谢继宁道：“多谢李管事了，你今天辛苦招待我父子两，已经足够讲礼，银子就不用了，我虽然年纪小，也算是读书的人，师父也时时刻刻告诫我，出门要有礼有节。”
李管事心里咯噔一下，这谢继宁才七八岁的样子，就是一个不懂事的小孩子一样，所以自己就没有多加重视，忘记了他是大姑爷家的徒弟了。
一时之间，手里的银子递也不是，收也不是。
谢如方也连忙说道：“就是这样的道理，我们不能要。”
最终，李管事妥协了，更加客气周到的送谢如方父子出门，才出大门，只见门房匆匆的传话：“准备马车，四少爷五少爷要出门去。”
“快去禀报老爷，张府四少爷前来拜访。”
李管事的表情干了干，然后又热情的伸手引两人出门，谢如方客气的谢过。
走在回家的路上，谢如方见儿子沉默，就说道：“这李家大户人家，倒是热情得很呢，招待吃饭，还送银子。”
然后低头小声的说道：“就是这饭菜做得一般，不说你师父家的，就连咱们家你娘做的都比不上，这次回去可要让你娘好好的做一个红烧肉吃一吃。”
谢继宁说道：“我知道的好吃的多着呢，我努力挣钱，将这些菜的材料都找来，让我娘实验，什么沙舟踏翠、琵琶大虾、龙凤柔情、松鼠鳜鱼、龙舟镢鱼、滑溜贝球、酱焖鹌鹑、蚝油牛柳、川汁鸭掌（1）都做来吃。”
谢如方被谢继宁噼里啪啦的一通说下来，听懵了，谢继宁说的这些，他听都听不明白，但是一听就感觉特别好的样子。
连忙点头道：“咱们可要努力挣钱，宁哥儿，你好好读书，以后就能吃到了。”
谢继宁心中想，我不仅仅要好好读书，我还要好好挣钱，不能懒下去了。
只是自家的根基太浅，可以说没有什么根基，遇到大事就会出问题，穷人乍富也不是什么好事情，自己没办法时时刻刻盯着家人，还是得慢慢来。
等自己科举成功慢慢的考上去，地位慢慢变高，才可以将那些知道的慢慢的拿出来，改变家里人的生活，这样家里人也有一个成长的过程。
谢继宁想到，自己农家出生，农业养殖业最适合自家发展，又稳当又安全，只要好好做好卫生，减少病虫害，这样将来定然不会差。
发展下去，还有可以加深研究，增产增收，培育粮种，食品深加工等等，都是很好的路线。
谢继宁决定回去就结合农书好好研究怎么种蘑菇，挣钱，至于现在可以想法子卖菜谱，赚一笔快钱，然后在府城还有县城买点商铺还有房子。
谢继宁将自己记忆中的想了很多，自己厨艺一般，而且一般的东西也卖不上价格，左思右想，想到了这个时代没有的，拿出来就是杀器的奶油蛋糕。
新时代博主谁没有看过几个在家做电饭煲的蛋糕的视频，谢继宁不仅看过而且还自己做过，就连奶油也自己做出来过。
当机立断，谢继宁就到粮油铺子买了上好的面粉还有白糖打算做蛋糕，结果发现济州根本没有白糖，找了好几家都没有看到。
在府城最大的铺子还是没有看见，谢继宁问道：“掌柜的，这糖你们就只有这几种吗，这糖也太黑了，杂质有点多。”
钱家粮油铺的掌柜的姓钱，是钱家二房的长子，见谢继宁问，就说道：“客官，你说的这东西整个济州都没有拿出来卖的，这白糖太贵重，都是拿做贡品的，只有几个大户人家的府里有，咱们日常的都是红糖黑糖黄糖。”
谢继宁回想，确实过年买的吃食的糖不是很纯，麦芽糖还有蜜糖和白糖完全是不同的东西。
谢继宁猛然发现，做什么奶油蛋糕，卖糖才是最赚钱的，将方法广为流传，一卖卖十几家，让这些大户人家都知道，这样就安全了。
而且糖贵重，也可以作为这个地方的特产，官府也有利益，定然能得到支持。
作者有话要说： （1）满汉全席的菜名
第43章 （第二更）
谢继宁曾经看到过记录片, 在海南地区的土法制糖申请了非遗，华夏制糖的历史悠久，从东周时代就有了, 而海南地区从唐代就有。
在怀安县附近，谢继宁从来没有看到过甘蔗，而且怀安县的气候温润，不太适合甘蔗的成长，因此没有甘蔗制糖的。
因此谢继宁卖的不是制糖的方法, 而是将红糖黄糖黑糖等含有颜色的糖变成白色的方法。
谢继宁连忙问过掌柜的价格，发现红糖最贵，65文，黄糖55文, 黑糖46文, 红糖的价格是猪肉的两倍接近三倍了。
