莲藕是这晚餐席上的绝对主角,但也丝毫不妨碍其它食材发光发彩。
莲藕排骨汤,凉拌莲藕,酸汤鱼,香煎藕合,蜜汁糯米藕,莲藕炒肉片,素炒河蚌肉,剁椒鱼头。
孟克大厨看着安凉列出来的菜单,手脚麻利地开启了视频录制。
把几道菜的制作食谱写好后,比较容易的几道菜就让孟克大厨带着厨工们去做,他自己则开始动手做莲藕排骨汤、酸汤鱼和蜜汁糯米藕。
这蜜汁糯米藕是安爷爷生前最喜欢的甜食,色泽红润,口感软绵甜香,安凉不知做过了多少遍了,现在动手,自然驾轻就熟。新鲜的糯米洗净后放水浸泡,把莲藕洗干净后去掉外皮,从一头切开,把泡好的糯米顺着藕孔塞进去,然后将切下的藕节合上,用竹签扎紧。煮糯米藕的时候,锅里的清水以刚刚漫过藕身为好,放入红糖大火烧开,小火慢炖,约一个小时后,放入红枣、莲子和余下的糯米继续煮三十分钟左右就可出锅了。糯米藕晾凉后切成均匀的片状,倒上煮藕的红糖水,就是最后成型的蜜汁糯米藕了。
相对于蜜汁糯米藕,酸汤鱼的做法就复杂得多了。鲜竹笋去皮斜刀切块,土豆去皮切块,宽藻洗净后切条打成结,番茄汆水去皮,竹笋和宽藻结用开水焯烫一下,草鱼清理干净后切成段,至此,准备工作才算是完结。
酸汤鱼做出来的口感如何,最重要的一步就是炒红油。锅上灶后加油烧至五成热,放入姜片,葱段煸炒出香味,然后加入番茄煸炒出红油,加入适量的红酸汤翻炒后倒入适量的冷水,接着加入宽藻结,莲藕,竹笋,土豆,用中火炖煮,汤开后,调入盐和八角粉进行调味,放进鱼头煮十分钟左右,再放入鱼段,十五分钟后,鱼肉即可熟透。
酸汤鱼绝对是一道刺激人食欲的良菜。从颜色上来看,红亮鲜艳的浓汤配上鲜嫩白皙的鱼肉、翠绿的鲜笋和宽藻结、嫩黄的土豆,还未开吃,就给了人浓烈的视觉冲击;从味道上来看,番茄的酸甜与鱼肉的鲜香细嫩相得益彰,再配以时蔬的清香,让这道菜颇具开胃的效果。
安凉做完这两道菜,孟克大厨已经带着厨工完成了其他的几道菜了,只等着安凉手边这锅莲藕排骨汤熬好,这顿藕宴就可以开始了,不知道什么时候,乔允已经回来了,正坐在他的专属桌上等着开席呢。
砂锅里的排骨汤已渐呈乳白色,汤间的排骨已有骨肉分离的模样,莲藕也已软糯熟透,安凉取下锅盖,调入些食盐后,将满满一大锅的汤分盛到几个大碗里。
随着莲藕排骨汤端上餐桌,今晚的藕宴正是开始了。
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作者有话要说:最近疯狂地迷上了吃藕,明明以前不爱吃来着......
吃货的体质果然不一样......
PS:吃货怎么可以没有手呢?!所以,为了不剁手,我要控制挖新坑的冲动!
46、第45章 火锅烧烤战群英
有种人,就是有着狗的鼻子猪的命。
比如乔闲。
明明一场闭门的社内聚餐,硬是让他循着味道给扒开了门。
这人的感觉细胞末梢钝化得够厉害的,在乔允这么犀利的目光下还能吃得如此投入、忘我,真是让人佩服和羡慕啊。
乔允端着饭碗,把安凉夹给他的两块排骨扔进嘴里大口地啃着,一张脸阴沉沉地看着自己专属桌上坐着的几个人。
米罗是安凉挽留下来的,林朗是孟克大厨邀请来的,乔闲是不请自来的。好好的一桌子菜,从二人分享莫名其妙地变成了五人餐桌,也难怪乔大殿下脸色不霁了。
对乔允身上散发出来的幽怨之气丝毫没有感觉,乔闲抱着莲藕排骨汤锅喝得那叫一个畅快淋漓。安凉见状,无奈地叹了口气,伸出手在桌下拉了拉乔允的衣角,在对方不明所以地低下头来时,凑上去在他耳边低声说道:“我给你和卡隆留了两砂锅的汤了,赶紧吃菜吧!”
