压在楚溪客心头的那块大石彻底落了地，一身轻松。
楚溪客生出更多勇气，提起穿书那天的详细经过：“我听到一阵猫叫，还有好听的梵音，睁开眼就在这个身体上了。”
老楚头似乎想通了什么，说：“一了大师曾说，丢魂失魄大抵是因为受了莫大的刺激，要想找回，也要有相应的刺激才行。”
那天，老楚头听说一了大师云游归来，打算去青华山上寻几株草药做拜礼，谁知就是这么巧，数十年都不见猛兽的青华山突然就出现一头黑熊，不由分说地扑向老楚头。
或许是濒临死亡的危险，也或许是亲眼看到在意的人被黑熊所伤，原身受到了足够的“刺激”，总之，“楚溪客”成了完完整整的楚溪客。
就……这么简单？
“那您为什么叮嘱我不要请大夫？”楚溪客不死心地问。
老楚头道：“我自己的伤自己了解，附近这几家医馆坐堂大夫的水平我也知道，还不如我开的方子吃着有效。”
“不让我解开衣服又是怎么回事？”
“伤口太深，怕吓着你。”
楚溪客：“……”
所以，根本没有什么秘密喽？
楚溪客悄悄瞄了眼老楚头日日缠着的喉结，这个又怎么解释？
老楚头顺着他的视线摸向喉间的缎带，低声道：“这里早年间被‘狗’咬过，留了疤。”
楚溪客分明注意到，老楚头在说到“狗”字的时候格外的咬牙切齿。
不过，他聪明地没有追问，包括老楚头可以用药水洗掉的胡子、忽而白嫩忽而苍老的手。
谁还没点小秘密呢，他也没把“上辈子”的事告诉老楚头不是？
其实吧，两个人都在“假装”。
老楚头要假装完全把眼前的楚溪客当成他亲手养大的“小娃娃”，楚溪客也要假装和原身一样对老楚头依赖与亲近。
这并没有什么不好，愿意假装，至少说明是在乎对方的。只要有了这份在乎，日子就能有商有量地过下去。
总有一天，总会有那么一个契机，老楚头不再把他当成记忆中的小娃娃，重新认识真正的他；楚溪客也不会再受原身的影响，而是以自己的视角接纳这位“阿翁”。
在此之前，随遇而安，就是很好的生活态度了。
第10章
和老楚头摊牌了，楚溪客不用再装傻，终于可以明目张胆地计划以后的生活了。
书肯定是要读的，这个时代读书人的地位可比后世高太多了，哪怕为了生活便利也应该有点子文化在身上。如果再努力些，考个功名出来，还能免了赋税和徭役。
当官就别想了，楚溪客太了解自己了，智商一般般，情商一般般，还天生咸鱼不勤奋，考到八十岁都不一定能当上官。
所以，还是摆摊卖烧烤来得实在。
其实吧，能有这么一个安身立命的手艺，楚溪客已经很知足了。别说古代了，就连科技发达的现代，多少人还挣扎在温饱线以下呢！
不过，楚溪客没有独自做决定，因为呀，现在他不是一个人在生活了，也有商量家庭大事的长辈了。
这个认知让他心里暖暖的，很认真地把计划写到纸上，拿给老楚头看。
标题很新颖：“读书烧烤两手抓，摆摊造福平康坊。”
至于字迹嘛……
足足过了两刻钟，老楚头才从那一个个“狗爬字”中艰难地择出视线，先是看着窗外的翠竹洗了洗眼睛，然后才开口：“嗯，确实应该两手抓，至少目前来看，与读书相比崽崽的厨艺还是更好一些。”
可以说是相当委婉了。
“不过，不能光是纸上谈兵，还需要展示一下实力才可以。”老楚头话音一转，“倘若做的好，我就把原本打算给你娶妻生子的钱拿出来，让你先立业。”
这就是老楚头的教育方式了，鼓励加引导，并且尊重，必要的时候还会给予适当的支持，这一点即使现代的很多家长都做不到。
“我真幸运！”楚溪客默默对自己说。
幸运的楚溪客一个高兴，就决定好好露一手。
光是准备工作就做了足足三天，三天的时间，楚溪客几乎跑遍了平康坊的大街小巷，还去了西市一趟，挑选食材、进购香料、晒制半成品，每日起早贪黑，激情满满。
三天后，各种各样的小吃摆了满满一桌，桌旁还有一个系着围裙、戴着厨师帽、努力装作一本正经的楚溪客。
老楚头忍俊不禁：“还没吃，我就已经被崽崽的‘食力’说服了。”