谢继宁在店铺里面买了数十斤渣质最多的黑糖，然后带回家。
谢继宁知道，现代普遍是用活性炭, 但是活性炭的制作就是一个难题，没有化工产品, 也没有相关的工具，制作不出好的活性炭, 一般的碳并不好用。
至于物理法活性炭制作同样难以做到, 光是高温就难以达到, 尤其是谢继宁家什么都没有。
因此谢继宁采用的是另外一种方法, 黄泥水淋造白糖法, 成本低，方法简单，虽然产量没有用活性炭的好但是已经够用了。
在华夏的历史之中, 明代宋应星在其《天工开物》当中就有记载：‘蔗汁尚黄黑色，将桶盛贮，凝成黑沙，然后以瓦溜置缸上，其溜上宽下尖，底有一小孔，将草塞住，倾桶中黑沙于内，然后去孔中塞草，用黄泥水淋下，其中黑滓入缸内，溜内尽成白霜。’（1）
回到刘宅就开始弄这个方法，准备一个木桶在下面接渣水，在木桶上面搭一个三角架子，在架子上安放一个瓦质漏斗，用布团塞子堵塞漏斗的漏口，然后将黑糖用水搅开，倒入漏斗中，等糖沙再次凝结。
谢继宁人小力气弱所以都是谢如方做的，就连宅子里面的仆人要帮忙谢继宁都选择了推辞，谢如方虽然不解，但是出于对谢继宁的信任，所以一一照做。
就连谢继宁让他将黄泥水浇到瓦质漏斗当中也是犹豫了一会儿，就选择了相信，谢继宁从下面将布塞子撤掉，谢如方就在上面倒黄泥水，淋下漏斗中的黑砂糖，黑渣从漏斗流入下面缸中。
然后就静静的等待，等到水汽蒸发之后，谢如方惊讶的看着漏斗留下白色的颗粒。
谢继宁摸下一点递给谢如方，谢如方轻轻的舔了一下，惊呆了，他从来没有尝过这样的的味道，太甜了，太香了。
谢如方看着自己的儿子，想这是天上的星宿下凡吗？要不是从小抱着谢继宁长大，他都不敢相信是自己家能生下来的。
谢继宁道：“爹爹，我们把这制糖的方法卖出去，这方法咱们家留着也没用。”
谢如方说道：“宁哥儿，不能卖，这方子和肥料不一样，宁哥儿，咱们家有了这弄糖的方法，子子孙孙就真的不愁了，你弟弟他们兄弟几个就有出路了。”
谢继宁道：“他们好好读书，以后也不会差的。”
谢如方苦笑：“宁哥儿，咱们家就你一个人读书厉害，你堂弟继平继岩读书还不如小珍珠，每次我去接他们，郭童生就跟我说，他们不像你。”
谢继宁劝道：“多读书都会有用的，我这方法也是书里面的，咱们家这方法也留不住，藏着掖着也不安全，干脆把他卖出去，换点钱买点房子还有地这样的固定财产。”
“咱们家我以后要科考，弟弟们也可能要考试，不适合做大商户，倒是自家出产的东西不影响，踏踏实实的。”
“爹你相信我，以后我们家还会有更好的方法，长长久久的，不像这个一锤子买卖。”
谢如方看着这个败家子儿子，没办法，只能妥协。
“宁哥儿，你打算怎么卖，”谢如方对这个也不了解。
谢继宁道：“就像咱们家积肥的方法一样，到处给，大家都会了，就不会盯着咱们了。”
谢如方点头同意，然后就直接和刘来福去找府城口碑最好的牙人，当然刘来福得知谢继宁要将制糖的方法买出去的时候，惊呆了，
“谢大爷，你劝一下公子，这方子，就是放在我们老爷那里也是宝物，珍贵得很，你家里留着做传家宝，何苦卖掉。”
刘来福只气府城离家远，老爷不在身边，不然谢公子这样的事情，肯定会阻止。
谢继宁明白刘来福的心情，刘来福对他一向恭敬又体贴，做事周到，谢继宁颇为感激师父家的这位老仆，
就耐心的解释道：“这方法就算留着，我们家没有甘蔗，就要买黑糖，然后做好再卖出去，这样风险大。”
“而且这个方法简单，留着没意思，至于子孙后代，到时候这个方法过时了，不值钱了，不如现在把他换成土地房产这些实物，这才是细水长流的活计。”
土地的这个点戳中了刘来福的心，就选择了听谢继宁的。
刘来福毕竟跟刘方杰在外为官的时候历练过，一旦开始行动，做事就颇为干净利落，将府城口碑好的牙人都一一介绍给谢继宁。
谢继宁选择约了六个，然后将白糖给他们看了，在尝过糖之后，几个牙人都疯狂了，在听说谢继宁要将制糖的方法买出去之后，就像看傻子一样看着谢家父子两。
