“阿黎看到没有,这些其实今天就能采了,不过现在下雨,我们明天采摘也是可以的,如果明天在下雨,也只能冒着雨摘了,要不然品质就不行了,我们现在摘上一把回去,我给你弄点尝尝,”楚穆一把对萧黎说着,一边伸手去采摘老茶树的嫩叶,萧黎也学着楚穆采摘嫰叶,不过他是用摘的。
楚穆一看,连忙制止了萧黎的动作。
“阿黎不是这样的,不是的,拇指和食指的指肚轻捏住嫰叶,轻轻一掰一提就下来了,不能用指甲掐的,掐下来的茶叶就废了,”楚穆连忙对萧黎说道,还手把手的教着萧黎。
萧黎停下动作看着楚穆摘了几个嫩牙,这才开始动手采摘,采了几个后,萧黎也掌握了力度,那动作一点也不像刚开始学的,完全不比楚穆慢多少。
“阿黎你上手可真快,”楚穆看到萧黎的动作后说道。
“这也没有什么难的,掌握了力度就好,”萧黎笑着说道,两人很快就摘了一大把。
“差不多了,我们回去吧,希望明天是个大晴天,”楚穆对萧黎说道,两把嫩叶已经差不多了,雨都已经把身子给弄湿了,湿淋淋的脚丫子也很难受。
两人手里捧着茶叶快步往家里走去,这雨滴滴答答的特别难受,尤其是一些雨滴从脖子上滑下来,一直往下,那种感觉真的很痛苦。
“总算回来了,阿黎把茶叶放在这里,让水干一下,等下我教你怎么炒,我要先换一下湿衣服,”楚穆对萧黎说道,他连忙把手里的茶叶放在小竹篮里。
“嗯,”萧黎应了一声,也把手里带着雨水的茶叶放入篮子里,又随手把嫩茶叶摊开。
抬头就看到楚穆正在拉扯身上的蓑衣,因为不会弄,在那里乱扯,斗笠倒是解开放在一边的凳子上了,鞋子也被脱了乱扔在地上。
“别扯,要解开才行,”萧黎说着,拿掉自己脑袋上的斗笠,这才帮楚穆把蓑衣系着的绳子解开。
两人换了干净衣服,楚穆去打来一盆温水,两人又把脚给洗了,因为太长时间泡水,脚趾都有些发白了。
“现在终于舒服了,”楚穆说着动了动脚丫子,干爽的感觉真的太好了,他一定要努力赚钱,才能去买那种上好的牛皮靴子,要不然下雨穿着布鞋也太难受了,他也想让阿黎过上更好的日子。
过了大半个小时,楚穆拿着茶叶来到厨房,双胞胎兄弟正无聊着晃来晃去没有事做,却又被他们的阿姆拘在屋子里,不让他们跑来楚穆的房间捣乱。萧月正在改他二哥破了洞的裤子,是给两个弟弟做底裤的,这是他阿姆这两天交给他的任务,学做衣服。
萧杰和萧根两人正在大屋里做竹篓,这竹篓并不是很大,高大约三十多厘米,宽度大约有十五厘米,这是按照楚穆说道编起来的,等到时候用绳子一穿就能绑在腰上。
“楚大哥,你这就炒茶吗?”两个小家伙一见楚穆去厨房,马上就带着斗笠跑过来了,要不是怕阿姆骂,他们还巴不得去水里踩上几个水花儿玩。
“恩,等下炒好了,给你们做好吃的,”楚穆笑着说道,他小时候在姥姥家,采摘了嫩茶,家里就会做些茶叶的菜,口味都相当不错,虽然这里没有太多的材料,不过还是能凑出一些茶叶菜的。
“阿黎开烧,火要烧的旺旺的,”楚穆对萧黎叫道。
萧黎听到楚穆说的,马上开始烧火,一根根木柴被放进灶膛中,火越来越旺,锅的温度也越来越高,他们这次只是摘了这么一些,鲜叶也不过二两,所以就在厨房里炒,外面的土灶已经干了,明天摘来鲜嫩的嫩芽就要在那里炒。
楚穆手在锅底探了一下,感觉温度可以了,把篮子里的嫩芽倒入锅中,手掌轻压在嫩牙上,带着嫩芽往锅沿上拖动,免得嫩叶焦掉。
温度越来越高,楚穆有些吃不消,他时不时的要把手拿起来搓一搓,还捏捏耳朵,坐在灶台后面的萧黎看着楚穆这样子,就知道楚穆是怕烫了,这么烫的锅把手伸进去,楚穆怎么可能不烫,不像他,以前在军中做饭,可没有这么怕烫的。
“小易过来帮大哥烧火,”萧黎叫道,小易很乖马上就坐在灶台后面去,他对茶叶可是很好奇的,阿姆和他说过好茶的味道会很好很好的,他从来没有见过真正的茶叶长什么样子。
“楚穆我来吧,你教我怎么炒,烫吧,快去用冷水洗洗手,”萧黎指着水缸说道。
“烫啊,我都快烫死了,你没有看到我把自己的耳朵都捏红了,”楚穆在萧黎走过来后马上说道,他是真的快被烫出水泡了。
萧黎也学着楚穆刚才的动作,慢慢的用掌心拖动茶叶,在过了一定时间后,抓住茶叶在手心里搓上几下,接着继续刚才的动作。
