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皇家第一厨 完结+番外 (水晶翡翠肉)


  “好像是因为酒楼的事儿。”沈月娘道。
  云照黑溜溜的眼睛期待地看着沈月娘。
  沈月娘笑道:“你个小家伙, 就喜欢凑热闹。”
  云照笑着往沈月娘怀里靠。
  沈月娘摸着云照的小肉手道:“其实娘也不知道郝东家他们是怎么回事儿,娘是听说的,听说他们是为了酒楼的事儿, 估计就是想法上面出现了分歧, 不过,牙齿还有咬到舌头的时候,郝东家、钱东家和蒋东家亲如兄弟那么多年,很快就能达成一致了。”
  看得出来娘亲很乐观,云照沉默。
  沈月娘又道:“这几日,你就不要在酒楼穿梭,也不要打扰郝东家, 知道不?”
  “造。”云照点头。
  “阳哥儿,你也是。”沈月娘道。
  云阳道:“我知道。”
  “好了,可以用饭了。”沈月娘拍了拍云照的小肉手。
  云照乖乖地坐到一旁的小凳子上。
  沈月娘起身盛饭。
  母子三人用暮食后,将院子里的一些日常器具收到各个屋子, 便回卧房休息。
  沈月娘和云阳很快就睡着了。
  云照脑子里想的还是郝万程、钱东家和蒋东家的事儿,三个人亲如兄弟, 所以合开了桃源酒楼, 生意蒸蒸日上之际,却有了分歧。
  那一定是和利益相关的。
  什么利益?
  分红利益?
  他一时间想不明白, 也不知道三个人能不能妥善处理,他观察一下再说。
  于是翌日一早, 他又和娘亲哥哥来到桃源酒楼后门处, 看到了郝万程, 却没有看到钱东家和蒋东家。
  不等他打量郝万程的神色,郝万程便进了后厨,他虽然可以进桃源酒楼,但是客人的包厢和后厨却不能随便进。
  他和云阳四人都知道他们年纪小,行为举止有时不受控制,有意无意间会撞到或者碰到一些东西,造成不必要的损失,所以他们从不进包厢和后厨。
  现下他站在后厨看着,看了好一会儿,郝万程从后厨出来,看到后门口坐着的小团子云照,喊一声:“照哥儿。”
  “郝爷爷。”云照回神儿唤。
  郝万程笑着走过来:“怎么坐在这儿呢?凉不凉?”
  “不酿。”云照口齿还是不太清楚。
  郝万程抬眼看见云阳四人都在玩耍,他便道:“照哥儿是累了,所以在这儿歇一歇?”
  “嗯!”云照点头。
  “想吃饺子吗?”郝万程笑问。
  云照点头:“想。”
  “好,一会儿郝爷爷就给你拿。”
  “嗯。”云照仔细看着郝万程,虽然眉目间还有些愁绪,但明显心情好多了,或许真如娘亲说的那样,郝、钱、蒋三个人亲如兄弟,很快就达成一致了。
  这样是挺好的。
  他又观察几日,没有再见到钱东家和蒋东家过来,郝万程又如往常一般面带笑容,开始催云照想新菜。
  “我不肥呀。”云照道。
  “你会,你做的酸梅汤和凉皮挺好的呀。”郝万程道。
  “阔系,我小,我都不懂,我都系乱弄哒。”云照装傻。
  “那你继续乱弄。”郝万程认定云照的天赋和财运,觉得云照随意弄一弄,肯定可以畅销,他道:“你和李大厨一起乱弄。”
  云照眨巴两下黑溜溜的眼睛。
  郝万程哄着云照:“做好了,郝爷爷天天给你饺子吃。”
  “好叭,我试一下,就一下下,弄不出来,你别怪、别怪我哟。”云照很认真地和郝万程商量,但是受小身子限制,说出来的话奶味浓郁,软软乎乎。
  郝万程听的心都要化掉了。
  汪氏直接道:“他敢怪你,汪奶奶帮你揍他。”
  云照笑着点头。
  汪氏摸摸云照的小脑袋。
  云照便开始思考冬季热销菜。
  桃源酒楼也有很多菜品,像什么小鸡炖蘑菇、莲藕焖鸭、萝卜炖羊肉等等都适合冬天吃,但是价格相对贵了很多,很多人都舍不得点,所以销量一般。
  他跟着休息的李大厨在菜市上溜达,看着菜市卖的各种肉,羊肉、鸡肉、鹿肉、鸭肉……最便宜的是猪肉和猪下水,他的目光落在猪蹄上面。
  “照哥儿,要吃猪蹄吗?”李大厨问。
  “不要吃,猪蹄不好吃!”李元奇皱着小眉头道。
  “腥的!”金宵评价。
  郝一淼道:“骚的。”他连猪肉都嫌弃。
  “上面还有毛毛。”云阳指着猪蹄道。
  一般都是穷人才会买猪下水和猪蹄,也因为他们都没有摸索出正确的烹饪手法,所以做出来的都不大好吃,可是云照是二十一世纪的社会主义接班人,最会的就是吃,他当即伸手就指了指猪蹄:“李爷爷。”
  李大厨立马弯腰问:“照哥儿想买这个?”
