏阳这孩子,苏阳也够尊重他,但是不代表就一定要将这些茶叶的出处告知他,谁都有秘密,他不例外,苏阳自然也一样,所以即便是好奇的要命,他也没有问出来,毕竟给人家留点空间和**,是很必要的。
捻起了一片新茶,沈筠将它拿到面前凑近了看,随后笑眯眯的对苏阳说道:“孩子,这是上好的铁观音呢。”
苏阳自然知道,所以他就笑着点了点头,“爷爷,这些新茶是我带来送给您的,因为后面可能会常常需要您的帮忙。”
沈筠一听,咧嘴笑了起来,他拍了拍苏阳的肩膀,说道道:“哈哈,就冲你这句话,我也会帮忙的。”说这话,他又故意眯了眯眼睛,“但是,你不怕我是坏人啊。”
摇了摇头,苏阳温和的笑着,“不会的,爷爷您是好人,而且我相信,您也不会问我这些茶叶的来源地的。”
沈筠听了苏阳的话,心里很舒畅。
“真是傻孩子一个。”摸了摸自己的下巴,沈筠说道:“我都一大把年纪了,确实也不会过问了,只要来源是正当的,那么我也就可以放心的教你制茶了。”
苏阳立刻笑眯眯的回答:“我保证,这些来源都是很正当的。”
沈筠点了点头,随即又将视线转到了另外的一个簸箕上头,之后,眉头就皱了起来。
他指着上面的茶叶,气呼呼的对着苏阳问道:“这些是谁做的,将上好的新茶糟蹋成了这般模样!”
苏阳脸色一红,看了一眼,其实他自己觉得还不错的,不过对上沈筠吹胡子瞪眼的模样,不好意思的指了指自己,“爷爷,那些,是我制的。”
“胡闹!”沈筠一把拍到了苏阳的脑袋上,随即又瞪着眼睛气呼呼的问道,“这些你都是什么时候弄的,做到第几步工序了。”
苏阳揉了揉被拍了的脑袋,小声的回答:“爷爷,第二步完成了,应该要到第三步了,但是我那没有办法完成第三步的工序,所以就一直耽搁着,大概放置了也有一两个星期的时间了。”
计算着时间,苏阳老老实实的将过程告诉了沈筠,结果没有任何意外的,又被敲了一脑袋。其实沈筠并没有很用力,但是这一敲,苏阳还是习惯性的缩了缩脖子。
沈筠瞪着眼睛怒视着苏阳,要是他有胡子的话,估计现在已经翘起来了,“真是被你气死了,想好才是第二步,不然这茶叶可就没救了。”
说完,沈筠用充满了可惜的眼神瞟了一眼那些半成不成的茶叶。
沈筠听了,于是乖乖的道歉认错了,“爷爷,我那也是想要尝试一下,结果……”
“尝试什么尝试,从今天开始,你每天中午都给我来这里,我教你制茶,没有学成你以后再也不许碰这些新茶,听到没有!”瞪圆了眼睛,沈筠对着苏阳大声的训斥,不过声音虽然大,但是语气却不凶。
苏阳吸了吸鼻子,心里对沈筠,又多了一丝尊敬。
“我知道了,我一定认真的学习的。”
听着苏阳谦虚认真的语气,又看到了苏阳脸上的歉意,沈筠这才不瞪眼了,转而语重心长的对苏阳说道:“虽然勇于尝试本身上来说是一件好事,但是你要明白,茶叶在这个世界上是多么珍贵的存在,产量是极为少的,价格又是昂贵的。”
说着,他停了停,看了一眼苏阳,继续开口:“你浪费了茶叶,就等于这个季节的茶叶又减少了很多,那便是意味着,茶叶的价格又该上涨了,这价格一上涨,那些真心喜欢茶叶的普通人,便没钱购买了,这些环环相扣的,你要懂得啊。”
末了,他又愤愤的说道:“而且那些黑心茶商每次抬价格都抬的很高,好东西净给那些什么都不会的有钱人暴发户拿了去,真是太浪费了!”
看了一眼沈筠愤愤不平的模样,苏阳吐了吐舌头,乖乖的点了点头,回答:“我知道了,爷爷。”
沈筠这才满意了,开始将目光重新放回到了那些苏阳带来的茶叶身上。
拿起来又放下,沈筠看的简直是双眼放光,就差点将茶叶整个搬到眼前了,或者塞进兜里去了。
苏阳看着这一幕,笑了半天,随后笑呵呵的同沈筠说道:“爷爷,要开始制茶了吗?”
被苏阳这么一说,沈筠也记起来了,新鲜的茶叶要赶快制茶才是口感最好的,于是连忙站了起来,对着还蹲着的苏阳说道:“快点的,过来帮我,不过不准动茶叶。”
显然,他还记得苏阳那制作失败的茶叶。
第41章
沈筠最先开始制作的,是苏阳带来的新茶。
首先,沈筠先是将这些新茶铺在放了竹席的地板上,铺成了薄薄的一层,他一边重复着动作一边对站在一旁观看的苏阳解说道:“每一种茶的制作方法都是不同的,就像是铁观音,它的制茶工序就分成了晒青、摇青、凉青、杀青、初揉、初烘、包揉、复烘和干燥共九个步骤,而其他品种的茶叶则不同。”
他说完话,手上的工作也完成了,他站了起来,回头看了一眼苏阳,继续说道:“我之前说你的理论知识还是扎实的,但是你就是理论太过扎实了,所以导致在制作过程中,太过注意理论的东西了。”
一边和苏阳说着,一边沈筠又走到了另外一个簸箕的边上,伸出手指了指放在上面的半成品,“你在制作的时候,新茶采摘下来之后一定放置了很久才开始制作吧?”
苏阳点了点头,确实是如同沈筠说的那样的。
“这就对了,新茶啊是上午采的茶叶,下午炒完,要是下午采的茶叶,晚上炒完。这样时间炒完的茶叶,才是真正的好滋味。”沈筠笑眯眯的说完了话,之后便弯下腰来,开始仔细的查看起了那被苏阳制作之后的茶叶。
其实苏阳制作的茶叶还是过得去的,这是对于新手来说。只是在沈筠这样的老手看来,这样茶叶的品质实在是太降低档次了,而且太破坏这上好的茶叶的质量了,造成了很大的资源浪费。
所以才会有之前沈筠第一眼看到的时候,太过激动的心情。
沈筠动手将苏阳完成第二程序加工的茶叶放进了一个大锅里头,然后挽起袖子,开始了第三个程序,炒青。
他一边快速翻炒着锅里的茶叶一边跟苏阳解说:“你的茶叶已经做完了摇青和静置,所以我现在开始第三步,炒青。自然,为什么要炒青,炒青的作用是什么,你是知道的,所以我就不再多唠叨了,我就告诉你应该要注意的原则就成。”