听安凉如此说,乔允方才脸色微霁,举筷探向桌上的酸汤鱼,不一会儿,半条鱼就进了肚了。安凉忙顶着额头上冒出的冷汗招呼着林朗、米罗和孟克大厨赶紧吃饭。
这顿庆祝池塘大丰收的社内聚餐最终在一片热闹、祥和的气氛中结束了,个个汤足饭饱、盛意而归。不过,听说在第二天军事系一年级的自由搏击课上,乔允破天荒地应邀而来,做了半天的客串实战老师,配合他授课对练的,就是幸运而又不幸的乔闲。
在乔闲人肉沙包似的被抓过来扔出去的时候,安凉正坐在星文系的课堂上认真地听讲。从今天开始,他们的课程开始正式进入位面实践体系。
通过前一段时间的学习,对于位面体系,安凉已经有了比较系统的了解。
就帝国现所达到的文明程度探知,整个世界分为上中下三界,下界是个统一的位面,曾经存在过初级文明的痕迹,可惜,目前已经荡然无存了;中界就是目前帝国所在的二级文明世界,这个世界存在着多个位面,位面间彼此独立,只有特殊血继继承者才能通过位面通道,实现位面间的穿梭;而上界,则是传说中的三级文明世界,据说,那里居住着位面创造者,他们中某些族类的后代以位面守护神的身份存在于中界,平衡着各位面的力量。
譬如,传说,纳达位面的守护神,就是饕龙族。
圣学院的星文系之所以能入居四大王牌系之列,最主要的原因在于,细胞活力值高、资质聪慧的学生可以操作罗盘,打开通往下界位面之门,寻找到可为帝国所用的矿物资源。
“要不要再夸张一点啊,用这么个东西就能开启另一个世界的大门?”练习室里,安凉掂弄着手里的银质罗盘喃喃低语着。为了保持绝对的安静,星文系的学员在实践课上都有自己独立的练习室,实力不同,练习室的装配程度也不尽相同。
瞧了眼四周光秃秃的洁白四壁,安凉不禁感叹,估计啊,这就是最低等级的练习室了。
“喂,拜托,你也好好用心练习好吧,凭你的身份,蜗居在这么个底层的练习室里,被人知道了很丢人的哇!”四下无人,卡隆焦急的催促声从玄玉挂件里传来。
“身份?我的身份怎么了?要知道,凭我半颗星的细胞活力,就算是一个下界位面的入口都找不到,也不会有人觉得意外的!”安凉无所谓地摊了摊手,“况且,我当初辅修星文系,只是想更详细地了解一下这边的世界而已,我的兴趣,只限于种地、做菜和赚钱。”
“喂喂喂,作为女娲大人的继承者,你怎么可以这么堕落?!”卡隆着急了。
“嘘——”安凉伸手捂住胸口的玄玉,“你要搞清楚了,是你告诉我的,我——,只是女娲大人残存的精元的后世而已,不要把对女娲大人的崇拜投射在我身上哦,你会绝望的!”
“好吧,我也不勉强你面对现实了,但是,难道你就不想回地球去看看了?”见安凉态度如此坚决,卡隆只好使出杀手锏。
“什么,地球?!”果然,安凉被吸引了过来。
“是的,地球。”卡隆紧紧抓住安凉的关注点,“事实上,林朗在课上所讲的三界,的确是客观存在的,他没有进一步提及的是,三界在空间上彼此独立,在时间上却是保持着同步,所谓位面穿梭,是指在同一个时间点上进行空间的移动。但你在泰亚的出现,显然打破了这个常规,我也是第一次遇到......”
“你的意思是......我就算是能打开通往地球的位面之门,也回不到当初的地球了?”
“是的。地球是下界位面中银河系的一颗星球,按它的时间历推算,你现在已经是在当初的至少四千年后了。”
“回到四千年后的地球吗?”不知道为什么,提及地球,安凉总有种向往而又心酸的感觉,“即使是四千年后了,能回去看看也是好的啊......”
“呃......你能不能不要对乔允说,是我告诉你地球的事啊......”卡隆一反刚刚的高涨情绪,喏喏地对安凉说道:“呐,如果乔允知道你要找地球的话,你就说......就说是林朗留的作业,怎么样?这样可以吧?就这样说了吧!”
“你确定是女娲大人亲手调/教出来的吗?”听着卡隆熟练的推卸责任的手法,安凉不禁额头冒黑线啊,养出这么个宠物随从,难怪女娲大人拼了命也要留下点儿精元转世呢,这是不放心啊!
位面之门的开启,需要以细胞活力催动气力挪动罗盘上的天干地支盘星,找到位面之门的连接点,然后才能打开。
练习了整整一上午,安凉累得满头大汗,收获不过是天干盘上的盘星从丙指向了丙丁之间......
看来,自己果真没有这个天赋啊,勉强为之还不如去田里给小白菜拔草浇水呢!
念及此,安凉收拾收拾书包,直奔小食店而去。
随着即鲜专柜的上架,美食社的工作量陡然增加,单单是给田里的时蔬扫上专属商标就是一项浩大的工程,何况还有小食店和烧烤店的事情要忙。
扩充人手迫在眉睫。
但是怎么个扩法,他还没有想好。