  “嗯!”云照点头。
  李大厨二话不说,买两个大猪蹄,问:“照哥儿还要什么?”
  云照摇摇头:“不买了。”
  又逛了一会儿,回到了李家院子。
  云照指挥着李大厨,又是刮毛,又是烧皮,又是清理的,把两个猪蹄整理的白嫩干净。
  云阳四人惊叹:“真好看!”
  “煮一煮?”李大厨问。
  云照状似思考一下,点点头。
  “好咧。”李大厨立刻答应。
  云照一副什么都不懂的样子,一边和李大厨,一边看似瞎搞,但都是按照基本流程来,焯水去腥、清洗、炒出水份、加入花生和莲藕块、加水炖煮、调味,煮到烂熟。
  一道软糯可口老少皆宜的花生莲藕猪蹄汤就做好了,还可以减少水量,变成花生莲藕炒猪蹄,味道也是不错的。
  “哇!好香!”云阳四人道。
  云照也跟着道:“好香啊。”
  李大厨盛出来给云照五个人吃:“怎么样?”
  云照五人埋头啃猪蹄,谁也不说话。
  李大厨只好亲自尝一尝猪蹄,软烂脱骨,还带着微微的劲性,完全没有腥味和骚味,他震惊地看向云照,道:“照哥儿!”
  云照昂起小脸,小嘴吃的油乎乎的:“李爷爷干嘛呀?”
  “真的很好吃。”李大厨压着激动道。
  “系呀,我好腻害呢。”云照太久没有吃猪蹄,停不下来。
  李大厨不知道该说什么,又尝了一下花生和莲藕,清清甜甜中带着咸香,他从来没有想到花生和莲藕还可以有这样的味道,他又好吃地品一口汤,浓郁却不腻,带着淡淡的甜。
  一切都非常完美地融合在一起,好像雪天行路,忽然走进一间点着篝火的小木屋一样,特别温暖舒适。
  天才啊!
  照哥儿真的是厨艺小天才啊!
  随随便便就做出如此美味的猪蹄!
  并且!
  并且猪蹄价格便宜,真的做成花生莲猪蹄汤在桃源酒楼售卖的话,价格不高,利润也可以很高,还可以让很多客人解馋……李大厨越想越控制不住内心的激动,一下把云照抱起来了。
  云照吓了一跳。
  李大厨对着肉呼呼的云照一阵夸。
  云照面无表情地喊道:“李爷爷。”
  “怎么了?”
  云照小肉手指着地上道:“猪蹄掉啦,我还米有吃饱饱捏。”
  “啊,李爷爷的错,是李爷爷错了。”李大厨反应过来,连忙认错,把云照放下来,道:“李爷爷现在就给你再夹猪蹄吃,再给你一碗米饭,要不要?”
  “要。”云照指着猪蹄汤道:“浇汤汤。”
  “好,再给照哥儿浇汤汤。”
  “嗯嗯。”
  李大厨一一照办,看着小小的云照,坐在小桌子前,小手攥着勺子一下一下往小嘴里送米饭,吃的可香了。
  他也试着吃一下汤泡饭,饱满的米粒裹着咸香的浓汤,掺着淡淡的油脂,在口腔里舞动,每一种味道都是恰到好处的抚慰舌尖,李大厨当即惊艳到了。
  这!
  这个花生莲藕猪蹄汤真的太不一般了,他赶紧把朱氏和汪氏也喊过来尝一尝,她们也是各种夸奖。
  他兴奋极了,认为这花生莲藕猪蹄汤一定会得到客人们的喜欢,于是第二日他睁开眼睛就到桃源酒楼,做一份给郝万程尝一尝,得到郝万程的支持后,当天打折售卖。
  隔一日花生莲藕猪脚汤就成了客人们的新宠。
  李大厨和郝万程喜悦极了,一起夸奖和感谢云照。
  云照牢牢护着自己“天赋”和“财运”的标签,奶里奶气地说自己是胡乱弄的,然后继续开心地玩耍。
  娘亲发工钱的时候,他不但拿到了酸梅汤和凉皮的分成,也拿到了花生莲藕猪蹄汤的分成。
  忽然之间,他感觉自己像是个收版权费的创作者一样,还挺爽的,最重要的是郝万程这个人真好,从不亏待他,他现在也没有办法亲自做菜,先这么赚着小钱钱,养活他和娘亲哥哥。
  “照哥儿又赚了十多两银子。”沈月娘看向云照。
  云照道:“给哥哥进书院。”
  “已经够几年的束脩了。”沈月娘道。
  云阳拉着云照的小手道:“弟弟,谢谢你,等哥哥会写字,写好看了,哥哥抄书赚银子还你。”
  “不要不要,照哥儿的银子就系哥哥的。”云照道。

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