楚穆把手浸在水里好一会儿,才缓过来,真的烫死他了,等楚穆舒服了擦干手看向萧里,看着萧黎正有模有样的炒着,这炒茶分成杀青,等杀青后才是真正的干炒,那时的温度可以低一些慢慢来炒,不过今天的倒是不用,等杀青后他们就泡茶喝,接着做几样茶叶菜。
“阿黎烫不烫,要不要换我来,”楚穆怕萧黎被烫到后问道。
“还好,”萧黎说完,继续手里的动作,原本的嫩叶已经变得柔软,眼神也变成了深色,锅里也散发出一阵阵的清香。
楚穆低头深深的吸了吸气,这种好闻的味道就说明杀青已经完成。
“好了,小易不用烧火了,阿黎把茶叶抓到碟子里,我们先泡一壶出来,给你们尝尝我这茶叶口味怎么样,等下在把叶子做成好吃的菜,”楚穆高兴的说道,能让阿黎和上他做的茶,他很高兴,这家伙忘记了,明明是萧黎炒出来的,太厚颜无耻了,功劳都归自己身上了,幸好萧黎是不会介意这些。
“好,”萧黎马上就把锅中的茶叶抓进碟子里,这才用木勺舀来水把锅洗干净,又倒入清水,就灶膛里的余火也能把这水给烧开。
楚穆在水烧好后,马上就抓了一把茶叶放在茶壶里,第一遍的水快速的倒掉,接着把大碗里刚才舀来温度降下一些的水,倒入茶壶,这茶就能喝了。
“阿黎你把茶提过去给阿姆他们尝尝,还不错,”楚穆在尝了尝后说道,火候虽然差了一些,但是茶里的清香味儿已经出来了,更没有什么苦涩味,总的来说比上不足比下有余,算是中等的茶,当然他的茶还缺了一道工序,要不然口感肯定能更好。
在萧黎提着茶过去大屋的时候,双胞胎兄弟也像两条尾巴一般,呼啦啦的就跟着他们的大哥走了,他们也要尝尝,这闻着就有一股子清香。
“阿姆这茶怎么样,口感还行吧,”楚穆走进大屋看着正慢慢品茶的丈母娘问道。
“还好,能入口,”吴玉看着尾巴都准备翘上天的楚穆笑着说道,他也没有想到楚穆真的能折腾出茶叶,这茶的口感清香,虽然比不得那些上等的茶,不过就口感来说已经是中上了,而且阿黎说这茶还没有炒制完成,所以口感要略差一些。
楚穆并没有被丈母娘给打击到,能入口就行,楚穆的心理其实一直都有一个疑问,他不敢去问,这丈母娘怎么看都像个有知识有学问的样子,怎么就嫁给了萧根这老老实实的农民,这好茶可不是一般人能喝到的,所以楚穆有时就会脑扑一下吴玉和萧根之间的爱情,比如富贵人家小姐私奔什么的,哦,不对是富贵人家的哥儿,看上老实巴交的长工,然后被家人阻止,最后私奔。
他可是不止一次的看到丈母娘在教双胞胎习字,每次丈母娘都会让三个小家伙蹲坐在小板凳上,然后拿着一本有些发黄的书,教他们认简单的字,接着让他们在泥地上用树枝写,他还听萧黎说过,等两个弟弟在大一些,就送他们去学堂,而且萧黎和萧杰都认得字,最近他也让萧黎教他,这里的字有些像繁体字,他学着还算不难。
“阿姆那你说这茶能买吗?”楚穆坐在桌子上也倒了一杯喝了一口后问道,萧杰那纯属牛嚼牡丹,一杯茶一口灌了下去,楚穆相信这小子应该连味儿都还没有尝到,就直接下肚,阿黎喝的很满,他在品尝味道,却是不是他以前在军中喝过提神的茶叶味道,根本就没有法子比的,那个带着苦涩的味道,这个却是带着清香的,而且咽下去后,还带着丝丝的甘甜。
萧根并没有马上喝,他一个大老粗,只要有旱烟,什么茶不茶的,虽然听说过,但是这辈子却是没有喝过。直到吴玉喝了半杯放着,萧根才拿着那半杯茶像喝水一般的喝了,砸吧两下嘴,感觉还可以,比喝开水要舒服。三个小家伙你一小口他一小口,喝了一次就不喝了,没有他们想象中的甜味儿,不好喝。
“你这茶还算可以,但是你要把茶卖出去才行,我们这边没有什么人喝茶,镇上就一家茶楼,也不知道他们要不要我们的茶,算了,这个要等茶采下来后再说,如果镇上的不要,阿黎你就带楚穆去城里卖好了,”吴玉看着楚穆说道,以前他的家里也是经商的,他也是略懂一些里面的行当。
“有阿姆这句话就好,有好茶怎么还可能卖不出去,阿姆不用操心,我们今年一定能赚不少的银钱,到时候我们在院子里铺满青砖,在盖几间大房子,一家人开开心心的过日子,在也不用被雨淋了。”楚穆说着豪言壮语。