楚溪客努力忍住不骄傲：“阿翁还是尝一尝吧，万一味道匹配不上颜值呢？”
老楚头纵容道：“这些吃食我从未见过，崽崽可否介绍一二？”
楚溪客瞬间被鼓励到，开始了他的表演——
“第一道是烤面筋。阿翁可还记得，咱们之前在卫河码头吃的那碗面筋汤？”
大约是在原身十来岁的时候吧，祖孙二人坐船南下，不料被水匪截了银钱，乘坐的大船也被水匪占了。走到卫河码头，祖孙两个又冷又饿，那位摆摊的老人家心善，请他们吃了两碗热腾腾的面筋汤。
因为这段特殊的经历，面筋在原身的记忆中一直是温暖、香软、饱含着善良与情谊的，于是楚溪客把它放在了菜单的第一位。
老楚头显然是记得的，因此品尝起来更多了几分期盼：“唔，不太像，面筋汤更松软，多气泡，有酸味；这例烤面筋显然更劲道、更凝实，撒上花椒粉和茱萸碎，刚好把酸味遮盖住了……”
楚溪客听出来了，老楚头更喜欢烤面筋。
这让他信心大增：“我考察过了，面筋似乎是卫河码头的‘特产’，其余州府从未见过，长安也没有。如果我在烧烤摊上卖，一准儿是京城头一份！”
老楚头笑着点点头，继续尝第二道菜，是用竹签穿成的，乍一看像是肉串，吃起来又不是猪肉或羊肉的味道。
“阿翁可知这是什么做的？”楚溪客神秘兮兮地问。
“像是某种禽类的皮，入口酥香，内里软嫩，细细咀嚼又有种奇异的弹滑口感，吃完一口会忍不住想吃第二口……”老楚头说到这里，当真拿起第二串吃了起来。
楚溪客嘴巴半张着，缓缓竖起大拇指：“阿翁，您说的比我做的还好吃，有了您这段‘广告词’，不愁咱们这串烤鸡皮卖不火！”
“是鸡皮？”老楚头大感惊奇，显然没想到看似薄软的鸡皮能有如此劲道厚实的口感，“会不会很贵？”
“恰恰相反，几乎是白捡的。”楚溪客眨了下眼，“那些大酒楼的食客们嘴巴金贵，只吃肉丁不吃皮，这些鸡皮多是被帮厨们拿去下酒吃。我用区区几个铜板就买来十几张，够烤好些串了。”
老楚头指尖顿了顿，曾几何时，他，包括面前这个侃侃而谈的少年，也是“嘴巴金贵”的那类人。
“很好吃。”短短三个字，包含了太过复杂的情绪。
楚溪客笑嘻嘻地在小本本上打了个勾。
……
试吃结束，最后，楚溪客选出十几道串串，既照顾到长安人的口味，又符合当下的时令，在楚溪客看来，已经相当圆满了！
不过，老楚头却没有很满意的样子，盯着那张狗爬字食单，若有所思。
“阿翁是觉得有什么不对吗？”楚溪客很重视他的意见。
老楚头没有妄下评论，而是用建议的语气说：“崽崽有没有觉得，这份食单可以重新搭配一下，比如羊肉与羊宝，都是大补易上火之物，倘若搭配菌子或冬瓜片一起烤制，便有平心降燥之功效。
“甚至可以在烧烤的基础上加一些汤品，正如你卖烤馍时赠送的绿豆汤一般，想来杂菌汤、冬瓜汤这些，也是能做的吧？”
楚溪客还真的没想过。
“阿翁不愧是医者啊，想得真周到！”
楚溪客小小地吹了一波彩虹屁，当场着手调整了食单。
【第一组】烤鸡皮、烤五花、烤脆骨、烤鹌鹑蛋，主食配三丝拌凉皮；
【第二组】烤面筋、脆皮肠、麦乐鸡块、拇指生煎，甜品是温热的红豆沙；
【第三组】烤羊肉、烤羊尾、烤羊宝、烤羊蹄，配合去火降燥的冬瓜汤。
“这就是咱们楚记的‘春日限定套餐’啦！”楚溪客兴奋地宣布。
老楚头笑道：“是不是还有‘夏日限定’？”
楚溪客笑嘻嘻地点点头：“有的。炎炎夏夜，无心睡眠，也是烧烤摊卖得最好的时候，到时候我想加上甜品、水果、酸牛乳这类有些小贵的，还能配制各种口味的冰饮和凉茶！
“对了，还有河鲜！鱼丸啊，鲜虾呀，扇贝粉丝啦，章鱼小丸子……刚起步嘛，不能一下子投入太多，等到以后赚钱了，都要慢慢加进来。”
楚溪客突然想到一个拉风的叫法——
楚记王炸大礼包！
无论春夏秋冬，只要楚记新鲜推出的套餐，都可以这样统称！”
“王炸……大礼包？”老楚头不是很理解。
“‘王炸’的意思就是‘通杀’，在牌桌上，无论对方的牌面多牛叉，王炸组合一出来，瞬间力压全场！”
